【しょうゆを使ったレシピ】絶対見つかる！プロ考案のレシピ100選
#31 基本の「大根と豚肉の煮物」のレシピ！ほんのひと手間で味シミ・作り置きにも
- 大根
- 豚こま切れ肉
- 生姜
- お米の研ぎ汁
- ごま油
- 出汁パック
- 上白糖
- 濃口醤油
大根と豚肉を使った、大根と豚肉の煮物のレシピ。大根は下茹でしてから、生姜とごま油で豚肉を炒めます。出汁と調味料を加え、アクを丁寧に引いた後、大根を加えて煮込みます。
大根は柔らかく、豚肉は味がしっかり染み込んでいます。お好みで大根の葉を添えて召し上がれ。煮物の優しい味わいが楽しめます。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、簡単レシピ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬 |
#32 基本の「大根ステーキ」レシピ！おつまみ・大量消費にも♪アク抜きのひと手間がポイント
- 大根
- 大根の葉
- お米の研ぎ汁
- 白ごま
- ごま油
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
大根を使った、大根ステーキのレシピ。大根を格子状に切り込みを入れて下茹ですると、甘味と辛味のバランスが良いステーキになります。タレに浸して焼き、上白糖、みりん、濃口醤油を合わせたタレをかけます。
大根の葉をカットして付け合わせにすることもできます。お米の研ぎ汁で下茹ですることで、アク抜きと甘みの引き出しを効率よく行います。大根の表面を洗い流し、タレを浸して楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、簡単レシピ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬 |
#33 基本の自家製ごまドレッシングのレシピ！多めに作って冷蔵保存1ヶ月・濃厚さにハマる万能ドレッシング
- 白ごま
- 白ねりごま
- マヨネーズ
- 米油
- 米酢
- 上白糖
- 濃口醤油
白ごまを使った、ごまドレッシングのレシピ。白ごまを炒って香りを立たせ、すり鉢ですってさらに香りを立てます。白ねりごまやマヨネーズ、米油や米酢などと混ぜ合わせて完成です。
サラダだけでなく肉や魚にも合わせられます。保存期間は冷蔵庫で1ヶ月持ちますので、大量に作ってストックできますね。香りの濃さにハマってしまう「ごまドレッシング」。是非とも一度作ってみて下さいね。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おもてなし、ごま、ドレッシング、マヨネーズ、作り置き、基本のレシピ、簡単、簡単レシピ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ、自家製 |
#34 基本の”和えない”「やみつきキャベツ」！塩と香味ソースをかけるだけのお手軽レシピ！
- キャベツ
- ニンニク
- 生姜
- ネギ
- ごま油
- 上白糖
- 米酢
- 濃口醤油
- 白ごま
キャベツを使った、香り豊かな香味ソースのレシピ。キャベツをカットし、香味野菜をみじん切りにして、調味料を加えて作るだけで簡単に完成します。お酒に合うおつまみや副菜としてもおすすめで、夜ごはんや昼ごはんにもぴったりです。
調理時間は20分で、節約料理や時短料理としても役立ちます。キャベツのさっぱりとした味わいと、香り豊かな香味野菜の組み合わせが絶妙で、ご飯やおかずとの相性も抜群です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、基本のレシピ、時短、簡単、簡単レシピ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、副菜・もう一品のおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#35 プロ直伝の基本の「鯛茶漬け」レシピ！お酒の〆にもよく合うごま香る和食
- 真鯛
- 白ごはん
- 長ネギ
- 手まり麩
- みりん
- 濃口醤油
- 白ねりごま
- 出汁パック
- みりん
- 薄口醤油
鯛を使った、鯛茶漬けのレシピ。酒とみりんを煮切り、ごまダレに加えます。鯛を削ぎ切りにしてごまダレにくぐらせ、出汁をかけます。
長ネギをカットし、鯛をごまダレと合わせます。最後に出汁を煮立てて完成です。新鮮な鯛を使った和風のお茶漬けで、ごまダレの風味が美味しい一品です。ご飯と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、お茶漬け、お酒に合う、基本のレシピ、朝ごはん、簡単、鯛、簡単レシピ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#36 ふわトロ玉子丼｜ふわトロに仕上がる基本の玉子丼のレシピ！たまご好きにはたまらない！
- 白米
- 長ネギ
- 片栗粉
- 出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
- 山椒粉
卵と長ネギを使った、ふわトロ玉子丼のレシピ。卵液を合わせて割り下を作り、長ネギをカットして火にかけ、卵液を加えてフタを閉めて火入れし、ふわトロ玉子に仕上げます。調理時間は20分で、子どももおすすめの簡単な丼ものです。夜ご飯や昼ごはんにぴったりで、節約料理やおもてなしにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、フライパンひとつ、丼ぶり、丼もの、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、長ネギ、簡単レシピ、節約料理、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#37 お酒に合う冷凍うどんのレシピ｜基本の「鍋焼きうどん」のレシピ！手作り出汁でアツアツ風味豊かな一品を
