プロが考案した「元祖・無限シリーズ！ 無限ピーマン」「やみつき！無限ピーマン」「きのこたっぷり、鶏ひき肉のピーマン詰め」「湯通しピーマンのごまじゃこ和え」「レンジで簡単！ピーマン塩昆布和えのレシピ」など、ピーマンを使った糖質オフの美味レシピを100選ご紹介！野菜料理や炒め物、おつまみから副菜まで幅広いジャンルを網羅しています。5分以内で作れる簡単・時短レシピや栄養バランスの良い副菜も満載。電子レンジだけで作れるレシピもあります。和風やアジアン・エスニック、洋風など、様々な味わいを楽しめます。
老若男女、パクパク食べられる、調理時間５分の無限ピーマンレシピ。電子レンジ調理のため、簡単です。おつまみやお弁当のおかずにもピッタリ。ピーマンの他、キャベツ、にんじん、えのき、なすでも代用できそうです。
| カロリー | 189 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物（野菜）、ピーマンを使ってもう一品 |
一度食べると止まらない無限ピーマンの作り方です。味付けはツナの旨味とゴマ油・鶏ガラスープのみというシンプルさ。最後に黒コショウをかける事でやみつきになる味が完成します。副菜としてはもちろんお酒のお供にも大活躍します。
| カロリー | 72 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 5 分 |
| レシピのキーワード | 5分以内、簡単・時短、電子レンジだけ、栄養バランス、副菜もう一品 |
しいたけを入れたピーマンの肉詰めのレシピ。干ししいたけを細かく割ってから水で戻すことで、旨味成分を抽出しています。鶏ひき肉自体はあっさりとした味ですが、噛むと干ししいたけのエキスがじゅわっと溢れてとてもジューシーです。
| カロリー | 299 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
ピーマンとちりめんじゃこ、かつお削り節と白炒りごまを使った、低糖質な和え物のレシピ。湯通ししたピーマンをポン酢で味付け、スピーディにできる副菜です。ピーマンは横にカットするとシャキシャキとした食感になり、和え物にピッタリ。カロリーは42 kcalで、塩分は1.3 g。調理時間は5分で手軽に作れます。
| カロリー | 42 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 5分 |
ピーマンとツナを使った、低糖質の和風副菜「塩昆布和え」のレシピ。ピーマンは電子レンジで簡単に加熱し、あとは混ぜるだけで完成するスピードメニュー。忙しいときのあと一品に最適で、カロリーは109 kcal、塩分は0.7 gとヘルシー。和食に合わせて、ご飯やお酒のおつまみにも楽しめます。
| カロリー | 109 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
ピーマンを生のまま、調味料にさっと和えて作る副菜のレシピ。ピーマンを切ったらあとは調味料と和えるだけなので、あっという間に一品完成してしまいます。生のピーマンのみずみずしさと食感を楽しんでみてください。
砂肝とピーマンの韓国風炒めのレシピ。シンプルな味付けに、にんにくと鷹の爪のパンチが効いた一品です。砂肝の丁寧な仕込みの方法もあわせてご紹介。にんにくの芽をピーマンの代わりに使うなど、具材を変えて調理もできます。
| カロリー | 189 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
魚肉ソーセージを活用したピザ味のピーマンの肉詰め風レシピ。肉ダネの味付けにはケチャップを使用しています。また、仕上げにとろけるチーズをのせトースターで焼きピザ風に。ピーマンとたっぷりのチーズが頂ける、お弁当のおかずにもおすすめな一品です。
| カロリー | 129 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
ひき肉の代わりに焼き鳥を使った肉詰めピーマンのレシピ。焼き鳥と長ネギとピーマンがマヨネーズで絶妙に調和します。赤と緑のピーマンを使うことで見た目も華やか。焼き鳥は火が通っているので、オーブンだけで調理できるのもポイントです。
| カロリー | 208 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
凍らせておいたピーマンにだしつゆをかけて、あとは冷蔵庫に入れて解凍するだけ。簡単に作れるナムル風の副菜のレシピ。火をつかわないのが嬉しいポイント。ごま油の香りと、だしつゆの風味が食欲をそそります。
| カロリー | 56 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 5分+ |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下 |
副菜にぴったりのきのことピーマンのレシピ。電子レンジで加熱するだけの簡単調理がうれしい一品。しいたけとしめじ、しょうがを先にレンジにかけた後にピーマンを加えてもう一度加熱するのが色よく仕上がるポイントです。
| カロリー | 67 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
牛肉とピーマンを使った中華風の炒め物のレシピ。千切りザーサイとピーマンの組み合わせが、本格的な中華の味わいを生み出します。味付けした後に炒めた卵を入れるので、卵の黄色が彩りよく仕上がります。カロリーは304kcalで、塩分は2.3gと低め。調理時間は15分で、忙しい時にも手軽に作れます。
| カロリー | 304 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、主菜、20分以内、中華風、400kcal以下 |
もやしとピーマンを使った、低糖質のおひたしレシピ。ピーマンを切ってレンチンし、めんつゆをかけて混ぜるだけで完成。時間がないときや料理初心者にもおすすめです。カロリー30kcal、塩分0.6gとヘルシー。
| カロリー | 30 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、電子レンジ、おかず、野菜 |
時短で簡単、発酵食品と豚肉でいただくメインのおかず。ピーマンを器に見立て、その中にキムチとチーズを入れておいしさを閉じ込めやすく。豚肉を巻いて焼いていけば、蒸し焼きになりピーマンも柔らかく仕上がります。お弁当のおかずにもなりそうです。
| カロリー | 298 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 2工程(25分) |
| レシピのキーワード | 主菜、その他 |
