【しょうゆを使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトからしょうゆを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 豆腐ハンバーグの甘酢あん

木綿豆腐と鶏ミンチを使った、ヘルシーなハンバーグのレシピ。ひじきをタネに混ぜる事で、満腹感を得られるお料理です。エリンギ入りの甘酢餡が、淡泊な豆腐ハンバーグをより食べやすくしてくれます。ひじきとエリンギの食感で、飽きずに食べられる一品です。

レシピのキーワード夜ご飯、おかず、ダイエット、豆腐ハンバーグ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ

#2 豚肉とれんこんの炒め煮

豚肉とれんこんを使った、甘味のある炒め物レシピ。ジューシーな豚肉にれんこんの食感がマッチした一品で、牛肉や鶏肉、ごぼうで作るのもオススメ。甘辛い味付けでご飯との相性も良く、手軽に作れるおかずメニューです。

カロリー220 kcal
塩分2.4 g
調理時間15分
レシピのキーワード栗原はるみ

#3 タコの揚げないから揚げ

揚げずに作れるタコのから揚げのレシピ。揚げ焼きにする事で余分な油を使わず、ヘルシーに仕上がります。揚げる前に調味料にタコを漬け込む事で味が染み込みます。スパイシーな味付けなのでおつまみにはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ

#4 ポン酢だれがおいしい! 豚バラキャベツのフライパン蒸し

フライパンで簡単調理。豚バラ肉とキャベツのフライパン蒸しのレシピ。豚バラとキャベツの相性はもはや説明不要ですね。ポン酢醤油にラー油を加えたピリ辛風味も食欲をそそります。時間が無い時にオススメの一品です。

カロリー476 kcal
調理時間約15分
レシピのキーワード肉料理、その他の肉料理

#5 おろしハンバーグ

普段のハンバーグに大根おろしを乗せてさっぱりヘルシーなレシピ。フライパンで炒めて粗熱をとった玉ねぎと合い挽き肉、調味料を粘りが出るまで混ぜ合わせます。ハンバーグに火を通したあとは大根おろしをしょう油など調味料と煮立たせ盛りつければ完成。お酒にもぴったりな1品です。

カロリー475 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ

#6 しみしみ!ほくほく! 基本の肉じゃが

家庭料理の定番、基本の肉じゃがのレシピ。煮汁に使う調味料が計りやすい分量で、作りやすく工夫されているので参考になります。塩気が足りないと感じたら、煮汁を飛ばすことや、じゃがいもが煮崩れないようにするコツも掲載されています。牛肉のかわりに豚肉を利用しても可能。

カロリー367 kcal
調理時間約30分
レシピのキーワード野菜料理、煮物(野菜)、肉じゃが

#7 蒸し鶏のパリパリ焼き

本の執筆やテレビ出演などもされている高山なおみ先生が考案した蒸し鶏とネギダレを使用したレシピ。ネギを使用したピリ辛な味付けで、蒸し鶏との味もより美味しく感じる事が出来ます。野菜も沢山食べる事ができるため、バランスよく食事を取りたい人にも良。

カロリー360 kcal
塩分2 g
調理時間20分
レシピのキーワード高山なおみ

#8 なすの煮びたし/揚げずに作る簡単レシピ/作り方

なすを素揚げしなくていいので手軽で油の量が減ってヘルシーです。そのため最初になすの皮側をよく炒めて皮の色がきれいに保つという方法を教えてくれています。アツアツでも煮汁に浸して時間がたっても美味しく食べられる味付けで、使いまわしがきく便利な一品が作れます。

レシピのキーワード基本のおかず、野菜のおかず、冷蔵で3~4日保存可能

#9 やみつき副菜♪ もやしときゅうりのナムル

あと一品欲しい時に最適。簡単時短で作れるもやしときゅうりのナムルのレシピ。醤油ベースのタレにごま油の香りが食欲をそそります。ごはんにのせていただくのも良し、おつまみとしてお酒の肴にするのもよしの一品です。

カロリー88 kcal
調理時間約10分
レシピのキーワード野菜料理、和え物(野菜)、ナムル

#10 タンドリーチキン

しょうゆやケチャップを使用することで食べやすい味に仕上げたレシピ。ヨーグルトの成分でお肉がしっとり柔らかくなるので、30分以上漬けておくことがポイントです。漬けておけば焼くだけなので、忙しい日にもぴったりです。

