プロが考案した「ひりょうず」「おだしキッシュ」「白身魚の茶碗蒸し」「牛肉と大根の炒め煮」「ぎんなんときのこのマヨネーズ炒め」など、木の実・ナッツを使った和風から洋風までのヘルシーで美味しいメイン料理や副菜、スイーツのレシピを100選集めました。20分以内で作れるものや400kcal以下のヘルシーレシピも！
さつまいもを使った、副菜になる簡単レシピ。大人向けのくせになる味わいを引き出す薬味がポイントです。マスタードと薬味の絶妙なバランスが楽しめます。さっと作れるおつまみの一品として、またゲストをおもてなすおしゃれな一品として便利なレシピです。
| 調理時間 | 15 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、おしゃれ、さつまいも、大人の味、時短料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、副菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
市販のローストビーフを使用した、華やかなごちそうサラダ。切って盛るだけの簡単サラダですが、ドレッシングにひと手間かけるだけでお料理がワンランクアップします。粗く刻んだきのことナッツの歯触りが楽しい、おもてなしにもおすすめのレシピ。
| カロリー | 251 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ミックスナッツの大量消費 |
アーモンドでおしゃれに演出「かぼちゃのサラダ」レシピ。電子レンジでかぼちゃを調理することで時短で簡単にできます。また、生の玉ねぎを加えることで食感良くすることがポイントです。かぼちゃの甘さと玉ねぎの辛味が美味しさの秘訣です。
| カロリー | 118 kcal |
| 塩分 | 0.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | ナッツ・アーモンド、副菜、10分以内、電子レンジ、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
マッシュルームをそのまま使った、サラダのレシピ。生食する場合のマッシュルームの選び方を詳しく記載。切って和えるだけで完成する簡単レシピです。生のマッシュルームは柔らかいので、和える時は優しく丁寧に。くるみのカリッとした食感とマッシュルームのサクっとした食感がくせになります。
| 調理時間 | 15 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、サラダ、デリ風、マッシュルーム、おもてなし、副菜、ダイエット向き |
焼いたさんまとハーブを合わせた酸味があるサラダのレシピ。ヌックマムはベトナムの魚醤で、しょっつるやナンプラーで代用可能。辛さは唐辛子の量で調整できます。クラッシュピーナッツがさらにベトナムを感じさせてくれます。
| カロリー | 380 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
ピーナッツバターを使った珍しい鶏肉のソテーのレシピ。フライパン一つで作れるお手軽レシピです。ピーナッツバターを味付けの調味料として使用。コチュジャンのピリっとした辛味と、ピーナッツバターの甘味がベストマッチした珍しい一品です。
| レシピのキーワード | 春のレシピ、ピリ辛、ピーナッツバター、主菜、大量消費におすすめ、夜ごはんにおすすめ、春の旬 |
ブルーチーズが香る、くるみを使った「パスタ」レシピ。クリーミーで独特な風味を持つブルーチーズに相性の良いペンネというパスタ麺を使った一品です。くるみの程よい甘さが全体の味を豊かにします。ブルーチーズは焦がさないように気を付けるのがコツ。
| カロリー | 594 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
お鍋で作る、黒糖を使った蒸しパンのレシピ。即席蒸し器は他のお料理にも活用できます。ぜひ覚えて。レーズン以外にも、クルミやアーモンドを入れても良さそうです。バター不使用なので時間が固くならないのも特徴。朝ご飯やおやつに作り置きしても良さそうです。
| レシピのキーワード | デザート、オーブンなし、手作りデザート、蒸しパン、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
和洋折衷の味が楽しめる、簡単おつまみのレシピ。和食材のかまぼこは、意外にもチーズとの相性は抜群。刻んだアーモンドが食感のアクセントとなります。味付けはしょうゆと練わさびをつけるだけなので、あと1品欲しい時にも重宝する料理です。
| カロリー | 145 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 3分 |