ごまマヨネーズでいただく豚しゃぶとピーマンのサラダのレシピ。ごまの香ばしい風味と、マヨネーズのまろやかさで、素材の旨味を存分に楽しむことができます。材料は、水気をよくきってから和えるのが調理のポイントです。
| カロリー | 190 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
白ごまの香りが引き立つ「ピーマンと人参の油揚げの甘辛」レシピ。砂糖やみりんを使った甘辛い味付けが、ピーマンの苦味や油揚げによく絡みます。さっと炒めて、味つけをするだけなので調理も簡単。人参の色合いも鮮やかです。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
ピーマンだけでできる和風の副菜のレシピ。ピーマンはタネをとらずそのままでOK。この下処理がないだけでグンと手軽にできあがります。あとはごま油で香ばしく焼いて麺つゆで煮てゆくだけ。安心感のある和風味の煮びたしです。
| カロリー | 98 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
こんにゃくとピーマンを使った炒め物のレシピ。こんにゃくはしっかり乾煎りすることで臭みを取り、調味料を絡みやすくする効果も。豚肉の油を使って炒めることでうまみが凝縮します。ピーマンの代わりにしし唐でも代用可能です。
| カロリー | 215 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、酢 |
焼いたピーマンの甘みとエリンギの歯ごたえが美味しい副菜です。ごま油の香りとかつおがアクセント。熱いうちにたれに漬け込んで味をよく染み込ませます。冷めても美味しくいただけるのでお弁当のおかずや作り置きにもぴったりです。
| カロリー | 79 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、エリンギを使ってもう一品 |
ピーマンとミニトマトを使った低糖質レシピ。マヨネーズを加えた卵とピーマンの炒め物は、ふわふわな食感が特徴。ミニトマトの酸味がアクセントになり、朝食にもぴったりです。カロリー225kcal、塩分0.6gで、調理時間はたったの10分。
| カロリー | 225 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
このレシピは、ズッキーニとピーマンを使った洋風の低糖質副菜レシピです。香ばしいにんにくとローリエの風味が、イタリアンドレッシングの酸味と合わさり、食が進む味付けになっています。オリーブ油をかけてから、少しおくと、味が馴染みやすくなります。
| レシピのキーワード | 洋風、ピーマン |
なすとピーマンの炒め物のレシピ。ピーマンは火を通しすぎないことで、苦味を抑えることができます。口の中でとろりととろけるなすの味わいがたまりません。すりごまをたっぷり使うことで、香ばしさがプラスされた仕上がりになります。
| カロリー | 114 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ごま、副菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下、ピーマンの大量消費 |
白いりごまを使った、ピーマンを使う低糖質レシピ。塩昆布とゴマ油の風味がマッチして、無限に食べたくなる一品。お弁当の色合いおかずとしても重宝されます。ちりめんじゃこをプラスしてもおいしく頂けます。カロリー60kcal、調理時間約10分。野菜料理、その他の野菜料理のキーワード。
| カロリー | 60 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、その他の野菜料理、ピーマンを使ってもう一品 |
筍とピーマンを活用した中華風スープのレシピ。鶏ガラベースのスープに、オイスターソースを加えることで、コクのある深い味わいを楽しむことができます。ゴマ油の香りが、筍とピーマンの風味を引き出してくれる一品です。
| カロリー | 29 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 2工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、中華風 |
豚ロース肉とピーマンを使った主菜になる炒め物のレシピ。具材を炒めて、キッコーマンうちのごはん「キャベツのガリバタ醤油炒め」と合わせればあっという間におかずができあがってしまいます。ピーマンと2色のパプリカで彩りもきれいです。
| カロリー | 221 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、10分以内、中華風、定番、400kcal以下 |
鯵を使用し、ヘルシーなレシピ。マヨネーズで具材を炒める事で、コクをプラスし、ヘルシーながらも食べ応えのある一品に仕上がっています。ピーマンやパプリカで彩りを加え、パーティなどでも活躍しそうなレシピですね。
| カロリー | 201 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 15分 |
いかとピーマンを炒め合わせたレシピ。味の決め手は「豆豉」です。黒大豆を発酵させた調味料で、発酵食品特有のコクと旨味が凝縮されています。ピーマンは手でちぎって味を絡めやすく。いかの食感とピーマンのシャキシャキとした歯応えが好相性の一品です。
| レシピのキーワード | イカ、豆鼓 |
食欲をそそられるメニューのいかとピーマンのたらこ炒めのレシピ。いか・ピーマン・パプリカを炒め、たらこソースを絡ませた中華風の炒め物。たらこのうま味とごま油の風味がきいたシンプルな味わい。いかとパプリカの食感がくせにおすすめの一品です。
| カロリー | 197 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
おつまみにもなる、ピーマンとランチョンミートを使った、炒め物のレシピ。ランチョンミートは食べ応えがあり、ピーマンの鮮やかな彩りで、見た目も楽しめます。ランチョンミートは塩分があるので、味付けの時は注意が必要です。
| カロリー | 242 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パプリカの大量消費、パプリカを使ってもう一品 |
千切りにしたピーマンをサッと炒めて桜海老と和えるだけ。桜海老の香ばしさがピーマンの苦みを包みこんで食べやすくなります。野菜が苦手なお子様にもぜひお試しください。
| カロリー | 39 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、中華風 |