カロリー492 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ

#11 冷やしなすのごまソース

複数のテレビ番組や料理本を出版している栗原はるみ先生考案のゴマソースを利用したレシピ。ゴマを使ったソースは甘めな味付けで、なすの引き立て役として相性も抜群です。ナス以外にも、冷やし中華などでゴマソースを使う事が出来ます。

カロリー120 kcal
塩分1.3 g
調理時間15分*冷蔵庫で冷やす時間は除く。
レシピのキーワード栗原はるみ、なすの大量消費

#12 ほっとする!おふくろの味! 基本のかぼちゃの煮物

和食の定番、かぼちゃの煮物のレシピ。栄養価の高いかぼちゃの皮まで味が染みて、ホクホク甘くて美味しい。ほっこりする優しいお味です。お家にある調味料で簡単に作れて、作り置きにも、お弁当にもおすすめです。

カロリー176 kcal
調理時間約20分
レシピのキーワード野菜料理、煮物(野菜)、その他の煮物(野菜)

#13 山芋入りのしっとりつくね 温玉添え

普段の鳥つくねに一工夫加えたレシピ。長芋を加える事で鳥ミンチのパサツキを抑え、ふわふわ、しっとりの仕上がりに。粗く潰した長芋は食感の良いアクセントになります。甘辛い味付けの鳥つくねに、とろりとコクのある温泉卵を絡めていただきます。

カロリー406 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ

#14 とろ〜り絶品! 基本の親子丼

どんぶりご飯の定番、親子丼の基本レシピ。卵を2回に分けて加えることで、できあがりがとろとろになります。白身のかたまりはほぐさないようにまぜてください。1度目に卵液を加えるときは煮立たせることがポイントです。

カロリー730 kcal
調理時間約15分
レシピのキーワードごはんもの、丼、親子丼

#15 えのき豚

えのきだけと豚肉を重ねて蒸しただけの簡単でヘルシーなレシピ。蒸すときに酒を入れることで、えのきの旨味が増すのがポイント。材料・行程ともにシンプルながら、「簡単でおいしいので何度もリピしている」とのレビューも。豚肉の炒めるタイミングなど、プロのレシピが参考になります。

カロリー120 kcal
塩分0.9 g
調理時間8分
レシピのキーワード小林まさみ、えのきの大量消費

#16 スタミナプルコギ

韓国の定番料理ブルコギのレシピ。今回はコチュジャンを使わずに醤油ベースで作っていきます。にんにくを効かせてごま油の風味を際立たせる事でご飯が止まらない一品に。使用する野菜は冷蔵庫に残っている物で構いませんので余り物で作れるのもオススメポイントです。

カロリー349 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、おろしにんにくの大量消費

#17 レンジで作る! 無限ナス

火も包丁も使わないレンジを使ったナスの副菜のレシピ。しっかりめの味付けとごま油と白入りごまが風味豊かな一品です。ナスのサイズによっては火が通りにくいことがあるので、レンジでの加熱時間を調整することでジューシーな仕上がりに。

カロリー107 kcal
調理時間約10分
レシピのキーワード野菜料理、その他の野菜料理、なすの大量消費

#18 肉豆腐

誰でも簡単に作れる定番の肉豆腐レシピ。木綿豆腐をしっかり水切りして、あとは水と調味料で煮るだけの簡単レシピだけど、みんなが大好きなおかずの一品です。ちょっと濃い目の味付けだから、ご飯のおかずにもなるし、お酒のおつまみとしても喜ばれます。

カロリー389 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#19 ごはんが進む! 基本の麻婆豆腐

中華料理の定番、本格麻婆豆腐のレシピ。豆腐をさっと下ゆですることで、煮崩れを防ぎます。ご飯にのせて麻婆丼にしたり、茹で麺にかけるのもオススメです。ボリューム満点で、大人も子供も大好きな体が温まる一品です。

カロリー361 kcal
調理時間約30分
レシピのキーワード豆腐料理、麻婆豆腐

#20 さけのしょうが風照り焼き

照り焼きと言って思い浮かぶのはブリですが、こちらは鮭の照り焼き。しょうがで爽やかな香りをプラスした変化球レシピ。小麦粉をまぶしてから焼くことで、鮭にしっかりと味が絡みます。ご飯が何杯でも食べられそうです。

