【低糖質おつまみレシピ】絶対見つかる！プロ考案のレシピ100選
#61 おつまみつくね｜コツを押さえてふわふわジューシー！基本の「つくね」
- 鶏ひき肉
- 長ねぎ
- ごま油
- 白いりごま
- 大葉や刻みねぎ
- 料理酒
- 片栗粉
- おろししょうが
- 料理酒
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
鶏ひき肉と卵を使った、おつまみつくねのレシピ。長ねぎを切って、肉だねを作ります。フライパンで焼いて、大葉や刻みねぎをトッピングして盛り付ければ完成です。
お昼ご飯や夜ご飯にぴったりで、ご飯やお酒にも合います。調理時間は20分で、作り置きにもおすすめです。子どもから大人まで楽しめるおかずです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、つくね、フライパンひとつ、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#62 下茹でなしでも柔らか！オーブントースターで焼く「基本のスペアリブ」
- スペアリブ
- ニンニク
- 醤油
- 料理酒
- 本みりん
- お酢
- ハチミツ
- 赤ワイン
- ブラックペッパー
スペアリブを使った、基本のスペアリブのレシピ。下茹で不要でお手軽に作れます。肉に穴を開けて柔らかくし、様々な調味料で味を染み込ませます。
漬け込んでからオーブントースターで焼き、煮詰めたソースを塗って焼きます。ジューシーで柔らかいスペアリブが楽しめます。お酒のお供やパーティーにぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、スペアリブ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、お酒にあう |
#63 簡単お店の味！市販よりもおいしい基本の麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 絹ごし豆腐
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 青ねぎ
- 胡椒
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 鶏ガラスープの素
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
豚ひき肉を使った、麻婆豆腐のレシピ。香味野菜を炒め、絹ごし豆腐を下ゆでしておきます。合わせ調味料を混ぜ合わせ、豆腐を加えて煮込みます。
豚ひき肉を炒め、調味料と合わせて煮込みます。最後に青ねぎを散らして完成です。豆腐の下ゆでや香味野菜の炒め方で、プロの味を楽しめます。ご飯や麺と一緒に召し上がってください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、豚ひき肉、麻婆豆腐、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#64 少ない油で！揚げ焼きで作る基本のフライドチキン
- 手羽元
- 塩コショウ
- 牛乳
- マジックソルト
- ナツメグ
- ブラックペッパー
- 片栗粉
- 薄力粉
- マジックソルト
- 米油
手羽元を使った、基本のフライドチキンのレシピ。手羽元は下処理をして、酒と塩コショウでしっかり揉み込みます。レンジで加熱し、生焼けを防止します。
漬け液に浸して冷蔵庫で寝かせることで味がしっかり染み込みます。衣は片栗粉と薄力粉を使い、サクサクに揚げましょう。ベビーリーフなどの葉物と一緒に盛り付けて、楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライドチキン、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、手羽元、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#65 乱切りきゅうりで味染み！基本の「きゅうりの浅漬け」
- きゅうり
- 赤唐辛子
- 出汁昆布
- みりん
- 薄口醤油
きゅうりを使った、浅漬けのレシピ。きゅうりを乱切りにし、ジップ袋に入れます。水、出汁昆布、塩を混ぜ合わせた調味液を作り、唐辛子を加えます。
調味液をジップ袋に注ぎ、軽く揉み込んで味を入れます。最後にみりんと薄口醤油を加えて再度揉み込みます。乱切りにしたきゅうりが味をよく吸い込んで、優しい味付けの浅漬けに仕上がります。冷蔵庫で寝かせて、涼しく召し上がってください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きゅうりの大量消費、ご飯に合う、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、夏の旬、子どもにおすすめ |
#66 低糖質おつまみ！｜作り置きに便利！基本の「鶏そぼろ」
- 鶏ひき肉
- 生姜
- 和出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
鶏ひき肉と生姜を使った、簡単なおつまみのレシピ。合わせ出汁と生姜を煮込んで、鶏ひき肉を加えて煮詰めます。アクを取って味を調え、冷ますだけで完成です。
