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【簡単調理人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから簡単調理レシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 ケンタロウ先生の簡単えびマヨ

雑誌や単行本などを数多くの本を出版しているケンタロウ先生考案のお手軽エビマヨレシピ。エビをマヨネーズと合わせて焼くだけで、すき間時間などを利用して作る事も出来ます。材料もエビとネギだけで作れるため、食材代も低コストです。

カロリー 220 kcal
塩分 1 g
調理時間 15分
レシピのキーワード ケンタロウ、長ネギの大量消費、マヨネーズの大量消費

#2 なすの煮びたし/揚げずに作る簡単レシピ/作り方

なすを素揚げしなくていいので手軽で油の量が減ってヘルシーです。そのため最初になすの皮側をよく炒めて皮の色がきれいに保つという方法を教えてくれています。アツアツでも煮汁に浸して時間がたっても美味しく食べられる味付けで、使いまわしがきく便利な一品が作れます。

レシピのキーワード 基本のおかず、野菜のおかず、冷蔵で3~4日保存可能

#3 簡単!煮豚

定番の煮豚のレシピ。八角を使うことでぐっと本格的な味わいに。手間がかかりそうに見えますが、調理の工程は実はそんなに多くありません。たくさん作ってラーメンやチャーシュー丼など色々な料理に使えそうです。

カロリー 292 kcal
調理時間 70分
レシピのキーワード おつまみ、日本酒の大量消費

#4 揚げ焼きで作る! 簡単チキン南蛮

少量の油で簡単チキン南蛮のレシピ。揚げ焼きにするので、面倒な油の処理が不要です。手作りタルタルソースと甘酢タレで、味を変えながらいただきます。さっぱりと食べたい方は胸肉やささみに変更するアレンジも可能です。

カロリー 667 kcal
調理時間 約20分
レシピのキーワード 肉料理、揚げ物(肉)、チキン南蛮

#5 簡単!魚介のパエリア

フライパン1つで作る簡単なパエリアです。魚介の旨みがお米に染み込んでいます。。サフランで黄色い色をつけ、米を洗わないで作る本格的なスペイン流。魚介類をたくさんのせて作るので、豪華な見た目のお料理になります。

カロリー 912 kcal
調理時間 45分
レシピのキーワード おつまみ、白ワインの大量消費

#6 簡単!おいしい! 基本のハンバーグ

みんなが大好きふっくらジューシーの定番ハンバーグ。みじん切りの玉ねぎをレンジでチンすることで時短に。ハンバーグソースにはバターを入れてコクがある濃厚な味わいに。小さめに作ってお弁当のおかずにするのもGOOD。

カロリー 444 kcal
調理時間 約30分
レシピのキーワード 肉料理、焼き物(肉)、ハンバーグ

#7 簡単ラタトゥイユ

ラタトゥイユの作り方を簡単にアレンジしたレシピ。材料はズッキーニ、なす、玉ねぎと調味料のみと少ない具材のみです。野菜を切って炒めて煮込むだけと作り方も簡単です。トマトソースが野菜にからみご飯との相性もバツグンです。

カロリー 168 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 20分
レシピのキーワード トマト缶、副菜、20分以内、洋風、200kcal以下

#8 レンジで簡単ニラの味噌マヨ和えのレシピ

ニラを活用した和え物のレシピ。電子レンジ調理のため、調理時間を短縮することができます。味噌とマヨネーズでコクと旨味がアップ。すりごまを使用することで、和え物に香ばしさをプラスしてくれます。にらのシャキシャキ感が楽しめる一品。

カロリー 35 kcal
塩分 0.2 g
調理時間 2工程(5分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#9 簡単お花見弁当

ふんわりたまごサンドをはじめ、簡単に作れるお花見弁当のレシピ。冷めても美味しいメニューなので、お弁当以外にもパーティー用としてなど、幅広く利用できます。たまごサンドは、ビニール袋に入れた卵を細かくなるまでしっかりとつぶすのがふんわりと仕上げるポイントです。

カロリー 868 kcal
調理時間 80分
レシピのキーワード 洋食、ほどほど、おつまみ

#10 簡単和風チャーハン

自家製鮭フレークで作る、シンプルな和風チャーハンのレシピ。具材は鮭フレークだけですが、十分な満足感です。自家製鮭フレークは、生鮭としょうゆ、みりん、酒を混ぜてチンするだけで簡単に作れます。常備菜としていろいろな活用が可能です。

カロリー 493 kcal
塩分 1.2 g
調理時間 8分

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