【きのこを使った低糖質レシピ】絶対見つかる！プロ考案のレシピ100選
#31 おしゃれな夜ご飯にぴったり！｜きのことトマト缶を使ったおすすめパスタ「木こり風トマトソース・ペンネ」
- ペンネ
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 唐辛子
- バジル
- エリンギ
- 椎茸
- 舞茸
- ツナ缶
- トマト缶
- 米油
- 白胡椒
- 白ワイン
- オリーブオイル
ペンネときのこを使った、おもてなしにもぴったりなパスタのレシピ。きのこをたっぷり使いながらも低糖質なので、健康にも良い一品です。具材をカットして、潰しニンニクを炒めていきます。
玉ねぎとツナを加え、キノコ類と白ワインで下味をつけます。トマト缶とバジルを加えて煮込み、最後にペンネとボスカイオーラソースを和えます。オリーブオイルをかけて完成！25分で作れるので、忙しい日の昼ごはんやお酒のおつまみにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、きのこ、トマト缶、パスタ、夜ご飯、子どももおすすめ、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#32 ヘルシーで美味しい！｜ダイスカットして便利な常備菜「大豆の五目煮」
- 鶏むね肉
- 人参
- じゃがいも
- 椎茸
- 油揚げ
- 大豆の水煮
- こんにゃく
- 出汁昆布
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
鶏むね肉ときのこの炒め物のレシピ。具材をカットして、鶏むね肉から炒めていきます。人参、こんにゃく、椎茸を加えてさらに炒め、大豆とじゃがいもをプラス。
調味料を加えて、水と油揚げを入れて沸騰させ、10分煮込みます。味を整えたら完成です！お弁当や作り置き、おつまみや昼ごはんにおすすめの低糖質レシピです。お酒にも合うので夜ごはんにもおすすめ。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お弁当、こんにゃく、作り置き、副菜、大豆、常備菜、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#33 簡単エビときのこの炒め｜やみつきおつまみ！えびときのこのねぎ塩炒め
- えび
- エリンギ
- しめじ
- 長ねぎ
- にんにく
- しょうが
- 片栗粉
- 鶏ガラスープの素
- みりん
- レモン果汁
- ごま油
- ブラックペッパー
えびときのこの炒めのレシピ。えびの下処理をし、野菜類と一緒に炒めます。鶏ガラスープの素やみりん、レモン果汁で味付けし、ブラックペッパーでアクセントをつけます。
ご飯やお酒のお供にぴったりです。調理時間は15分で、フライパンひとつで作れます。ご飯に合う、おつまみやおかずとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きのこ、ご飯に合う、エビ、フライパンひとつ、夜ご飯、長ネギ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう |
#34 おしゃれで美味しい！｜サワークリームで本格的！ビーフストロガノフ
- 牛こま肉
- 玉ねぎ
- しめじ
- デミグラスソース
- ブラックペッパー
- サワークリーム
牛こま肉ときのこのデミグラス煮のレシピ。玉ねぎを炒めて、しめじと牛肉を加えて煮込みます。サワークリームを加えてコクを出し、汁気がなくなるまで煮詰めます。
お昼ご飯や夜ご飯にぴったりの一品です。おもてなしやご飯のお供にもおすすめ。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れます。デミグラスソースの風味が豊かで、ご飯やお酒にもよく合います。子どもから大人まで幅広い人に喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サワークリーム、デミグラスソース、夜ご飯、子どももおすすめ、牛肉、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#35 お弁当にぴったり！さつまいもと豚肉のハニーバターソテー
- 豚こま肉
- さつまいも
- 玉ねぎ
- しいたけ
- にんにく
- バター
- みりん
- はちみつ
- 醤油
豚こま肉とさつまいもを使った、ハニーバターソテーのレシピ。さつまいもを輪切りにし、レンジで加熱します。玉ねぎはくし切りにし、しいたけは半分に切ります。