- 冷凍うどん
- 鶏もも肉
- 長ネギ
- 椎茸
- しめじ
- かまぼこ
- 出汁パック
- みりん
- 薄口醤油
冷凍うどんと鶏もも肉、きのこを使ったお酒に合う冬のレシピ。具材をカットし、出汁を合わせて土鍋で煮込みます。冷凍うどんを加え、仕上げに具材をトッピング。余熱で火入れして完成！お昼ご飯や夜ご飯におすすめの簡単レシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お昼ご飯、お酒に合う、きのこ、冷凍うどん、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏もも肉、麺類、簡単レシピ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、冬の旬 |
#38 バターが決め手、基本の鮭のホイル焼きのレシピ！トースターでほったらかし調理
- にんじん
- しめじ
- 小ネギ
- 無塩バター
- 醤油
鮭を使った、ホイル焼きのレシピ。鮭に塩をまぶして余分な水分を抜き、味を染み込ませます。にんじんは千切りにし、しめじと小ネギも切っておきます。
アルミホイルにサラダ油を塗り、野菜と鮭を並べて包みます。トースターで焼いて完成です。鮭の水分をしっかり拭き取ることがポイントで、美味しく召し上がれます。野菜と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、鮭、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、おしゃれ |
#39 簡単豚肉と白菜の炒め物｜野菜がたくさん摂れる基本の八宝菜のレシピ！中華丼にしても◎
- 豚肉
- 白菜
- にんじん
- しいたけ
- シーフードミックス
- しょうが
- 醤油
- 料理酒
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 片栗粉
- サラダ油
豚肉と白菜を使った、簡単な炒め物のレシピ。しょうゆを使った下味で、豚肉と野菜を炒めて、シーフードミックスや調味料を加えて仕上げます。ごま油で香り付けして、ご飯に合う一品に仕上げましょう。
夜ご飯やおつまみにぴったりで、子どもから大人まで楽しめます。冷凍保存も可能で、作り置きやお昼ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、シーフードミックス、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、白菜、豚肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#40 トロっと食感がたまらない麻婆茄子の基本のレシピ！家にある調味料で本格お店の味を再現
- なす
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 片栗粉
- 豆板醤
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 甜麺醤
- 片栗粉
なすを使った、基本の麻婆茄子のレシピ。茄子を塩水に漬けてアントシアニンを安定させ、綺麗な色味に仕上げます。長ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにして、豆板醤と一緒に炒めます。
最後にひき肉を加えて火を通し、茄子を加えてさらに炒めます。水と片栗粉でとろみをつけ、小ネギを添えて完成です。トロっとした食感と辛味が特徴の麻婆茄子です。ご飯と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、ひき肉、中華、夜ごはん、甜麺醤、茄子、豆板醬、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#41 すだちがあれば手作りで簡単に作れる！基本の自家製ポン酢
- すだち
- かつお節
- だし昆布
- 醤油
- みりん
すだちを使った、基本のポン酢のレシピ。みりんを煮切り、すだちを絞って果汁を取ります。だし昆布、かつお節、醤油と混ぜ、一晩冷蔵庫で寝かせます。
最後にザルで濾して完成です。手作りのポン酢は市販のものよりも風味豊かで、料理にも万能に使えます。お好みの柑橘類を使って作ってみてください。簡単に作れて、おいしいポン酢を楽しんでください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 作り置き、すだちの大量消費、基本のレシピ、簡単、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、自家製 |
#42 必ずサクサク！冷めてもジューシーに仕上がる【基本の鶏の竜田揚げ】
- 鶏もも肉
- ショウガ
- 醤油
- みりん
- 片栗粉
- 揚げ油
鶏もも肉を使った、基本の鶏の竜田揚げのレシピ。鶏もも肉に下味を付けて15分置き、室温に戻すことでムラなく揚がります。ショウガの風味がほどよく効いた、サクッとジューシーな竜田揚げです。