大人から子どもまで楽しめるおかずやおつまみにぴったり。作り方も簡単で、フライパンひとつで作れます。作り置きにもおすすめです。25分で作れるので、忙しい日の夜ごはんやお弁当にも最適です。お酒とも相性抜群で、ご飯やお昼ご飯にも合います。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お弁当、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#67 低糖質おつまみレシピ｜しっかり休ませて味染みに！基本の「筑前煮」
- 鶏もも肉
- ごぼう
- 人参
- じゃがいも
- レンコン
- こんにゃく
- 厚揚げ
- しめじ
- 椎茸
- 和出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
- ごま油
鶏もも肉とごぼうを使った、おつまみのレシピ。具材を炒めて、人参や椎茸を加え、レンコンやじゃがいも、ごぼうを加える。こんにゃくと厚揚げも加えて、調味料を入れ、アクを取り、落としブタをかぶせて煮込む。
味を調えて完成！子どももおすすめで、お酒にも合う一品。30分で作れるので、忙しい日のおつまみやおかずにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、こんにゃく、ごぼう、ご飯に合う、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#68 低糖質おつまみ！｜味ボケ解消！タレでしっかり決める！基本の「春雨サラダ」
- 春雨
- きゅうり
- 人参
- ロースハム
- 白ごま
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
- 上白糖
- 米酢
- 濃口醤油
- ごま油
春雨と野菜の和え物のレシピ。春雨を下茹でし、ごま油でサッと和えて冷蔵庫で休ませます。タレを作り、具材をカットして混ぜ合わせます。
お酒にもご飯にも合う、作り置きやダイエットにもおすすめのおかずです。調理時間は25分。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きゅうり、ご飯に合う、人参、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、春雨、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#69 丁寧な出汁取りと豆腐を崩さないことが大事！基本の「湯豆腐」
- 絹ごし豆腐
- 出汁昆布
- 長ネギ
- 生姜
- かつお節
- 濃口醤油
絹ごし豆腐を使った、湯豆腐のレシピ。土鍋で昆布出汁を引いて、絹ごし豆腐をカットして水気を取ります。長ネギと生姜を準備し、昆布に切り込みを入れます。
昆布出汁に塩を加えて煮だし、絹ごし豆腐をゆっくり沈めます。シンプルな昆布出汁と柔らかい豆腐の組み合わせで、美味しい湯豆腐が完成です。薬味を添えて、温かいスープと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、節約料理、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#70 下茹でと味付けを丁寧に！基本の「ポテトサラダ」
- じゃがいも
- きゅうり
- 人参
- 玉ねぎ
- ロースハム
- 黒胡椒
- 米酢
- マスタード
- マヨネーズ
じゃがいもを使った、ポテトサラダのレシピ。じゃがいもと卵を下茹でし、下味をつけて冷ますことが大事です。きゅうりは塩揉みをして水気を除き、玉ねぎと人参はスライスします。
ロースハムもカットしておきます。最後に、全ての材料をマヨネーズで和えて完成です。じゃがいものホクホク感と、野菜のシャキシャキ感が楽しめるサラダです。冷蔵庫で冷やして、お好みでゆで卵やハムをトッピングして召し上がってください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きゅうり、ご飯に合う、じゃがいも、サラダ、ポテトサラダ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#71 辛味を抜いてシャキッと食べやすい！基本の「大根サラダ」
- 大根
- かいわれ大根
- 乾燥ワカメ
- かつお節
- 白ごま
- 上白糖
- 米酢
- 濃口醤油
- ごま油
大根とかいわれを使った、大根サラダのレシピ。大根は長細くカットし、氷水につけてシャキシャキ感をアップさせます。水気をしっかり取り、ドレッシングで和えるだけの簡単サラダです。
乾燥ワカメも戻して加え、さっぱりとしたドレッシングで味付けします。水気を取った野菜とドレッシングを合わせ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせて完成です。シャキシャキとした歯応えが楽しめる、さっぱりとした大根サラダです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サラダ、基本のレシピ、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#72 市販のアイスが大変身！ちょっと大人な「シナモン風味のティラミスアイス」
- バニラアイス
- クリームチーズ
- ビスケット
- レモン汁
- バニラエッセンス
- リキュール
- インスタントコーヒー
- シナモン
