【簡単調理人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトから簡単調理レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 フライパンひとつで簡単ロコモコ丼

挽き肉と玉ねぎを使用した、フライパン一つで簡単に作れるロコモコ丼のレシピ。ハンバーグと目玉焼きを一緒に焼いて時短を。ソースも同じフライパンで作れるので洗い物が少なく済みます。盛り付けもワンプレートで済むのが嬉しいポイントです。

レシピのキーワードお昼ごはん、フライパンひとつ、ランチ、ロコモコ丼、昼ごはんにおすすめ

#2 簡単えびマヨ

雑誌や単行本などを数多くの本を出版しているケンタロウ先生考案のお手軽エビマヨレシピ。エビをマヨネーズと合わせて焼くだけで、すき間時間などを利用して作る事も出来ます。材料もエビとネギだけで作れるため、食材代も低コストです。

カロリー220 kcal
塩分1 g
調理時間15分
レシピのキーワードケンタロウ、長ネギの大量消費、マヨネーズの大量消費

#3 なすの煮びたし/揚げずに作る簡単レシピ/作り方

なすを素揚げしなくていいので手軽で油の量が減ってヘルシーです。そのため最初になすの皮側をよく炒めて皮の色がきれいに保つという方法を教えてくれています。アツアツでも煮汁に浸して時間がたっても美味しく食べられる味付けで、使いまわしがきく便利な一品が作れます。

レシピのキーワード基本のおかず、野菜のおかず、冷蔵で3~4日保存可能

#4 簡単!煮豚

定番の煮豚のレシピ。八角を使うことでぐっと本格的な味わいに。手間がかかりそうに見えますが、調理の工程は実はそんなに多くありません。たくさん作ってラーメンやチャーシュー丼など色々な料理に使えそうです。

カロリー292 kcal
調理時間70分
レシピのキーワードおつまみ、日本酒の大量消費

#5 揚げ焼きで作る! 簡単チキン南蛮

少量の油で簡単チキン南蛮のレシピ。揚げ焼きにするので、面倒な油の処理が不要です。手作りタルタルソースと甘酢タレで、味を変えながらいただきます。さっぱりと食べたい方は胸肉やささみに変更するアレンジも可能です。

カロリー667 kcal
調理時間約20分
レシピのキーワード肉料理、揚げ物(肉)、チキン南蛮

#6 簡単!魚介のパエリア

フライパン1つで作る簡単なパエリアです。魚介の旨みがお米に染み込んでいます。。サフランで黄色い色をつけ、米を洗わないで作る本格的なスペイン流。魚介類をたくさんのせて作るので、豪華な見た目のお料理になります。

カロリー912 kcal
調理時間45分
レシピのキーワードおつまみ、白ワインの大量消費

#7 簡単!おいしい! 基本のハンバーグ

みんなが大好きふっくらジューシーの定番ハンバーグ。みじん切りの玉ねぎをレンジでチンすることで時短に。ハンバーグソースにはバターを入れてコクがある濃厚な味わいに。小さめに作ってお弁当のおかずにするのもGOOD。

カロリー444 kcal
調理時間約30分
レシピのキーワード肉料理、焼き物(肉)、ハンバーグ

#8 ほたての簡単青のりフライ

青のりパン粉のほたてフライのレシピ。油で揚げないのでカロリーが抑えられます。バッター液の準備も不要。青のりの香りが食欲を増幅させる一皿です。刺身用のほたてを使用すれば火の通りも気にせずトースターにお任せできます。

カロリー286 kcal
塩分1.7 g
調理時間20分

#9 簡単豚しゃぶのピカタ風

しゃぶしゃぶ用豚肉をつかったピタカのレシピ。しょうゆ、ごま油、ニンニク、しょうがに漬け込んだ豚肉を、卵液にひたして焼いていきます。卵液に大葉のみじん切りを入れるのがポイント。さっぱり和の風味に仕上がります。

カロリー645 kcal
塩分1.2 g
調理時間10分

#10 簡単お花見弁当

ふんわりたまごサンドをはじめ、簡単に作れるお花見弁当のレシピ。冷めても美味しいメニューなので、お弁当以外にもパーティー用としてなど、幅広く利用できます。たまごサンドは、ビニール袋に入れた卵を細かくなるまでしっかりとつぶすのがふんわりと仕上げるポイントです。

カロリー868 kcal
調理時間80分
レシピのキーワード洋食、ほどほど、おつまみ

#11 混ぜるだけ簡単まぐろとアボカドの韓国風和えのレシピ

火を使わずに作れる簡単な副菜のレシピ。まぐろとアボカドの相性抜群の組み合わせをピリ辛韓国風な味付けに。ゴマ油とコチュジャンは香りもよく、コクがあり深い味わいになります。納豆が好きな方は納豆も加えてもいいですね。