付け合せにはレモンを添えて、さっぱりと楽しんでください。下味の時間を考慮すると、調理時間は15分程度です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、片栗粉、生姜、竜田揚げ、鶏もも肉、ご飯にあう、お酒にあう、主菜・メインのおかず |
#43 簡単！鶏ひき肉の肉団子のレシピ｜使い方色々！昆布出汁で風味豊かな基本の「鶏団子」
- 鶏ひき肉
- 全卵
- 細ねぎ
- 生姜
- 濃口醤油
- 片栗粉
- 昆布
鶏ひき肉と卵を使った、簡単な肉団子のレシピ。昆布を浸して出汁を取り、具材を揃えて鶏団子タネを作ります。細ネギと片栗粉を加えて調味料を混ぜ、卵を加えて計量します。
昆布出汁で肉ダネを煮てアクを引き、沸騰させたら完成です。作り置きやおつまみにもおすすめで、節約料理や子どもにも喜ばれます。40分で作れる簡単なレシピです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ネギ、作り置き、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、肉団子、鶏ひき肉の大量消費、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#44 簡単！生姜風味の牛こま炒め｜安い牛肉が甘辛コク旨に！ごはんによく合う基本の「牛肉のしぐれ煮」
- 牛こま切れ肉
- 生姜
- 牛脂
- 上白糖
- 濃口醤油
牛こま切れ肉と生姜を使った、簡単な牛こま炒めのレシピ。具材をカットし、フライパンで牛こま切れ肉を炒め、生姜と調味料を加えて煮あげます。お酒にもご飯にも合う一品で、おかずやおつまみとしてもおすすめです。
調理時間は20分で、フライパンひとつで作れるので時短料理にも最適。冷凍保存も可能で、作り置きや朝ごはん、昼ごはん、夜ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、牛肉、生姜、簡単レシピ、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#45 【保存1週間】万能常備菜！ご飯以外でも楽しめる基本の「肉味噌」
- 合い挽き肉
- 生姜
- にんにく
- 白ごま
- ごま油
- 赤味噌
- みりん
- 上白糖
- 濃口醤油
合い挽き肉を使った、肉味噌のレシピ。生姜とにんにくを炒めて、合い挽き肉をほぐしながら炒めます。赤味噌を加えて香りを立たせ、上白糖と酒、みりん、濃口醤油を加えて味を凝縮します。
最後に脂を拭き取り、完成です。肉の旨みと赤味噌のコクが絶妙な一品です。ご飯のおかずやお酒のおつまみとして楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、合挽き肉、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#46 簡単時短！甘辛牛肉と出汁がよく合う基本の「肉うどん」
- うどん
- 牛こま切れ肉
- 細ねぎ
- かまぼこ
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 出汁パック
- みりん
- 薄口醤油
うどんを使った、肉うどんのレシピ。甘辛く煮た牛肉と出汁を合わせて、冷凍うどんを加えて調理します。具材のカットも簡単で時短になります。
牛肉は色が変わったらすぐに火を止めて、煮汁ごと器にあけます。出汁は水と出汁パックを煮立て、塩やみりん、薄口醤油で味付けします。最後に冷凍うどんを出汁に加えてほぐし、完成です。甘辛い牛肉と出汁の絶妙なバランスが楽しめる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 麺類、うどん、お昼ご飯、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、時短、牛肉、簡単、簡単レシピ、時短料理、子どもにおすすめ |
#47 鶏ひき肉で迷ったときはコレ！甘辛でご飯がすすむ基本の「鶏そぼろ丼」
- 鶏ひき肉
- 白ご飯
- 紅生姜
- 上白糖
- みりん
- 上白糖
- 濃口醤油
鶏ひき肉を使った、鶏そぼろ丼のレシピ。鶏ひき肉を炒めて煮汁と合わせ、菜箸でポロポロになるまでかき混ぜます。ご飯を炊いて卵液を作り、炒り玉子も菜箸で仕上げます。
最後にご飯に鶏そぼろと炒り玉子を乗せて、紅生姜を添えて完成です。炒り玉子と鶏そぼろの食感が絶妙で、ご飯との相性も抜群です。美味しさとボリュームがあるので、お腹いっぱい楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、丼もの、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏ひき肉、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#48 お手軽もやし炒め｜水っぽさ解消！簡単に味が決まる基本の「もやし炒め」
- 緑豆もやし
- キャベツ
- 豚こま切れ肉
- ニンニク
- 輪切り唐辛子
- 米油
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- 黒胡椒
- 片栗粉
緑豆もやしとキャベツを使った、お手軽もやし炒めのレシピ。もやしを塩揉みし、具材をカットして炒めていきます。調味料を加えて水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です。
20分で作れる簡単なおかずで、夜ご飯やお昼ご飯にぴったりです。もやしの大量消費にもおすすめで、子どもにも喜ばれます。お酒にも合うので、おつまみとしても楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、もやしの大量消費、キャベツ、フライパンひとつ、基本のレシピ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#49 お酒に合うチキン南蛮｜少ない油で気軽！タルタルもレンチン調理で「基本のチキン南蛮」
- 鶏むね肉
- 片栗粉
- 砂糖
- しょう油
- 砂糖
- 本みりん
- 玉ねぎ
- マヨネーズ
- 砂糖
鶏むね肉と玉ねぎを使った、チキン南蛮のレシピ。鶏むね肉をブライン液で漬けてから揚げ、タルタルソースとつけダレで味付け。お酒に合う一品で、夜ごはんやおつまみにおすすめです。
30分で作れる時短料理で、子どもにも人気のあるメニューです。マヨネーズと酢の組み合わせが特徴で、ご飯やおかずにもよく合います。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、チキン南蛮、基本のレシピ、子どももおすすめ、時短、鶏むね肉、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き |
#50 おもてなしにぴったり！｜作りおきに便利！滋養強壮◎の「豚肉とキノコの辛スープ」
- 豚こま切れ肉
- しめじ
- 生キクラゲ
- 椎茸
- チンゲン菜
- ニンニク
- 米油
- 豆板醤
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- ラー油
豚こま切れ肉ときのこの炒め物のレシピ。しょうゆを使った美味しい一品です。具材をカットし、ニンニクを炒めて豚肉を加え、調味料を加えて煮立てます。
最後にチンゲン菜を加えて火を通しましょう。30分で作れる手軽さも魅力です。おもてなしやダイエットにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おもてなし、きのこ、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、滋養強壮、豚肉、ご飯にあう、ダイエット向き |
#51 アールグレイでワンランク上のおかず！「鶏もも肉と玉子の紅茶煮」
- 鶏もも肉
- 生姜
- 長ネギ
- 紅茶アールグレイ
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
鶏もも肉と玉子の紅茶煮のレシピ。鶏もも肉を焼いて、長ネギと生姜を加えて炒めます。上白糖、みりん、濃口醤油、水を加えて煮立て、最後に紅茶アールグレイを加えます。
ゆで玉子を加えて一緒に煮込んで完成です。アールグレイの香りが特徴的で、ワンランク上のおかずになります。ご飯やお酒のお供にぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おもてなし、ご飯に合う、卵、夜ご飯、紅茶、鶏もも肉、節約料理、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#52 しっかりシコシコのど越し◎自家製タレとベストマッチな基本の「冷やし中華」
- 中華麺
- きゅうり
- ロースハム
- トマト
- 紅生姜
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- 米酢
- 上白糖
- ごま油
- 上白糖
- 米油
中華麺3玉を茹で、きゅうりやロースハム、トマトを細切りにして冷まします。鍋に鶏ガラスープの素、上白糖、米酢、濃口醤油、ごま油を入れてタレを作ります。卵を溶き、フライパンで薄焼き玉子を作ります。
最後に、冷やした麺と具材を盛り付け、タレと紅生姜をかけて完成です。冷たいまま食べられる冷やし中華の作り方です。冷蔵庫で冷やして、暑い日に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 麺類、おもてなし、お昼ご飯、きゅうり、トマト、冷やし中華、卵、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、子どもにおすすめ |
#53 ご飯に合う自家製タレ｜【冷凍OK】超万能！お肉以外にも相性ばっちりな基本の自家製焼肉のタレ
- りんご
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 生姜
- 白ごま
- ごま油
- 上白糖
- ハチミツ
- みりん
- 濃口醤油
りんごと玉ねぎを使った、ご飯に合う自家製タレのレシピ。しょうゆを使い、りんごや香味野菜を炒めた後に上白糖と蜂蜜を加え、調味料を加えて煮立たせます。保存瓶に詰めて冷ましたら完成です。
調理時間は20分で、ご飯のお供やお酒にも合う基本のレシピです。作り置きにもおすすめで、冷凍保存も可能です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ご飯のお供、お酒に合う、ご飯に合う、りんご、タレ、作り置き、基本のレシピ、玉ねぎ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、子どもにおすすめ、自家製 |
#54 自家製めんつゆの基本レシピ｜【冷蔵2週間】自分で作れる！麺類以外にも万能に使える基本の自家製めんつゆ
- 出汁昆布
- かつお節
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
