ほっこり温かいおかずの簡単プロのレシピ8選【副菜から主菜まで】【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のほっこり温かいおかずレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから8件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ルー不要で作るクリームシチューのレシピ！市販のルーのような出来栄え！
- 玉ねぎ
- 人参
- じゃがいも
- ベーコン
- グリーンピース
- バター
- 牛乳
- 白ワイン
- 小麦粉
- ホワイトペッパー
- 砂糖
- 乾燥オレガノ
玉ねぎ、人参、じゃがいも、ベーコンを蒸し焼きにして、小麦粉と牛乳でとろみをつけます。ホワイトペッパーやオレガノで香りを加え、クリーミーなクリームシチューに仕上げます。具材は蒸し焼きで旨味を引き出し、グリーンピースのトッピングで彩りを添えます。温かいご飯やパンと一緒に召し上がれます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、お昼ご飯、じゃがいも、クリームシチュー、ベーコン、人参、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、フライパンひとつ、ご飯にあう、副菜・もう一品のおかず、冬の旬、子どもにおすすめ |
#2 お手軽万能ソースでパプリカ・やセロリをぺろり！アンチョビを使わないマヨソースでバーニャカウダ
- きゅうり
- セロリ
- にんじん
- 黄パプリカ
- ミニトマト
- マヨネーズ
- オリーブオイル
- 練乳
- しょうゆ
- すりおろしニンニク
- 黒こしょう
きゅうり、セロリ、にんじん、黄パプリカ、ミニトマトを使った、ほっこり温かいおかずの簡単プロのレシピ。まずは野菜を棒状に切り、セロリは筋を取ってスティック状に切ります。マヨネーズ、練乳、すりおろしニンニクなどを混ぜ合わせ、オリーブオイルを加えて混ぜます。
500Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、盛り付けて完成です。調理時間は10分で、副菜やおしゃれなおもてなし料理におすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、おもてなし、オリーブオイル、サラダ、マヨネーズの大量消費、作り置き、時短、練乳、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 ほっこり具沢山！｜具沢山でおいしい！ひきわり納豆汁
- ひきわり納豆
- 木綿豆腐
- にんじん
- しめじ
- みそ
- こんぶだししょうゆ
- 和風だし
- 細ネギ
- 七味唐辛子
ひきわり納豆を使った、具沢山でおいしいひきわり納豆汁のレシピ。ひきわり納豆を軽く混ぜて、しめじ、木綿豆腐、にんじん、細ネギを加えて煮込むだけの簡単レシピです。ほっこり温かいおかずとしておすすめです。調理時間は10分で、夜ご飯や節約料理、副菜としてもぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、節約料理、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#4 もう一品欲しい時に！「ゆで玉子とブロッコリーのアンチョビソースがけ」
- ブロッコリー
- ニンニク
- アンチョビ
- ケッパー
- オリーブオイル
- 米酢
- ピンクペッパー
卵とブロッコリーを使った、「ゆで玉子とブロッコリーのアンチョビソースがけ」のレシピ。具材をカットし、ブロッコリーをボイル。穴しゃくしで卵を沈め、アンチョビソースを作ります。
アンチョビとケッパーを加え、米酢で仕上げます。最後にゆで玉子をカットして完成です。調理時間は30分で、夜ご飯やおもてなしにおすすめのおしゃれな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、もう一品、ブロッコリー、副菜、卵、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#5 おつまみにぴったり！｜パパッとおつまみ！シメジとしらたきのたらこバター炒め
- しらたき
- シメジ
- たらこ
- バター
- しょうゆ
- 黒コショウ
しらたきとシメジのたらこバター炒めのレシピ。シメジを小房に分け、しらたきを食べやすい長さに切ります。たらこの薄皮を取り除き、フライパンでしらたきを乾煎りします。
シメジ、たらこ、調味料を加えて炒め、盛り付けて小ネギを散らします。おつまみやおかずにぴったりのほっこり温かい一品です。調理時間は10分で、ダイエット向きでお酒にも合います。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お酒に合う、きのこ、しらたき、フライパンひとつ、夜ご飯、時短料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、副菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#6 ほっこり温かい春雨スープ｜チキンとチェリートマトの春雨スープ
- 鶏むね
- 長ネギ（白い部分）
- 椎茸
- 生姜
- プチトマト
- ほうれん草
- 春雨
- みりん
- 薄口醤油
- ごま油
鶏むねとチェリートマトを使った、チキンとチェリートマトの春雨スープのレシピ。食材をカットして、ほうれん草はざく切り、プチトマトはヘタを落とし、生姜は細い千切りにし、長ネギは斜めにカットします。鶏胸肉をカットして煮込み、ごま油で風味をプラスします。
プチトマトは一緒に煮ません。30分で完成し、ダイエットレシピや副菜、作り置きにおすすめで、おもてなしにも使えます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、副菜、作り置きにおすすめ、おもてなし、ダイエット向き |
#7 えのきと大葉の梅マリネ
- えのき
- 大葉
- 梅干し
- 白炒りごま
- 白だし
- ごま油
えのきと大葉の梅マリネは、えのきと大葉を使ったほっこり温かいおかずのレシピです。まずはえのきを切り、大葉を切って梅干しをたたきます。そして、えのきを電子レンジで加熱し、えのきと具材、調味料を混ぜ合わせて器に盛り付けます。
ダイエットレシピや時短料理としてもおすすめです。調理時間は10分で、ご飯やお酒のおつまみとして楽しめます。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、きのこ、もう一品、マリネ、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き |
#8 白はんぺんでエビ焼売
- 白はんぺん
- バナメイエビ
- 玉ねぎ
- 焼売の皮
- 塩こうじ
- 鶏ガラスープの素
- 料理酒
白はんぺんでエビ焼売のレシピ。まず、バナメイエビの背わたを取り、具材と調味料を全て撹拌。皮に包み、フライパンでじっくり蒸す。20分で完成！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、はんぺん、フードプロセッサー、夜ご飯、簡単レシピ、時短料理、主菜、子どもにおすすめ |