- リキュール
- ココアパウダー
- シナモン
バニラアイスとクリームチーズを柔らかくし、ビスケットを敷いた容器に入れます。レモン汁、バニラエッセンス、リキュールを混ぜたコーヒーシロップをかけ、シナモンを振りかけます。冷やして固め、ココアパウダーとシナモンをふりかけて完成です。
手軽に作れるシナモン風味のティラミスアイスです。お好みでチョコソースやフルーツをトッピングして、デザートタイムを楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、お酒に合う、クリームチーズ、バニラアイス、ビスケット、手作りスイーツ、節約料理、冷凍保存可能、お酒にあう、おつまみ、おやつ・スイーツ |
#73 まるごと明太子で！明太子の鶏むね包み焼き
- 鶏むね肉
- 明太子
- 大葉
- 砂糖
- 醤油
- 有塩バター
- ごま油
- 白炒りごま
鶏むね肉を使った、明太子の鶏むね包み焼きのレシピ。鶏むね肉を観音開きにし、たたいて薄くします。明太子と大葉を包んで焼き、香ばしさと旨味を引き出します。
酒や砂糖で下味をつけ、しっとりと仕上げます。最後に、白炒りごまを散らして完成です。明太子の濃厚な味わいと鶏肉の柔らかさが絶妙にマッチした一品です。ご飯やお酒のお供にぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、明太子、鶏むね肉、節約料理、ご飯にあう、お酒にあう |
#74 ガッツリ食べ応え！やわらか厚切り豚ロースの生姜焼き
- 豚ロース肉
- 玉ねぎ
- ショウガ
- しょうゆ
- みりん
- 塩麹
- はちみつ
- 薄力粉
- 米油
厚切り豚ロースを使った、生姜焼きのレシピ。ショウガをすりおろし、玉ねぎをみじん切りにしておきます。豚ロースに筋切りをし、表面を叩いて柔らかくします。
ポリ袋にショウガ、玉ねぎ、豚肉、調味料を入れて漬け込みます。最後に薄力粉をまぶして焼きます。下味に塩麹を使用してお肉を柔らかく仕上げます。千切りキャベツやミニトマトと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、豚の生姜焼き、豚ロース肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう |
#75 簡単おつまみ！卵の漬け玉子｜半熟玉子と漬けダレでコク旨に！基本の「味付け玉子」
- 米酢
- みりん
- 濃口醤油
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
卵を使った、漬け玉子のレシピ。卵に穴を開けてボイルし、漬けダレで一晩寝かせるだけで完成！低糖質で作り置きにもおすすめ。子どもから大人まで楽しめるおかずやおつまみにぴったり。
夜ご飯や朝ごはん、お酒のお供にもぴったりです。ご飯やおにぎりにも合う一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、卵の大量消費、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#76 ご飯に良し！おかずにかけるも良し！基本の「なめたけ」
- えのき茸
- 唐辛子
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
- 米酢
えのき茸を使った、なめたけのレシピ。えのき茸を切り分けて、唐辛子と一緒に煮汁を作ります。煮汁をひと煮立ちさせたら、えのき茸を加えて中火で煮ます。
えのき茸からぬめりが出てきたら、米酢を加えて味を引き締めます。最後に味を整えて完成です。えのき茸の特有のぬめりがあり、食欲をそそります。保存も効くので、お弁当やおつまみにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、えのきの大量消費、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#77 低糖質おつまみ！｜生臭さ解消！煮る順番が大事！基本の「鯖の味噌煮」
- 生姜
- 熱湯
- 上白糖
- みりん
- 味噌
鯖と生姜を使った、低糖質おつまみのレシピ。生姜をスライスし、鯖の切り身を煮汁と合わせて煮るだけで簡単に作れます。お酒にもご飯にも合う一品で、作り置きにもおすすめです。調理時間は30分で、子どもから大人まで楽しめるメニューです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、鯖、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#78 余熱で簡単しっとり！基本の「サラダチキン」
- 鶏むね肉
- 長ネギ
- 生姜
- ブラックペッパー
- レモンジュース
- オリーブオイル
鶏むね肉と長ネギ、生姜を使った、お手軽ヘルシーなおつまみのレシピ。鶏むね肉をボイルし、冷ましてからドレッシングをかけるだけで完成！ダイエット向きで作り置きにもおすすめ。お酒にもご飯にも合う一品です。調理時間はたったの20分！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ヘルシー、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#79 低糖質おつまみ！｜短時間で味シミ！ツユまで美味しい！基本の「厚揚げの煮物」
- 厚揚げ
- ブナピー
