【大豆製品を使ったレシピ】絶対見つかる！プロ考案のレシピ100選
#31 簡単作り置きレシピ｜ダイスカットして便利な常備菜「大豆の五目煮」
- 鶏むね肉
- 人参
- じゃがいも
- 椎茸
- 油揚げ
- 大豆の水煮
- こんにゃく
- 出汁昆布
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
鶏むね肉と大豆の煮物のレシピ。鶏むね肉と野菜を炒めて、大豆とじゃがいもを加えて煮込みます。調味料を加えて味を整えたら完成です！30分で作れるので、忙しい時にもおすすめです。
作り置きやお弁当、副菜にもぴったり。ご飯やお酒とも相性抜群で、夜ごはんにも昼ごはんにも楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お弁当、こんにゃく、作り置き、副菜、大豆、常備菜、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#32 ヘルシーでおいしい！｜かさ増しにも！相性ばっちり鶏肉と厚揚げのトマト煮
- 鶏もも肉
- 厚揚げ
- 玉ねぎ
- えのき茸
- キャベツ
- トマト缶
- にんにく
- ブラックペッパー
- 砂糖
- オリーブオイル
鶏もも肉と厚揚げを使った、ヘルシーなチキン煮込みのレシピ。鶏肉に下味をつけ、にんにくと玉ねぎを加えて炒めます。カットトマト缶と調味料で煮込み、厚揚げ、キャベツ、えのき茸も加えてさらに煮ます。
子どもにもおすすめの栄養たっぷりの一品です。節約料理や作り置きにもぴったり。ご飯に合うので、夜ごはんやお昼ご飯にもおしゃれなおかずとして楽しめます。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、トマト缶、厚揚げ、子どももおすすめ、鶏もも肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#33 ヘルシーな絹ごし豆腐スープ｜ロカボに代謝アップ！「トマトのオートミールクッパ」
- 絹ごし豆腐
- オートミール
- トマト
- 大豆もやし
- にんにく
- ごま油
- 豆板醤
- 刻みネギ
- 鶏ガラスープの素
- めんつゆ
絹ごし豆腐とオートミールを使った、ヘルシーなスープのレシピ。豆腐の下ごしらえや具材の準備をして、オートミールを加熱し、具材を炒めてスープを仕上げます。豆腐の滑らかな食感とトマトの酸味が絶妙なバランスで、さらに大豆製品を使ったヘルシーな一品です。
お昼ご飯や夜ごはん、ダイエット向きの朝ごはんにもおすすめです。調理時間はわずか15分で、手軽に楽しむことができます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、オートミール、トマト、夜ご飯、朝ごはん、絹ごし豆腐、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#34 グルテンフリーで糖質オフ！具だくさんおから蒸しパン
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- ブロッコリーの芯
- パプリカ
- コーン
- ウインナー
- とろけるチーズ
- おからパウダー
- カレーパウダー
- 砂糖
- ベーキングパウダー
- オリーブオイル
じゃがいもと玉ねぎ、ブロッコリー、パプリカ、コーン、ウインナーを炒めて、おからパウダーとカレーパウダーを加えた生地を作ります。具だくさんでヘルシーなおから蒸しパンの完成です。ゆでブロッコリーと一緒に盛り付けて、マヨネーズとはちみつをかけて楽しんでください。30分で作れる簡単なレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おからパウダー、お昼ご飯、じゃがいも、コーン、ダイエット、チーズ、フライパンひとつ、低糖質、子どももおすすめ、朝ごはん、蒸しパン、主菜、朝ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#35 ヘルシーで美味しい！｜こってりなのにヘルシー！「チンゲン菜の中華チャンプルー」
- 木綿豆腐
- 溶き卵
- チンゲン菜
- しいたけ
- にんじん
- ごま油
- 塩コショウ
- 糸唐辛子
- 料理酒
- オイスターソース
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
木綿豆腐と溶き卵を使った、簡単なダイエット向きのおかずのレシピ。木綿豆腐を下ごしらえし、チンゲン菜、しいたけ、にんじんと一緒に炒めます。オイスターソースと鶏ガラスープの素、おろしにんにくを加えて味付けし、最後に溶き卵を加えて仕上げます。
