このページでは、専門家等のレシピサイトからみりんを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
さつまいもを使った、専門店のような味わいの大学芋レシピ。さつまいもは二度揚げすることで中はホクホク、外はカリっと仕上がります。醤油を入れた甘辛いタレと水で作る飴タレ、お好みで変更可能です。出来立てはお店の大学芋と遜色ないお味。ぜひ、出来立てをご賞味下さい。
| レシピのキーワード | デザート、大学いも、手作りスイーツ、大量消費におすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
市販のローストビーフを使用した、華やかなごちそうサラダ。切って盛るだけの簡単サラダですが、ドレッシングにひと手間かけるだけでお料理がワンランクアップします。粗く刻んだきのことナッツの歯触りが楽しい、おもてなしにもおすすめのレシピ。
| カロリー | 251 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ミックスナッツの大量消費 |
ごまの風味豊かなかぼちゃの甘辛照り焼きのレシピ。かぼちゃをこんがり焼いて、甘く食べられるかぼちゃの甘辛照り焼きです。炒めだれは簡単に作れるので、後はさっとかぼちゃとからめて出来上がり。ごまの風味が香る甘いかぼちゃは大人も子どもも箸がのびます。かぼちゃは薄切りにすると火が通りやすいです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
豚肉とれんこんを使った、甘味のある炒め物レシピ。ジューシーな豚肉にれんこんの食感がマッチした一品で、牛肉や鶏肉、ごぼうで作るのもオススメ。甘辛い味付けでご飯との相性も良く、手軽に作れるおかずメニューです。
| カロリー | 220 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 栗原はるみ |
照り焼きチキンのレシピ。鶏肉さえあれば定番人気の照り焼きチキンが短時間で簡単に作れます。甘辛な味付けがご飯と相性抜群です。基本の鶏もも肉だけでなく鶏むね肉や手羽先でも作れて、お弁当にもおすすめな1品です。
| カロリー | 449 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、その他の肉料理 |
なすを素揚げしなくていいので手軽で油の量が減ってヘルシーです。そのため最初になすの皮側をよく炒めて皮の色がきれいに保つという方法を教えてくれています。アツアツでも煮汁に浸して時間がたっても美味しく食べられる味付けで、使いまわしがきく便利な一品が作れます。
| レシピのキーワード | 基本のおかず、野菜のおかず、冷蔵で3～4日保存可能 |
和食の定番、かぼちゃの煮物のレシピ。栄養価の高いかぼちゃの皮まで味が染みて、ホクホク甘くて美味しい。ほっこりする優しいお味です。お家にある調味料で簡単に作れて、作り置きにも、お弁当にもおすすめです。
| カロリー | 176 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、煮物(野菜)、その他の煮物(野菜) |
普段の鳥つくねに一工夫加えたレシピ。長芋を加える事で鳥ミンチのパサツキを抑え、ふわふわ、しっとりの仕上がりに。粗く潰した長芋は食感の良いアクセントになります。甘辛い味付けの鳥つくねに、とろりとコクのある温泉卵を絡めていただきます。
| カロリー | 406 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
どんぶりご飯の定番、親子丼の基本レシピ。卵を2回に分けて加えることで、できあがりがとろとろになります。白身のかたまりはほぐさないようにまぜてください。１度目に卵液を加えるときは煮立たせることがポイントです。
| カロリー | 730 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、丼、親子丼 |
韓国の定番料理ブルコギのレシピ。今回はコチュジャンを使わずに醤油ベースで作っていきます。にんにくを効かせてごま油の風味を際立たせる事でご飯が止まらない一品に。使用する野菜は冷蔵庫に残っている物で構いませんので余り物で作れるのもオススメポイントです。
| カロリー | 349 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、おろしにんにくの大量消費 |
コチュジャンベースの甘辛な味付けに箸が止まらなくなる韓国風甘辛豚こま丼です。おろしにんにくと生姜が効いていて食が進む一品です。温泉卵との相性はばっちりで、韓国のりをのせるアレンジをすればより一層韓国風に仕上がります。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
照りが美味しさの秘訣、食卓の定番。「豚のしょうが焼き」のレシピ。特別な調味料を使わず、家にあるもので作ることができます。みりんを加えることで照りが増します。しょうがの香りに、食欲をそそられる一品です。
| カロリー | 404 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、焼き物(肉)、生姜焼き |
かつ丼の基本的なレシピ。トンカツを出汁に入れ、溶き卵を半熟で仕上げるオーソドックスなかつ丼です。トンカツを揚げるのが難しい場合は市販のものを使用できます。その際はオーブントースターで温めることでサクサクの食感に。
| カロリー | 1072 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、たまごの大量消費 |
オイスターソースを活用したピーマンの肉詰めのレシピ。オイスターソースを使用することで甘辛い味に仕上がります。ピーマンに小麦粉を付ける際はビニール袋を使うとまんべんなく小麦粉を付ける事ができます。「見た目もうまく仕上がった」というレビューもあり、お弁当に詰めるのもよさそうです。
| カロリー | 303 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、焼き物(肉)、ピーマンの肉詰め |
カツサンドのトンカツのかわりに鯖を使ったアレンジレシピ。揚げた鯖にたっぷりのキャベツとソース、焼いた食パンて挟めばサクサク感が楽しいサンドイッチに。衣をつけてあげているので鯖の青臭さが苦手な方でも食べやすくなっています。
| カロリー | 736 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ウスターソースの大量消費、パンの大量消費 |
