プロが考案した「ハニーマスタードチキンのサンドイッチ」「ピタパン」「パンプティング」「家族で楽しむバレンタインサンドイッチ」「パイナップルサンド」など、100種類のパンレシピをご紹介！カフェ風のお昼ごはんや時短料理、朝ごはんにおすすめのレシピから、洋風・アジア風のランチや定番のサンドイッチ、お菓子・デザートにも使えるチーズやフルーツを使ったレシピまで、幅広くご紹介します。
下茹で不要で手早く作れる、アスパラガスとベーコンの炒め物のレシピ。味付けはシンプルに。レモンの酸味と、ピリっと効いた黒コショウがクセになります。アスパラガスは下茹でせず炒めるので時短に。チーズのコクが卵と良く合います。
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ピーナッツバターを使った珍しい鶏肉のソテーのレシピ。フライパン一つで作れるお手軽レシピです。ピーナッツバターを味付けの調味料として使用。コチュジャンのピリっとした辛味と、ピーナッツバターの甘味がベストマッチした珍しい一品です。
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フライパン一つで作れる、鶏肉となすの炒め物のレシピ。鶏肉は片栗粉をまぶして茹でて。旨味を閉じ込め、プリップリの食感になります。砂糖不使用。代わりに使うはちみつは、照りも甘味もだしてくれる万能調味料です。
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フライパンで作れる、簡単ラスクのレシピ。食パンは乾燥させたものを使用します。水分が多いとザクザク食感にならないので注意。コーティングはきな粉やチョコ等、お好みでアレンジできます。作り置きができるのも嬉しいです。
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お鍋で作る、黒糖を使った蒸しパンのレシピ。即席蒸し器は他のお料理にも活用できます。ぜひ覚えて。レーズン以外にも、クルミやアーモンドを入れても良さそうです。バター不使用なので時間が固くならないのも特徴。朝ご飯やおやつに作り置きしても良さそうです。
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ホームベーカリーとパウンド型を使った、あんこ入り食パンのレシピ。生地作りはホームベーカリーにお任せ。断面はクルクルとした渦巻き模様。見た目も可愛いパンです。一食分に切り分けて冷凍保存も可能。作り置きできるのは嬉しいポイントです。
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材料4つで作る、プロ顔負けのフルーツサンドのレシピ。ポイントはマスカルポーネチーズです。フルーツやクリームの水分を食パンが吸収するのを防ぎます。フルーツの置き方も一工夫。切った時の断面がとても綺麗です。
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混ぜるだけで完成する抹茶パンナコッタのレシピ。生クリームが濃厚な味の源。濾し器に残った抹茶のダマはラテ等で無駄なく使用できるのも嬉しいです。あんこやホイップクリームをトッピングすれば、お店で販売されているものと遜色ない出来栄え。おもてなしにも使えるレシピです。
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豚こまと厚揚げ、野菜を使った、ガッツリとした炒め物のレシピです。調味料にみりんとオイスターソースを使い、コクのある味わいに仕上げました。フライパンひとつで15分で完成するので、時短料理にもぴったりです。ご飯にもお酒にも合うので、夜ご飯やおつまみにもおすすめです。
| 調理時間 | 15 |
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鶏もも肉を使った、ガツンと食べれるチキン丼ぶりのレシピ。バターで炒めたニンニクが食欲をそそります。お肉とソースは弱火でじっくりと調理を。ガツンとくる味付けですが、薬味がお口の中をさっぱりとリセットしてくれます。
| 調理時間 | 20 |
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ホットケーキミックスを使った、簡単に作れるレモンケーキのレシピ。レモンは皮も使用するので国産のもを。口当たり滑らかな生地は混ぜ方にコツが。ワンポイントアドバイスに詳しく記載されています。甘酸っぱいレモンの香りが爽やか。しっとり滑らかなスポンジと良く合います。
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フライパン一つで作れる、簡単ミルクレープのレシピ。間に挟むクリームは、カスタードを生クリームを合わせたディプロマットクリーム。甘さは少し控えめなので、生クリームの砂糖で自分好みに調整を。出来上がりはホールケーキ。ホームパーティー等に活躍するレシピです。
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豚バラ薄切り肉とソーセージ、キムチ、玉ねぎ、ニラなどを使った、ピリ辛豚バラキムチパンのレシピ。フライパンひとつで簡単に作れ、ご飯にも合う一品。調味料にはコチュジャン、みそ、にんにくすりおろし、しょうがすりおろしが使われ、ピリ辛で食欲をそそります。インスタント麺を入れて〆も楽しめます。夜ごはんにおすすめの料理です。調理時間は30分程度です。
| 調理時間 | 30 |
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かぼちゃと枝豆を使った、副菜にぴったりなサラダのレシピ。電子レンジで簡単調理。鍋やフライパンは使わないので後片付けが楽々です。味の決め手はカマンベールチーズ。かぼちゃの旨味を引き立ててくれます。普段のサラダは勿論、お弁当のおかずにも活用できそう。
| 調理時間 | 15 |
| レシピのキーワード | おつまみ、おしゃれ、かぼちゃ、デリ風、時短料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう |
オートミールときな粉を使った、おやつにおすすめなグラノーラのレシピ。フライパンで炒めるだけで完成するお手軽レシピ。糖質が低く、ダイエット中の方も気兼ねなく食べられます。保存袋に乾燥剤を入れておけば、3週間は保存できるのも魅力です。
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オーブンと蒸し器を使わず作れる、チーズ蒸しパンのレシピ。即席蒸し器は他のお料理にも使えそうです。チーズを溶かせば後は混ぜるだけと大変お手軽。一口嚙めば、ほんのりチーズの風味と卵の旨味が口いっぱいに広がります。
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鶏もも肉とにんにくを使った、主菜におすすめなソテーのレシピ。にんにくは油に香り付けをすると同時にガーリックチップを作って。このガーリックチップが、食欲を増すポイントです。お肉は豚肉や牛肉に変更しても大丈夫。ソースは醤油ベースで和風な味付けです。
| 調理時間 | 30 |
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鶏もも肉を使用した、主菜にぴったりなチキンソテーのレシピ。皮がパリッと仕上がるよう、コツが細かく説明されているレシピです。下味は塩でしっかりとつけて。ソースは一緒に炒めたミニトマトです。トマトのほのかな酸味と甘みでいただきます。
| 調理時間 | 20 |
| レシピのキーワード | ご飯のお供、ガッツリ、ソテー、鶏もも肉、フライパンひとつ、ご飯にあう |
バゲットで作る、おやつにおすすめなフレンチトーストのレシピ。冷蔵庫で一晩寝かせるのがポイント。卵液をバゲットがしっかりと吸収してくれます。最後にバターとグラニュー糖で仕上げるのがカリっと食感の秘訣です。中はふわり、外はカリっとした食感が楽しめます。
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お家で簡単に作れる、おやつに最適なパンケーキのレシピ。高さのあるおしゃれなパンケーキが自宅で簡単に作れます。蒸し焼きをする事で、潰れずに高さのあるふわふわのパンケーキに。トッピングを自分好みに変更して、オリジナリティーがだせるのも嬉しいポイントです。
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鶏ささみを使った、主食におすすめなグリル焼きのレシピ。油で揚げずにオーブンで焼き上げた一品です。ささみにまぶすパン粉に秘密あり。オリーブオイルで揚げずにサクッと食感を実現しています。粉チーズの風味は淡泊なささみと相性ぴったりです。
| 調理時間 | 30 |
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シーフードミックスを使った、フライパン一つで作れるパエリアのレシピ。切って炒めるだけで完成するお手軽レシピです。シーフードミックスの旨味とカレー粉のスパイシーさが融合。全ての食材の旨味をオートミールが吸収しています。
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豚ロース肉とさけるチーズを使った、ガッツリおいしいチーズおにぎりのレシピ。ご飯に片栗粉と焼肉のたれを混ぜて、フライパンで焼いたらチーズをのせて包んで完成。おつまみやお弁当にもおすすめで、作り置きもOK。ゆかりや白ごまで味をアップさせよう。
| 調理時間 | 30 |
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牛肉切り落としを使って、ペッパーランチを再現したレシピ。あればスキレットを使って再現度アップ。勿論、お皿でも大丈夫です。最大のポイントは黒コショウ。たっぷりかけて食べるのがおすすめです。焦げたしょうゆの香ばしさとバターのコクがマッチ。
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豚こま肉となすを使った、主菜にぴったりな炒め煮のレシピ。ごま油で炒めて香ばしさをだして。白みそで上品ながらもコクのある深い味わいをプラスします。なすは下処理をしっかりとして。この一手間で、なすがトロッとした食感になります。
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ベーコンとじゃがいもを使った、朝食におすすめなスパニッシュオムレツのレシピ。具材は少し大きめに切って食べ応えをアップ。弱火でじっくり焼くのが綺麗に作るコツ。朝食、昼食、お弁当におつまみと、幅広く活用できる万能レシピです。
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フライパン一つで作れる、トマト缶と手羽元を使ったトマト煮のレシピ。材料をフライパンへ入れて煮込むだけ。トマトの酸味もゆっくり煮込むことで和らぎます。手羽元だけだと物足りないところを、じゃがいもを入れてボリューミーに。アレンジでチーズを入れると、コクが加わりマイルドな味わいになります。
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あじの刺身とオクラを使った、おつまみにぴったりななめろうのレシピ。オクラは電子レンジで加熱。鍋やフライパンは不要です。余れば冷凍もできるのが嬉しいところ。味噌の奥深い味わいを堪能できます。しょうがで臭み消しとともに、爽やかさをプラスしてさっぱりとしたなめろうは、お酒が進むこと請け合いです。
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鶏むね肉とりんごを使用した、メインにおすすめなソテーのレシピ。りんごをメイン料理として調理した珍しいお料理です。甘味の強いりんごをバターと醤油でしっかりとソテー。りんごをソースとして活用しています。お砂糖の代わりにりんごを使う事で自然な甘さに。むね肉1枚を丸々っと使用しているので食べ応えも十分です。
| 調理時間 | 20 |
| レシピのキーワード | 主菜、おしゃれ、ヘルシー、鶏むね、時短料理、フライパンひとつ、ご飯にあう |
青のりと鶏むね肉を使用した、お弁当のおかずに活躍するチキンカツのレシピ。パン粉に青のりを混ぜて磯の香りをプラスしています。お好みで胡麻を入れるのも。おかずとしても優秀ですが、おつまみやお弁当にもなる万能レシピです。
| 調理時間 | 20 |
| レシピのキーワード | 主菜、おかず、お弁当、鶏むね肉、時短料理、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、子どもにおすすめ |