15分で完成するので、昼ごはんや夜ごはんにおすすめです。ヘルシーで栄養満点のダイエットレシピです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、チンゲン菜、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、木綿豆腐、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#36 長ネギと木綿豆腐があったらこれ！「豚肉と豆腐の甘辛炒め」
- 豚こま切れ肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- 生姜
- 輪切り唐辛子
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 三温糖
- みりん
- 濃口醤油
豚こま切れ肉と木綿豆腐を使った、お酒に合う炒め煮のレシピ。具材をカットし、長ネギと生姜を炒めてから豚こま切れ肉を加え、調味料を加えて炒め煮にします。長ネギがしんなりとしたら完成！おつまみや夜ごはんにおすすめで、作り置きにもおすすめです。
調理時間は25分で、フライパンひとつで作れます。ご飯に合うおかずとしても、お酒にも合う一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、豚こま切れ肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#37 子供が喜ぶ！ホットケーキミックスで簡単「あんこ入りかぼちゃの豆腐マフィン」
- かぼちゃ
- 絹豆腐
- ホットケーキミックス
- オリーブオイル
- 豆乳
- はちみつ
- こしあん
- 粉糖
かぼちゃと絹豆腐を使った、あんこ入りの豆腐マフィンのレシピ。かぼちゃを柔らかくし、豆腐をペースト状に潰します。豆腐とかぼちゃを混ぜてから、オリーブオイルや豆乳、はちみつ、塩を加えて混ぜます。
生地をマフィン型に入れ、中にこしあんを入れて重ねます。ヘルシーでもっちりとした食感のマフィンで、かぼちゃの風味とあんこの甘さが満足感を与えます。楽しみながら召し上がってください。
| 調理時間 | 55分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、かぼちゃ、ダイエット、ヘルシー、マフィン、子どももおすすめ、手作りスイーツ、絹豆腐、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#38 鶏ときのこ、油揚げで風味豊か「五目炊き込みご飯」
- お米
- 鶏もも肉
- 洗いごぼう
- 人参
- 椎茸
- 油あげ
- 枝豆
- 和風顆粒だし
- 濃口醤油
鶏もも肉を使った、五目炊き込みご飯のレシピ。洗いごぼうや人参、椎茸、油揚げ、枝豆などを加えて炊き込みます。具材の水分量に注意し、ベースを作っておくと簡単です。
最後にアク抜きしたごぼうを加えて炊飯し、ふわっと香りが広がります。栄養たっぷりのご飯で、主菜不要の一品になります。お好みで梅干しや漬物と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お弁当、お昼ご飯、ごぼう、にんじん、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、椎茸、炊き込みご飯、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#39 手作りスイーツ！｜なめらかさにこだわった手作りきな粉アイスと豆乳もち
- きな粉
- 木綿豆腐
- 豆乳ホイップ
- はちみつ
- 黒糖
- 無調整豆乳
- サイリウム
- ラカント
- きな粉
きな粉と木綿豆腐を使った、豆腐スイーツのレシピ。豆腐を水切りしてフードプロセッサーで撹拌し、冷凍庫で冷やして豆乳もちを作り、黒みつをトッピングして盛り付ければ完成！おやつやデザートにぴったりのおいしいスイーツです。ダイエット中でも安心の低糖質で、豆乳やきな粉の栄養も摂れます。調理時間は20分で、手軽に作れます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、きな粉、ダイエット、低糖質、手作りスイーツ、木綿豆腐、豆乳、ダイエット向き、おやつ・スイーツ |
#40 白菜と鶏ひき肉の蒸し煮｜鶏ひき肉と油揚げがあったらこれ！「鶏ひき肉と白菜の黄ゆず煮」
- 鶏ひき肉
- 黄ゆず皮
- 白菜
- 油揚げ
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
