ピーマンで作る糖質オフの美味レシピ17選！プロが考案した簡単料理からおつまみまで【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のピーマンを使った低糖質レシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから17件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 糖質オフの美味レシピ！｜初心者でも失敗しない！型崩れせず見た目きれいな基本のピーマンの肉詰め
- ピーマン
- 合いびき肉
- 玉ねぎ
- 片栗粉
- サラダ油
- パン粉
- こしょう
- ケチャップ
- ウスターソース
- みりん
ピーマンを使った、基本の肉詰めのレシピ。まずはピーマンの下処理をし、合いびき肉と玉ねぎを混ぜ、隙間なくピーマンに詰めます。フライパンでこんがり焼き、中まで火を通します。
肉汁にソースを加えて煮詰めると、見た目もきれいで美味しい一品の完成です。調理時間は25分で、夜ご飯やお昼ご飯にぴったり。子どもにもおすすめのおかずです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、ピーマン、フライパンひとつ、合挽き肉、基本のレシピ、子どももおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 簡単ピーマンとキャベツの炒め物｜手早く炒めてシャキシャキ！ピーマンとにんじんの彩りを保つ基本の「野菜炒め」
- キャベツ
- もやし
- 玉ねぎ
- ピーマン
- にんじん
- 豚こま切れ肉
- サラダ油
- 塩コショウ
- 料理酒
- オイスターソース
- しょうゆ
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
- 片栗粉
キャベツともやし、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、豚こま切れ肉を使った、簡単なおかずのレシピ。キャベツと野菜を炒めて、オイスターソースと鶏ガラスープの素で味付けし、豚肉と一緒に炒めます。調理時間は15分で、フライパンひとつで作れます。ご飯にも合う一品で、子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、キャベツ、フライパンひとつ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚こま切れ肉 |
#3 黄金比率のタレでつくる！｜黄金比率のタレでつくる！ピーマン・豚バラで映える基本の「なすの味噌炒め」
- なす
- ピーマン
- 豚ばら薄切り肉
- みそ
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
ピーマンを使った、豚バラとなすの味噌炒めのレシピ。なすを切り、水に浸し、ピーマンと豚肉と一緒に炒め合わせ、最後に調味料を加えて完成です。お酒に合う夏のレシピで、フライパンひとつで簡単に作れます。15分で作れるので、忙しい夜ご飯やおつまみにもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、味噌、夏の旬、夏野菜、夜ご飯、茄子、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#4 さっぱりコクうま！｜さっぱりコクうま高タンパク！「鶏むね肉とピーマン・レモンの塩青椒肉絲」
- 鶏むね肉
- たけのこ
- ピーマン
- 赤パプリカ
- レモン
- 片栗粉
- ごま油
- 粗挽き黒こしょう
- 料理酒
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
鶏むね肉とピーマン・レモンの塩青椒肉絲のレシピ。ピーマンを使った低糖質な料理で、たけのこや赤パプリカも加えてコクを出しています。鶏むね肉を炒めて、レモンの風味と塩味でさっぱりと仕上げました。
フライパンひとつで簡単に作れるので、お昼ご飯やダイエット中の夜ご飯にぴったりです。15分で完成するので、忙しい方にもおすすめです。ダイエット向きのレシピとしても人気です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、たけのこ、ピーマン、フライパンひとつ、夜ご飯、青椒肉絲、鶏むね肉、ダイエット向き |
#5 ご飯にあう！｜ご飯にあう！鮭とピーマンのナポリタン炒め
- ピーマン
- 玉ねぎ
- しめじ
- 片栗粉
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 粉チーズ
- ケチャップ
- ウスターソース
- おろしにんにく
ピーマンで作る糖質オフの美味レシピ！プロが考案した簡単料理からおつまみまで。ピーマンを使った低糖質レシピ、鮭とピーマンのナポリタン炒めのご紹介です。ピーマンを切り、玉ねぎを切り、しめじをほぐし、鮭の下ごしらえをし、合わせ調味料を作り、具材を炒めて盛り付けるだけの簡単な作り方。
