【木の実・ナッツを使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトから木の実・ナッツを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 ひりょうず

自家製がんもどき「ひりょうず」のレシピ。中にぎんなんや木くらげをいれることで豆腐の柔らかさのの中に歯ごたえも楽しめます。豆腐の水切りをしっかりと行うのが油はねを減らすポイント。揚げたてもいいですがあんかけにするとまた違った味わいがあります。

カロリー265 kcal
塩分2 g
レシピのキーワード和風、えび、大根、きのこ類、豆類加工品

#2 おだしキッシュ

本つゆを使うキッシュのレシピ。フランスの郷土料理である「キッシュ」を、三つ葉や生シイタケ等々を使用し和風にします。キッコーマン調整豆乳を使いまろやかに。とろーりとしたチーズ、ふんわりした卵の感触が味わえます。

カロリー164 kcal
塩分1.4 g
調理時間20分
レシピのキーワードチーズ、鶏卵、豆乳・豆乳飲料、主菜、20分以内、オムレツ・オムライス、洋風、200kcal以下、めんつゆの大量消費、三つ葉の大量消費

#3 白身魚の茶碗蒸し

白身魚やかまぼこを使った茶碗蒸しのレシピ。卵にうどんだしを加えることで旨味のある味わいに。蒸し時間はあくまで目安なので、様子を見ながら調整するのが美味しく作るポイントです。白身魚は鯛の他にひらめやすずきなど、お好みでアレンジできます。

カロリー105 kcal
塩分1.3 g
調理時間20 分
レシピのキーワードあったか、ヘルシー、魚介

#4 牛肉と大根の炒め煮

牛肉のうま味がしみこんだ大根につい手がのびる一品。牛肉は焼肉用のカルビがおすすめです。大根は大きめの乱切りすることで、煮崩れしずらくなります。牛肉からアクが出るので、きれいに取り除いてから、弱火にしてゆっくりと火を通すのがポイント。

カロリー432 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワード和風、牛肉、きのこ類

#5 ぎんなんときのこのマヨネーズ炒め

銀杏の苦みとキノコの食感がクセになる炒め物のレシピ。具材を用意したらマヨネーズで炒めるシンプルな炒め物ですが、具材全体にマヨネーズがなじみコク深い味付になっています。マヨネーズが苦手な方は調節しながら入れることでおいしく食べれます。

カロリー213 kcal
塩分1 g
調理時間15分

#6 野菜と豆腐の炒めあんかけ

木綿豆腐やむきエビを使った野菜炒めあんかけのレシピ。かつおだしをしっかりとることによって風味豊かな味わいに仕上がります。えびの背わたはしっかりと取り除くのがポイント。使用する野菜は好みで変更してもよさそうです。

カロリー255 kcal
塩分1.8 g
調理時間20分
レシピのキーワード豆腐、えび、主菜、20分以内、和風、400kcal以下

#7 かつおのたたきと焼き野菜のサラダ

かつおのたたきと焼き野菜のサラダのレシピ。普段は薬味と食べる事の多いかつおのたたきを焼き野菜とともに。しょうがドレッシングがこんがりと焼き目のついた野菜のうまさを引き立てます。かつおのうま味と様々な食感が楽しめるボリューム満点のサラダです。

カロリー319 kcal
塩分1.5 g
調理時間10~20分

#8 白和え

豆腐や野菜を、白ごまとぽん酢のたれで和えた白和えのレシピ。具材の優しい味が落ち着く一品。白ごまとぽん酢に和えることで、風味豊かに仕上がります。具材はしっかりと水分を切りましょう。こんにゃくやしめじなどを使って、アレンジしてもいいですね。

カロリー160 kcal
塩分2.8 g
調理時間25分

#9 えびの吹き寄せ揚げ

甘えびとぎんなんを使った吹き寄せ揚げのレシピ。一尾丸ごとカラっと揚げた甘えびは見た目も豪華で殻ごと食べられます。柚塩だれでいただきましょう。甘えびの腹子はついたままでも良いですが、油が跳ねやすいので注意を。

カロリー116 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワード和風、えび、海藻類、フルーツ

#10 鰆のかぶら蒸し

さわら・椎茸・銀杏入りのかぶら蒸しのレシピ。とろみをつけた餡をかけ山葵をのせて、割烹料理の小鉢のような上品さです。すりおろした蕪は水分を切りすぎないのがコツ。具材は他に、牡蠣やゆり根、鶏のささ身なども合わせられます。

カロリー135 kcal
塩分1.5 g
調理時間15分

#11 吹き寄せ豆腐まんじゅう

肉団子や野菜を豆腐で固めたレシピ。鶏の肉団子をメインに、にんじんやぎんなんなどを豆腐と一緒に茶碗に詰めて蒸し上げます。豆腐をしっかり水切りしておくのが、美味しく作るコツ。「銀あん(色をつけないようにしたあん)」をかけていただく上品な和食です。

カロリー180 kcal
塩分2.5 g
レシピのキーワード和風、鶏肉、ハム・ベーコンなどの加工品、卵、きのこ類、豆類加工品、フルーツ、マスタード

#12 むかごとぎんなんのご飯

むかごとぎんなんを使ったホクホク食感が楽しい炊き込みご飯のレシピ。ご飯と一緒にむかごとぎんなんを炊いていきます。味付けはしょうゆのみで、ホクホクとしたむかごとぎんなんの食感と風味を味わえるレシピとなっています。むかごを選ぶときは、ふっくらとしたものを選ぶと良いです。

カロリー339 kcal
塩分1.3 g
調理時間30分+
レシピのキーワード長芋・山芋、炊き込みご飯・おこわ、和風、400kcal以下

#13 白身魚の茶碗蒸し

淡白なたらのうまみが引き立つ、ほっとする茶碗蒸しのレシピ。たまご液をふきんでこすことで、舌触りがなめらかに仕上がります。具沢山なので、食べ応えもあります。たら以外にも、たいやさけ、すずきなどでも代用可能。

カロリー91 kcal
塩分1.3 g
調理時間10~20分

#14 たっぷりきのこのあんかけ炒飯

たっぷりのきのこのとろーりあんかけを炒飯にかけていただくレシピ。あんかけにはぷりぷりなエビも加えていつもとはひと味違う炒飯に。シンプルな炒飯に具沢山のあんかけが相性抜群な一品です。きのこはお好みのものを加えてもOKです。

カロリー733 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード中華、ほどほど、おつまみ

#15 きりたんぽ鍋

秋田県の郷土料理、きりたんぽ鍋のレシピ。鶏もも肉から出たうま味たっぷりのお出汁が染み込んだ食材は格別なおいしさです。お出汁を吸ったきりたんぽは、モチモチの食感で優しい味わいがクセになります。熱々なお鍋で体も心も温まりましょう。

カロリー496 kcal
塩分2.8 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏肉、米、主菜、20分以内、鍋、和風

#16 さけの3色おむすびPart.2

鮭フレークを活用する、3種類のおにぎりのレシピ。「柚子胡椒味に白ゴマまぶし」「山椒マヨ味に海苔巻き」「ぎんなん・三つ葉・柚子の皮入り」の3つを紹介しています。どれも食材の組み合わせが絶妙、ひと手間で風味高いおにぎりに。サラダなど添えておしゃれなランチ用ワンプレートにも向きそうです。

カロリー634 kcal
塩分2.2 g
調理時間~10分

#17 ひとくちおでん

彩りが美しいおでんのレシピ。一度で大量につくるイメージのあるおでんですが、このレシピでは、小人数分を簡単に調理できます。野菜もしっかり入るので彩り豊かでヘルシー。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」一本で味が決まるのもうれしいレシピ。

カロリー287 kcal
塩分3.7 g
調理時間20分

#18 レンジ中華おこわ

レンジでできる中華おこわレシピ。うまみの素になるので、干し椎茸と干しえびの戻し汁は捨てずに、必ず使うのがポイント。具材はもち米と混ぜず、のせるだけにして電子レンジにかけると火の通りが良くなります。蒸らした後、芯が残っている場合は、様子を見ながらさらに1分ずつ電子レンジにかけましょう。

カロリー267 kcal
塩分1.4 g
レシピのキーワードらくらく、電子レンジ、中華風、その他ごはんもの、ハム・ベーコンなどの加工品、えび、きのこ類

#19 秋の茶碗蒸し

まつたけやぎんなんを使った、香り豊かな茶碗蒸しのレシピ。いつもの茶碗蒸しにまつたけが加わった、贅沢な一品。調味料は少なめでだし汁も使わず、素材本来の味わいや旨味、香りを楽しめます。具材はお好みでアレンジしてもいいですね。

カロリー147 kcal
塩分1.7 g
調理時間25分
レシピのキーワード鶏卵、副菜、和風、定番、200kcal以下

#20 れんこんと牛肉のオイスターソース炒め

シャキシャキれんこんと牛肉にオイスターソースのうま味が浸みた、中華風炒め物のレシピ。牛肉は炒める前に下味をつけておくことで、メリハリのある味付けになります。れんこんとしめじは食感を損なわないように、手早く炒めることがポイントです。

カロリー249 kcal
塩分1.1 g
レシピのキーワード中華風、きのこ類、しめじの大量消費

#21 かぶら蒸し

かぶを使った和食レシピ。うなぎの蒲焼きと車えびの上に、すりおろしたかぶと卵白、具材を混ぜ合わせたものをかけて蒸した料理です。上からしょうゆ風味のかつおだしが効いたあんをかけ、わさびを添えていただきます。

カロリー205 kcal
塩分2 g
調理時間60分
レシピのキーワードえび、主菜、和風、400kcal以下

#22 餅入り茶碗蒸し

餅が入った、食べごたえのある茶碗蒸しのレシピ。餅はしょうゆをまぶして電子レンジで加熱し、やわらかくしておきます。あっさりとした味付けですが、餅以外にも鶏ささみやえびが入って、ボリューム感のある茶碗蒸しに仕上がります。

カロリー158 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ

#23 秋の炊き込みおこわ

うるち米ともち米を活用した和風おこわのレシピ。味付けには淡口しょうゆ、みりんを活用することで具材のおいしさが引き立つ味わいに。もちもちのお米と椎茸と栗、ぎんなんを活用することで、上品な一品に仕上がります。

カロリー580 kcal
塩分2.2 g
レシピのキーワード和風、その他ごはんもの、鶏肉、きのこ類、フルーツ

#24 茶碗蒸し

キッコーマンさんの醤油と清酒を使ったレシピ。優しい出汁と卵の味わいが口に広がり、ほっこりと落ち着く気分になれる茶碗蒸し。茶碗蒸しは、低糖質かつ低カロリーな料理なので、ダイエット中にはもってこいの一品です。

カロリー126 kcal
塩分1.4 g
調理時間40分
レシピのキーワード鶏卵、副菜、和風、定番、200kcal以下

#25 秋野菜の天ぷらかき揚げ天茶

根菜類をふんだんに使った揚げ物のレシピ。さくさくの衣と、それぞれ食感が違う素材との調和が楽めます。かき揚げ天茶は抹茶に昆布茶を加える事でうま味をアップ。えびの甘みと三つ葉の香りにお茶の風味がよく合います。

カロリー415 kcal
塩分2.3 g
レシピのキーワード和風、その他ごはんもの、大根、さつまいも、卵、きのこ類

#26 かぶら蒸し

白身魚とすりおろした蕪を蒸しあげて、あんをかけたレシピ。白身魚のうまみを閉じ込めた上品な和食の一品です。魚を蒸し、おろした蕪をかけて蒸しと何段階かの工程に分かれていますが、基本は蒸していくだけ。飾りつけに、人参やぎんなんはの他、えびやいくらを乗せれば、お祝いの席にもおすすめのおもてなし料理になります。

カロリー187 kcal
塩分1.8 g
調理時間20分+
レシピのキーワード主菜、20分以内、和風、定番、200kcal以下

#27 えびのかぶら蒸し

えびとかぶを使った、日本料理の蒸し物のレシピ。具材におろしたかぶをのせて電子レンジで蒸したら、だしのきいたあんをかけて仕上げる上品な小鉢料理です。ほのかな甘みのえびとかぶに、あんを絡めていただきます。分かりやすい動画説明付きです。

カロリー160 kcal
塩分1.6 g
調理時間~10分

#28 れんこんのえびはさみ揚げ

シャキシャキした食感のれんこんで餡を挟んだ揚げ物のレシピ。海老の出汁が十二分に聞いた餡とれんこんの軽い歯ざわりでいくらでも食べられるメニューです。中身を鶏肉や豚肉などに変えてアレンジしてみてもよいでしょう。

カロリー282 kcal
塩分0.9 g
レシピのキーワード和風、えび、卵、かぼすの大量消費

#29 焼さけあらほぐしと秋の味覚のおこわ

焼さけあらほぐしを使った、おこわのレシピ。もち米にうるち米を混ぜると、おこわが軽くなり食べやすくなります。炊きあがったら、焼さけあらほぐしを入れて蒸すことでうま味が全体に広がります。お好みでゆずや山椒を加えてアレンジも可能。

カロリー582 kcal
塩分1.9 g
調理時間30~分

#30 吹き寄せおこわ

彩り美しい吹き寄せおこわのレシピ。電子レンジでつくる簡単おこわ。手軽に具だくさんのもちもちおこわを味わえます。さつまいもとぎんなんがホクホク。ぎんなんの殻の割り方が写真付きで記載され参考になります。

レシピのキーワード和風、その他ごはんもの、えび、さつまいも、きのこ類、しめじの大量消費
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