白菜と鶏ひき肉を使った、蒸し煮のレシピ。具材をカットし、ベースとなる出汁を作ります。鶏ひき肉と油揚げ、白菜を加えて蒸し煮にし、味をととのえたら完成です。
ご飯に合う、白菜の大量消費におすすめの冬のレシピです。調理時間は25分で、作り置きやおかず、おつまみとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ゆず、フライパンひとつ、夜ご飯、白菜の大量消費、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#41 ダマされたと思って作ってみて！高野豆腐の角煮風
- 高野豆腐
- 豚もも肉
- 片栗粉
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- 料理酒
高野豆腐を使った、角煮風のレシピ。高野豆腐は水で戻して切り、豚もも肉で巻いて焼きます。片栗粉をまぶし、焼き色をつけたら調味料を加えて煮詰めます。
高たんぱくでヘルシーな角煮です。常備食材にもおすすめで、アレンジも自由です。少し濃いめの味つけで高野豆腐の独特な味が軽減されます。ボリューミーな一品で、ご飯やお酒のお供に楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、豚もも肉、高野豆腐、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#42 節約ボリュームおかず！卵＆魚肉ソーセージのチャンプルー
- 魚肉ソーセージ
- 木綿豆腐
- ニラ
- オイスターソース
- しょうゆ
- 砂糖
- 黒胡椒
魚肉ソーセージと卵と豆腐のチャンプルーのレシピ。魚肉ソーセージと豆腐を焼き、ニラと卵を加えて炒めます。オイスターソースやしょうゆ、酒、砂糖で味付けし、黒胡椒で香りを加えます。
豆腐はレンジで水切りし、しっかり焼くことで香ばしさが増します。簡単で10分で完成する一品です。ご飯やビールのお供にぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、子どももおすすめ、豆腐、魚肉ソーセージ、節約料理、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#43 白ワインでワンランク上に！牛こま切れ肉を使った「牛丼」
- 白ごはん
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 100%りんごジュース
- 白ワイン
- 濃口醤油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
牛こま切れ肉を使った、牛丼のレシピ。具材をカットして、割り下を作ります。白ワインとリンゴジュースでフルーティーな味わいに仕上げます。
生姜と玉ねぎを加えて煮詰め、牛肉を加えて完成です。自然な甘さを引き出すために、玉ねぎや生姜をしっかり煮込むことがポイントです。ご飯に盛り付けて、つゆをかけて楽しんでください。牛肉の旨味と甘みがたっぷり詰まった美味しい牛丼です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、フライパンひとつ、丼ぶり、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、牛肉、玉ねぎ、作り置きにおすすめ、丼もの、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#44 牛こま切れ肉と木綿豆腐の炒め物｜煮汁まで飲みほしたくなる！牛こま切れ肉で作る「肉豆腐」
- 牛こま切れ肉
- 木綿豆腐
- エリンギ
- 玉ねぎ
- 九条ネギ
- 出汁昆布
- 牛脂
- 濃口醤油
- 三温糖
牛こま切れ肉と木綿豆腐を使った、簡単な炒め物のレシピ。エリンギ、玉ねぎ、九条ネギと一緒に炒めて、出汁昆布と牛脂で味付けし、三温糖で甘みを加えます。ご飯にぴったりのおかずで、子どもにもおすすめです。
調理時間は35分で、フライパンひとつで作れます。作り置きにもおすすめで、お酒にも合います。昼ごはんや夜ごはん、おつまみとして楽しむことができます。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、牛肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#45 具沢山でおいしい！ひきわり納豆汁
- ひきわり納豆
- 木綿豆腐
- にんじん
- しめじ
- みそ
- こんぶだししょうゆ
- 和風だし
- 細ネギ
- 七味唐辛子
