【サラダ人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

プロが考案した「スペイン風アンチョビポテトサラダ」「ローストビーフのサラダ きのことナッツの温かいドレッシングかけ」「冷蔵庫にある食材でできる! ハムときゅうりのごまサラダ」「梨とモッツァレラチーズのシンプルサラダ」「たことトマトのサラダ」など、副菜やおつまみ、おしゃれなおもてなしにぴったりな大人の味のサラダレシピを100選ご紹介します。

#1 えびとアボカドの塩麹サラダ

このレシピは、えびとアボカドの塩麹サラダの作り方を紹介しています。材料はアボカド、バナメイエビ、玉ねぎ、パルメザンチーズ、レモン果汁、塩麹、マヨネーズ、ブラックペッパー、乾燥パセリです。調理時間は10分で、作り方はアボカドの種を取り、玉ねぎをカットし、ドレッシングを作るという手順です。ポイントとして、アボカドの変色を防ぐためにレモン果汁や玉ねぎを使い、塩麹には腸内環境を整える効果があることが紹介されています。塩麹を使ったドレッシングで、健康的でおいしいサラダを作ってみましょう。

調理時間10分
レシピのキーワードダイエットレシピ、えび、サラダ、簡単レシピ、副菜、ダイエット向き、おしゃれ

#2 ローストビーフのサラダ きのことナッツの温かいドレッシングかけ

市販のローストビーフを使用した、華やかなごちそうサラダ。切って盛るだけの簡単サラダですが、ドレッシングにひと手間かけるだけでお料理がワンランクアップします。粗く刻んだきのことナッツの歯触りが楽しい、おもてなしにもおすすめのレシピ。

カロリー251 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ、ミックスナッツの大量消費

#3 冷蔵庫にある食材で!ハムときゅうりのごまサラダで、簡単おいしい!

このレシピはハムときゅうりを使ったごまサラダ料理です。材料は、塩、砂糖、酢、しょうゆ、白いりごまの5種類。酢を入れることで、さっぱりといただけるのが特徴です。また、ごま油を入れると、中華風に変身します。もやしや春雨などを追加すると、さらにおいしくなります。きゅうりとわかめの和えものにも活用できます。このレシピは、冷蔵庫にある食材を使って簡単にできるおつまみ料理です。

カロリー76 kcal
調理時間約10分
レシピのキーワードおつまみ

#4 梨とモッツァレラチーズのシンプルサラダ

梨とモッツアレラチーズを使用したシンプルサラダ。シャキシャキとした梨の食感と、モッツアレラチーズの柔らかさの対比が心地良いバランス。お酢はフルーティーな白ワインビネガーがピッタリ。最後に振りかけた粗挽き黒こしょうがピリリとしたアクセント。

カロリー240 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、サニーレタスの大量消費、梨の大量消費

#5 たことトマトのサラダ

たこをたっぷり使ったボリューム満点のレシピ。トマトとお酢の酸味が口いっぱいに広がります。うすくちしょうゆを加えることにより味に深みがプラスされ、たこともなじみが良く仕上がります。トマトとピーマンのお色が見た目も華やかな一品。

カロリー160 kcal
塩分1.2 g
調理時間15分
レシピのキーワード栗原はるみ、トマトの大量消費、トマトを使ってもう一品、タコを使ってもう一品

#6 パクチーきゅうりサラダ

パクチー好きにはたまらない、きゅうりとささみのエスニック風サラダのレシピ。ナンプラーの塩辛さとごま油香り、風味豊かなパクチーがやみつきになる一品。お酒のおつまみにもぴったりなので宅飲みのお供におすすめです。

カロリー103 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、パクチーの大量消費

#7 直火焼やわらかチキン テリヤキのラーメンサラダ

「炭火焼やわらかチキン テリヤキ」などの具材を、冷やし中華風に盛り付けていただくレシピ。コクのあるマヨネーズとうま味の詰まった中華ドレッシングが野菜の味を引き立ててくれる一品です。野菜や麺の水切りをしっかりと行い、味がぼやけないようにしましょう。

カロリー252 kcal
塩分1.5 g
調理時間10~25分
レシピのキーワード麺類(パスタ以外)

#8 サラダチキンと新れんこんの梅マヨ和え

サラダチキンを活用した新れんこんの梅マヨ和えのレシピ。酸味の効いた梅とまろやかなマヨネーズが合わさったソースが味のポイント。サラダチキンを使用しているので、手間いらずで簡単に作れます。新レンコンの食感を存分に味わえる一品です。

カロリー140 kcal
塩分1.3 g
調理時間5分

#9 なすのスープサラダ

なすとサラダチキンで作る、具だくさんスープのレシピ。油で炒めたコクのあるなすにトマトの甘みと酸味が加わり、奥深い味わいに仕上がります。たっぷり野菜で食べ応えがあり、フライパン一つで簡単に作れるのもポイントです。

カロリー106 kcal
塩分1.5 g
調理時間10分

#10 きのこと春菊のヘルシーサラダ

きのこと春菊を使ったヘルシーサラダのレシピ。きのこの旨味と春菊のさわやかな香りを存分に味わえる一品です。マヨネーズとレモン汁で作った爽やかなドレッシングで和えることで、さっぱりといただくことができます。

カロリー98 kcal
塩分1.3 g
調理時間5分

#11 レタスとオニオンのパスタサラダ

ツナ缶を活用した冷製パスタのレシピ。パスタに生野菜とツナをのせ、ぽん酢でさっぱりいただくレシピ。薄切りにした玉ねぎは水にさらすことで辛み防止に。水でしめたパスタにツナのうま味やぽん酢の酸味が絡んで爽やかな仕上がりです。わかめや生野菜の食感も楽しめます。

カロリー369 kcal
塩分1 g
調理時間15分

#12 ハリネズミ風ポテトサラダ

じゃがいもに細かい切れ目を入れて、ハリネズミのように仕立てたオーブン料理のレシピ。じゃがいもの切れ目にりんごやベーコンをはさめば、楽しい見た目に食卓が盛り上がること間違いありません。じゃがいもと相性の良い、チーズを使ったソースも試してみてください。

レシピのキーワードサラダ、チーズ、ベビーリーフ、ポテトサラダ

#13 サラダビビンバ

たっぷり野菜がとれるフレッシュなビビンバレシピ。一皿で栄養バランスの良い仕上がりに。彩りもよくおもてなしにもオススメです。そぼろは味付けがしっかりしているので、混ぜても味がブレません。にんにくやごま油の風味とフレッシュな野菜の食感が楽しめます。

カロリー381 kcal
塩分2.7 g
調理時間20 分
レシピのキーワード野菜、どんぶり

#14 さっぱりトマトと新玉ねぎのサラダ

トマトと新玉ねぎを使った、さっぱりとしたサラダのレシピ。新玉ねぎは生で食べられる肉質が柔らかく、生ハムとの相性も抜群。酸味の効いたドレッシングが、疲れた身体に染みる一品です。カロリーは280kcalとヘルシーで、おつまみにもぴったり。調理時間も10分と簡単に作れます。

カロリー280 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ

#15 チーズサラダ

七味唐辛子がアクセントとなる彩り豊かなサラダです。チーズを細かく切ることで、他の食材との食感を合わせることができ、調味料もよく絡みます。調理時間も短いため、簡単な前菜としても使用できます。お酒もご飯も進む濃厚なサラダに仕上がっています。

カロリー125 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード洋食、とっても簡単、おつまみ

#16 ヘルシーで美味しいサラダ!

キャベツときゅうりに玉ねぎとハムを加えた、ヘルシーなサラダレシピ。野菜の水気を切ることで、より食べやすくなっています。マヨネーズベースのガツンとしたソースがアクセントになって、飽きない味わいです。カロリーは121kcalと低めなので、ダイエット中の方にもおすすめです。

カロリー121 kcal
塩分1.3 g
調理時間2工程(15分)
レシピのキーワード副菜、洋風

#17 骨付き鶏肉と野菜の温サラダ

じゃが芋、にんじん、キャベツ、小玉ねぎ、かぶ、セロリを使った、鶏肉と野菜を煮込んで作る温サラダのレシピです。アンチョビーソースをかけていただくと、深い味わいが楽しめます。スープは具材を入れて味付けすると、チキンコンソメスープに。カロリーは500kcal、塩分は1.8gです。

カロリー500 kcal
塩分1.8 g

#18 えびとチーズのTEMAKI キューブサラダ添え

おしゃれなパーティ向け前菜2品のレシピ。エビとチーズを春巻きの皮でスティック状に包みカリッと揚げます。さいの目切りにした野菜を特製ドレッシングで和えたサラダを添えてバランスよく。おつまみとしても、お子様の軽食としてもよろこばれる味です。

カロリー437 kcal
塩分2.4 g
調理時間40分
レシピのキーワードチーズ、主菜、アジア風、おつまみ

#19 アルゼンチン赤えびとアボカドのごちそう「美サラダ」

有頭エビとアボカドのグリーンサラダのレシピ。えびの下処理と電子レンジで蒸し調理する方法が参考になります。頭と尾を残して殻をむき、豪華な中にも食べやすく盛り付けます。おもてなしにも、サラダのみでいただくヘルシーなディナーにもおすすめ。

カロリー116 kcal
塩分0.66 g
調理時間10~20分

#20 白菜とみかんのサラダ

白菜とみかんを一緒にいただくサラダのレシピ。野菜とフルーツの相性はバツグンです。みかんの房の直線側を包丁で切り落とすと、残りは手でむくことができます。水っぽい仕上がりにならないように、材料の水分はよくきり食べる直前に和えましょう。

カロリー78 kcal
塩分0.9 g
調理時間15分

#21 美味しく健康!塩麹鶏サンチュ巻きサラダご飯

鶏のささみと野菜を使った、サラダご飯のレシピです。サンチュで巻いた鶏のささみに、レモンを加えた白だしベースのジュレをかけて、サッパリとした味わいで野菜たっぷりのサラダご飯を楽しめます。塩麹に漬けて蒸した鶏のささみは、まろやかな食感で、調理時間15分(鶏のささみを冷蔵庫にひと晩おく時間は除く)で、カロリー275kcal、塩分2.2gのヘルシーな料理が楽しめます。

カロリー275 kcal
塩分2.2 g
調理時間15分(鶏のささみを冷蔵庫にひと晩おく時間は除く)

#22 甘辛しょっぱくクセになる!"タイのサラダ「ラープ風」"

豚ひき肉ときのこを炒め、レタスで巻いたレシピ。新しいサラダのレパートリーに。豚ひき肉とキノコは炒めることで風味もボリュームもアップします。レタスで巻いて、さっぱりと頂きます。「豚バーグの素」や「ミックスきのこ」は冷凍庫で保存ができるので、他のレシピにも応用が効きそうです。ナンプラーを加えて普段とは一味違う味付けを。

レシピのキーワードラープ、挽き肉、豚肉

#23 ヘルシーな蒸しなすサラダ|蒸しなすとトマトとオクラの
サラダ

なす、トマト、オクラを使った彩り豊かなサラダのレシピ。ごまだれとの相性が抜群で、白練りごまに少しずつしょうゆを加えることでなめらかなごまだれができます。食べる直前にごまだれをかけて食べるのがおススメです。カロリーは90 kcal、塩分は1.3 gとヘルシー。調理時間はたったの10分で、野菜好きにはたまらないサラダです。

カロリー90 kcal
塩分1.3 g
調理時間10 分
レシピのキーワードヘルシー、野菜、サラダ、15分以内、簡単

#24 豆腐と明太子のたっぷり野菜サラダ

野菜たっぷりの豆腐サラダのレシピ。ほんのり焼き色がついた明太子は、サラダにメリハリを出してくれます。明太子はつぶしながら食べるのがポイントです。それぞれ違った食感なので楽しみながら美味しくいただけます。

カロリー94 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、サニーレタスの大量消費、明太子の大量消費

#25 中華風焼きなすサラダ|焼きなすのチャイニーズサラダ

なすと干しえび、ザーサイを使った、中華風アレンジのサラダレシピ。焼いたなすに干しえびとザーサイをのせ、中華風味のタレをかけ、かいわれで彩りを添えます。ヘルシーでカロリー控えめのほどほどなおつまみに最適。調理時間は15分で、中華料理が苦手な人でも簡単に作れます。

カロリー176 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード中華、ほどほど、おつまみ

#26 パクチーたっぷりえびのベトナム風サラダのレシピ

パクチー好きにはたまらない「パクチーたっぷりエビのベトナム風サラダ」のレシピ。ナンプラーやパクチーが苦手な方は、ポン酢と三つ葉で代用することも出来ます。赤・緑・白の色どりが綺麗なサラダなのでおもてなし料理にもピッタリです。

カロリー168 kcal
塩分1.5 g
調理時間4工程(20分)
レシピのキーワード副菜、その他

#27 柿大量!柿×かぶのシャキシャキサラダ

このレシピは、かぶと柿を使ったサラダレシピです。材料はかぶ、柿、セパレートドレッシング、塩の4つ。シャキシャキの食感が似ているかぶと柿が絶妙な味わいを作り出します。柿の甘さとドレッシングの酸味が合わさり、とても美味しいサラダに仕上がります。

レシピのキーワード柿の大量消費

#28 生ハムサラダそうめん

生ハムをのせた主菜にもなるサラダそうめんのレシピ。そうめんつゆはトマトジュースで作るため、簡単に作ることができます。すし酢で和えたシャキシャキとした食感のキャベツをのせることで、よりさっぱりとした風味に。

カロリー579 kcal
塩分4.2 g
調理時間10分+
レシピのキーワードそうめん・ひやむぎ、ハム、10分以内、パスタ・スパゲッティ、和風、ランチ

#29 サラダチキン焼きそば

いつもの焼きそばに一工夫。麺料理の王道「焼きそば」そこにサラダチキンを入れるだけで一気に満足感と特別感が増します。ニチレイさんの「切らずに使える サラダチキン」を使うと、サラダチキンを着る手間もなく、より簡単にアレンジ出来ちゃいます。

カロリー450 kcal
塩分4.2 g
調理時間20~30分

#30 簡単サラダチキントマト煮|レンジで簡単!サラダチキンで鶏肉のトマト煮!

トマトソースとサラダチキン、ミックスビーンズを使った、電子レンジで簡単に作れるサラダレシピ。基本のトマトソースと合わせ、5分で完成。忙しい朝食やランチにぴったり。カロリーは132kcal、塩分は1.3gとヘルシー。

カロリー132 kcal
塩分1.3 g
調理時間5分
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