プロが考案した「簡単とろーりロール白菜」「簡単えびマヨ」「なすの煮びたし/揚げずに作る簡単レシピ/作り方」「簡単！煮豚」「揚げ焼きで作る！ 簡単チキン南蛮」など、フライパンひとつで作れる冬の時短料理からおしゃれなおもてなし料理まで、簡単調理レシピ100選をご紹介。長ネギやマヨネーズの大量消費にもおすすめ。
15分で作れる、きのこを使ったキーマカレーのレシピ。使う挽き肉の種類を変える事で、あっさりにもジューシーにもなります。お好みで使い分けて。
時短且つ、旨味の素はフライドオニオンとナンプラー。ナンプラーは白だしでも代用可能です。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | キーマカレー、作り置き、時短料理、作り置きにおすすめ、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
また、長ネギを大量に使用するので、塩分量は少なく抑えられています。マヨネーズも大量使用しているので、簡単なのに味が濃くなります。
このレシピは、ケンタロウ先生が考案した簡単なエビマヨレシピです。
材料はエビと長ネギのみで、マヨネーズを大量使用することで味を濃くしています。調理時間は15分程度で、食材代も低コストで作ることができます。塩分量も抑えられているので、おいしくてヘルシーなお料理になります。
| カロリー | 220 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ケンタロウ、長ネギの大量消費、マヨネーズの大量消費、ネギを使ってもう一品 |
なすと生姜を使った、手軽でヘルシーな煮浸しのレシピ。なすを素揚げしなくても美味しく、皮の色を保つ方法を紹介しています。アツアツでも時間がたっても美味しく食べられ、冷蔵で3～4日保存可能な便利な一品です。
| 特徴 | 基本のおかず、野菜のおかず、冷蔵で3～4日保存可能 |
こめ油とバナナを使った、おやつにぴったりなバナナケーキのレシピ。バター不使用のケーキです。こめ油を使う事で、サラダ油にはない甘味と風味をプラス。
材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピです。バターを使ってないので口当たりが軽く、朝ご飯にもおすすめ。
| 調理時間 | 50 |
| 特徴 | こめ油、バナナケーキ、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ |
豚肩ロース肉としょうが、にんにく、八角、長ねぎを使った、簡単な煮豚のレシピです。豚肉にタコ糸を巻いて煮るだけで、おいしい煮豚が完成します。煮豚は切らずに保存でき、冷蔵庫で1週間程度保存できます。
おつまみや日本酒のお供にぴったりです。カロリーは292 kcalで、調理時間は70分です。
| カロリー | 292 kcal |
| 調理時間 | 70分 |
| 特徴 | おつまみ、日本酒の大量消費、豚ロース肉を使ってもう一品 |
鶏モモ肉とクリームチーズを使った、主菜になるやみつきチキンのレシピ。合わせ調味料に玉ねぎと一緒に鶏もも肉を漬け込んで。驚くほどお肉が柔らかくなります。ニンニクは多めですが、クリームチーズが味全体をまろやかに仕上げてくれます。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、鶏肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
マヨネーズとレモン汁を合わせたタルタルソースがポイントの、薄力粉でサクッと揚げたチキン南蛮のレシピ。玉ねぎを加えた合わせ調味料で味を整え、ゆで卵を潰して作るタルタルソースが、鶏肉の旨味を引き立てます。サクッと揚げた鶏肉に、さっぱりとしたタルタルソースが絶妙にマッチして、食欲をそそる一品です。
| カロリー | 667 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | 肉料理、揚げ物(肉)、チキン南蛮 |
餃子の皮で簡単に作れるピザのレシピ。マルゲリータピザ、しらすチーズピザ、コーンマヨネーズピザの3種類を作って、お酒のおつまみやパーティーにぴったりの一品に。具材をカットして並べるだけで簡単に作れ、調理時間も20分と時短にもなります。餃子の皮のパリパリ感がアクセントになり、ミニトマトやモッツァレラチーズの酸味とコンビーフの旨味が絶妙な味わいを生み出します。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | おつまみ、おもてなし、ピザ、餃子の皮、時短料理、お酒にあう |
フライパン1つで作る簡単なパエリアです。魚介の旨みがお米に染み込んでいます。。
サフランで黄色い色をつけ、米を洗わないで作る本格的なスペイン流。魚介類をたくさんのせて作るので、豪華な見た目のお料理になります。
| カロリー | 912 kcal |
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | おつまみ、白ワインの大量消費 |
豆苗とかにかまを使った、節約ペペロンチーノ風パスタのレシピ。豆苗はなければキャベツやレタス等で代用可能。シンプルな材料で、カニカマの旨味が一層引き立ちます。手軽に済ませたいお一人様ランチの救世主です。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | お昼ごはん、パスタ、ランチ、簡単、節約料理、麺類、昼ごはんにおすすめ |
みんなが大好きふっくらジューシーの定番ハンバーグ。みじん切りの玉ねぎをレンジでチンすることで時短に。ハンバーグソースにはバターを入れてコクがある濃厚な味わいに。小さめに作ってお弁当のおかずにするのもGOOD。
| カロリー | 444 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 肉料理、焼き物(肉)、ハンバーグ |
フライパンで作れる、簡単ラスクのレシピ。食パンは乾燥させたものを使用します。水分が多いとザクザク食感にならないので注意。
コーティングはきな粉やチョコ等、お好みでアレンジできます。作り置きができるのも嬉しいです。
| 特徴 | デザート、おやつ、ラスク、食パン、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
ラタトゥイユの作り方を簡単にアレンジしたレシピ。材料はズッキーニ、なす、玉ねぎと調味料のみと少ない具材のみです。野菜を切って炒めて煮込むだけと作り方も簡単です。トマトソースが野菜にからみご飯との相性もバツグンです。
| カロリー | 168 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | トマト缶、副菜、20分以内、洋風、200kcal以下、トマト缶を使ってもう一品 |
市販のどら焼きをリメイクした、フルーツサンドどら焼きのレシピ。お好きなフルーツをあんこクリームで挟むだけ。食べ飽きたどら焼きも、ひと手間かければ別のスイーツに大変身します。作業工程が少ないのも魅力的です。
| 特徴 | デザート、どらやき、アレンジ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
キャベツとタマネギ、キュウリ、ハムを使った、さっぱりとしたベジハムサラダのレシピ。キャベツとタマネギを塩で揉み、水気を絞り、野菜とハムを和えるだけの簡単な調理方法です。マヨネーズとすりごまの風味がアクセントとなり、さっぱりとした味わいに仕上がります。
カロリーは121 kcalで、塩分は1.3 gです。副菜や洋風のメニューとして楽しめます。
| カロリー | 121 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 2工程(15分) |
| 特徴 | 副菜、洋風 |
昆布と甘めの漬けマグロが美味しい、酢飯サラダのレシピ。薬味の大葉やみょうが、スプラウトなどで彩りよく仕上げています。15分で作れる時短料理で、夜ご飯やおもてなしにもぴったりです。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、まぐろ、寿司、時短料理、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
パプリカの彩りが美しいガパオライスのレシピ。鶏ひき肉はレンジを使って火を通すため、後片付けも楽チンです。ポイントは、食欲を増進させてくれる少量のすりおろしニンニク。マヨネーズがコクとマイルドさをプラスしてくれます。
| カロリー | 668 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
りんごとパイシートを使った、簡単なアップルパイのレシピ。シナモンで香り付けし、ツヤ出し用の卵黄を塗ってこんがり焼き色が付くまで焼き上げます。デザートやおやつにぴったりで、子どもにもおすすめのスイーツです。
| 特徴 | デザート、アップルパイ、スイーツ、パイシート、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
ハーブをたっぷり使った、手作りソーセージのレシピ。ライスペーパーに肉たねを巻いて作る、お手軽ソーセージです。肉たねには香りの良いフェンネルシールドとローズマリーを使用。
ワインやビールといったお酒と一緒にどうぞ。パンに挟んでホットドッグにすると、朝食や軽食にもなります。
| 特徴 | おつまみ、ソーセージ、ワイン、大量消費におすすめ、お酒にあう |
ほたてと冷凍パイシートを使った、ワインのお供に最適なクリームパイのレシピ。クリームに爽やかな香りが特徴の、ディルという珍しいハーブを使用。このハーブが濃厚な味わいのクリームを軽やかにしてくれます。お酒でも特に白ワインと相性の良いお料理です。
| 特徴 | おつまみ、パイシート、白ワインにあう、おもてなし、お酒にあう、おしゃれ |
スペルト小麦とアーモンドミルクを使った、ヘルシーなパンケーキのレシピ。タイムハニーで甘みをつけ、レモンとバニラで爽やかな風味を加えます。ダイエット中でも食べられる低カロリーで栄養価の高いパンケーキです。
フライパンで焼くので簡単に作れます。朝食やスイーツにぴったりです。
| 特徴 | スペルト小麦、ダイエット、パンケーキ |
卵と乾燥わかめを使った、簡単に作れるたまごスープのレシピ。しょうがとにんにくはチューブで手軽に。お鍋一つで簡単に作れます。
ごま油の香りが鼻孔を擽る一品です。卵をふわっとさせるワンポイントアドバイスが為になります。
| 調理時間 | 10 |
| 特徴 | お昼ごはん、たまご、スープ、乾燥わかめ、時短料理、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
薄力粉で生地から簡単に作れる、マルゲリータのレシピ。難しいイメージのピザ生地も薄力粉で簡単に作れます。発酵する必要もないので、思い立ったらすぐ作れるのが魅力。トッピングの材料はお好みでアレンジし放題です。
| 特徴 | お昼ごはん、ランチ、手作りピザ、薄力粉、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
玉ねぎと合挽肉を使った、簡単なロコモコ丼のレシピ。玉ねぎを加熱して肉と混ぜ、牛乳と卵を加えて柔らかく仕上げます。フライパンひとつで作れるので、お昼ごはんやランチにおすすめです。ソースは自分好みにアレンジして楽しんでください。
| 特徴 | お昼ごはん、フライパンひとつ、ランチ、ロコモコ丼、昼ごはんにおすすめ |
白玉粉と苺を使った、簡単に作れるいちご大福のレシピ。求肥は電子レンジで簡単に作れます。お湯や鍋は使わないので、お料理初心者さんでも安心です。
混ぜて包む2工程。これだけで本格的ないちご大福が完成します。
| 特徴 | デザート、スイーツ、和菓子、電子レンジ、おやつ・スイーツ |
こちらは、シンプル＆プロ級のかんたん親子丼のレシピです。鶏ムネ肉を切って下味をつけ、白髪ネギを作り、玉ねぎをスライスし、フライパンで火をかけ、卵を２回に分けて加えて作ります。最後に温かいご飯をかけて完成です。
鶏肉に下味をつけることで柔らかく仕上げるコツを学べます。調理時間は15分と短時間で作れるので、さっと作りたいときのレシピにもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お肉のメイン、ガッツリ、親子丼、時短料理、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
簡単で濃厚なチーズトマトクリームパスタのレシピ。ツナ缶、ホールトマト缶、クリームチーズ、にんにくなどを使って、簡単に濃厚なソースを作ります。それをパスタに合わせ、オリーブオイルとパセリをトッピングして完成します。豊かな香りと濃厚な味わいが、楽しめるパスタ料理です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ツナ缶、パスタ、簡単、おもてなし、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
フライパンひとつで簡単に作れるクリーミー海老ドリアのレシピのレシピ。最初に野菜をレンジで加熱し、ご飯と混ぜ合わせてケチャップライスを作ります。そして牛乳と小麦粉を混ぜて、クリーミーなソースを作ります。
レンジを使うことで手間が省け、効率アップできます。ほうれん草やむきえびなどをトッピングして、簡単に美味しい海老ドリアを楽しめます。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | ワンパン調理、フライパンひとつ、夜ご飯、子どもにおすすめ、時短料理 |
簡単に美味しい白菜とろーりロールを作るレシピのレシピ。白菜をレンジで加熱し、みじん切りにしたタネに豚ひき肉、チーズ、塩こしょうを加えて混ぜ、白菜で巻いて鍋に入れて煮込むだけです。白菜の芯を透明になるまで加熱し、タネをしっかりと混ぜる、空気が入らないようにギュッと包むなど、工夫がなされています。煮込むと、お肉と白菜の美味しさが混ざり合い、ジューシーな仕上がりになります。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、時短料理、白菜、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ |
かんたん豆乳もちの作り方を紹介しています。豆乳、片栗粉、砂糖を鍋に入れ、火にかけてとろみをつけ、バットに広げて冷まし、きな粉や黒蜜をかけてカットするだけで、本格的な和菓子風の豆乳もちができます。食感は、もちっとぷるっとした柔らかさで、わらび餅のような感覚を味わえます。
冷やしても硬くならないので、暑い季節には冷やして食べることもできます。きな粉と黒蜜で味わいを変えることができるので、楽しみ方もいろいろのレシピ。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、手作りデザート、簡単おかし、豆乳、おやつ・スイーツ |