子どももおすすめのダイエット向きのおかずで、夜ご飯やお昼ご飯にぴったりです。フライパンひとつで作れるので、忙しい時にも便利です。ピーマンの食感と鮭の風味がご飯によく合います。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、しめじ、ピーマン、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、鮭、ご飯にあう、ダイエット向き |
#6 ビールに合うおつまみ！｜ビールに合うおつまみ！「ベーコンとピーマン、キャベツのニンニク醤油炒め」
- ベーコンスライス
- キャベツ
- ニンニク
- ピーマン
- 米油
- 濃口醤油
- 無塩バター
ピーマンを使った、ベーコンとキャベツのニンニク醤油炒めのレシピ。具材をカットし、ガーリックチップを作り、ベーコンとキャベツを炒め、調味料を加えて最後にバターを加えて完成。25分で作れる簡単な料理で、お昼ご飯や夜ご飯、おつまみにぴったり。ご飯やお酒との相性も抜群で、作り置きもおすすめ。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、にんにく、キャベツ、フライパンひとつ、ベーコン、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#7 ピーマンともやしのナムル｜無限おかず！「ピーマンともやしのナムル」
- ピーマン
- もやし
- ニンニク
- 唐辛子
- 上白糖
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- 白ごま
- ごま油
ピーマンともやしを使った、糖質オフの美味しいおかずのレシピ。もやしをレンチンし、ピーマンをカットしてレンチン。唐辛子とニンニクを加えて、ナムル液を作ります。
最後にピーマンともやしを和えて、お皿に盛り付けましょう。時短で簡単に作れるので、忙しい時にもおすすめです。ご飯やお酒のお供にもピッタリです。調理時間は20分で、作り置きにも便利。節約料理や大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お酒に合う、もやし、ピーマン、作り置き、夜ご飯、時短、簡単、電子レンジ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう |
#8 ピーマンを使った低糖質レシピ｜ガッツリいこう！豚肉キャベツピーマンの甜麺醤炒め「回鍋肉（ホイコーロー）」
- 豚こま切れ肉
- ピーマン
- キャベツ
- ニンニク
- ごま油
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 濃口醤油
- 上白糖
ピーマンを使った、豚こま切れ肉とキャベツの炒め物のレシピ。具材をカットして、ニンニクをごま油でじっくり炒め、ピーマンとキャベツを加えて炒めます。豚こま切れ肉を加え、甜麺醤と豆板醤を炒めて香りを立たせます。
最後に調味料を加えて、野菜と一緒に炒めたら完成です。お酒に合うおつまみやご飯のおかずとしておすすめのレシピです。調理時間は25分で、フライパンひとつで簡単に作れます。キャベツやピーマンの大量消費や作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、ピーマン、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#9 豚こまでさっともう1品！豚肉とピーマンの胡麻味噌炒め
- 豚こま切れ肉
- ピーマン
- 玉ねぎ
- 人参
- 米油
- 味噌
- 練りごま
- みりん
- 濃口醤油
- ケチャップ
ピーマンを使った、豚こま切れ肉の炒め物のレシピ。玉ねぎと人参をカットし、フライパンで豚こま切れ肉と一緒に炒めます。調味料とピーマンを加えて絡め、練りごまをトッピング。
調理時間は20分で、時短で作り置きにもおすすめの一品です。ご飯に合う味付けで、夜ご飯や昼ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、ピーマン、フライパンひとつ、作り置き、時短料理、練りごま、蓋肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#10 少し濃い目でご飯が進む！じゃがいもピーマンのチンジャオロース
- 豚もも肉
- じゃがいも
- ピーマン
- ごま油
- 片栗粉
- 料理酒
- 醤油
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- オイスターソース
豚もも肉とじゃがいも、ピーマンを使った少し濃い目でご飯が進むチンジャオロースのレシピ。豚もも肉と野菜を切って下味をつけ、炒めて仕上げるだけで簡単に作れます。ピーマンを使った低糖質レシピで、ご飯やおつまみにぴったりです。
調理時間は30分で、ご飯に合う主菜やお酒のお供におすすめです。作り置きにも便利で、昼ごはんや夜ごはんにもぴったりです。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、主菜、作り置き、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#11 低糖質でヘルシー！｜豆腐とピーマンの海苔チャンプルー