フライパンで作れる手軽な親子丼のレシピ。卵液を2回に分けて加えることで、卵が半熟状になりとろっとした食感に仕上がります。材料が少なく調理も約15分と短時間で完成するため、「料理初心者でも簡単に作れる」と評判です。
| カロリー | 781 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、丼、親子丼 |
小松菜を使ったつくねのレシピ。挽き肉を通常の半分の量にして豆腐を混ぜているため、食べ応えがありながらもカロリーは控えめ。ヘルシーで生姜の風味が効いているので、健康を意識したおつまみを求めている人にぴったりです。
| カロリー | 262 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、豆腐の大量消費、片栗粉の大量消費 |
和食の定番サバの味噌煮。しっかり味が染み込んだ、ほっこり落ち着く家庭の味です。生姜とネギでサバの臭みを取ります。トロトロになったネギが甘くて美味。ごはんのおかずに、作り置きに、お弁当にも。ご飯が進む一品です。
| カロリー | 336 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 魚介料理、煮物(魚介)、鯖の味噌煮 |
一見ごく普通の肉じゃがですが、ひと口食べてみると何かが違う。それもそのはず、隠し味にバターが少量加えられているのです。味のよくしみた肉じゃがに仕上げるためには、火を消した後しばらく放置しておくこと。お味に格段に差が出ます。
| カロリー | 548 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
和食の定番おかず、きんぴらごぼう。食物繊維がたっぷりのシャキシャキとしたごぼうとにんじんを甘辛に炒め煮する簡単レシピ。ごま油といりごまが風味よく仕上げます。副菜や常備菜、お弁当のおかずとしても大活躍です。
| カロリー | 190 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、炒め物(野菜)、きんぴら |
電子レンジで加熱するだけのお手軽レシピ。黒酢が効いていて、サッパリとした味わいですが、ケチャップでコク深い味わいに。仕上げに、フライパンで焼き上げることで、こんがりとした香ばしさがプラスされています。
| カロリー | 346 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、黒酢の大量消費 |
和食の基本といってもいい「落ち着くおいしさ♪ 豚肉じゃが」のレシピ。豚肉のうまみや玉ねぎの甘味を含んだじゃがいもはホクホクとしていて甘みを感じられます。必要な調味料も基本的なものばかりで、家にあるもので対応できるので、料理初心者の人でも挑戦しやすいレシピ。
| カロリー | 356 kcal |
| 調理時間 | 約40分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、煮物(野菜)、肉じゃが |
鶏もも肉とごまを使ったレシピ。お肉は皮目から焼くことで、皮はパリッと身はふっくらと仕上げることができて、食感にアクセントが生まれます。ごまは栄養価も香りも高いので、入れることによって栄養と風味とどちらも、取り入れることができます。
| カロリー | 460 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
食卓の定番「豚のしょうが焼き」のレシピ。しょうがが香ばしく香る、しょうが焼きは、料理初心者の人にもおすすめなレシピ。特別な調味料を使わず、家にあるもので作ることができます。しょうがの香りに食欲をそそられる一品です。
| カロリー | 483 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、焼き物(肉)、生姜焼き |
あさりの旨みをたっぷり吸ったお豆腐とお野菜が相性抜群の煮物。あさりの風味がお口いっぱいに広がります。あさりには肝機能を向上させる成分も含まれているのでお酒の肴にもぴったり。冷蔵庫の残り物野菜を入れてアレンジもできます。
| カロリー | 184 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
和食の定番だし巻き卵のレシピ。和風顆粒だしを使った、基本のだし巻き卵です。納豆やにら、しらすなど和風の食材はもちろん、チーズやソーセージを入れて洋風にとアレンジが豊富。水分が多めなので柔らかく、フライ返しを使うと巻きやすくなります。
| カロリー | 157 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 卵料理、卵焼き・だし巻き卵 |
れんこんを最大限に活用したカレー風味の「ハンバーグ」レシピ。薄切りにしたれんこんがそのままハンバーグと一体になっており、サクッとした感覚とお肉のジューシーさが楽しめます。つなぎの役目は、小麦の代わりにれんこんのすりおろしが担当。カレー粉を使ったタレもよく絡みます。
| カロリー | 353 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、卵黄の大量消費 |
甘辛ダレがやみつきになる焼きつくねのレシピ。この「焼きつくね」には、肉ダネにみじん切りの大葉、外側にも大葉で包みます。レビューには「タネにネギ入れても美味しかった」とのこと。生の卵黄を絡めて食べても良いです。
| カロリー | 283 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、焼き物(肉)、つくね |
ホクホクして柔らかい野菜とお肉にしっかりと味が染み込んだ、ほっこり優しい味の定番肉じゃがのレシピ。先に材料を油で炒めることでコク深い味わいに仕上がります。甘辛味がご飯がすすむ彩り豊かな肉じゃがです。
| カロリー | 239 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、肉じゃが、和風、定番、400kcal以下 |
「春の出会いもの」と言われるワカメとタケノコの定番煮物料理。生のホタテは、最後に加えてさっと火を通す程度にとどめることで、それぞれの素材の味を生かしつつ味わいに深さを与えます。生タケノコの丁寧な下準備もポイントです。
| カロリー | 117 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| レシピのキーワード | 和風、貝、海藻類 |
