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【なめこを使った低糖質人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ47選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからなめこを使った低糖質レシピを47件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 きのこ汁

なめこ、しいたけ、しめじ。手に入りやすいきのこをたっぷり入れたお吸い物です。酒、しょうゆ、塩を加ただし汁を使うことで、繊細なきのこの味わいを堪能できるようにしています。なめこは軽く洗い、油揚げは油抜き。このひと手間で雑味のないおいしいきのこ汁に仕上がります。

レシピのキーワード 和風、汁物、きのこ類、豆類加工品

#2 きのこ豚汁

きのこ4種類がメインとなる豚汁のレシピ。かくし味は白だしです。きのこは火が通りやすいので煮込む必要はありません。なめこは味噌を溶いたあとに食べる直前で入れるのがポイント。きのこの風味とうま味が楽しめる一品です。

カロリー 163 kcal
塩分 1.6 g
調理時間 約15分

#3 なめこ入りかきたま汁

なめこを使ったかきたま汁のレシピ。かつおぶしの風味と卵のやわらかく優しい味わいのほっとする汁物です。卵はまわし入れて、半熟状態になったら火を止めるのが固まり過ぎないコツ。器に注いで、三つ葉をちらしてめしあがれ。

カロリー 65 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 汁物・スープ、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#4 みぞれ和え

たっぷりの大根おろしが主役の、子供でも食べやすいさっぱり味の副菜のレシピ。味付けは「ぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」を使うことで、簡単にうま味がプラスされ、大根おろしとの相性は抜群です。程よく水分をきっておくと、水っぽくならずにメリハリのある味になります。

カロリー 81 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 20分

#5 にらとなめこのすまし汁

なめこの水煮を使ったすまし汁のレシピ。だし汁をしょうゆで調味して、なめことにらを軽く煮立たせたら完成です。風味の強いにらと、のど越しが楽しいなめこの組み合わせは意外な好相性。お好みで七味唐辛子を加えても美味しくいただけそうです。

カロリー 13 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 10分
レシピのキーワード にら・黄にら、汁物・スープ、10分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下、にらの大量消費

#6 定番味噌汁シリーズなめこの味噌汁のレシピ

家庭料理の定番であるお味噌汁。今回はなめこを使ったお味噌汁の作り方をご紹介します。鰹だしと味噌ふわっと香るおつゆとつるんとした舌ざわりのなめこが優しい味わいです。味噌は火を止めてから溶かすのが、風味を損なわないコツ。

カロリー 35 kcal
調理時間 2工程(10分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#7 なめこと春菊のおろし和え

春菊のほろ苦さを味わえる、お手軽な副菜のレシピ。「キッコーマン柚子の香り ゆずか」を使い、すがすがしい柚子の香りに春菊の風味が引き立ちます。サッと茹でたなめこと大根おろしがよく絡んで、香り豊かな和の副菜です。

カロリー 29 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、200kcal以下

#8 なめこの味噌汁

なめこのとろみがついた、ほっとする味わいの味噌汁のレシピ。なめこは下茹でしておくことで、余分なぬめりけが除かれ食べやすくなります。調味の味噌はお好みで、赤味噌などにしてもよく合いそうです。みつばが香りと見た目のアクセントになっています。

レシピのキーワード 和風、汁物、きのこ類、豆類加工品

#9 オクラの吸い物

オクラのお吸い物のレシピ。オクラとなめこが入るのでつるつるの食感でいただけます。冷やしていただくことでお出しの風味と茗荷の香りが際立ちます。暑い時に食べると体のほてりが取れそうな一品。食欲のない時にでも食が進みそうなお吸い物です。

カロリー 31 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 汁物・スープ、10分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下、みょうがの大量消費

#10 喉越しさわやかなめことオクラとみょうが和えのレシピ

なめことオクラを活用したみょうが和えのレシピ。めんつゆとすりおろし生姜で味付けをしたなめことオクラに、ミョウガを加えることで、よりさっぱりとした味わいに。ネバネバとした食感で、のどごしなめらかな一品です。

カロリー 22 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 4工程(15分)
レシピのキーワード 副菜、和風

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