一度に二種類のクッキーが作れる、プレゼントにおすすめなクッキーのレシピ。型を抜いた後の生地をスノーボールに活用。一つの生地を無駄なく使いきれます。缶を初め、デコレーションに使うチョコペン等は全て100均で揃うものばかり。低価格で作れる素敵なクッキー缶です。
| レシピのキーワード | デザート、クッキー缶、プレゼント、手作りスイーツ、おもてなし、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
キャベツとりんごのシャキシャキ感が楽しい、木の実入りサラダのレシピ。キャベツは細切りにし、りんごは皮つきのままいちょう切りにして、くるみを粗く刻んで和えるだけ。プレーンヨーグルトとキユーピーマヨネーズでまろやかな味わいに仕上げました。カロリーは213 kcal、塩分は0.3 gとヘルシー。手軽に作れるので、ランチやおやつにぴったりです。
| カロリー | 213 kcal |
| 塩分 | 0.3 g |
| 調理時間 | 5分 |
アーモンドパウダーと薄力粉で作った、おやつにぴったりなスノーボールクッキーのレシピ。卵不使用でアレルギーの方も安心。混ぜて焼くだのお手軽さも嬉しいポイントです。サクサク食感のクッキーは口に入れた瞬間、ホロホロっと溶けてなくなります。ちょっとしたお土産に作れば喜ばれること間違いなしです。
| レシピのキーワード | デザート、スノーボール、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
かに風味かまぼこのうま味とくるみだれが相性抜群な温麺のレシピ。すりつぶしたくるみを入れたコクと渋みがあるつけだれがまろやか。太めな温麺によくからみ、口に入れるとふわっと香る香ばしい風味もあとを引きます。
| カロリー | 409 kcal |
| 塩分 | 5.2 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
板チョコで作る、おやつに最適なブラウニーのレシピ。市販の板チョコで、プロ顔負けのブラウニーが作れるレシピです。お子様やアルコールが苦手な方は、ブランデー無しでも作れます。しっとりとした食感のブラウニーに、ナッツの食感が絶妙。ラッピングをすればプレゼントにも。喜ばれること間違いなしです。
| レシピのキーワード | デザート、ブラウニー、手作りスイーツ、板チョコ、おもてなし、おやつ・スイーツ |
「トマトだれ」を使ったチョップドサラダのレシピ。電子レンジで鶏肉を加熱するので、お手軽です。ナッツとチーズで風味が豊かになります。「トマトだれ」は、トマトの酸味と玉ねぎのうまみがたっぷりです。冷蔵庫で保存できるので、いろいろなアレンジが楽しめます。
| カロリー | 280 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、トマト・プチトマト、チーズ、副菜、10分以内、サラダ、和風、400kcal以下、ミックスナッツの大量消費、鶏胸肉の大量消費 |
薄力粉とアーモンドプードルを使った、プレゼントにおすすめなブールドネージュのレシピ。クルミはローストして、より香ばしさをだしています。冷やす時に正方形に成形して。カットするだけで大きさを揃えることができます。粉糖は二度振りすれば綺麗な仕上がりに。
| 調理時間 | 40 |
| レシピのキーワード | デザート、シンプル材料、ブールドネージュ、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
こんにゃく入り釜飯のレシピ。5mm幅の棒状のこんにゃくが入った釜飯です。炊飯器に食材や調味料を入れて水を満たし、銀杏としめじを入れて通常通り炊飯します。だしが効いた、ごま油風味の味付けです。桜えびや小ねぎをのせ、すだちを添えていただきます。
| カロリー | 339 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 3分（米の浸水と炊飯時間を除く） |
オートミールとココナッツオイルを使った、作り置きできるクッキーのレシピ。噛み応えバツグンでお腹も満足。レーズンはお好きなドライフルーツに変更してアレンジできます。作り置きできるので日々のおやつに大活躍するレシピです。
| レシピのキーワード | デザート、オートミール、クッキー、スイーツ、おやつ・スイーツ |
マッシュしたカボチャのトーストレシピ。レンジでチンしてマッシュしたカボチャにマヨネーズを合わせることで程よい酸味とコクが生まれます。飾りのクルミが香ばしさと食感をアップ。シナモンパウダーで香りづけするとしゃれた仕上がりになります。
| カロリー | 122 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
リンゴとカマンベールを使った、副菜になるサラダのレシピ。野菜のの食感を良くする方法やリンゴの酸化を防ぐ方法等、為になるポイントが盛りだくさん。ドレッシングはオリーブオイルをベースに手作りを。レモンジュースとはちみつで、甘酸っぱく仕上げています。リンゴは皮ごと使って。彩りが綺麗なサラダが出来上がります。
| 調理時間 | 25 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、りんご、カマンベール、サラダ、おもてなし、副菜、ダイエット向き、おしゃれ |
鮭がより美味しくなるような調和方法です。アーモンドが良い働き方をしており、サクサク感が楽しめるようになっていますしマヨネーズが甘味があってコクも出ていますので鮭と合います。パプリカの鮮やかさもアクセントになっています。
| カロリー | 593 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 20～30分 |
スペルと小麦とココナッツミルクを使った、健康に良いパンケーキのレシピ。はちみつはタイムとレモンで一手間加えて。レモンのさっぱり感と、タイムの爽やかな香りを楽しめます。タイムハニーは、ホットドリンクやハーブティーにも活用できる優れもの。多めに作って保存しておくと、パンケーキと共に、優雅なティータイムが楽しめます。
| レシピのキーワード | スペルト小麦、ダイエット、パンケーキ |
秋の味覚をたっぷりと感じる「栗とぎんなん炊き込みご飯｣です。栗の渋皮の処理が少し大変ですが、時間をかけた分だけ美味しく感じるものです。銀杏は茹でてもおいしいですが、少し炒ってもおいしいでしょう。この他にグリーンピースやキノコもおすすめです
| カロリー | 389 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 50分+ |
| レシピのキーワード | くり、炊き込みご飯・おこわ、和風、400kcal以下、塩分1g以下、栗の大量消費 |
鶏むね肉ときゅうりを使った、主菜にぴったりな炒め物のレシピ。きゅうりをを炒めて作る珍しいお料理です。鶏むね肉は片栗粉効果で、しっとりジューシーな食感。ナッツがカリっと食感にアクセントをつけてくれます。
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、ロカボ、低糖質、鶏むね肉、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
かぼちゃとヨーグルトを活用したマヨネーズ味のサラダのレシピ。かぼちゃは電子レンジで加熱してつぶすだけで簡単。味付けはマヨネーズにヨーグルトを加えることで、さっぱりとしてなめらかなかぼちゃサラダになります。
| カロリー | 164 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
かぼちゃと冷凍ブロッコリーなど、木の実・ナッツを使ったダイエット向きのおからグラタンのレシピ。具材を炒め、おからパウダー、ミルク類、調味料を合わせ、トッピングし、オーブントースターで焼くだけで簡単に作れます。低糖質でヘルシーなので、ダイエット中の方におすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、おから、グラタン、低糖質、ダイエット向き |
ホクホクのかぼちゃにとろりとチーズが絡んだ、ホイル焼きのレシピ。具材を切って、アルミホイルで包み、オーブントースターで焼くだけの簡単調理。ポイントは、カマンベールチーズをかぼちゃの上に置くことです。魚焼きグリルでの加熱もできます。
| カロリー | 135 kcal |
| 塩分 | 0.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
れんこんとにんじんを使った、ヘルシーなサラダのレシピ。パクチーと輪切り唐辛子のアクセントが効いた、爽やかな味わい。チリソースとピーナッツでコクを出し、片栗粉でとろみをつける。冬の旬の野菜を使った、ダイエット向きの主菜。
| 調理時間 | 18 |
| レシピのキーワード | 冬のレシピ、ツナ缶、パクチー、ヘルシー、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
チョコレートとくるみのパウンドケーキのレシピ。ホットケーキミックスを使って作るので、お手軽に作ることができます。生地には、マヨネーズを入れることで、ふくらみやすくなり、表面はサクッとした食感に。さっくりと混ぜることがポイントです。
| カロリー | 196 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 10分 （焼く時間は除く） |
アレルギーの方も安心して食べられる、米粉を使ったクッキーのレシピ。卵と小麦粉不使用。アレルギーの方もこれなら安心して食べられます。手で丸めるだけなので型も必要なし。コロコロっとした見た目も可愛く、プレゼントにも活用できます。
| 調理時間 | 45 |
| レシピのキーワード | デザート、クッキー、簡単、米粉、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