にんにくを薄切りにして、バターで香りを出し、豚肉を炒めます。最後にみりん、酒、はちみつ、醤油、塩、水を加えて煮詰め、野菜と一緒に炒めて完成です。さつまいもの甘みと豚肉の旨みが絶妙にマッチし、お弁当にぴったりの一品です。お好みでご飯やパンと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お弁当、お昼ご飯、さつまいも、作り置き、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#36 低糖質で美味しい！｜かさ増しにも！相性ばっちり鶏肉と厚揚げのトマト煮
- 鶏もも肉
- 厚揚げ
- 玉ねぎ
- えのき茸
- キャベツ
- トマト缶
- にんにく
- ブラックペッパー
- 砂糖
- オリーブオイル
鶏もも肉と厚揚げを使った、きのこたっぷりのトマト煮のレシピ。鶏肉に下味をつけて焼き、カットトマト缶と調味料で煮込みます。厚揚げとキャベツ、えのき茸も加えて煮ると、具だくさんでヘルシーな一品の完成です。
節約料理や作り置きにもおすすめで、ご飯にもよく合います。子どもから大人まで楽しめるおしゃれな主菜です。調理時間は60分です。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、トマト缶、厚揚げ、子どももおすすめ、鶏もも肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#37 タレが絶品食欲そそる！パプリカとレモン塩麹ダレの野菜炒め
- 豚肉
- 長ネギ
- キャベツ
- ニンジン
- パプリカ
- モヤシ
- しめじ
- ニンニク
- 塩麹
- レモン果汁
- ごま油
豚肉を使った、レモン塩麹ダレの野菜炒めのレシピ。豚肉に塩麹ダレを揉み込んで下味をつけ、ニンニクと長ネギも加えて香りをプラスします。キャベツ、ニンジン、しめじなどの野菜を加えて炒め、モヤシやパプリカも入れて混ぜます。
最後に蓋をして3分蒸し焼きにし、野菜の甘みを引き出します。レモン果汁を加えてさっぱりと仕上げ、ごま油の風味も楽しめます。野菜たっぷりのヘルシーな一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、フライパンひとつ、子どももおすすめ、炒めもの、豚肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#38 簡単！うどんと豚肉のレシピ｜めんつゆでお手軽！栄養満点あんかけ肉うどん
- うどん
- 豚肉
- ニンジン
- ほうれん草
- 舞茸
- めんつゆ
- 片栗粉
- 料理酒
うどんと豚肉、ニンジン、ほうれん草、舞茸などを使った、簡単なうどんのレシピ。うどんを茹でて、めんつゆを作り、ニンジンをカットし、溶き卵を作ります。片栗粉を溶いておいて、うどんを氷水で冷やし、豚肉をさっと茹でます。
汁を作り、卵を加えて、最後にうどんを加えれば完成です！夜ご飯や昼ごはんにおすすめで、子どもも喜ぶ一品です。調理時間は20分で、朝ご飯にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、うどん、お昼ご飯、にんじん、卵、子どももおすすめ、朝ごはん、豚肉、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#39 ヘルシーで美味しい！｜こってりなのにヘルシー！「チンゲン菜の中華チャンプルー」
- 木綿豆腐
- 溶き卵
- チンゲン菜
- しいたけ
- にんじん
- ごま油
- 塩コショウ
- 糸唐辛子
- 料理酒
- オイスターソース
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
木綿豆腐とチンゲン菜を使った、低糖質の炒め物のレシピ。木綿豆腐を下ごしらえし、チンゲン菜、しいたけ、にんじんなどの具材を炒めます。オイスターソースと溶き卵を加えて仕上げ、糸唐辛子とおろしにんにくで風味をプラス。
15分で完成するので、忙しい時にもぴったりです。ヘルシーなのでダイエット向きであり、昼ごはんや夜ごはんにおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、チンゲン菜、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、木綿豆腐、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#40 魚介のうま味溶け込む洋風やせ飯！「タラとしめじのペスカトーレ風煮込み」
- タラ
- むきえび
- しめじ
- にんにく
- 鷹の爪
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 刻みバジル
- カットトマト缶
- 白ワイン
- 顆粒コンソメ
タラとしめじを使った、ペスカトーレ風煮込みのレシピ。タラに塩を振って臭みを抑え、しめじのうま味やにんにくと唐辛子の香ばしさを引き出します。むきえびは背わたを取り除き、塩と片栗粉で洗ってプリッとした食感に。
最後に、カットトマト缶と白ワインで煮込み、バジルを加えて香りを引き立てます。タンパク質豊富なタラとしめじのうま味が絶妙な一品。ご飯やパスタと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おしゃれ、お昼ご飯、しめじ、エビ、タラ、トマト缶、フライパンひとつ、夜ご飯、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#41 アボカドときのこのパスタ｜オシャレランチにおすすめ！アボカドときのこの大葉ジェノベーゼパスタ
- パスタ
- アボカド
- エリンギ
- 舞茸
- 大葉
- くるみ
- にんにく
- オリーブオイル
- パルメザンチーズ
- オリーブオイル
- パスタのゆで汁
- ブラックペッパー
アボカドときのこのパスタのレシピ。きのこを使った低糖質な一品です。くるみを炒り、大葉ソースを作ります。
きのことアボカドをカットし、麺を茹でます。きのこを焼いて、アボカドを炒め、麺とソースを和えます。最後にアボカドを飾り、味を整えます。おつまみやお酒にぴったりで、おしゃれな一品です。夏の旬の食材を使った、おもてなしや主菜にもおすすめのパスタです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、きのこ、アボカド、パスタ、夜ご飯、大葉、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#42 なすとしめじがあったらこれ！「豚肉となす、しめじの南蛮漬け」
- 豚こま切れ肉
- なす
- しめじ
- 生姜
- 青ネギ
- 輪切り唐辛子
- ごま油
- 三温糖
- 米酢
- 濃口醤油
- 白ごま
豚肉となす、しめじの南蛮漬けのレシピ。なすはアク抜きし、油で鮮やかな色を保ちます。生姜の香りと豚肉の旨味が絶妙に合い、南蛮酢でさっぱりと仕上げます。
盛り付けには青ネギと白ごまを添えて彩りよく。煮すぎず、サッと煮るのがポイントです。煮汁の味見をして調整し、少ししんなりとしたら完成です。ごはんのおかずにぴったりで、さっぱりとした味わいを楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、しめじ、フライパンひとつ、夜ご飯、茄子、豚こま切れ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夏の旬、秋の旬 |
#43 簡単！きのこと豚ひき肉の炒め物｜しいたけとニラがあったらこれ！「豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮」
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- しいたけ
- エリンギ
- ニラ
- ニンニク
- 生姜
- ごま油
- 三温糖
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- オイスターソース
- 白ごま
豚ひき肉ときのこを使った、簡単な炒め物のレシピ。長ネギ、ニンニク、生姜を炒めて豚ひき肉を加え、調味料とニラを加えて炒めれば完成です。30分で作れるので忙しい時にもおすすめ。
子どもも大人も喜ぶおかずで、ご飯やお酒のおつまみにもぴったりです。作り置きしても美味しく楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#44 鶏ときのこ、油揚げで風味豊か「五目炊き込みご飯」
- お米
- 鶏もも肉
- 洗いごぼう
- 人参
- 椎茸
- 油あげ
- 枝豆
- 和風顆粒だし
- 濃口醤油
鶏もも肉を使った、五目炊き込みご飯のレシピ。洗いごぼうや人参、椎茸、油揚げ、枝豆などを加えて炊き込みます。具材の水分量に注意し、ベースを作っておくと簡単です。
最後にアク抜きしたごぼうを加えて炊飯し、ふわっと香りが広がります。栄養たっぷりのご飯で、主菜不要の一品になります。お好みで梅干しや漬物と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お弁当、お昼ご飯、ごぼう、にんじん、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、椎茸、炊き込みご飯、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#45 カレーが食べたい！｜キャベツの甘みと魚介のうま味たっぷり！「トマト缶の海鮮キャベツカレー」
- シーフードミックス
- キャベツ
- にんじん
- しめじ
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- ごはん
- 塩コショウ
- 刻みパセリ
- ホールトマト缶
- ウスターソース
- 顆粒コンソメ
シーフードミックスとキャベツを使ったカレーのレシピ。シーフードミックスを解凍し、キャベツ、にんじん、しめじと一緒に炒めて、ホールトマト缶とウスターソースで煮込みます。30分で完成する簡単なレシピで、ダイエット向きの低糖質料理です。ごはんと一緒に楽しんでください！
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、カレー、キャベツ、シーフードミックス、トマト缶、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、ダイエット向き |
#46 簡単おしゃれな一品！たっぷり野菜と鱈のブリゼ
- キャベツ
- 人参
- しめじ
- 玉ねぎ
- ミニトマト
- オリーブオイル
- 白ワイン
- ブラックペッパー
たっぷり野菜と鱈を使った、ブリゼのレシピ。玉ねぎ、人参、しめじ、キャベツを千切りにし、オリーブオイルで炒めます。鱈には塩胡椒をして下味をつけ、野菜の上に乗せて蓋をして蒸し煮にします。
最後に白ワインを加えて煮詰め、バジルを添えて完成です。野菜の甘みと鱈の旨味が絶妙に合わさったヘルシーな一品。ご飯やパンと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、にんじん、キャベツ、タラ、夜ご飯、子どももおすすめ、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#47 夏野菜のキーマカレー｜身体の内側から冷やそう！夏野菜たっぷりキーマカレー
- 玉ねぎ
- ニンジン
- ナス
- ズッキーニ
- パプリカ(黄
- トマト
- しめじ
- 合挽き肉
- ニンニク
- オリーブオイル
- カレールー
- ケチャップ
- ウスターソース
- お米
- ターメリック
玉ねぎとニンジンを使った、夏野菜のキーマカレーのレシピ。ターメリックライスを仕込んで、ニンニクと野菜を炒め、具材を加えて煮詰めます。水分が飛んだら完成！子どももおすすめのおしゃれな夏の夜ご飯にぴったり。冷凍保存も可能で、フライパンひとつで手軽に作れます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、ひき肉、キーマカレー、フライパンひとつ、夏野菜、夜ご飯、子どももおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#48 ヘルシーで美味しい！｜具沢山でおいしい！ひきわり納豆汁
- ひきわり納豆
- 木綿豆腐
- にんじん
- しめじ
- みそ
- こんぶだししょうゆ
- 和風だし
- 細ネギ
- 七味唐辛子
ひきわり納豆と木綿豆腐を使った、きのこの低糖質レシピ。ひきわり納豆を軽く混ぜ、しめじをほぐし、にんじんと細ネギを切ります。にんじんをゆでて、しめじと豆腐を加え、納豆とだし醤油を加えて予熱で火を通します。節約料理で夜ご飯にぴったりの副菜です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、節約料理、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#49 ご飯にあう！鮭とピーマンのナポリタン炒め
- ピーマン
- 玉ねぎ
- しめじ
- 片栗粉
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 粉チーズ
- ケチャップ
- ウスターソース
- おろしにんにく
鮭を使った、鮭のナポリタン炒めのレシピ。ピーマンや玉ねぎ、しめじを炒めて、鮭に片栗粉をまぶしてから炒めます。ケチャップやウスターソース、おろしにんにくで味付けし、最後に粉チーズをかけて完成です。
鮭の健康効果や美容効果を活かした、ヘルシーで美味しい一品です。ごはんやパスタと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、しめじ、ピーマン、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、鮭、ご飯にあう、ダイエット向き |
#50 ベーコンときのこの炒め物｜ご飯にあうキノコおかず！「ベーコンとキノコのガーリック醤油ソテー」
- ブロックベーコン
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 舞茸
- エリンギ
- カットぶなしめじ
- 椎茸
- 米油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
ブロックベーコンと玉ねぎ、ニンニクを使った、ベーコンときのこの炒め物のレシピ。キノコを炒めてから玉ねぎとニンニクを加え、ベーコンと一緒に炒めます。最後に調味料を加えて完成！ご飯に合うおかずやおつまみとしておすすめの低糖質レシピです。
冬の旬のきのこを使って、フライパンひとつで手軽に作れます。25分で完成するので、忙しい日の夜ご飯やパーティーのおかずにもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、おつまみ、お酒に合う、きのこ、ご飯に合う、フライパンひとつ、ベーコン、作り置き、夜ご飯、玉ねぎ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、秋の旬、冬の旬、子どもにおすすめ |
#51 ベーコンと白菜の炒め物｜白菜を使ったご飯に合うおかず「ベーコンと白菜のバター醤油炒め」
- ベーコンブロック
- 白菜
- カットぶなしめじ
- ニンニク
- 米油
- 鶏ガラスープの素
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- 無塩バター
ベーコンブロックと白菜を使った、簡単な炒め物のレシピ。きのこを使った低糖質なおかずで、冬の旬の食材を楽しめます。具材をカットし、ニンニクとベーコンを炒め、カットぶなしめじと白菜を加えて調理します。
濃口醤油と無塩バターを加えることで、深い味わいが生まれます。調理時間は25分で、フライパンひとつで作ることができます。おつまみやお酒に合う一品で、ご飯やおかずとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、ベーコン、夜ご飯、白菜、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#52 炊飯器で炊き上げる「中華風おこわ」
- もち米
- うるち米
- 豚こま切れ肉
- 椎茸
- 人参
- 九条ネギ
- 生姜
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 鶏ガラスープの素
- オイスターソース
もち米とうるち米を使った、中華風おこわのレシピ。具材は豚こま切れ肉、椎茸、人参、生姜など。調味料にはみりん、濃口醤油、上白糖、鶏ガラスープの素、オイスターソースを使用します。
具材を炒めて調味料と絡め、お米と一緒に炊飯器で炊き上げます。最後に九条ネギを加えて完成です。中華風の香り豊かなおこわで、ごはんのお供やお弁当にぴったりです。ぜひお試しください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おこわ、お昼ご飯、もち米、作り置き、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#53 おもてなしにぴったり！｜旨味シミシミで、多めに作って正解！「豚ひき肉と舞茸の炊き込みご飯」
- お米
- 豚ひき肉
- 舞茸
- 生姜
- 九条ネギ
- ごま油
- みりん
- 上白糖
- 濃口醤油
豚ひき肉と舞茸を使った、炊き込みご飯のレシピ。生姜の風味が食欲をそそります。生姜をカットし、舞茸を手で割ります。
お米の準備をし、具材を炒めていきます。生姜と舞茸を加え、調味料を加えて炊きます。塩で味を引き締めたら完成です。調理時間は25分で、作り置きにもおすすめです。冬の旬の舞茸をたっぷり楽しめる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おもてなし、お弁当、お昼ご飯、作り置き、夜ご飯、炊き込みご飯、舞茸、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、秋の旬、冬の旬 |
#54 もう一品欲しい時にコレ！「豆腐と玉子の中華スープ」
- 絹ごし豆腐
- 椎茸
- 九条ネギ
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- みりん
- 片栗粉
- ごま油
- 白ごま
卵と絹ごし豆腐を使った、豆腐と玉子の中華スープのレシピ。椎茸はスライスし、絹ごし豆腐はキューブにカットします。鍋にスープ地を作り、椎茸と絹ごし豆腐を加えて煮立たせます。
水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を螺旋状に流し入れます。最後に白ごまとごま油を加え、九条ネギを添えて完成です。風味豊かな中華スープで、温かい一品を楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ご飯に合う、もう一品、スープ、卵、夜ご飯、絹ごし豆腐、大量消費におすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#55 野菜不足解消！豚こま肉とたっぷり青菜のすき焼き風鍋
- 豚こま肉
- 長ネギ
- 白滝
- しいたけ
- ほうれん草
- 小松菜
- 小町麩
- 木綿豆腐
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- みりん