出汁昆布とかつお節を使った、自家製めんつゆの基本レシピ。みりんと上白糖で甘みを加え、濃口醤油でコクを出します。煮立たせずに火にかけ、めんつゆを漉して冷やせば完成です。
作り置きにもおすすめで、調理時間は20分です。子どもにも喜ばれる、おいしいめんつゆが自宅で手軽に作れます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 作り置き、かつお節、めんつゆ、基本のレシピ、昆布、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ、自家製 |
#55 簡単明太子スパゲティ｜ボウルで和えるだけ！短時間でさくっと作れる基本の「明太子パスタ」
- 明太子
- スパゲティ
- 大葉
- 無塩バター
- 薄口醤油
明太子と大葉を使った、簡単な明太子スパゲティのレシピ。大葉を刻み、明太子を下処理し、スパゲティを茹でてバターと茹で汁を合わせます。ボウルにスパゲティと明太子を組み合わせ、薄口醤油で仕上げます。大葉を添えてお皿に盛り付ければ完成です！調理時間は25分で、パスタや子どもにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 麺類、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、パスタ、基本のレシピ、夜ご飯、大葉、子どももおすすめ、明太子、子どもにおすすめ |
#56 誰でも柔らかジューシーに！失敗しない基本の「豚の生姜焼き」
- 豚ロース肉
- 玉ねぎ
- 生姜
- 薄力粉
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 米油
豚の生姜焼きのレシピ。豚ロース肉を薄力粉でまぶし、玉ねぎと一緒に炒めます。生姜をすりおろして合わせ調味料を作り、豚肉に絡めて焼きます。
キャベツやトマト、きゅうりと一緒に盛り付けて、タルタルソースを添えて楽しんでください。豚肉のジューシーさと生姜の風味が絶妙な一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、豚の生姜焼き、豚ロース肉、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#57 豚肉の煮豚｜ほったらかしでトロトロに！口の中でとろける基本の煮豚
- 豚肩ロース肉
- 長ネギ
- しょうが
- ニンニク
- しょうゆ
- 料理酒
- 本みりん
- 砂糖
豚肩ロース肉と長ネギ、しょうが、ニンニク、本みりんを使った、豚肉の煮豚のレシピ。豚肉の下処理から始めて、下茹でしてアク抜きをし、香味野菜を用意し、煮込んでいきます。調理時間は90分で、ご飯に合う基本のお肉料理です。作り置きにもおすすめで、夜ごはんやお酒のおつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 90分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、お肉料理、お酒に合う、ご飯に合う、主菜、基本のレシピ、豚肩ロース肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#58 コツを押さえてほっくりおふくろの味！基本の「里芋の煮物」
- 里芋
- だし汁
- 料理酒
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
里芋を使った、基本の里芋の煮物のレシピ。里芋を洗い、皮をむいて下茹でします。だし汁、料理酒、砂糖、しょうゆ、みりんを加えて煮立て、中火で3分ほど煮ます。
里芋がほっくりとした食感に仕上がります。独特の食感と甘みが楽しめる煮物です。ご飯のおかずやおつまみとして、ぜひお試しください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、里芋、作り置きにおすすめ、ご飯にあう |
#59 豚バラ大根の煮物！｜レンジで下茹で＆時短でしみしみ！基本の豚バラ大根
- 豚バラ薄切り肉
- 大根
- 生姜
- ごま油
- 醤油
- みりん
- 砂糖
- オイスターソース
- 和風だし
- 小ねぎ
豚バラ薄切り肉と大根を使った、豚バラ大根のレシピ。まずは大根を半月切りにし、レンジで加熱。生姜と豚肉を炒め、大根と調味料を加えて煮込む。
30分で作れる節約料理で、作り置きや昼ごはんにもおすすめ。フライパンひとつで簡単に作れる基本のレシピ。ご飯にもおいしく合う！
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、基本のレシピ、大根、時短、豚バラ、豚バラ大根、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#60 本格だしでワンランク上の味！鮮やかで旨味たっぷりな基本の小松菜の煮浸し
- 小松菜
- 油揚げ
- 利尻昆布
- かつお節
- しょう油
- みりん
- 砂糖
- 料理酒
- 米油
小松菜を使った、基本の小松菜の煮浸しのレシピ。小松菜を色鮮やかに仕上げるポイントをおさえ、美味しい合わせだしを作ります。昆布は切り込みを入れて加熱し、かつお節を加えてじっくり煮出します。
具材の準備をしながら、油揚げをカラカラに炒めます。最後に、小松菜と油揚げをだし汁に加えて煮込み、味を馴染ませます。美味しいだしと小松菜の相性が抜群で、ご飯やお酒のお供にぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、小松菜、朝ごはん、油揚げ、フライパンひとつ |