プロが考案した「スペイン風アンチョビポテトサラダ」「ローストビーフのサラダ きのことナッツの温かいドレッシングかけ」「冷蔵庫にある食材でできる！ ハムときゅうりのごまサラダ」「梨とモッツァレラチーズのシンプルサラダ」「たことトマトのサラダ」など、副菜やおつまみ、おしゃれなおもてなしにぴったりな大人の味のサラダレシピを100選ご紹介します。
さつまいもを使った、副菜になる簡単レシピ。大人向けのくせになる味わいを引き出す薬味がポイントです。マスタードと薬味の絶妙なバランスが楽しめます。さっと作れるおつまみの一品として、またゲストをおもてなすおしゃれな一品として便利なレシピです。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれ、さつまいも、大人の味、時短料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、副菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
市販のローストビーフを使用した、華やかなごちそうサラダ。切って盛るだけの簡単サラダですが、ドレッシングにひと手間かけるだけでお料理がワンランクアップします。粗く刻んだきのことナッツの歯触りが楽しい、おもてなしにもおすすめのレシピ。
| カロリー | 251 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、ミックスナッツの大量消費 |
このレシピはハムときゅうりを使ったごまサラダ料理です。材料は、塩、砂糖、酢、しょうゆ、白いりごまの5種類。酢を入れることで、さっぱりといただけるのが特徴です。
また、ごま油を入れると、中華風に変身します。もやしや春雨などを追加すると、さらにおいしくなります。きゅうりとわかめの和えものにも活用できます。このレシピは、冷蔵庫にある食材を使って簡単にできるおつまみ料理です。
| カロリー | 76 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | おつまみ |
サーモンとお米を使った、メインになるライスサラダのレシピ。ご飯とサラダを一緒に混ぜて頂くお料理です。野菜の水分はしっかり取るのがポイント。
それぞれの食材の大きさを合わせてカットすると食べやすく、見た目も良くなります。見た目がカラフルなので、おもてなしにも活用できそうです。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | おもてなし、ライスサラダ、時短料理 |
梨とモッツァレラチーズが美味しくマッチする、サニーレタスのサラダレシピ。白ワインビネガーの酸味がアクセントになり、爽やかな味わいに仕上がります。サニーレタスの大量消費や、おつまみにもぴったり。
調理時間はたったの10分で、手軽に作れます。白ワインビネガーがない時はレモン汁でもOK。
| カロリー | 240 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、サニーレタスの大量消費、梨の大量消費 |
マグロと木綿豆腐を使ったサラダのレシピ。まずは木綿豆腐をレンジで加熱し、ズッキーニと黄パプリカを切ります。ブロッコリースプラウトをほぐして、マグロを切って調味料と混ぜ合わせます。最後に具材を混ぜ合わせて盛り付ければ完成です！ダイエットレシピや低糖質を意識したい方におすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、低糖質、豆腐、主菜、副菜、ダイエット向き |
たこをたっぷり使ったボリューム満点のレシピ。トマトとお酢の酸味が口いっぱいに広がります。うすくちしょうゆを加えることにより味に深みがプラスされ、たこともなじみが良く仕上がります。トマトとピーマンのお色が見た目も華やかな一品。
| カロリー | 160 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 栗原はるみ、トマトの大量消費、トマトを使ってもう一品、タコを使ってもう一品 |
白菜と大根を使った、かつお節といりゴマの和風サラダのレシピ。白菜は葉と軸に分け、切り方を変えた食感が楽しめる。塩昆布を加えて味を整え、かつお節といりゴマをトッピング。調理時間は5分で、大量消費にもおすすめの時短レシピ。
| 調理時間 | 5 |
| 特徴 | 大量消費レシピ、5分でできる、時短、白菜、時短料理、大量消費におすすめ |
パクチー好きにはたまらない、きゅうりとささみのエスニック風サラダのレシピ。ナンプラーの塩辛さとごま油香り、風味豊かなパクチーがやみつきになる一品。お酒のおつまみにもぴったりなので宅飲みのお供におすすめです。
| カロリー | 103 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、パクチーの大量消費 |
マッシュルームをそのまま使った、サラダのレシピ。生食する場合のマッシュルームの選び方を詳しく記載。切って和えるだけで完成する簡単レシピです。
