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【たけのこを使った低糖質人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからたけのこを使った低糖質レシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 焦がし生しょうゆ香る!たけのこのバターしょうゆ焼き

たけのこを主役にしたバターしょうゆ焼きのレシピ。味つけはしょうゆのみでシンプルなので、たけのこの味と食感を楽しめます。たけのこを焼き色がつくまで焼き、香ばしく仕上げます。バターを加えることにより、コクがアップ。木の芽をちらして、さらに香り良く仕上げます。

カロリー 116 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、200kcal以下、たけのこの大量消費

#2 若竹煮

「春の出会いもの」と言われるワカメとタケノコの定番煮物料理。生のホタテは、最後に加えてさっと火を通す程度にとどめることで、それぞれの素材の味を生かしつつ味わいに深さを与えます。生タケノコの丁寧な下準備もポイントです。

カロリー 117 kcal
塩分 3 g
レシピのキーワード 和風、貝、海藻類

#3 たけのこと水菜のサラダ

タケノコのシャキッとした食感と水菜のハリハリ感をブレンド。ポン酢で味付けしたさっぱり味のサラダ。タケノコは湯通しする程度のサッと煮で、歯応え食感を残すのがポイント。ジャコはカリッとなるまで炒めて。このカリカリ度合いが、サラダにトッピングした時に香ばしさと風味を一段と漂わせる味にするための秘策になります。

カロリー 26 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下、たけのこの大量消費

#4 たけのこと豚肉のピリ辛味噌炒め

おつまみにもなる炒めるだけ簡単、たけのこと豚肉のピリ辛味噌炒めのレシピ。味付けは2段階にすることで具材に味が浸み込み、コクのある味わいになります。豆板醤の量で辛さを調節可能です。ビールやロゼワインによく合います。

カロリー 155 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード 和食、ほどほど、おつまみ

#5 若竹椀

短い時間でできる「若竹椀」のレシピ。手軽に、季節感を感じられる一品が作れます。お出汁としょう油と塩というシンプルな調味料を使っているからこそ、素材の旨味が引き立ちます。たけのこの食感を楽しめるお料理です。

カロリー 21 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 汁物・スープ、10分以内、みそ汁・吸い物、和風、定番、200kcal以下

#6 氏家アマラー昭子さんの「トムヤムクン」で快楽体験!

タイの一流レストラン「プサラカム」直伝の正統派レシピ。世界三大スープのひとつトムヤムクンが家庭で楽しめます。スープを薫り高く仕上げるポイントはハーブの下ごしらえ。タクライ(レモングラス)は包丁で軽く叩き潰し、風味や香りを引き出します。

レシピのキーワード トムヤムクン、ハーブ

#7 焼き筍の香りがけ

「極みつゆ」を使ってタケノコをだしの香りで上品にいただくレシピ。具材はタケノコだけのシンプルな料理で、タケノコの焼き目が食欲をそそります。木の芽と「極みつゆ」をかけるだけの香り高いシンプルなレシピ。

カロリー 100 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下

#8 たけのことふきの煮物

ホクホクとした食感と優しい味付けが特徴の「たけのことふきの煮物」のレシピ。白だしで味付けをするので、優しい味付けになります。たけのことふきにしっかりと味が染み込み、ホクホクとした食感が楽しい煮物です。

カロリー 71 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 40 分
レシピのキーワード 野菜、ヘルシー、おかず、おばんざい

#9 たけのことトマトのチーズ蒸し

たけのこをトマトとチーズで蒸した、優しい味わいのレシピ。味付けはしょうゆにオイスターソースを加えることで、コクがプラスされています。溶けたチーズは全体によく絡めることがポイントで、トマトの酸味を和らげマイルドな味にまとめます。

カロリー 109 kcal
塩分 1 g
調理時間 7分

#10 たけのこの香り椀

たけのこが入ったお吸い物のレシピ。たけのこ・スナップえんどう・キャベツと3種類の野菜が入った具沢山のお吸い物です。かつお節でしっかりだしを取ればうま味の強いだし汁に。しょう油とみりんの味付けで、塩分は控えめです。

カロリー 41 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 汁物・スープ、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

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