カロリー156 kcal
塩分0.5 g
調理時間1工程(5分)
レシピのキーワード副菜、その他

#12 炊飯器でつくる!簡単ローストビーフ

ローストビーフのレシピ。炊飯器で調理をするので通常よりも簡単。肉を漬け込む調味液に清酒を使うことで肉の臭みを消し、肉の旨味を閉じ込めています。そして生醤油が旨味と香りをプラス。添えられたクレソンや練りわさびが味のアクセントになります。主菜としてだけでなく、おもてなし料理にもよさそうです。

カロリー153 kcal
塩分1.9 g
調理時間40分+
レシピのキーワード牛肉、主菜、パーティ、正月、和風、定番、200kcal以下

#13 アルゼンチン赤えびの簡単アクアパッツァ

赤えびを使用したアクアパッツァのレシピ。フライパンだけで調理できて簡単な、洋風メインディッシュです。野菜はブロッコリーやパプリカなどカラフルなものを使用し、彩りよくアレンジ。水は白ワインで代用すると本格的に仕上がります。

カロリー165 kcal
塩分1 g
調理時間10~20分

#14 一皿de簡単朝食 サラダトースト

食パンを使ったサラダのレシピ。サラダと食パンを絡めることで野菜も食べやすくなります。ガーリックトーストはニンニクの香りが口いっぱいに広がります。マスタードの効いたピリッとスパイシーなドレッシングも相性もバツグン。

カロリー431 kcal
塩分3.5 g
調理時間15分

#15 簡単すき煮

電子レンジで簡単に作れるすき煮のレシピ。味付けもめんつゆで完結。時間がないときでもささっと作れて満足感のある一品です。加熱後はすぐに食べずに、少し待って味をなじませるのがおいしく作るポイントになります。

カロリー159 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#16 簡単さっぱり味香味野菜たっぷり豚しゃぶ生春巻きのレシピ

香味野菜が主役級になる春巻きレシピ。香りと歯ごたえの良い香味野菜をタップりと使用。あわせる豚もも肉は香味野菜との相性も抜群です。茹でる事で肉の余分な脂を落としながら火を通し、香味野菜と一緒に春巻きに巻きます。梅の爽やかな酸味がきいたつけダレで食べる春巻きはいくつでも食べられそうです。

カロリー123 kcal
塩分1.7 g
調理時間3工程(20分)
レシピのキーワード副菜、その他

#17 フライパン1つで!簡単酢鶏

フライパンひとつでできる酢鶏のレシピ。焼肉のタレやケチャップを使うことで味もしっかりまとまります。余計な調理器具を使わないので、料理からお片付けまで簡単に済んでしまいます。忙しい日でもぱぱっと作れるメニューです。

カロリー418 kcal
塩分2.2 g
調理時間10分
レシピのキーワード鶏肉、主菜、10分以内、中華風、定番

#18 レンジで簡単!サラダチキンで鶏肉のトマト煮!

レンジで簡単に作れる、サラダチキンで鶏肉のトマト煮のレシピ。「カゴメ 基本のトマトソース」とサラダチキン、ミックスビーンズを合わせて、電子レンジで加熱するだけで完成。簡単なので、時間のないときにもパパっと作れます。

カロリー132 kcal
塩分1.3 g
調理時間5分

#19 ささみで簡単ヘルシー棒棒鶏

鶏ささみを使った、ヘルシーかつ時短の棒棒鶏レシピ。鶏ささみは下処理をせずにお湯の中でじんわりと火を通すことで、しっとり柔らかい食感に。その間に野菜の下準備をして時短にもなります。タレは昆布つゆとポン酢、練りゴマとそれぞれの旨みを活かして本格的な味わいに仕上げています。

カロリー178 kcal
塩分1.5 g
調理時間15分

#20 上海風豚のから揚げが、両面焼きグリルで!~ビストロで簡単中華

唐揚げと聞くと鶏肉で作ることが多いですがこのレシピは豚肉を使った唐揚げのレシピ。しかも油で揚げずにグリルで焼くので油の摂りすぎが心配な方にはお勧めです。一度油をまとわせることでグリルで焼いても揚げたようなパリッとした食感に仕上がります。

レシピのキーワード唐揚げ

#21 簡単時短レシピチンゲンサイのオイスターソース炒めのレシピ

チンゲンサイを活用したお手軽レシピ。味付けにはオイスターソースを活用することで、中華風の味わいに。ニンニクの香りが食欲をそそります。調理時間10分と簡単で、さっと炒めるだけで、メインとなる一品の出来上がり。