生のマッシュルームは柔らかいので、和える時は優しく丁寧に。くるみのカリッとした食感とマッシュルームのサクっとした食感がくせになります。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、デリ風、マッシュルーム、おもてなし、副菜、ダイエット向き |
和風仕立てのコールスローサラダのレシピ。キャベツと玉ねぎを切ってドレッシングと和えるだけ。ピリッとした辛味の粒マスタードがアクセントになってお箸が止まらないこと間違いなし。そのまま食べるだけではなく、パンに挟んだりと色々と楽しめるサラダです。
| カロリー | 102 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下、キャベツを使ってもう一品 |
ブロッコリーを焼いて使用する、ミモザサラダのレシピ。焦げ目がつくまでじっくり焼いたブロッコリーが堪らない一品です。香ばしい香りにコリっとした歯ごたえが、今までの茹でブロッコリーと一線を画します。パン等を添えればランチや軽食にもなる万能サラダです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ブロッコリー、低糖質、簡単、おもてなし、副菜、ダイエット向き |
キャベツときゅうりに玉ねぎとハムを加えた、ヘルシーなサラダレシピ。野菜の水気を切ることで、より食べやすくなっています。マヨネーズベースのガツンとしたソースがアクセントになって、飽きない味わいです。カロリーは121kcalと低めなので、ダイエット中の方にもおすすめです。
| カロリー | 121 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 2工程(15分) |
| 特徴 | 副菜、洋風 |
鮭と水菜を使用した、副菜にピッタリなホットサラダのレシピ。水菜は炒める事で辛味が少なくなり、食べやすくなります。味噌やマヨネーズは鮭との相性バツグン。野菜がたくさん摂取できるので、日頃の献立に是非とも取り入れたレシピです。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ヘルシー、低糖質、主菜、ダイエット向き |
餃子の皮でポテトサラダを包んだ、ポテサラ包み焼きのレシピ。ポテトサラダのアレンジ料理で、お子様でも食べやすいです。チーズを一緒に包んでも美味しく召し上がれます。電子レンジとオーブントースターを使って作るので、火を使わず安心です。
| カロリー | 386 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10分 （ポテトサラダを作る時間は除く） |
クスクスとヨーグルトで作る、副菜におすすめなサラダのレシピ。世界最小のパスタといわれるクスクスを使ったお料理。柔らかくしたクスクスに切った野菜を和えるだけで完成。
ミントの香りでさっぱりと食べられるサラダです。ヨーグルトをベースにした手作りドレッシングが良く合います。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、クスクス、サラダ、ヨーグルト、時短料理、おもてなし、ダイエット向き |
シーフードミックスを使ったエスニック風春雨サラダのレシピ。パクチーなどの香味野菜とナンプラーの独特な風味で定番の春雨サラダが一気にエスニック風味に。野菜はうす切りにすることで、ドレッシングが絡みやすく美味しく頂けます。
| カロリー | 86 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
かぼちゃと枝豆を使った、副菜にぴったりなサラダのレシピ。電子レンジで簡単調理。鍋やフライパンは使わないので後片付けが楽々です。
味の決め手はカマンベールチーズ。かぼちゃの旨味を引き立ててくれます。普段のサラダは勿論、お弁当のおかずにも活用できそう。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | おつまみ、おしゃれ、かぼちゃ、デリ風、時短料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう |
チキンと野菜がコロコロとしたサラダのレシピ。チキンを香ばしく焼き、ドレッシングは甘いマスタードの味です。鮮やかな緑のケールや押し麦を材料にしており、見た目がにぎやか。レシピ以外の好きな野菜を入れて作る事もできます。
| カロリー | 408 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、はちみつの大量消費 |
栄養も歯ごたえも抜群なセロリを使った炒め物。いろどりが欲しい時の追加の一品として最適です。ベーコンとごま油の香りも合わさり、食欲をそそるのでやみつきレシピ間違いなし！ビールにもよく合うので、サッと炒めておつまみとして活躍します。
| カロリー | 109 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、セロリの大量消費、セロリを使ってもう一品 |
シンプルにおいしい作り置きレシピの定番「塩豚」を使ったサラダです。お好きな野菜を並べた上に食べ応えのある厚切り塩豚をのせ、お好みのドレッシングでいただくという自由度の高いレシピ。これぞ肉サラダの醍醐味です。
| カロリー | 250 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、豚バラブロック肉を使ってもう一品 |
いつものコールスローじゃつまらない。ちょっとした味の変化が欲しい。そんなときにおススメなのが、こちらのカレーコールスローサラダ。プレーンヨーグルトを加えた酸味のあるドレッシングにプラスしたカレー粉のスパイシーな香りが食欲を刺激します。
| カロリー | 144 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、キャベツの大量消費 |
アーモンドでおしゃれに演出「かぼちゃのサラダ」レシピ。電子レンジでかぼちゃを調理することで時短で簡単にできます。また、生の玉ねぎを加えることで食感良くすることがポイントです。かぼちゃの甘さと玉ねぎの辛味が美味しさの秘訣です。
| カロリー | 118 kcal |
| 塩分 | 0.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ナッツ・アーモンド、副菜、10分以内、電子レンジ、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
オリーブオイルを使った、マヨネーズ不使用のおしゃれなポテトサラダ。マヨネーズをオリーブオイルで代用したお料理です。その分カロリーをカットしてヘルシーな仕上がりに。
塩を使わず塩味はアンチョビで。ジャガイモやタコとの相性は抜群です。
| 調理時間 | 60 |
| 特徴 | おもてなし、ヘルシー、ポテトサラダ、大人の味、作り置きにおすすめ |
ジャガイモと生ハムを使った、副菜にぴったりなポテトサラダのレシピ。オリーブオイルと薄口醤油が隠し味。作り置きもできるので、多めに作っておけば家事貯金になります。
氷を使って急冷させると保存性アップ。ぜひとも使って欲しい小技です。普段のおかずやお弁当、お酒のおつまみにと何でもこなせる万能レシピ。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | お昼ごはん、おつまみ、ポテトサラダ、作り置き、大量消費におすすめ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
リンゴとカマンベールを使った、副菜になるサラダのレシピ。野菜のの食感を良くする方法やリンゴの酸化を防ぐ方法等、為になるポイントが盛りだくさん。ドレッシングはオリーブオイルをベースに手作りを。
レモンジュースとはちみつで、甘酸っぱく仕上げています。リンゴは皮ごと使って。彩りが綺麗なサラダが出来上がります。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、りんご、カマンベール、サラダ、おもてなし、副菜、ダイエット向き、おしゃれ |
鶏ささみとカレー粉で作る、ヘルシーなサラダレシピ。ささみに塩とカレー粉を揉み込んでから漬け込み、電子レンジで加熱するだけで簡単に作れます。粉チーズをトッピングして、風味豊かに仕上げましょう。お昼ごはんや作り置きにおすすめの、時短で節約になる一品です。
| 調理時間 | 10 |
| 特徴 | お昼ごはん、ささみ、時短、電子レンジ、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
蓮根とひじきを使った、副菜におすすめなサラダのレシピ。お手製のドレッシングはマヨネーズベース。麵つゆとすりごまで奥深い味わいに仕上げています。
水っぽくならないよう、野菜の水切りはしっかりと。蓮根やにんじんの歯応えが、お腹に満足感を与えてくれます。副菜とは思えない満足感です。
| 特徴 | 夜ご飯、ひじき、サラダ、デリ風、大量消費におすすめ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
マカロニとハムを使った、副菜にぴったりなサラダのレシピ。マヨネーズにカレー粉を加えてアレンジしたマカロニサラダです。パサつく原因は水分。
レシピ内にてマカロニの水分を、しっかり保つ方法を詳しく説明しています。カレー風味のマカロニサラダは一味違って新鮮。具沢山でボリューミーなのも嬉しいポイントです。
| 特徴 | 副菜、おかず、カレー粉、マカロニサラダ |
卵、鶏ササミ、切干大根、きゅうり、ミックスビーンズなどをごまダレで和えた、おしゃれな副菜サラダのレシピ。ダイエット中の方にもおすすめで、作り置きにも便利。具材の食感が楽しめる一品。
| 特徴 | 副菜、ダイエット、鶏肉、作り置きにおすすめ、おしゃれ |