ひきわり納豆を使った、ひきわり納豆汁のレシピ。納豆は冷蔵庫から出して常温にしておきます。ひきわり納豆を軽く混ぜておきます。
しめじはほぐし、木綿豆腐はさいの目に切ります。みそやだし醤油を加え、水で煮込んで完成です。納豆の風味と豆腐の食感が楽しめる、健康的な一品です。細ネギや七味唐辛子をトッピングして、温かいまま召し上がってください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、節約料理、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#46 おやつにも、おつまみにもおすすめ！木綿豆腐と枝豆のおやき風
- 木綿豆腐
- 冷凍枝豆
- シュレッドチーズ
- 片栗粉
- ごま油
木綿豆腐と枝豆を使った、おやき風のレシピ。木綿豆腐を水切りし、枝豆を解凍して豆を取り出します。豆腐を潰してなめらかにし、枝豆、シュレッドチーズ、塩、片栗粉を混ぜます。
生地を焼いて完成です。豆腐のヘルシーさと枝豆の風味が楽しめる一品です。ぜひおやつやランチにどうぞ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、節約料理、フライパンひとつ、おもてなし、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#47 こしあん消費に！袋で簡単「あんことクルミのみたらし豆腐アイス」
- 絹ごし豆腐
- こしあん
- くるみ
- 豆乳
- きな粉
- はちみつ
- 砂糖
- みりん
- 醤油
絹ごし豆腐を使った、あんことクルミのみたらし豆腐アイスのレシピ。くるみを刻んで混ぜ、豆腐とこしあんを袋に入れて潰します。豆乳、きな粉、はちみつ、塩を加えて混ぜ、冷凍庫で1時間半冷やします。
一度取り出して揉みほぐし、再度冷やして固めます。最後にみたらしだれをかけて楽しんでください。ミキサー不要で簡単に作れるヘルシーなアイスです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | デザート、あんこ、おやつ、クルミ、手作りスイーツ、時短、簡単、絹ごし豆腐、時短料理、冷凍保存可能、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#48 白米が進む！カレー麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 豆板醤
- ごま油
- カレー粉
- 砂糖
- 醤油
- 片栗粉
豚ひき肉を使った、カレー風味の麻婆豆腐のレシピ。木綿豆腐は水切りし、にんにくやしょうが、長ネギを切っておきます。フライパンでごま油や豆板醤を炒め、豚ひき肉を加えて炒めます。
調味料を加えて煮込み、最後に木綿豆腐を加えて混ぜます。カレー風味でピリ辛な麻婆豆腐です。ご飯や麺と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豚ひき肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#49 お酒のおつまみにおすすめ！「納豆オムレツ」
- 納豆
- 九条ネギ
- ごま油
- みりん
- 薄口醤油
- 納豆のつゆ
卵を使った、納豆オムレツのレシピ。納豆と九条ネギを卵液に混ぜてフライパンで焼きます。梅干しを添えて楽しんでください。
納豆と梅干しの相性が良く、酸味と塩気で味が引き締まります。箸でつまんでお酒と一緒に楽しむのもおすすめです。低コストで短時間で作れるおつまみですので、ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、オムレツ、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、納豆、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#50 お酒に合う！｜大量消費に、作り置きに便利！京のおばんざい「油揚げの炊いたん」
- 油揚げ
- 九条ネギ
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
- 薄口醤油
- みりん
九条ネギと和風出汁を使った、含め煮のレシピ。熱湯で油抜きした油揚げを出汁に加えて煮込みます。簡単に作れるので、忙しい夜ご飯やおもてなしにもおすすめです。
常備菜やおつまみとしてもピッタリ。調理時間は25分で、大量消費や作り置きにも最適。子どもから大人まで、ご飯やお酒のお供に楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、夜ご飯、常備菜、油揚げの大量消費、簡単、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#51 もう一品欲しい時にコレ！「豆腐と玉子の中華スープ」
- 絹ごし豆腐
- 椎茸
- 九条ネギ
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- みりん
- 片栗粉
- ごま油
- 白ごま
卵と絹ごし豆腐を使った、豆腐と玉子の中華スープのレシピ。椎茸はスライスし、絹ごし豆腐はキューブにカットします。鍋にスープ地を作り、椎茸と絹ごし豆腐を加えて煮立たせます。
水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を螺旋状に流し入れます。最後に白ごまとごま油を加え、九条ネギを添えて完成です。風味豊かな中華スープで、温かい一品を楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ご飯に合う、もう一品、スープ、卵、夜ご飯、絹ごし豆腐、大量消費におすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#52 野菜不足解消！豚こま肉とたっぷり青菜のすき焼き風鍋
- 豚こま肉
- 長ネギ
- 白滝
- しいたけ
- ほうれん草
- 小松菜
- 小町麩
- 木綿豆腐
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- みりん
豚こま肉と青菜のすき焼き風鍋のレシピ。豚こま肉を炒めて煮、調味料で味付けします。ほうれん草や小松菜を5㎝に切り、木綿豆腐を4等分に切ります。
豚こま肉が柔らかくなるまでコトコト煮ます。豚こま肉の脂や大きさに注意し、鍋つゆを作りながら他の材料を用意します。最後に、野菜と豚肉を盛り付けて楽しんでください。豚こま肉と青菜の美味しい鍋です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、子どももおすすめ、小松菜、豚こま切れ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#53 野菜嫌いさんもよく食べる！保育園で人気の具沢山けんちんうどん
- 大根
- 人参
- しいたけ
- 里芋
- 長ネギ
- 油揚げ
- 木綿豆腐
- 煮干し
- ごま油
- みりん
- 醤油
- うどん
大根や人参、しいたけなどの野菜を使った、ヘルシーなうどんのレシピです。煮干しの出汁を作り、野菜を炒めて煮込むだけで、おいしい一品が完成します。豆腐や里芋も加えて、ボリューム感もアップ。
朝ごはんや夜ご飯、お昼ご飯にもぴったりです。調理時間はたったの20分で作れるので、忙しい日でも手軽に楽しめます。子どもにもおすすめで、作り置きにも便利です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 麺類、うどん、お昼ご飯、にんじん、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#54 木綿豆腐を使ったご飯にあうおかず「炒り豆腐」
- 木綿豆腐
- 鶏もも肉
- 人参
- もやし
- ニラ
- 米油
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
木綿豆腐を使った、炒り豆腐のレシピ。鶏もも肉や人参、もやし、ニラを炒めて、木綿豆腐を加えて炒めます。上白糖や酒、みりん、薄口醤油で味を調え、3分ほど炒めたら完成です。
木綿豆腐が出汁を吸って、鶏と野菜の風味が楽しめます。お酒との相性も良く、お弁当のおかずにもぴったりです。和食の中でも食べやすい炒り豆腐は、日本酒と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、木綿豆腐、鶏もも肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#55 すぐ出来るおつまみにはコレ！「オクラ納豆」
- オクラ
- 大葉
- 納豆
- 卵黄
- 味のり
- 粉わさび
- 濃口醤油
オクラを使った、オクラ納豆のレシピ。オクラを下茹でし、納豆と一緒に刻みのりや卵黄、わさびを乗せて完成です。納豆のネバネバとオクラのネバネバが絡み合い、健康的な一品になります。
お酒のおつまみやご飯のおともにもぴったりです。わさびの量は調整して子供でも楽しめます。簡単なので、納豆を買う時に試してみてください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、オクラ、夜ご飯、納豆の大量消費、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#56 おつまみにぴったり！｜お酒のお供に！ピリ辛揚げだし豆腐の薬味がけ
