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【きゅうりを使った低糖質人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからきゅうりを使った低糖質レシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 鮎ざく

鮎の塩焼きをきゅうりと一緒に和える、おつまみにピッタリな鮎ざくのレシピ。鮎の塩焼きは骨やエラを丁寧に取り除いてほぐします。その鮎のほぐし身ときゅうりを、しょうが酢で和えれば完成。お酒のおつまみのほかに、食事の小鉢としても優秀な一品です。

レシピのキーワード 和風、その他の魚、酢

#2 さっぱり美味しいアボカドと豆腐のサラダのレシピ

アボカドと絹ごし豆腐を活用した、マヨネーズ和えのサラダのレシピ。トマトやキュウリなどの具材はすべて角切りにしておきましょう。味付けは、ポン酢も加えさっぱりと仕上げました。たっぷりの野菜と豆腐がとれるボリューム満点サラダです。

カロリー 264 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 3工程(10分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#3 きゅうりとザーサイのあえもの

斜め薄切りにして塩もみしたきゅうりと、長ねぎ、ザーサイ、しそ、糸唐辛子をあえていただくレシピ。塩もみしたきゅうりは、10分ほどおいてからよく水気をしぼりましょう。ごま油、しょうゆ、酢、きび砂糖、白炒りごまでさっぱりと中華風のあえものに。

カロリー 70 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード 中華、とっても簡単、おつまみ

#4 スモークサーモンとミニトマトのブーケサラダ

野菜をブーケに見立てたサラダのレシピ。色とりどりの野菜がお花のようになっており、目でも楽しむことができるサラダです。スモークサーモンを加えることで風味もプラス。野菜はワックスペーパーで巻いてリボンを結び、可愛らしく仕上げます。

カロリー 135 kcal
塩分 2.1 g
調理時間 15分

#5 たこときゅうりの酢の物

箸休めにぴったりの酢の物のレシピ。パリパリしたきゅうりと、旨味が強いタコがよく合います。お酢の酸味が爽やかに鼻を抜ける一品。日持するため、常備菜としてもおすすめ。アレンジでわかめを加えても美味しく頂くことができます。

カロリー 84 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下

#6 きゅうりとみょうがの浅漬け

料理番組で講師をされていた小川聖子先生によるきゅうりとみょうがの浅漬けのレシピ。夏野菜で作る箸休めにピッタリな料理です。浅漬けなので漬ける時間は30分で完成。だし昆布の代わりに塩昆布など初めから切れている物を使用すればもっと簡単にアレンジができそうです。

レシピのキーワード 和風、海藻類

#7 こくうまサラダもやしときゅうりのめんつゆマヨサラダのレシピ

ハムとモヤシを活用した、めんつゆマヨネーズサラダのレシピ。ゆでたもやしと具材を調味料で合わせるだけで作れます。味付けにはめんゆつやニンニクを加え味に深みをプラスしています。たっぷりのもやしがとれるコクのあるサラダです。

カロリー 146 kcal
塩分 1.2 g
調理時間 2工程(15分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#8 ひよこ豆とシーフードの作りおきサラダ

ひよこ豆とシーフードのマリネサラダのレシピ。シーフードに白ワインを回しかけることで、生臭みを抑え甘さに深みが加わりまろやかな風味に仕上がります。ひよこ豆と混ぜるため、満足感のある一品に。マリネする事で冷蔵保存も存可能です。

カロリー 337 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード おつまみ

#9 ごぼうときゅうりとツナのごまマヨサラダ

ごぼうときゅうりとツナを使ったごまマヨサラダのレシピ。ごぼうは、電子レンジで加熱することにより、時短になります。ごぼうの風味やうまみを活かすため、皮をむかずに使うことがポイント。黄パプリカを加えることにより、彩りが良くなります。

カロリー 194 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 10分

#10 あじのサラダ ヨーグルトソースがけ

あじを使ったヨーグルトサラダのレシピ。黄色のミニトマトを使っているので、見た目も爽やかです。刺身用のあじだと楽に準備ができるのでオススメです。ソースにはレモンを使っているので酸味のあるさっぱりとした味わいになっています。

カロリー 241 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 10~20分

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