- 木綿豆腐
- 魚肉ソーセージ
- 溶き卵
- 焼き海苔
- ピーマン
- ごま油
- 塩コショウ
- しょうゆ
- 和風顆粒だし
ピーマンを使った、豆腐と魚肉ソーセージのレシピ。ピーマンを切って、木綿豆腐と魚肉ソーセージを炒めます。焼き海苔と溶き卵を加えて仕上げ、盛り付けて完成です。
ダイエット向きで、調理時間はたったの15分。豆腐のヘルシーさとピーマンの低糖質が特徴です。食欲を満たしながらカロリーコントロールができる一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、低糖質、豆腐、ダイエット向き |
#12 ピーマンのツナ詰め
- ピーマン
- たまねぎ
- ツナ缶
- パン粉
- マヨネーズ
- 醤油
ピーマンとたまねぎを使った、低糖質なツナマヨ焼きのレシピです。野菜を切って、ツナマヨを作って、ピーマンに詰めて焼いて蒸し焼きに仕上げます。調理時間は20分で、副菜や主菜にぴったり。
子どもにもおすすめで、節約料理や大量消費にもおすすめです。作り置きしても美味しく食べられます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、ツナ缶、ピーマン、子どもにおすすめ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、主菜 |
#13 ピーマンで糖質オフ！｜ピーマンの鶏むね詰め
- 鶏むね肉
- ピーマン
- マヨネーズ
- 醤油
- 片栗粉
- すりおろしにんにく
- 黒コショウ
- ぽん酢
- 米油
ピーマンを使った低糖質レシピ。ピーマンを鶏むね肉で詰めて焼き、ぽん酢で煮絡めた一品。フライパンひとつで簡単に作れる節約料理で、ダイエット向きのレシピです。
おつまみや主菜としてもおすすめで、お酒にもぴったりです。調理時間は30分で、ご飯との相性も抜群です。作り置きにも最適なレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#14 ピーマンの糖質オフ！｜厚揚げトマトとピーマンの彩り酢豚風
- 厚揚げ
- トマト
- 玉ねぎ
- ピーマン
- ごま油
- 塩コショウ
- お酢
- ケチャップ
- おろしにんにく
- 片栗粉
ピーマンを使った低糖質レシピ。厚揚げとトマトの彩りが美しい酢豚風。厚揚げの下ごしらえから具材の炒め方まで、簡単に作れます。
お酢とケチャップの絶妙なバランスが特徴で、ダイエット中の方にもおすすめです。調理時間は15分で、ロカボやダイエット向きのキーワードも。ぜひお試しください！
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ロカボ、厚揚げ、酢豚、ダイエット向き |
#15 低糖質ピーマンおかゆ｜ピリ辛ピーマンのオートミール粥
- サバ水煮缶
- ピーマン
- しいたけ
- オートミール
- ごま油
- 豆板醤
- おろしにんにく
- 卵黄
- めんつゆ
ピーマンを使った、低糖質おかゆのレシピ。ピーマンとしいたけを炒めて、調味料とオートミール、サバ缶で煮込みます。ダイエット向きでヘルシーな一品です。盛り付けて、お好みでおろしにんにくや卵黄をトッピングして楽しんでください。
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかゆ、オートミール、ダイエット向き |
#16 ささみとピーマン、じゃがいものカレーきんぴら
- ささみ
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- ピーマン
- オリーブオイル
- 片栗粉
- 塩コショウ
- 糸唐辛子
- 醤油
- みりん
- カレー粉
ささみとピーマン、じゃがいものカレーきんぴらのレシピ。まずはじゃがいも、ピーマン、玉ねぎ、ささみを切ります。ささみと野菜を炒めて、ささみを戻して仕上げます。エネルギー源のじゃがいもを味方につけて、キレイにダイエット！カレー粉を使った低糖質でダイエット向きのレシピです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、カレー粉、低脂質、ダイエット向き |
#17 ピーマンとじゃがいもの炒め物｜じゃがいもとピーマンの明太子和え
- じゃがいも
- ピーマン
- 辛子明太子
- ごま油
- めんつゆ
- 砂糖
じゃがいもとピーマンを使った、ピーマンとじゃがいもの炒め物のレシピ。まずはじゃがいもを切って加熱し、ピーマンを細切りにして加えて炒め合わせます。辛子明太子の中身を取り出し、じゃがいもに軽く焼き色をつけたら、合わせ調味料を加えて辛子明太子を和えます。
フライパンひとつで簡単に作れるおかずで、おつまみや夜ごはんにおすすめです。大量消費にもぴったりで、お酒やご飯とも相性抜群です。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、じゃがいも、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |