【おかずレシピ】絶対見つかる！プロ考案のレシピ100選
#31 簡単マカロニサラダ｜基本のマカロニサラダのレシピ！マヨネーズ酢で濃厚さっぱりなお惣菜屋さんの味
- マカロニ
- きゅうり
- 人参
- ハム
- コーン
- マヨネーズ
- 砂糖
マカロニと野菜を使った、簡単なマカロニサラダのレシピ。人参をゆでて、きゅうりとハムを千切りにし、マヨネーズ酢で和えて完成です。お昼ご飯や夜ごはんにぴったりのおかずです。調理時間はたったの20分で、子どもにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、きゅうり、サラダ、マカロニサラダ、人参、副菜、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#32 フライパンひとつで作るカレー｜基本の「チキンカレー」レシピ！プロが教える手作りでも野菜の甘みと鶏の旨味が引き立つ作り方
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- 生姜
- トマト
- ローリエ
- 米油
- カレー粉
- 鶏がらスープの素
- 黒胡椒
鶏もも肉と玉ねぎを使った、フライパンひとつで作るカレーのレシピ。具材をカットし、香味野菜をブレンダーでピューレにし、鶏肉と一緒に炒めていきます。カレー粉を加えて香りを引き出し、トマトと水を加えて煮詰めます。
アクを引き、味を調整したら寝かせて完成です。調理時間は50分で、人参や玉ねぎなどの材料を使い、夜ごはんや昼ごはんにおすすめの一品です。子どもから大人まで楽しめるカレーです。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、カレー、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏もも肉、大量消費におすすめ、おもてなし、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#33 おしゃれなマカロニグラタン｜基本の「濃厚マカロニグラタン」レシピ！市販のホワイトソースなしでも失敗しらず
- マカロニ
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- しめじ
- 牛乳
- バター
- 薄力粉
- 粉チーズ
- オリーブオイル
- ナツメグ
- 塩こしょう
- ピザ用チーズ
- パン粉
- パセリ
マカロニと鶏もも肉を使った、おしゃれなマカロニグラタンのレシピ。まずはマカロニを茹で、フライパンで鶏肉と野菜を炒めます。バターと薄力粉を加えてソースを作り、牛乳で伸ばしてマカロニを煮詰めます。
最後にバター、粉チーズ、ナツメグ、塩こしょうを混ぜてトースターで焼きます。30分で作れるおかずレシピで、夜ご飯やおもてなしにもぴったりです。子どもにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、グラタン、マカロニ、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏もも肉、フライパンひとつ、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#34 基本の”和えない”「やみつきキャベツ」！塩と香味ソースをかけるだけのお手軽レシピ！
- キャベツ
- ニンニク
- 生姜
- ネギ
- ごま油
- 上白糖
- 米酢
- 濃口醤油
- 白ごま
キャベツを使った、やみつきキャベツのレシピ。キャベツをくし切りにし、香味野菜をみじん切りにします。ごま油で香りを立たせ、調味料を加えてソースを作ります。
最後にキャベツに軽く塩を振り、ソースをかけて完成です。シンプルながらも、キャベツの存在感がアップしているサラダです。食べる直前に塩を振ることで、やみつき度が変わります。ぜひ、ほんのり下味をつけて楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、基本のレシピ、時短、簡単、簡単レシピ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、副菜・もう一品のおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#35 【保存1週間】基本のサツマイモの甘露煮のレシピ！お弁当やおせち料理に幅広いアレンジ可
- サツマイモ
- 口なしの実
- 上白糖
- レモンジュース
さつまいもをカットし、口なしの実と一緒に煮込んで、甘さと酸味のバランスが絶妙な一品に仕上げます。さつまいもの下茹でをしてから煮るので、食感もしっかり残ります。レモンジュースを加えることで、さっぱりとした味わいになります。
冬の旬の食材を使ったおかずで、ご飯にも合う一品です。調理時間は30分で、作り置きにもおすすめです。さつまいも好きな子どもにも喜ばれる味です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、さつまいもの大量消費、もう一品、作り置き、副菜、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、おもてなし、副菜・もう一品のおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、冬の旬、子どもにおすすめ |
#36 たたくだけで一段階おいしい！お酒のおつまみにもぴったりな基本のアジのなめろう
- アジ
- ショウガ
- 小ネギ
- 大葉
- 味噌
アジを使った、基本のなめろうのレシピ。アジをざく切りにし、ショウガやネギ、大葉と味噌を混ぜ合わせます。包丁でたたいてねっとりとした食感にし、大葉の上に盛り付けて完成です。
魚の旨みを活かした一品で、シンプルながらも美味しさが詰まっています。お好みで薬味をアレンジすることもできます。冷蔵庫で冷やして食べると、より一層おいしく楽しめます。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、もう一品、アジ、副菜、基本のレシピ、夜ご飯、大葉、生姜、簡単、簡単レシピ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜・もう一品のおかず |
#37 失敗なしでしっとり柔らか！絶品たれ2種で食べる「基本の豚しゃぶ」
- 豚肉
- 砂糖
- 長ねぎ
- ポン酢
- ごま油
- 鶏がらスープの素
- おろしにんにく
- 白いりごま
- 白練りごま
- めんつゆ
- マヨネーズ
- 砂糖
豚肉を使った、基本の豚しゃぶのレシピ。豚肉を柔らかく茹でるために酒と砂糖を加え、沸騰させずに茹でます。茹で上がったら冷水に浸けずにそのまま冷まし、うま味をキープします。
豚肉を1枚ずつはがし、お湯に酒と砂糖を加えて茹でます。茹で上がったら冷まして完成です。ポン酢とごま油のたれ、白練りごまとめんつゆのたれの2種類で楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、簡単、豚肉、簡単レシピ、ご飯にあう、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#38 【冷凍保存可】部位別おすすめ料理も紹介！おろし方や部位で変わる【基本の大根おろし】
- 大根
大根を使った、基本の大根おろしのレシピ。大根は上部から先端にかけて3つの部位に分け、辛味が強い部分や甘味がある部分を使い分けます。大根の皮を剥いてすりおろし、辛味を出にくくするために優しくすりおろします。
大根おろしは、生食やおでん、漬物など様々な料理に使えます。栄養豊富な大根を活用して、おいしい大根おろしを楽しんでください。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、副菜、大根、簡単レシピ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、副菜・もう一品のおかず、低糖質でダイエット向き、低脂質でダイエット向き、低GIでダイエット向き、低カロリーでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#39 お手軽鶏の竜田揚げ｜必ずサクサク！冷めてもジューシーに仕上がる【基本の鶏の竜田揚げ】
- 鶏もも肉
- ショウガ
- 醤油
- みりん
- 片栗粉
- 揚げ油
鶏もも肉とショウガを使った、お手軽な竜田揚げのレシピ。まずはショウガをすりおろし、鶏もも肉を食べやすい大きさに切って下味を付けます。水分を拭き取り片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げます。
仕上げに強火で30秒程揚げて油を切り、お皿に盛り付けてレモンを添えれば完成です。調理時間は15分で、夜ご飯やおつまみにぴったり。ご飯やお酒とも相性抜群で、子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、片栗粉、生姜、竜田揚げ、鶏もも肉、ご飯にあう、お酒にあう、主菜・メインのおかず |
#40 おしゃれなシーザーサラダ｜自家製ドレッシングで本格！基本の「シーザーサラダ」
- ベーコン
- レタス
- きゅうり
- トマト
- ニンニク
- アンチョビ
- マヨネーズ
- パルメザンチーズ
- 米酢
- 牛乳
- オリーブオイル
- 黒こしょう
ベーコンとレタスを使った、シーザーサラダのレシピ。具材を下ごしらえし、ドレッシングを作ります。ベーコンを香ばしく焼いて、具材に盛り付けて完成です。
簡単でおいしいおかずレシピです。調理時間は25分で、自家製のドレッシングが特徴です。お昼ご飯や夜ご飯にぴったりで、大量消費にもおすすめです。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 大量消費レシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、サラダ、シーザーサラダ、ベーコン、レタス、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、簡単レシピ、大量消費におすすめ、副菜・もう一品のおかず、自家製 |
#41 さっぱり大根と人参の和え物｜切り方と塩もみでワンランク上に仕上がる！基本の「紅白なます」
- 大根
- 人参
- 白ごま
- 上白糖
- 米酢
- ゆずジュース
大根と人参を使った、さっぱりとした和え物のレシピ。大根と人参を細切りにし、塩もみしてから合わせ酢に漬け込みます。さっぱりとした味わいで、子どもから大人まで楽しめるおかずです。
朝ごはんやお酒のおつまみにもぴったり。25分で作れる簡単なレシピで、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、人参、作り置き、副菜、基本のレシピ、大根、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#42 簡単！ジューシーなとんかつ｜家でもお店のようなサクサク仕上げ！ベチャッとしない基本の「とんかつ」
- 豚ロース肉
- キャベツ
- 溶き卵
- 薄力粉
- パン粉
- とんかつソース
豚ロース肉とキャベツを使った、とんかつのレシピ。キャベツを切り、豚ロース肉に衣を付けて揚げるだけで簡単に作れます。ジューシーな肉とサクサクの衣が特徴で、ご飯にぴったりのおかずです。調理時間は20分で、子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、キャベツ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、揚げ物、豚ロース肉、ご飯にあう |
#43 簡単ダマなし！コンソメ不要で出来る「基本のポテトグラタン」
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- バター
- 小麦粉
- 牛乳
- ホワイトペッパー
- ナツメグ
- オリーブオイル
- とろけるチーズ
- パン粉
- オリーブオイル
- 乾燥パセリ
じゃがいもと玉ねぎを使った、ホクホク食感が楽しいグラタンのレシピ。じゃがいもと玉ねぎを蒸し焼きにし、とろけるチーズとホワイトソースを絡めて焼き上げます。パン粉をふって香ばしさをプラスし、乾燥パセリで彩りを添えます。
チーズのとろける美味しさとじゃがいものホクホク感が絶妙な一品です。夜ご飯やお昼ご飯にぴったりで、子どもにもおすすめです。40分で作れる手軽さも魅力です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、お昼ご飯、じゃがいも、グラタン、チーズ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、フライパンひとつ、子どもにおすすめ |
#44 ほったらかしでトロトロに！口の中でとろける基本の煮豚
- 豚肩ロース肉
- 長ネギ
- しょうが
- ニンニク
- しょうゆ
- 料理酒
- 本みりん
- 砂糖
豚肩ロース肉を使った、基本の煮豚のレシピ。豚肉を下処理し、下茹ですることで臭みを抜きます。香味野菜を用意し、落とし蓋を作ります。
沸騰したら洗い流し、アクを取ります。じっくりと煮込んでトロトロに仕上げます。最後に白髪ねぎを添えて完成です。長時間の煮込みと火加減がポイントで、口の中でとろける煮豚を楽しんでください。
| 調理時間 | 90分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、お肉料理、お酒に合う、ご飯に合う、主菜、基本のレシピ、豚肩ロース肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#45 初心者でも失敗しない！型崩れせず見た目きれいな基本のピーマンの肉詰め
- ピーマン
- 合いびき肉
- 玉ねぎ
- 片栗粉
- サラダ油
- パン粉
- こしょう
- ケチャップ
- ウスターソース
- みりん
ピーマンと合いびき肉を使った、おかずレシピ。まずはピーマンの下処理をし、玉ねぎをみじん切りに。ひき肉に玉ねぎと調味料を加えて混ぜ、ピーマンに片栗粉をまぶし、肉だねをたっぷりと詰めます。
フライパンでこんがりと焼き、裏返して火を通します。肉汁にソースの材料を混ぜて煮詰めれば完成です。25分で作れる、主菜にぴったりのレシピです。夜ごはんや昼ごはんにおすすめで、子どもにも喜ばれます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、ピーマン、フライパンひとつ、合挽き肉、基本のレシピ、子どももおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#46 簡単おかず！里芋の煮物｜コツを押さえてほっくりおふくろの味！基本の「里芋の煮物」
- 里芋
- だし汁
- 料理酒
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
里芋を使った、おかずレシピ。里芋を洗ってむき、下茹でし、だし汁と調味料で煮込みます。盛り付けて完成！作り置きにもおすすめで、ご飯に合う一品です。調理時間は30分で、子どもから大人まで喜ばれる基本のレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、里芋、作り置きにおすすめ、ご飯にあう |
#47 豚バラ大根の煮物｜レンジで下茹で＆時短でしみしみ！基本の豚バラ大根
- 豚バラ薄切り肉
- 大根
- 生姜
- ごま油
- 醤油
- みりん
- 砂糖
- オイスターソース
- 和風だし
- 小ねぎ
豚バラと大根を使った、豚バラ大根の煮物のレシピ。まずは大根を半月切りにしてレンジで加熱し、生姜と豚肉を炒めます。大根と調味料を加えて煮込み、最後に煮詰めて完成！時短で作り置きにもおすすめのおかずです。
ご飯にも合う主菜で、昼ごはんや夜ごはんにぴったりです。フライパンひとつで作れる節約料理です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、基本のレシピ、大根、時短、豚バラ、豚バラ大根、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#48 本格だしでワンランク上の味！鮮やかで旨味たっぷりな基本の小松菜の煮浸し
- 小松菜
- 油揚げ
- 利尻昆布
- かつお節
- しょう油
- みりん
- 砂糖
- 料理酒
- 米油
小松菜を使った、基本の小松菜の煮浸しのレシピ。小松菜を色鮮やかに仕上げるポイントをおさえ、美味しい合わせだしを作ります。昆布は切り込みを入れて加熱し、かつお節を加えてじっくり煮出します。
具材の準備をしながら、油揚げをカラカラに炒めます。最後に、小松菜と油揚げをだし汁に加えて煮込み、味を馴染ませます。美味しいだしと小松菜の相性が抜群で、ご飯やお酒のお供にぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、小松菜、朝ごはん、油揚げ、フライパンひとつ |
#49 ひと手間でお店の味！失敗なしで上手に作れる基本の白和え
- 絹豆腐
- 人参
- ほうれん草
- 干ししいたけ
- 出汁
- しいたけ戻し汁
- 砂糖
- 醤油
- 白ごま
- 砂糖
- 醤油
絹豆腐を使った、基本の白和えのレシピ。豆腐を水切りし、人参は煮て、ほうれん草は茹でて切ります。豆腐に砂糖と醤油を加えて混ぜ、具材を盛り付けます。
最後に白ごまをふりかけて完成です。豆腐の水切りや具材の下味付けなど、手間をかけた白和えは美味しいですよ。小鉢に盛り付けて、ご飯のおかずやおつまみとして楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#50 さつまいもたっぷり炊き込みご飯｜秋〜冬はコレ！甘さ引き立つ基本のふっくら「さつまいもごはん」
- さつまいも
- お米
- 昆布
- 黒胡麻
- みりん
- 薄口醤油
さつまいもとお米、昆布、黒胡麻、みりんを使った、炊き込みご飯のレシピ。さつまいもをカットし、お米と調味料を合わせて炊飯し、蒸らした後に混ぜ合せれば完成です。主菜としても、おもてなし料理としてもおすすめです。
調理時間は20分で、大量消費や作り置きにもぴったり。朝ごはんや昼ごはん、夜ごはんにもぴったりで、子どもにも喜ばれる基本のレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、さつまいも、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、炊き込みご飯、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#51 ふんわりしっかり握るコツ伝授！力まずに作る基本の「おにぎり」
- 白ごはん
- 海苔
- 鰹節
- 濃口醤油
ごはんを使った、おにぎりのレシピ。少し硬めに炊いたごはんをふんわりと握り、角を揃えて形を整えます。おかかを用意し、海苔をカットしておきます。
水を少なめに炊くことがポイントで、塩を湿らせた指につけてごはんを握ります。最後に、おかかをサンドして形を整え、ふんわりとしたおにぎりの完成です。おにぎりは手軽に持ち運べるので、ランチやピクニックにぴったりです。お好みの付け合せと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おにぎり、お弁当、お昼ご飯、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、海苔、作り置きにおすすめ、おもてなし、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#52 お手軽！納豆チャーハン｜ネバネバせずちゃんとパラパラ！プロ直伝の基本の「納豆チャーハン」
- 納豆
- 白ご飯
- 長ネギ
- 米油
- 黒胡椒
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
納豆と白ご飯を使った、お手軽な納豆チャーハンのレシピ。納豆とタレを合わせて、長ネギと卵と一緒に炒めます。フライパンひとつで作れるので、忙しい昼ごはんや夜ごはんにおすすめです。
子どもにも喜ばれる味わいで、鶏ガラスープの素の風味がアクセントになっています。調理時間は20分で、簡単に作れるのも魅力です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、チャーハン、フライパンひとつ、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、納豆、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#53 白菜とかいわれのサラダ｜ごま香るドレッシングでシャキシャキ感を楽しむ！基本の「白菜サラダ」
- 白菜
- かいわれ
- 人参
- 白ごま
- 上白糖
- 米酢
- 薄口醤油
- ごま油
白菜とかいわれを使った、おかずレシピ。白菜、かいわれ、人参を使って作ります。調理時間は20分で、お酒にも合う一品です。
ダイエット向きの副菜やご飯にも合う基本のレシピで、子どもにもおすすめです。白ごまと上白糖、米酢を使って調味し、さっぱりとした味わいに仕上げます。夜ごはんや昼ごはんにおすすめで、白菜の大量消費にもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、かいわれ、ご飯に合う、サラダ、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、白菜の大量消費、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#54 ほうれん草と白ごまのおかず｜塩茹でして和えるだけ！生ニンニクで食欲そそる基本の「ほうれん草のナムル」
- ほうれん草
- ニンニク
- 白ごま
- 上白糖
- 白胡椒
- ごま油
ほうれん草と白ごまを使った、おかずのレシピ。ほうれん草を下茹でして、ナムル液と和えるだけで簡単に作れます。ご飯に合う副菜やおつまみとしてもおすすめです。
作り置きにも便利で、ほうれん草の大量消費にも役立ちます。子どもから大人まで幅広い人に喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草の大量消費、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#55 お手軽つくね｜コツを押さえてふわふわジューシー！基本の「つくね」
- 鶏ひき肉
- 長ねぎ
- ごま油
- 白いりごま
- 大葉や刻みねぎ
- 料理酒
- 片栗粉
- おろししょうが
- 料理酒
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
鶏ひき肉と卵を使った、お手軽つくねのレシピ。長ねぎを切り、肉だねを作って焼くだけで簡単に作れます。お弁当やご飯に合うおかずとしておすすめ。
調理時間は20分で、作り置きにも便利です。子どもから大人まで楽しめる主菜としてもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、つくね、フライパンひとつ、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#56 漬け込み不要で柔らか濃厚！基本の「豚の生姜焼き」
- 豚ロースしょうが焼き用
- 生姜
- にんにく
- 塩こしょう
- 小麦粉
- サラダ油
- 醤油
- みりん
- 砂糖
豚ロースしょうが焼きのレシピ。まずは生姜とにんにくをすりおろし、たれの調味料を混ぜ合わせておきます。豚肉に塩こしょうと小麦粉をまぶし、フライパンでこんがりと焼きます。
たれを加えて絡めながら煮詰め、盛り付ければ完成です！夜ご飯や昼ごはんにぴったりで、ご飯との相性も抜群。調理時間は20分で、にんにくとしょうがの風味が食欲をそそります。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お肉のおかず、しょうが、にんにく、豚ロース、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#57 簡単お店の味！市販よりもおいしい基本の麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 絹ごし豆腐
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 青ねぎ
- 胡椒
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 鶏ガラスープの素
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
豚ひき肉を使った、麻婆豆腐のレシピ。香味野菜を炒め、絹ごし豆腐を下ゆでしておきます。合わせ調味料を混ぜ合わせ、豆腐を加えて煮込みます。
豚ひき肉を炒め、調味料と合わせて煮込みます。最後に青ねぎを散らして完成です。豆腐の下ゆでや香味野菜の炒め方で、プロの味を楽しめます。ご飯や麺と一緒に召し上がってください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、豚ひき肉、麻婆豆腐、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#58 お酒に合うフライドチキン｜少ない油で！揚げ焼きで作る基本のフライドチキン
- 手羽元
- 塩コショウ
- 牛乳
- マジックソルト
- ナツメグ
- ブラックペッパー
- 片栗粉
- 薄力粉
- マジックソルト
- 米油
手羽元を使った、フライドチキンのレシピ。手羽元を下処理し、調味料を揉み込んでレンジ加熱。漬け液に浸し、粉をまぶして揚げ焼きにし、2度揚げして完成。
ご飯に合うおかずで、子どもから大人まで楽しめます。調理時間は25分で、フライパンひとつで作れる基本のレシピです。おつまみやおもてなしにもおすすめで、お酒とも相性抜群です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライドチキン、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、手羽元、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#59 崩れない！冷凍可能で嬉しい！基本の「焼きおにぎり」
- 白ごはん
- 白ごま
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
- ごま油
白ごまと出汁醤油を混ぜた合わせ調味料でご飯を混ぜ、8つに分けて三角形に成形します。フライパンでごま油を熱し、おにぎりを焼きます。表面がこんがりと香ばしくなったら裏返して焼きます。
焼きおにぎりのポイントは、ごま油で丁寧に焼くことと、形をしっかりと握ることです。焼きおにぎりは、手軽に作れるおやつやお弁当にぴったりの一品です。ぜひ楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おにぎり、お昼ご飯、フライパンひとつ、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#60 乱切りきゅうりで味染み！基本の「きゅうりの浅漬け」
- きゅうり
- 赤唐辛子
- 出汁昆布
- みりん
- 薄口醤油
きゅうりを使った、浅漬けのレシピ。きゅうりを乱切りにし、ジップ袋に入れます。水、出汁昆布、塩を混ぜ合わせた調味液を作り、唐辛子を加えます。
調味液をジップ袋に注ぎ、軽く揉み込んで味を入れます。最後にみりんと薄口醤油を加えて再度揉み込みます。乱切りにしたきゅうりが味をよく吸い込んで、優しい味付けの浅漬けに仕上がります。冷蔵庫で寝かせて、涼しく召し上がってください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きゅうりの大量消費、ご飯に合う、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、夏の旬、子どもにおすすめ |