【肉を使ったサラダ人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトから肉を使ったサラダレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 野菜と鶏肉の温サラダ

鶏肉とじゃがいもなどの野菜を使った、主菜になる温サラダのレシピ。骨付きもも肉とたっぷりの野菜を煮込んだ、食べごたえのあるサラダです。やわらかくなるまで煮たら、野菜と鶏肉をスープから取り出して、アンチョビーソースをかけていただきます。スープは好きな具材を入れて味付けすると、うま味が効いたチキンコンソメスープになります。

カロリー500 kcal
塩分1.8 g

#2 水晶鳥風 鶏むね肉冷しゃぶサラダ

鶏むね肉を冷しゃぶにしたサラダのレシピ。鶏肉に塩麹をもみこむことでしっとりします。漬け込んだ鶏肉は片栗粉をまぶしてゆでると「水晶鳥」のようにプルンとした食感に。ゆでたらすぐに氷水で冷やすことで火の通しすぎを防ぐことがポイントです。

カロリー193 kcal
塩分2.2 g
調理時間約10分塩麹に漬ける時間は除く

#3 牛肉とキャベツのぽんずサラダ

牛肉とキャベツを使った主菜になる和風のサラダのレシピ。キャベツのザク切りと玉ねぎを薄切りにするポイントが、記載されています。味つけは、ぽんずのみなので、さっぱりとした味わいに。キャベツと牛肉をゆでているので、食べ応えがありながら、あっさりとしています。

カロリー199 kcal
塩分1.3 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下

#4 レンジで簡単!サラダチキンで鶏肉のトマト煮!

レンジで簡単に作れる、サラダチキンで鶏肉のトマト煮のレシピ。「カゴメ 基本のトマトソース」とサラダチキン、ミックスビーンズを合わせて、電子レンジで加熱するだけで完成。簡単なので、時間のないときにもパパっと作れます。

カロリー132 kcal
塩分1.3 g
調理時間5分

#5 完熟トマトと焼肉のスタミナサラダ

おかずになるボリュームサラダ。完熟トマトと焼肉のスタミナサラダをご紹介。豚肉にしっかり下味をつけて醤油ベースのタレで焼き上げます。こってりとした豚焼肉にトマトの酸味が良く合います。最後に黒胡椒を振ってお召上がり下さい。

カロリー174 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#6 牛肉のマリネサラダ

牛肉を活用したサラダのレシピ。味が染み込んだ牛肉をごま油と赤唐辛子で炒めているので、サラダでもしっかりとした味わいに。オイスターソースを活用した自家製マリネソースが、全体の味を豊かにしてくれ、ごはんともよく合います。

カロリー279 kcal
塩分1.6 g
レシピのキーワード洋風、サラダ、サニーレタスの大量消費

#7 鶏肉のごちそうサラダ

香ばしい焦げ目をつけた鶏肉を、フレッシュな野菜と一緒にいただくサラダのレシピ。鶏肉のうま味としっかりとつけた下味、あっさりとしたドレッシングの風味が楽しめる一品です。鶏もも肉に切れ目を入れて火を通りやすくしたり、野菜を冷水でシャキッとさせたりすることで、よりおいしく仕上げられます。

カロリー381 kcal
塩分1.9 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏肉、トマト・プチトマト、主菜、20分以内、サラダ、洋風、400kcal以下

#8 レンジでかんたん!豆腐と豚肉の蒸しサラダ

豆腐と豚肉を使った蒸しサラダのレシピ。電子レンジで作るので、お手軽です。豚肉を野菜の上に重ねて加熱することで、豚肉のうまみが全体に広がります。ドレッシングに入っているレモン汁が、さわやかな味わいにしています。

カロリー278 kcal
塩分0.7 g
調理時間15分

#9 牛肉とパクチーのエスニックサラダ

調味料たったの3つで仕上げるとってもシンプルなサラダです。牛肉を使用することで、ご飯にもあうボリューム満点のおかずに大変身です。白ワインがコクと深い香りをだしてくれるので、ちょっぴり贅沢な気分を味わえます。

カロリー411 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ

#10 シャキシャキ春キャベツの肉みそサラダ

野菜嫌いなお子さま向けのサラダのレシピ。キャベツとベビーリーフは冷水にはなしてシャキっとさせます。にんにくとしょうがを焦がさないように気を付けて。肉みそは作り置きにするといろいろな料理に使えて便利です。

カロリー385 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#11 里芋とひき肉のマッシュサラダ

里芋と鶏ひき肉を使ったマッシュサラダのレシピ。かつおだしを取るポイントが記載されています。里芋は電子レンジで加熱するので、時短になります。鶏ひき肉を加えることにより、うま味がプラス。里芋は、粗めにつぶすので食感を楽しめます。

カロリー151 kcal
塩分1.3 g
調理時間15分
レシピのキーワード副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、里芋の大量消費

#12 浅漬け野菜と牛肉のサラダ風

牛肉を使った、野菜がたっぷり食べられるサラダのレシピ。マスタードソースを絡めた牛肉の冷しゃぶと、昆布だしで漬けたパリパリの野菜が相性バツグンです。野菜のうま味と塩分が出た漬け汁で、牛肉をゆでるのがポイント。野菜はパリパリ食感を残すため、漬けすぎないようにしましょう。

カロリー167 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワード洋風、サラダ、牛肉、海藻類、マスタード

#13 ゆで野菜と豚肉のサラダ

野菜と豚バラ肉のサラダのレシピ。豚肉を茹でているので、脂が落ちてその分ヘルシーな仕上がりに。油を使用した調理をしていなくても、物足りなさを感じることはありません。ねぎとごまが香るタレが魅力で、さっぱりと食べられます。

カロリー364 kcal
塩分2 g
調理時間15分
レシピのキーワード豚肉、主菜、20分以内、和風、400kcal以下

#14 焼肉とベビーリーフのサラダ

サラダながら食べ応えのある一品に、焼肉とベビーリーフのサラダのレシピ。味付けはマヨネーズをかけることで焼き肉のたれで焼いた肉によく合います。ベビーリーフはどんな具材ともなじむのでサラダにおススメな野菜です。

カロリー335 kcal
塩分1.9 g
調理時間10分

#15 なすと豚肉のしゃぶしゃぶサラダ仕立て

ナスと豚薄切り肉の冷製しゃぶしゃぶサラダ。定番のごまダレで水菜もナスもたっぷり食べられるバランスの良いメニューです。盛り付けや豚肉を柔らかく仕上げるためのコツなども満載。お肉をあっさりと食べたいときにおすすめです

カロリー422 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ、マヨネーズの大量消費

#16 かぼちゃと牛肉のサラダ

赤ワインを使ったかぼちゃと牛肉のサラダのレシピ。材料にレモン汁を採用することで牛肉の脂っこさをカバーした一品です。レモン汁のさわやかさとかぼちゃの甘みがたまらない味に仕上がっています。最後に牛肉と相性バツグンの赤ワインをかけて風味豊かなサラダの完成です。

カロリー245 kcal
塩分0.5 g
調理時間15分

#17 牛肉入りごちそう春雨サラダ

「ヤマサおまかせ酢」を活用したサラダのレシピ。牛肉にしっかり下味をつけて焼くことで、他の具材にお肉の味が絡みます。野菜と卵で彩り華やかに。おまかせ酢で和えて寝かせることでマイルドな味が広がります。優しい酸味なので食欲がないときにもおすすめ。

カロリー216 kcal
塩分1.9 g
調理時間20分

#18 夏の香味野菜焼肉サラダ

おろししょうゆを活用した、サラダのレシピ。焼き肉を、おろししょうゆと香味野菜でさっぱりと仕上げました。温かい肉に冷たい野菜とたれが、よく合います。豚肉にしっかり焼き色をつけ、うま味を引き出すのがポイントです。

カロリー166 kcal
塩分0.9 g
調理時間15分
レシピのキーワード副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#19 ピクルスと牛肉の手巻きサラダ

お肉でちょっと洋風な、手巻き寿司のレシピ。具材に牛肉やピクルスといった食材を使いますが、マヨネーズを活用することで上手く調和し、大人も子供も楽しめる一品に。具材を工夫すればアレンジの幅も広がるレシピ。

カロリー547 kcal
塩分1 g
調理時間10分

#20 水晶鳥風 鶏むね肉冷しゃぶおろしサラダ

鶏むね肉で作る、副菜にぴったりのサラダのレシピ。鶏むね肉は、塩麹に漬けこんでから調理するので、しっとり柔らかい茹で上がりに。おろしぽん酢と合わせて、野菜と一緒にさっぱりと頂きます。鶏むね肉を茹でたら和えるだけなので、お手軽です。

カロリー197 kcal
塩分2.2 g
調理時間約10分塩麹に漬ける時間は除く

#21 牛肉と菜の花サラダ

牛肉を使ったおかずサラダのレシピ。ほろ苦さとピリッと感が味わえるボリュームサラダです。塩茹でした菜の花は冷水に取ることで鮮やかな色合に。ほんのり苦味のある菜の花と粒マスタード入りのドレッシングがお肉の味を引き立てます。トマトを添えるとより爽やかな彩りに。

カロリー167 kcal
塩分1.6 g
調理時間20分
レシピのキーワード副菜、20分以内、和風、200kcal以下

#22 鶏肉のスチームサラダ

電子レンジを活用、鶏肉のスチームサラダのレシピ。野菜と鶏肉を別々で電子レンジにかけることがポイント。鶏肉からでた蒸し汁を活用した柚子香るしょうゆタレでいただきます。電子レンジで完結する簡単ヘルシーサラダ。

カロリー420 kcal
塩分2.6 g
調理時間15 分
レシピのキーワード簡単、15分以内、電子レンジ、サラダ、鶏肉、野菜

#23 ゴマの風味たっぷり大根と香味野菜たっぷりの豚肉サラダのレシピ

大根と香味野菜をたっぷり使った豚肉サラダのレシピ。2種類のゴマ「すりゴマ・いりゴマ」を加えることで、ゴマの風味たっぷりなサラダです。茹でた豚肉とシャキシャキの野菜を合わせると食感が楽しく、食べ応えもあります。

カロリー203 kcal
塩分0.7 g
調理時間2工程(20分)
レシピのキーワード副菜、和風

#24 豚肉と揚げ野菜のカリカリサラダ

豚肉を活用したサラダのレシピ。カリカリに揚げた豚肉とコーンフレークが、食感を楽しませてくれます。カレー粉でしっかり味付けしてあるため、インパクトのある風味に。たっぷりの野菜と一緒に食べることで、脂っこさを和らげてくれます。

カロリー401 kcal
塩分1.3 g
レシピのキーワード洋風、サラダ

#25 レタスの肉みそ手巻きサラダ

手巻きで食べる、新感覚のサラダのレシピ。肉みそは電子レンジで作るので、調理が簡単です。加熱する前に、ひき肉にしっかりと調味料を混ぜ合わせておくことがポイント。トッピングする野菜は、きゅうりの他ににんじんやトマトなどを合わせてもよく合いそうです。

カロリー192 kcal
塩分1.3 g
調理時間10分

#26 鶏肉、にんじん、オレンジのサラダ

鶏肉、にんじん、オレンジを使ったサラダのレシピ。オレンジの香りも高く優しい取り合わせの彩りの良いサラダです。鶏肉は冷蔵庫から出してすぐに調理するのではなく、少し室温に置いてからの方が熱が中まで早く通ります。和えたてで出しても良いですが冷蔵庫で少し馴染ませるのも良いでしょう。

カロリー329 kcal
塩分1.1 g
レシピのキーワード洋風、サラダ、鶏肉、フルーツ、マスタード、鶏胸肉の大量消費

#27 豚肉とシャキシャキ野菜のさっぱりサラダ

お肉と食べるさっぱりサラダ。スパイシーなオリーブオイルと生醤油の穏やかな香りで、野菜と豚肉をあっさり味に仕上げました。野菜は同じくらいの大きさで切りそろえておくと、さらに食べやすくなります。野菜もタンパク質もたっぷり摂れる献立です。

カロリー203 kcal
塩分1.3 g
調理時間10分
レシピのキーワードレタス類、副菜、10分以内、サラダ、和風、400kcal以下

#28 春キャベツと鶏肉のサラダ

春キャベツと鶏肉を使用した、簡単に作れるサラダのレシピ。春キャベツのシャキシャキの歯応えと、鶏肉のギチッとした噛み応えがクセになる一品です。味つけに入れる白ワインが芳醇な香りとコクをプラスし、サラダの風味を引き立てます。

カロリー184 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ、春キャベツの大量消費

#29 かぼちゃの肉巻きフライ コールスローサラダ添え

かぼちゃを活用した揚げ物のレシピ。甘いかぼちゃをそのままご飯のおかずにするのは苦手、という人でもお肉と一緒にすることでしっかりとしたご飯のお供にできます。薄切りの豚肉をかぼちゃに巻き付けることで、食べやすさはもちろん、かぼちゃのホクホク感も逃がしません。

カロリー361 kcal
塩分0.8 g
レシピのキーワード洋風、サラダ、卵

#30 ナンプラー不使用♪ひき肉と春雨とレタスのエスニックサラダ

タイ風の春雨サラダのレシピ。味付けにはナンプラーを使わずにしょうゆとレモン汁でエスニックな味を再現。豚ひき肉の旨味が春雨とあわさり美味しくいただけます。ピリ辛なのにあっさりとしたエスニックな味に食欲が増加する事間違いなしの一品です。

カロリー261 kcal
塩分2.6 g
調理時間10分
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