- 人参
- ほうれん草
- 和風出汁
- みりん
- 濃口醤油
厚揚げとブナピーを使った、厚揚げの和風煮のレシピ。厚揚げを油抜きし、人参とブナピーを加えて煮込みます。ほうれん草を加えてさっと煮たら完成です。
夜ごはんやお酒のおつまみにぴったり。25分で作れるので、忙しい日の夕食や作り置きにもおすすめです。子どもから大人まで喜ばれる基本の一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、人参、作り置き、厚揚げ、基本のレシピ、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#80 崩ずさず煮て味を含ませる！基本の「かぼちゃの煮物」
- かぼちゃ
- 出汁昆布
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
かぼちゃを使った、煮物のレシピ。かぼちゃをカットし、昆布と塩水で一気に火を通します。7分蒸し煮して、竹串で火の入り具合をチェックします。
火が通ったら、上白糖をまぶして完成です。かぼちゃの形を崩さずに、甘みとコクのある煮物に仕上がります。ご飯のおかずやお弁当にもぴったりです。楽しく作って、召し上がってください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、かぼちゃの大量消費、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#81 簡単！ニラと卵のおつまみ｜出汁を使ってふんわり仕上げ！基本の「ニラ玉」
- ニラ
- 和出汁
- みりん
- 濃口醤油
- ごま油
ニラと卵を使った、低糖質おつまみのレシピ。ニラをカットして、出汁いりの卵液を作り、フライパンで炒めるだけ！塩をふって卵液をかけ、半熟に固まったら完成です。夜ご飯やお酒のお供にぴったり。調理時間はたったの20分で、子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ニラ、フライパンひとつ、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、時短料理、節約料理、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#82 低糖質おつまみレシピ｜少量の油で揚げ焼き！煮汁に浸してトロ旨！基本の「ナスの煮浸し」
- ナス
- 長ネギ
- 生姜
- 米油
- 和出汁
- みりん
- 濃口醤油
ナスと長ネギを使った、おつまみのレシピ。生姜をすりおろし、長ネギとナスをカットして、出汁と合わせて揚げ焼きしましょう。火を止めて20分浸し薬味を乗せたら完成！調理時間は30分で、夜ご飯やお酒のお供にぴったり。
おかずや副菜としてもおすすめで、作り置きにも使えます。秋の旬のナスを使った、簡単で美味しいレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、茄子、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、夏の旬、秋の旬 |
#83 低糖質で美味しい！｜大きめカットが正解！基本の「れんこん・にんじんのきんぴら」
- れんこん
- 人参
- 輪切り唐辛子
- ごま油
- 和出汁
- 上白糖
- 白ごま
- みりん
- 濃口醤油
れんこんと人参を使った、きんぴらのレシピ。酢と水をボウルに加え、れんこんと人参を炒めます。調味料と出汁を加えて煮汁をチェックしながら炒め、味をととのえたら完成です。
おかずやおつまみとしてお酒にもご飯にも合います。調理時間は25分で、フライパンひとつで作れる基本のレシピです。人参やれんこんを大量消費したい時や、子どもにもおすすめのお弁当やお昼ご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、きんぴら、ご飯に合う、フライパンひとつ、レンコン、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#84 おしゃれで時短！｜とろふわ濃厚クリーミー！レンジで簡単「長芋とアボカドのグラタン」
- 長芋
- アボカド
- ハーフベーコン
- 薄力粉
- 豆乳
- コンソメ
- 粉チーズ
- バター
- 味噌
- 塩こしょう
- ピザ用チーズ
- パセリ
長芋とアボカドのグラタンのレシピ。まずは具材をカットし、長芋はすりおろし、アボカドは潰します。具材に薄力粉をまぶし、豆乳と調味料を加えて混ぜます。
レンジで加熱し、長芋とアボカドを混ぜ合わせます。最後にバター、味噌、塩こしょうを加え、チーズを散らしてトースターで焼きます。おしゃれで美味しい一品です。おつまみや副菜としてもおすすめ。調理時間は40分です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、アボカド、グラタン、子どももおすすめ、時短、長芋、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#85 おしゃれな夜ごはんにおすすめ！｜ピーナッツがやみつき！ペペロン風「ピーナッツとじゃがいものピリ辛炒め」
- じゃがいも
- ピーナッツ
- にんにく
- ソーセージ
- オリーブオイル
- 輪切り唐辛子
- 粉チーズ
- 鶏がらスープの素
- タイム
- 粗びき黒こしょう
じゃがいもとピーナッツを使った、低糖質おつまみレシピ。まずは具材をカットし、じゃがいもをレンジで加熱。フライパンでピーナッツを乾煎りし、オリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を炒めます。じゃがいも、ソーセージ、鶏がらスープの素、タイムを加え、粉チーズ、塩、粗びき黒こしょうを混ぜて完成！25分で作れる時短料理で、お酒に合うおつまみやおかずにぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、じゃがいも、ソーセージ、ピーナッツ、フライパンひとつ、時短、時短料理、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#86 簡単おつまみ！｜パリッとジューシー！野菜の旨味が引き立つ「基本の餃子」
- 豚ひき肉
- キャベツ
- 玉ねぎ
- ニラ
- ニンニク
- 餃子の皮
- しょう油
- 砂糖
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
豚ひき肉とキャベツを使った、餃子のレシピ。野菜をカットし、蒸し焼きにして冷やし、餡を作り、野菜と混ぜ合わせて皮に包み、焼いて完成。夜ごはんやお酒のお供にぴったり。
調理時間は35分で、子どもから大人まで楽しめる一品。キャベツの爽やかな食感と豚ひき肉の旨味が絶妙なハーモニーを奏でます。作り置きもできるので、お昼ご飯やご飯のおかずにもおすすめです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、豚ひき肉、餃子の皮、大量消費におすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#87 ツンとしないから食べやすい！基本のきゅうりの酢の物
- きゅうり
- 乾燥わかめ
- 砂糖
- しょうゆ
- 白いりごま
きゅうりを使った、基本の酢の物のレシピ。きゅうりは2mm幅に切り、塩もみをして水分を抜きます。乾燥わかめも戻しておきます。
砂糖、酢、しょうゆ、塩を混ぜ合わせて調味料を作ります。最後に、きゅうりとわかめを調味料と一緒に和えて完成です。きゅうりの歯応えと酢のさっぱりとした味わいが特徴です。冷蔵庫で冷やして、涼しく楽しんでください。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 副菜、お昼ご飯、お酒に合う、きゅうり、乾燥わかめ、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、簡単、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |
#88 コンソメ不要でも味が決まる！じゃがいも玉ねぎウインナーで作る、基本のジャーマンポテト
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- ウインナー
- ニンニク
- 乾燥パセリ
- バター
- 白こしょう
- ブラックペッパー
- 白ワイン
- オリーブオイル
じゃがいもと玉ねぎ、ウインナーを使った、基本のジャーマンポテトのレシピ。じゃがいもは蒸し焼きでホクホク感を引き出し、玉ねぎとウインナーの旨味がじゃがいもに染み込みます。ニンニクオイルで香りを付け、白ワインでコクを加えましょう。
具材を重ねて蒸し焼きにすることで、野菜の甘み旨味が引き出されます。じゃがいもの形が崩れず、カリッと中はホクホクの仕上がりになるように心がけてください。楽しみながら召し上がってください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、お酒に合う、じゃがいも、ウィンナー、作り置き、大量消費、子どもにおすすめ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#89 ほうれん草と白ごまのおつまみ｜すりごまからしっかり味付け！緑が鮮やかな基本の「ほうれん草の胡麻和え」
- ほうれん草
- 白ごま
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
ほうれん草と白ごまを使った、低糖質おつまみのレシピ。ほうれん草を下茹でし、水気を絞り、和え衣とさっくり合わせるだけで完成！お酒にもご飯にも合う一品です。朝ごはんやお昼ごはん、夜ご飯にもおすすめ。
作り置きにも便利で、子どもにも喜ばれます。調理時間は20分で、材料はほうれん草、白ごま、上白糖、みりんだけです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#90 焼き方でふっくら！ソースもおしゃれな基本の「鮭のムニエル」
- 紅鮭
- レモン
- 白胡椒
- 強力粉
- 無塩バター
- オリーブオイル
鮭を使った、鮭のムニエルのレシピ。鮭に塩を振り、粉をまぶして焼き色をつけます。バターとオリーブオイルで焼き、キノコのマリネやピンクペッパーと一緒に盛り付けます。
焦がさないように注意しながら、美味しそうな焼き色をつけましょう。レモンの果汁をかけて、さっぱりと楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、鮭、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |