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【人気のおかずレシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから正確な分量でつくれておいしい!簡単レシピ100選

レシピの情報はネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型だと分量が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。
この記事では、全国有名メーカーや専門家のレシピサイト・YouTube等からおかずレシピを12819件探し、そのうち100件を独自スコアでランキングし横断的に紹介します。日頃のレシピアイディアの収集から今日つくりたいおかずレシピまでヒントがきっと見つかります。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 【かぼちゃの甘辛ごま照り焼き】かぼちゃが甘〜い♡ごま風味♬︎

ごまの風味豊かなかぼちゃの甘辛照り焼きのレシピ。かぼちゃをこんがり焼いて、甘く食べられるかぼちゃの甘辛照り焼きです。炒めだれは簡単に作れるので、後はさっとかぼちゃとからめて出来上がり。ごまの風味が香る甘いかぼちゃは大人も子どもも箸がのびます。かぼちゃは薄切りにすると火が通りやすいです。

調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜

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#2 バターの香りが食欲をそそる!ほうれん草ベーコン炒め

バターを活用したほうれん草とベーコン炒めのレシピ。バターの香りが広がり、ほうれん草とベーコンを美味しく頂けます。コーンを入れてみても甘みがプラスされそう。バターと醤油で炒めているため、お子さんも喜ぶ一品です。

カロリー 72 kcal
塩分 0.4 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、お弁当、お通し小鉢、200kcal以下、塩分1g以下

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#3 豆苗とにんじんのあえもの

生で食べる豆苗がおいしい、豆苗とにんじんのあえもののレシピ。豆苗は生のままあえものに使うと、シャキシャキとした歯ざわりを楽しめ、サラダ感覚でいただけます。生のにんじんとともに、にんにくの効いたたれで和えて召し上がれ。

レシピのキーワード 和風、副菜

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#4 さっぱりおかず鶏肉の南蛮漬けのレシピ

鶏モモ肉を活用した南蛮漬けの主菜レシピ。ピーマンなどの野菜は、南蛮酢と合わせレンジで加熱しておきましょう。南蛮酢には「鷹の爪」をアクセントとして入れるのがコツ。さっぱりと頂けるたんぱく質がたっぷりとれる一品です。

カロリー 324 kcal
塩分 5 g
調理時間 4工程(40分)
レシピのキーワード 主菜、和風

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#5 ご飯もお酒も進む!『炒めもやしと豚肉の旨だれ~温玉のせ~』

ガッツリと食べたい時にオススメの豚肉レシピ。もやしと豚肉を味噌とオイスターソースで炒めるこってり料理。濃厚な味わいにご飯が止まらなくなります。お好みで温玉をのせてマイルドに味変も。もちろんお酒のお供にも最適な一品です。

調理時間 15分
レシピのキーワード 主菜

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#6 紅白なます

基本の紅白なますのレシピです。にんじんと大根の色どりをそこなわないように、薄口しょうゆを使用します。味がなじみやすいように大根の切り方も参考にして。さっぱりとした酸味が箸休めにぴったりです。日持ちがするので作り置きにも。

カロリー 39 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 副菜、20分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下

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#7 五目切り干し大根/五目ひじき

切り干し大根とひじきを使った、たっぷり具材の二種類のおかずのレシピ。メインの具材以外は具材も調味料も同じで覚えやすいです。甘辛い味つけは常備菜としてはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめで、たくさんの具材が彩りを添えてくれます。

レシピのキーワード らくらく、作りおき、和風、副菜、大根、きのこ類、豆類加工品、海藻類

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#8 カルシウムたっぷり!厚揚げの甘辛マヨネーズ炒めのレシピ

厚揚げを活用した甘辛マヨネーズ炒めの副菜レシピ。厚揚げはこうばしさを出すため、片栗粉をまぶし焼き色がつくまで焼くのがポイント。味付けは和風の調味料とマヨネーズを合わせ仕上げました。カルシウム豊富な厚揚げがたっぷりとれるおかずです。

カロリー 337 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 4工程(10分)
レシピのキーワード 副菜、和風

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#9 ご飯が無限に食べられる!やわらか鶏むね肉の甘酢マヨチキン

砂糖がポイント、やわらか鶏むね肉の甘酢マヨチキンレシピ。鶏むね肉の下味に砂糖をしっかり揉みこむことで、保水性が上がりしっとりやわらかに。マヨネーズと香味野菜が効いた、さっぱりとした甘酢だれが決め手の1品です。

調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜

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#10 せりと豚肉のごま揚げ

からっと揚げたてを食べたいせりと豚肉を使った揚げ物のレシピ。風味豊かなせりとジューシーな豚肉が、爽やかだけど香ばしい絶妙な組み合わせ。衣に入れた白ごまのフワッとした香りと、プチプチした食感も是非楽しんでください。

カロリー 268 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 豚肉、ごま、主菜、20分以内、和風、お弁当、400kcal以下、塩分1g以下

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