豚こま肉と青菜のすき焼き風鍋のレシピ。豚こま肉を炒めて煮、調味料で味付けします。ほうれん草や小松菜を5㎝に切り、木綿豆腐を4等分に切ります。
豚こま肉が柔らかくなるまでコトコト煮ます。豚こま肉の脂や大きさに注意し、鍋つゆを作りながら他の材料を用意します。最後に、野菜と豚肉を盛り付けて楽しんでください。豚こま肉と青菜の美味しい鍋です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、子どももおすすめ、小松菜、豚こま切れ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#56 野菜嫌いさんもよく食べる！保育園で人気の具沢山けんちんうどん
- 大根
- 人参
- しいたけ
- 里芋
- 長ネギ
- 油揚げ
- 木綿豆腐
- 煮干し
- ごま油
- みりん
- 醤油
- うどん
大根、人参、しいたけなどを炒めて煮干し出汁を加え、具沢山のけんちんうどんを作ります。大根や人参は小さめに切って、見た目も美しく仕上げましょう。煮干し出汁は煮立てる前に取り出すので、臭みも気になりません。
具材の甘みが引き立ち、栄養もたっぷり摂れる一品です。うどんを加えて煮込んだら完成です。温かいまま召し上がると美味しいですよ。具沢山のけんちんうどんをぜひ楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 麺類、うどん、お昼ご飯、にんじん、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#57 おかずにもおつまみにも！｜万能調味料で味が決まる！「鶏もも肉と青梗菜のXO醬炒め」
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- カットぶなしめじ
- ニンニク
- 青梗菜
- 黒胡椒
- ごま油
- XO醤
- 濃口醤油
鶏もも肉ときのこのXO醤炒めのレシピ。鶏もも肉を焼き、玉ねぎとカットぶなしめじを加え、青梗菜も加えて炒め合わせます。低糖質でヘルシーな一品でありながら、ご飯やお酒にもぴったりです。
25分で作れるので、忙しい日の夜ご飯やお昼ご飯にもおすすめです。作り置きしても美味しく楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、青梗菜、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#58 豚肩ロースとしめじの生姜焼き｜お弁当にぴったり！豚肩ロースと梅酒で作る冷めても柔らか生姜焼き
- 豚肩ロース
- 玉ねぎ
- しめじ
- 醤油
- ごま油
- 生姜
- 醤油
- みりん
- 梅酒
豚肩ロースとしめじを使った、生姜焼きのレシピ。豚肉に下味をつけて、玉ねぎとしめじと一緒に炒めます。生姜を加えて香りを引き立て、ご飯やお酒のお供に最適です。
調理時間は20分で、フライパンひとつで作れる簡単レシピです。お昼ご飯や夜ご飯、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、梅酒、豚の生姜焼き、豚肩ロース、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#59 ダイエットにぴったり！｜節約食材でさっぱり低カロリー！「鶏むね肉ともやしのポン酢蒸し」
- 鶏むね肉
- もやし
- にんじん
- しめじ
- しそ
- しょうが
- 塩コショウ
- 料理酒
- 片栗粉
- 料理酒
- ポン酢
鶏むね肉ときのこの低糖質レシピ。にんじん、しめじ、しそ、しょうがを使って、簡単に作れます。鶏むね肉に下味を付けて、フライパンで蒸し焼きにし、具材と一緒に盛り付ければ完成です。
ダイエット中でも満足感があり、ご飯にもよく合います。調理時間はたったの20分！お昼ご飯や夜ご飯にぴったりのダイエットレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#60 おいしい鶏ひき肉の油揚げ｜お揚げがジューシー！鶏ひき肉と春雨の袋煮
- 油揚げ
- 鶏ひき肉
- 春雨
- 舞茸
- 醤油
- みりん
- 醤油
- 砂糖
- 和風顆粒だし
- 小松菜
鶏ひき肉と春雨を使った、おいしい油揚げのレシピ。春雨を茹でて切り、舞茸を粗みじん切りにして、鶏ひき肉と混ぜ合わせます。具材を油揚げに詰めて煮ると、きのこの風味が広がり、ご飯にもお酒にもよく合います。
節約料理や作り置きにもおすすめで、夜ごはんやおつまみにもぴったりです。さらに、子どもにも喜ばれる一品です。調理時間は30分で、主菜としてもご飯のおかずとしても楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、子どももおすすめ、春雨、油揚げ、鶏ひき肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |