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【おかず人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからおかずレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 【かぼちゃの甘辛ごま照り焼き】かぼちゃが甘〜い♡ごま風味♬︎

ごまの風味豊かなかぼちゃの甘辛照り焼きのレシピ。かぼちゃをこんがり焼いて、甘く食べられるかぼちゃの甘辛照り焼きです。炒めだれは簡単に作れるので、後はさっとかぼちゃとからめて出来上がり。ごまの風味が香る甘いかぼちゃは大人も子どもも箸がのびます。かぼちゃは薄切りにすると火が通りやすいです。

調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜

#2 キャベツの粒マスタードサラダ

和風仕立てのコールスローサラダのレシピ。キャベツと玉ねぎを切ってドレッシングと和えるだけ。ピリッとした辛味の粒マスタードがアクセントになってお箸が止まらないこと間違いなし。そのまま食べるだけではなく、パンに挟んだりと色々と楽しめるサラダです。

カロリー 102 kcal
塩分 1 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#3 大根おろしでさっぱり鶏肉と野菜のみぞれ煮のレシピ

鶏肉と野菜をみぞれ煮にした主菜のレシピ。大根おろし効果でさっぱりとした一品です。鶏肉と野菜を一緒に炒め、野菜に火が通ったら先に取り出すのがポイント。鶏肉にはたんぱく質が多く含まれることなど豆知識も参考になります。

カロリー 379 kcal
塩分 3.4 g
調理時間 4工程(30分)
レシピのキーワード 主菜、和風

#4 ご飯もお酒も進む!『炒めもやしと豚肉の旨だれ~温玉のせ~』

ガッツリと食べたい時にオススメの豚肉のレシピ。もやしと豚肉を味噌とオイスターソースで炒めるこってり料理。濃厚な味わいにご飯が止まらなくなります。お好みで温玉をのせてマイルドに味変も。もちろんお酒のお供にも最適な一品です。

調理時間 15分
レシピのキーワード 主菜

#5 焼きなす

ナスそのままを活かした焼きなすのレシピ。簡単ですぐに作れて、大量消費に役立ちます。しょうゆの種類によって塩分調節が可能です。しょうがやかつお節だけでなく、他の薬味でもおいしく召し上がれます。カロリーを気にせず食べれる一品です。

カロリー 30 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下

#6 豚しゃぶとブロッコリーのあえもの

豚しゃぶと野菜をごま風味のタレで和えたレシピ。粉唐辛子を使ってピリ辛に仕上げています。野菜がたっぷり入っているので満足感もばっちり。豚肉を茹でたあとのお湯で野菜を茹でるため、肉の旨味が野菜にうつり時短も叶います。

レシピのキーワード 和風、副菜、豚肉

#7 甘辛風味がご飯に合うキャベツの巣ごもり卵のレシピ

たっぷりの千切り野菜を鳥の巣に見立てた主菜のレシピ。鰹節を使った味付けが、キャベツ本来の甘さを引き立てます。卵は蒸し焼きで火を通し、お好みの固さに仕上げましょう。フライパン一つで作れるので、洗い物が増えないのもポイント。

カロリー 133 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 3工程(10分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#8 ご飯が無限に食べられる!やわらか鶏むね肉の甘酢マヨチキン

砂糖がポイント、やわらか鶏むね肉の甘酢マヨチキンレシピ。鶏むね肉の下味に砂糖をしっかり揉みこむことで、保水性が上がりしっとりやわらかに。マヨネーズと香味野菜が効いた、さっぱりとした甘酢だれが決め手の1品です。

調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜

#9 けんちん蒸し

野菜と崩した豆腐を加熱した「けんちん地」を蒸したけんちん蒸しのレシピ。干ししいたけのうま味を吸った木綿豆腐と、蒸すことで滑らかな舌触りになった卵が心地よい一品です。電子レンジで蒸すので蒸し時間も短く、器もココットなどの家庭にある耐熱容器で作ることが出来ます。

カロリー 145 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 20分+
レシピのキーワード 豆腐、鶏卵、副菜、20分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下

#10 豆苗とにんじんのあえもの

生で食べる豆苗がおいしい、豆苗とにんじんのあえもののレシピ。豆苗は生のままあえものに使うと、シャキシャキとした歯ざわりを楽しめ、サラダ感覚でいただけます。生のにんじんとともに、にんにくの効いたたれで和えて召し上がれ。

レシピのキーワード 和風、副菜、にんじんの大量消費

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