このページでは、NHKきょうの料理やNadiaなどのレシピサイトからしょうゆを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「しょうゆ麹を使った、カラフル野菜の麻婆大根」「牛肉と長芋のバターしょうゆ炒め」「サーモンのお刺身 レモンしょうゆ（うすくち生使用）」など様々なレシピを探せます。
しょうゆ麹を使った、カラフル野菜の麻婆大根のレシピ。大根をレンジで蒸し、豚ひき肉と具材を炒め、たれを作って加えて炒めます。コチュジャンを先に溶いておくことがポイント。カラフルな野菜が入っているので、見た目も美しく、栄養もたっぷりです。ご飯と一緒に召し上がれ。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 春のレシピ、しょうゆ麹、中華風、夜ご飯、大根の大量消費、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、丼もの、春の旬、子どもにおすすめ |
ビールに合う、牛肉と長芋の簡単炒め物のレシピ。ポイントは長芋を炒め過ぎない為にも、途中でフライパンから長芋を取り出すこと。しょうゆとバターで味付けするタイミングで長芋を戻し入れることで、長芋の食感も楽しめる一品となっています。
| カロリー | 272 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、牛薄切り肉を使ってもう一品 |
自家製のレモン風味の醤油でいただく、サーモンのお刺身のレシピ。普段のお刺身料理に一手間加えて。サーモンのまろやかなうまみとレモン醤油のさっぱりとした味わいが、おつまみにも食卓にも持ってこいの一品です。
| カロリー | 69 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下 |
刺身用のサーモンを使ったおつまみのレシピ。きゅうりの他、みょうがや大葉など薬味を使って風味豊かな味わい。生姜を混ぜた醤油で和えるので、薬味と合わせてさっぱりと食べられます。サーモンは塩を振って、臭みを抜くのがポイント。和えるだけなのでとても簡単です。
| カロリー | 90 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
かまぼことゴルゴンゾーラチーズを組み合わせた、風味豊かなおつまみのレシピです。アーモンドやわさびと合わせて、食感や味わいにアクセントを加えています。ヤマサの減塩しょうゆで味付けし、ヘルシーに仕上げました。お手軽に作れるので、パーティーやお酒のお供にもぴったりです。
| カロリー | 145 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 3分 |
香り豊かな心落ち着く味付けに、白身魚を使った香味しょうゆ蒸しのレシピ。味付けはしょうゆとお酒とシンプルにすることで香味の風味がよく引き立ちます。具材を並べて蒸すだけ簡単ながら食べ応えのある一品に仕上がります。
| カロリー | 91 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、中華風、200kcal以下、塩分1g以下 |
冬代表の組み合わせ、タラと白菜を使ったレシピ。白菜の甘さとたらの旨味を堪能できる1品です。薄口しょうゆとバターのコクがより素材の旨味を引き立てます。最後に柚子や柑橘系をプラスすることで味が締まりメリハリが出る仕上がりに。
| カロリー | 190 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | おかず、魚介、野菜、煮物 |
香ばしいタルト生地が特徴のチョコレートのスイーツレシピ。隠し味には醤油を使っていることで、複雑で香りのよい仕上がりになります。生地を寝かせることでしっとりとした食感に。中のチョコは本格的な二層仕立てで断面もキレイです。プレゼントにも喜ばれます。
| カロリー | 4283 kcal |
| 塩分 | 5.2 g |
| 調理時間 | 60分 |
割り干し大根を使った、副菜になる、しょうゆ漬けのレシピ。ゆでた割り干し大根をしょうゆとみりんに漬けるだけなので、お手軽に作れます。唐辛子のピリ辛味がアクセントになり、あとを引く味に。漬け込んでおけば、すぐに出せるので、おつまみにもおすすめです。
| カロリー | 51 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分+ |
| レシピのキーワード | 切り干し大根、副菜、20分以内、和風、200kcal以下 |
卵と合い挽き肉を使った、ミートボールパイのレシピ。かぼちゃやトマト、クミンなどのスパイスが効いたミートボールを、サクサクのパイ生地で包んで焼き上げます。バルサミコ酢と生しょうゆで作るソースがアクセントになり、かりんとうのトッピングで食感も楽しめます。ホームパーティーにもぴったりの一品です。
| カロリー | 279 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 40分 |
バターが香る「紅ずわいがにほぐし身」を使ったレシピ。紅ずわいがにの旨味が染みわたる一品。バターの豊潤な味わいと、しょうゆのコク深さが後をひきます。最後にお好みで七味唐辛子やレモン汁を加えるとアクセントとなってまた違った美味しさを味わえます。
| カロリー | 38 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 3分 |
豚肉と青ネギだけのシンプルな和風しょうゆ焼きそばのレシピ。ごま油を入れたフライパンで先に麺を炒めあとから肉と青ねぎを加えて火を入れていきます。味付けはしょうゆ、みりん、酒という基本の和風味。万人受けする間違いのない味が魅力なレシピ。
| カロリー | 589 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、20分以内、そば・うどん、中華風、ねぎの大量消費、青ねぎの大量消費 |
手羽元のオーブン焼きのレシピ。しょうゆとはちみつを加えた甘辛いたれが手羽元と相性バツグン。レンジ加熱したじゃがいもにもよくマッチします。照りを出すため、オーブンで手羽元を焼く途中でたれを何度か塗ることがポイント。
| カロリー | 351 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
香ばしく焼いたねぎをマリネ液につけて作る常備菜のレシピ。しょうゆベースの合わせ調味料でマリネ、焼いたねぎのトロ甘さにピリ辛の赤唐辛子が合います。お酒のおつまみにもぴったり。オリーブオイルは最後に回しかけるのがおすすめです。
| カロリー | 77 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10分（3時間〜1晩寝かせる） |
さつまいもと手羽中を使った和風煮のレシピ。しょうゆを使い、みりんとレモンで味を整えます。手羽中とさつまいもの食感が楽しめ、栄養もたっぷり。調理時間は25分で、カロリーは305kcal、塩分は1.9gです。主菜として、またおつまみとしてもおすすめです。
| カロリー | 305 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、和風、400kcal以下、鶏の手羽中を使ってもう一品 |
甘栗を活用したしょうゆ風味のマフィンレシピ。甘栗のやさしい甘みを醤油の香ばしさで包み込んだ、風味豊かなマフィンです。バター不使用、オイルを使い混ぜていくだけの簡単レシピ。マフィンに醤油といった意外な組み合わせが、食べる時のワクワク感も生み出してくれます。
| カロリー | 284 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 45分 |
プリプリとした食感と、噛めば噛むほど旨みが出るタコを使ったレシピ。火を使わないので、暑い日にもぴったりです。しょうゆベースの味付けに、ツンとした風味のわさびがアクセントに。ワインやバケットとの相性もバッチリです。
| カロリー | 235 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
にんにくしょうゆソースでいただく「まぐろのステーキ」レシピ。刺身で食べるとねっとり濃厚なまぐろが、焼いて食べるとお肉のような味わいになります。にんにくをオリーブオイルで焼いて風味をつけ、しょうゆとみりんを絡めて焼いて香ばしく。
| カロリー | 130 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、和風、200kcal以下、まぐろを使ってもう一品 |
いろいろなきのこを使った常備菜のレシピ。電子レンジで加熱するのみというお手軽さと低カロリーで食物繊維も豊富という面が魅力です。ごはんや豆腐にのせたり、煮物など他の料理に活用することもできます。お好みできのこの種類を変えたり唐辛子をプラスするアレンジなども。
| カロリー | 161 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
油揚げとネギを使った簡単な混ぜこみご飯。だし醤油とバターが香り、食欲がそそりそう。おかずが物足りない時などに、ササッと作れて、満足できそうです。深みのある味わいと上品でまろやかなだしの旨みが油揚げに染み込んで風味が増します。
| カロリー | 321 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 米、10分以内、パーティ、和風、400kcal以下、塩分1g以下、ご飯の大量消費、油揚げの大量消費 |
パスタのレシピ。鮭のバター焼きをパスタにのせています。鮭とバターはもちろん相性抜群ですが、パスタとバターも相性がとってもいいですよね。また、しめじを使うことで食感とキノコの香りをパスタにうつしています。
| カロリー | 510 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | めん類、魚介 |
むき甘栗を活用したモンブラン風アイスのレシピ。メイプルシュガーとしょうゆを煮詰めた特製シロップで、モンブランのコクと味が再現できます。市販のホイップクリームを使っているので、調理時間はわずか5分。簡単なので、お子さんとのおやつ作りにもおすすめです。
| カロリー | 401 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 5分（冷凍時間除く） |
さばしょうゆの缶詰を使ったレシピ。合わせる具材はヘルシー食材のこんにゃく。これを缶詰の汁と唐辛子で炒めていく一品。こんにゃくはきちんと火を通す事で旨味が増加されます。調理自体簡単に出来ますので時間が無い時にもオススメです。
| カロリー | 105 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | ～10分 |
コーンの缶詰と温かいご飯を使った、簡単な洋風ごはんのレシピ。コーンをしょうゆで炒め、ご飯と混ぜ合わせて完成。黒こしょうで風味をプラスし、塩で味を調えて食べる。カロリーは295kcal、塩分は0.9gとヘルシー。10分で作れるので忙しい時にもおすすめ。
| カロリー | 295 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | コーン紙パック、米、10分以内、洋風、定番、400kcal以下、塩分1g以下 |
エリンギで作る副菜になるしょうゆバター焼きのレシピ。エリンギをバターとしょうゆで炒めるだけの簡単時短料理です。エリンギの風味がバター醤油とよく合います。アレンジで鶏肉を加えると立派な主菜になるのでオススメです。
| カロリー | 48 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
濃厚なチーズとアボカドと玉ねぎとトマトのさわやかさマッチする、おつまみにもおすすめなアボカドとクリームチーズ・生しょうゆ和えのレシピ。玉ねぎは薄切りにすることで程よい食感に仕上がります。味付けはしょうゆだけとシンプルながら素材を生かした一品です。
| カロリー | 167 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | トマト・プチトマト、チーズ、副菜、10分以内、サラダ、洋風、定番、200kcal以下、塩分1g以下 |
お豆と油揚げを使ったシンプルな味付けの炒り煮のレシピ。主役のひよこ豆は水煮を使うので、戻す時間は必要ありません。調味料もお醤油と味醂だけなので、ねぎや油揚げといった、素材の味が引き立ちます。「食卓にもう一品」というときにさっと作れるレシピ。
| カロリー | 230 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 野菜、煮物、おかず、15分以内、簡単 |
豚ロース肉で作る主菜のレシピ。バターと醤油のソースが食べ応えのある豚肉によく合います。筋の切り方や焼き方の説明がとても丁寧なので、誰でも柔らかくジューシーな仕上がりに。お肉を焼くだけのシンプルなレシピですが、こだわりが感じられます。
| カロリー | 615 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 30分 |
鳥手羽先を使った、簡単おつまみのレシピ。味付けにバターと醤油を使うことで、風味豊かな味わいにしています。また、鳥手羽先の下準備として、塩こしょうでしっかりと下味をつけること。切り込みを入れた骨と肉の間に入れる塩こうしょうが味付けのポイントです。
| カロリー | 257 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、鶏の手羽先を使ってもう一品 |
たけのこを主役にしたバターしょうゆ焼きのレシピ。味つけはしょうゆのみでシンプルなので、たけのこの味と食感を楽しめます。たけのこを焼き色がつくまで焼き、香ばしく仕上げます。バターを加えることにより、コクがアップ。木の芽をちらして、さらに香り良く仕上げます。
| カロリー | 116 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、200kcal以下、たけのこの大量消費、たけのこを使ってもう一品、バターを使ってもう一品 |