カロリー38 kcal
塩分0.9 g
調理時間2工程(10分)
レシピのキーワード副菜、中華風

#22 簡単チャーシュー

調味料にお肉を一晩漬けておく事で、味がじっくり染み渡る簡単チャーシューレシピ。オイスターソースを加えることでコクのある仕上がりに。ポリ袋を使えば少ないつけ汁でもより全体に味がいきわたります。チャーシューのつけ汁は他のレシピにも応用可能です。

カロリー540 kcal
塩分3.1 g
調理時間20分*肉をつける時間は除く。
レシピのキーワードパン・ウェイ

#23 簡単豚汁

野菜のうま味たっぷりな、手軽に作れる豚汁のレシピ。使う調味料は味噌だけと、シンプルな味付けですが、アクを取りながら野菜をじっくり煮ることで、野菜から出汁が出てホッとするような優しい味に仕上がります。じゃが芋がやわらかくなってから、味噌を溶き入れるのがポイントです。

レシピのキーワード和風、汁物、じゃがいも

#24 具麺で簡単!台湾まぜそば風うどん

台湾まぜそば風にアレンジしたうどんレシピ。「キッコーマン具麺 ごま肉味噌」で簡単に作れるうどんメニューです。ゆでたうどんに具麺のソースをかけ、具材を上にのせるだけ。ソースには鶏ひき肉が入っていて、ごまの風味や米味噌のコクを味わえます。

カロリー386 kcal
塩分3.4 g
調理時間15分
レシピのキーワードにら・黄にら、鶏卵、20分以内、そば・うどん、中華風、定番、400kcal以下

#25 レンジで簡単!干し野菜

干さずにできる、干し野菜。切ったり干したり、数日かけて作るのは大変かもしれませんが、レンジを使うことで簡単に作ることができます。手順次第で食感も調整可能。ただでさえ味わいの増す干し野菜ですが、合わせ調味料に漬けることで一味違う風味が加わります。

カロリー86 kcal
塩分0.6 g
調理時間40分

#26 簡単! ニラ玉

ふわふわとした卵とニラの風味香る中華料理の定番のニラ玉です。おかずの一皿として出しても、ご飯の上に乗せて丼としても召し上がれます。ニラを切って卵を割ればサッと作れるので調理時間も短くパッと作れるのがありがたいですね。

カロリー144 kcal
調理時間約10分
レシピのキーワード卵料理、かに玉・ニラ玉

#27 チキンとなすの簡単エスニック風カレー

電子レンジで簡単にできるエスニック風カレーのレシピ。ココナッツミルクのマイルドなスープに、深いコクのある牡蠣だし醤油が隠し味になっています。ポイントは、鶏肉に下味をしっかりと染み込ませること。そうめんでさらっといただいても、ごはんにかけても相性が良いです。

カロリー487 kcal
塩分2.5 g
調理時間15 分
レシピのキーワード簡単、15分以内、めん類、鶏肉、野菜、体を温める食材で血流アップ

#28 簡単中華風炒めものキュウリと大葉の炒め物のレシピ

きゅうりと大葉を使った、副菜にピッタリの中華風炒めもののレシピ。きゅうりはごま油で香ばしく炒めます。味付けには鶏がら出汁を使って旨味をプラス。香味野菜である大葉とショウガが食欲を増進してくれる、疲れたときに嬉しい副菜です。

カロリー32 kcal
塩分1 g
調理時間3工程(15分)
レシピのキーワード副菜、中華風

#29 簡単!お煮しめ

野菜本来の甘味や旨味を味わえる、煮しめレシピ。野菜は下拵えをして煮崩れしにくい食材から順に鍋に加えて、白だしで煮汁がなくなるまでじっくりと煮詰めます。里芋・れんこん・にんじんなどは、ひと手間かけて飾り切りをすると仕上がりが華やかです。

カロリー121 kcal
塩分2.5 g
調理時間60分
レシピのキーワード副菜、和風、200kcal以下

#30 電子レンジで簡単!濃厚トマトのラタトゥイユ

トマトピューレで作る簡単ラタトゥイユのレシピ。ズッキーニやなすなどの野菜をカットし、トマトピューレと一緒にレンジで加熱するだけで出来上がります。簡単に作れるためトーストのトッピングや、パスタソースとして使いやすいのも魅力。常備菜にもおすすめです。

カロリー138 kcal
塩分0.9 g
調理時間10分
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