カロリー297 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#21 照りが食欲をそそる! 基本の豚の生姜焼き

照りが美味しさの秘訣、食卓の定番。「豚のしょうが焼き」のレシピ。特別な調味料を使わず、家にあるもので作ることができます。みりんを加えることで照りが増します。しょうがの香りに、食欲をそそられる一品です。

カロリー404 kcal
調理時間約15分
レシピのキーワード肉料理、焼き物(肉)、生姜焼き

#22 かつ丼

かつ丼の基本的なレシピ。トンカツを出汁に入れ、溶き卵を半熟で仕上げるオーソドックスなかつ丼です。トンカツを揚げるのが難しい場合は市販のものを使用できます。その際はオーブントースターで温めることでサクサクの食感に。

カロリー1072 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、たまごの大量消費

#23 定番の一品! ほうれん草のごま和え

和食の副菜でおなじみほうれん草のごま和えのレシピ。たっぷりのすりごまを使いほうれん草のごま和えを作ります。レンジを使って和えるだけの簡単調理で、忙しいときにもさっと作れて、一品プラスです。甘めの味付けで、お弁当にも常備菜にもぴったり。

カロリー122 kcal
調理時間約5分
レシピのキーワード野菜料理、蒸し物・お浸し(野菜)

#24 アボカド入りハンバーグ

アボカド入りの変りだねハンバーグ。アボカドのねっとりした食感とコクが、いつものハンバーグを奥深い味に変えています。タレは洋風のデミグラス、和風のポン酢しょうゆなどどちらでも好相性。アボカドでヘルシーにかさ増しが出来るので経済的。

カロリー387 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#25 揚げ焼きで作る! 簡単チキン南蛮

少量の油で簡単チキン南蛮のレシピ。揚げ焼きにするので、面倒な油の処理が不要です。手作りタルタルソースと甘酢タレで、味を変えながらいただきます。さっぱりと食べたい方は胸肉やささみに変更するアレンジも可能です。

カロリー667 kcal
調理時間約20分
レシピのキーワード肉料理、揚げ物(肉)、チキン南蛮

#26 豚肉とキムチのこくマヨ炒め

豚肉とキムチを用いた炒め物のレシピ。サラダ油ではなくマヨネーズで炒めることでうまみとコクがアップします。味付けにさらにマヨネーズをプラスし、温泉卵をトッピングしてまろやかな仕上がりに。マヨネーズは、油分が少ないカロリーオフではないものがオススメです。

カロリー418 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、キムチの大量消費

#27 定番の和食! 基本のぶりの照り焼き

和食の定番であるぶりの照り焼き。甘辛いタレと絡めたぶりは、白いごはんによく合います。塩をまぶして下処理することでぶりの臭みもなくなります。ふっくらしたとしたぶりはしっかりした味付けで冷めても美味しいです。

カロリー366 kcal
調理時間約30分
レシピのキーワード魚介料理、焼き物・炒め物・蒸し物(魚介)、ぶりの照り焼き

#28 ねぎたっぷりの油淋鶏

たっぷりのねぎとごま油が香る油淋鶏のレシピ。青ねぎと白ねぎをたっぷり使い、ねぎの風味とごま油で、ついつい手が止まらなくなりそうな油淋鶏です。おつまみにも最適で、がっつり食べたいときのおかずにも。鶏肉は火が通りにくいので、低温でじっくりと火を通します。

カロリー480 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ、ねぎの大量消費、青ねぎの大量消費

#29 【豚肉と小松菜ともやしのしょうが醤油炒め】ボリュームおかず!

香りが食欲をそそる豚肉と小松菜ともやしの生姜しょうゆ炒めのレシピ。手軽に作れる炒め物ながら、お肉に一工夫することでより食べやすくなります。しょうがの香りと香ばしいしょうゆの味付け、たっぷりの野菜でボリューム満点。お肉を下味の後に片栗粉でコーティングし、うまみと水分を閉じ込めます。

調理時間10分
レシピのキーワード主菜

#30 あさりとたっぷり野菜のチャプチェ

途中であさりを取り出したりする手間がなく、材料を順番通りに入れて炒めていくだけなので簡単で手間いらずなレシピ。太めの春雨を使うとボリュームも出ておかずにぴったり。ピリ辛で濃いめの味付けなので色々なお酒にあうおつまみにもなります。

カロリー199 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ
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