- 木綿豆腐
- みょうが
- 大葉
- 生姜
- 長ねぎ
- かつお節
- 醤油
- 豆板醬
- 味噌
- みりん
- きび砂糖
- 片栗粉
- こめ油
木綿豆腐とみょうが、大葉、生姜、長ねぎ、かつお節を使った、豆腐のレシピ。豆腐の水気を切り、片栗粉をまぶして焼き、タレを絡めて薬味を合わせるだけの簡単な作り方です。お酒にぴったりのおつまみやご飯のおかずとして楽しめます。夏の旬の食材を使った、夜ごはんにおすすめの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、木綿豆腐、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#57 レンジでやみつき！男爵いもで作る「塩辛マヨのほくほくじゃがバター」
- 男爵いも
- 塩辛
- マヨネーズ
- バター
- 山椒
男爵いもを使った、塩辛マヨのほくほくじゃがバターのレシピ。じゃがいもに穴をあけてレンジで加熱し、塩辛とマヨネーズを混ぜ合わせます。じゃがいもを半分に切り、皮の内側をほぐします。
最後にバターをのせて山椒をかければ完成です。男爵いものほくほくした食感と塩辛とマヨネーズのまろやかな味わいが絶妙な一品です。おつまみやおかずとして楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、もう一品、塩辛、時短、簡単、時短料理、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#58 おからパウダーで本格的に！ピスタチオクリームの生どら焼
- おからパウダー
- オートミール
- ベーキングパウダー
- アーモンドミルク
- はちみつ
- バニラオイル
- ピスタチオ
- 豆乳クリーム
- 砂糖
- ラム酒
おからパウダーとピスタチオを使った、ピスタチオクリームの生どら焼のレシピ。ピスタチオを殻を取り、薄皮を取り除いて水気を切ります。生地にはおからパウダー、オートミール、ベーキングパウダーを混ぜ、卵やアーモンドミルクなどを加えて混ぜ合わせます。
フライパンで生地を焼き、ピスタチオクリームを作ってどら焼きに絞ります。ラム酒を加えた豆乳クリームを添えて楽しんでください。ヘルシーで美味しい生どら焼きです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おからパウダー、おやつ、ダイエット、ピスタチオ、手作りスイーツ、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、おしゃれ |
#59 お揚げがジューシー！鶏ひき肉と春雨の袋煮
- 油揚げ
- 鶏ひき肉
- 春雨
- 舞茸
- 醤油
- みりん
- 醤油
- 砂糖
- 和風顆粒だし
- 小松菜
鶏ひき肉と春雨を使った、袋煮のレシピ。春雨はプチプチ食感がおいしいので、茹でて切ります。舞茸を粗みじん切りにし、鶏ひき肉と春雨、舞茸をボウルに入れて混ぜます。
油揚げを広げて具材を詰め、開口部を閉じます。鍋に水と調味料を入れて煮込み、小松菜を加えて完成です。具材は自由にアレンジできるので、お好みの野菜やきのこを入れても美味しいです。煮込んだ具材の旨味を楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、子どももおすすめ、春雨、油揚げ、鶏ひき肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#60 海鮮のうま味たっぷり！海鮮プテチゲ
- シーフードミックス
- 魚肉ソーセージ
- えのき
- ニラ
- インスタント麺
- キムチ
- 絹豆腐
- みそ
- 甜面醤
- 鶏がらスープの素
- 砂糖
- ごま油
- 赤唐辛子
シーフードミックスと魚肉ソーセージを使った、お酒に合う夜ごはんにおすすめのレシピ。魚肉ソーセージを炒めて、豆腐、えのき、調味料と一緒に煮込み、最後にニラを加えてさっと煮るだけの簡単な作り方です。20分で完成するので、忙しい日の夜ごはんにもピッタリ。
シーフードミックスの旨味と魚肉ソーセージのコクが絶妙にマッチし、キムチの辛さがアクセントになります。ご飯やお酒のお供にもぴったりな一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キムチ、シーフードミックス、魚肉ソーセージ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |