ポテトサラダのプロが考案した8選!お酒に合う大人の味【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番のポテトサラダレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから8件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 下茹でと味付けを丁寧に!基本の「ポテトサラダ」

  • じゃがいも
  • きゅうり
  • 人参
  • 玉ねぎ
  • ロースハム
  • 黒胡椒
  • 米酢
  • マスタード
  • マヨネーズ

じゃがいもを使った、ポテトサラダのレシピ。じゃがいもと卵を下茹でし、下味をつけて冷ますことが大事です。きゅうりは塩揉みをして水気を除き、玉ねぎと人参はスライスします。
ロースハムもカットしておきます。最後に、全ての材料をマヨネーズで和えて完成です。じゃがいものホクホク感と、野菜のシャキシャキ感が楽しめるサラダです。冷蔵庫で冷やして、お好みでゆで卵やハムをトッピングして召し上がってください。

調理時間30分
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#2 和風なおつまみ!「枝豆入り和風ポテトサラダ」

  • ジャガイモ
  • 玉ねぎ
  • 冷凍枝豆
  • 上白糖
  • 濃口醤油
  • 米酢
  • 塩昆布
  • マヨネーズ

ジャガイモと枝豆を使った和風ポテトサラダのレシピ。ジャガイモはレンチンで加熱し、マッシュして調味料と混ぜます。玉ねぎもレンチンして加え、最後に塩昆布とマヨネーズで味付けし、冷凍枝豆を加えて完成です。
ポテトサラダに枝豆を加えることで、食感もアップし、栄養バランスも良くなります。冷蔵庫で冷やして、お弁当やおつまみにもおすすめです。

調理時間25分
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#3 美味しさ満点!|お酒のお供にぴったり!大人のポテトサラダ

  • じゃがいも
  • クリームチーズ
  • むき枝豆
  • 塩昆布
  • たくあん
  • マヨネーズ
  • ブラックペッパー

じゃがいもとクリームチーズを使ったポテトサラダのレシピ。じゃがいもを乱切りにし、茹でてつぶし、クリームチーズや枝豆、たくあん、マヨネーズと混ぜ合わせます。お酒にも合う副菜で、夜ご飯やおつまみにもぴったり!節約料理で作り置きもできるので、忙しい日にもおすすめです。子どもにも喜ばれる一品です。

調理時間30分
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#4 しば漬けタルタルのポテトサラダ

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • しば漬け
  • マヨネーズ
  • 練乳
  • 黒こしょう

じゃがいもとしば漬けを使ったポテトサラダのレシピ。じゃがいもを切って加熱し、玉ねぎとしば漬けタルタルを混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。20分で完成するので、忙しい時やおもてなし料理にもぴったり。
マヨネーズと練乳のコクがあり、さっぱりとした味わいでお酒にもよく合います。おつまみや副菜として楽しむことができます。

調理時間20分
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#5 スペイン風アンチョビポテトサラダ

  • じゃがいも
  • マヨネーズ
  • 牛乳
  • にんにくすりろし
  • アンチョビ
  • こしょう
  • オリーブオイル
  • パプリカパウダー

スペイン風アンチョビポテトサラダのレシピのレシピ。じゃがいもを茹で、アンチョビをみじん切りにし、マヨネーズ、オリーブオイルを加えて混ぜるという簡単な作り方です。熱いうちに塩をしっかりとつけて、ほくほく感をあえて残すように混ぜると、アンチョビとじゃがいもの相性が抜群になります。
また、パプリカパウダーを振ると一気にスペイン感が出て、見た目にもオシャレに仕上がります。お酒のアテもついて、ちょっとした時にも楽しめるレシピです。

調理時間20分
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#6 カリカリポテトとナッツのケールサラダ

  • ケール
  • じゃがいも
  • ナッツ
  • サラダ油
  • 塩胡椒
  • オリーブオイル
  • レモン汁
  • ブラックペッパー

ケールとじゃがいもを使った、おもてなしに最適なサラダのレシピ。ナッツは炒めて香ばしさをだしています。味付けの調味料はシンプルに。
食材の旨味を楽しみます。ナッツのカリっとした食感がアクセント。レモンの酸味との相性はバツグンです。

調理時間30
特徴おもてなし、おしゃれ、ケール、サラダ

#7 生ハム入りポテトサラダ

  • ジャガイモ(メークイン)
  • 人参
  • 玉ねぎ
  • きゅうり
  • 生ハム
  • 白胡椒
  • 米酢
  • 薄口醤油
  • オリーブオイル
  • マヨネーズ

ジャガイモと生ハムを使った、副菜にぴったりなポテトサラダのレシピ。オリーブオイルと薄口醤油が隠し味。作り置きもできるので、多めに作っておけば家事貯金になります。
氷を使って急冷させると保存性アップ。ぜひとも使って欲しい小技です。普段のおかずやお弁当、お酒のおつまみにと何でもこなせる万能レシピ。

調理時間40
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#8 オリーブオイル香る セミドライトマトとたこのポテトサラダ

  • ミニトマト
  • じゃがいも
  • たこ(刺身用)
  • アンチョビ(フィレ)
  • ケイパー
  • オリーブオイル
  • パセリ(みじん切り)
  • こしょう

オリーブオイルを使った、マヨネーズ不使用のおしゃれなポテトサラダ。マヨネーズをオリーブオイルで代用したお料理です。その分カロリーをカットしてヘルシーな仕上がりに。
塩を使わず塩味はアンチョビで。ジャガイモやタコとの相性は抜群です。

調理時間60
特徴おもてなし、ヘルシー、ポテトサラダ、大人の味、作り置きにおすすめ

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