【牛肉を使ったサラダ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ46選

このページでは、専門家等のレシピサイトから牛肉を使ったサラダレシピを46件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 牛肉とキャベツのぽんずサラダ

牛肉とキャベツを使った主菜になる和風のサラダのレシピ。キャベツのザク切りと玉ねぎを薄切りにするポイントが、記載されています。味つけは、ぽんずのみなので、さっぱりとした味わいに。キャベツと牛肉をゆでているので、食べ応えがありながら、あっさりとしています。

カロリー199 kcal
塩分1.3 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下

#2 牛肉のマリネサラダ

牛肉を活用したサラダのレシピ。味が染み込んだ牛肉をごま油と赤唐辛子で炒めているので、サラダでもしっかりとした味わいに。オイスターソースを活用した自家製マリネソースが、全体の味を豊かにしてくれ、ごはんともよく合います。

カロリー279 kcal
塩分1.6 g
レシピのキーワード洋風、サラダ、サニーレタスの大量消費

#3 牛肉とパクチーのエスニックサラダ

調味料たったの3つで仕上げるとってもシンプルなサラダです。牛肉を使用することで、ご飯にもあうボリューム満点のおかずに大変身です。白ワインがコクと深い香りをだしてくれるので、ちょっぴり贅沢な気分を味わえます。

カロリー411 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ

#4 浅漬け野菜と牛肉のサラダ風

牛肉を使った、野菜がたっぷり食べられるサラダのレシピ。マスタードソースを絡めた牛肉の冷しゃぶと、昆布だしで漬けたパリパリの野菜が相性バツグンです。野菜のうま味と塩分が出た漬け汁で、牛肉をゆでるのがポイント。野菜はパリパリ食感を残すため、漬けすぎないようにしましょう。

カロリー167 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワード洋風、サラダ、牛肉、海藻類、マスタード

#5 きゅうりと牛肉のサラダ

切り落とし牛肉を活用したサラダのレシピ。炒めた牛肉を千切りしたきゅうりと一緒にドレッシングで和えます。ドレッシングの味のベースはお醤油。馴染みあるシンプルな味付けで、お肉もお野菜もモリモリ食べられる一品です。

カロリー360 kcal
塩分1.7 g
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、20分以内、和風、400kcal以下

#6 かぼちゃと牛肉のサラダ

赤ワインを使ったかぼちゃと牛肉のサラダのレシピ。材料にレモン汁を採用することで牛肉の脂っこさをカバーした一品です。レモン汁のさわやかさとかぼちゃの甘みがたまらない味に仕上がっています。最後に牛肉と相性バツグンの赤ワインをかけて風味豊かなサラダの完成です。

カロリー245 kcal
塩分0.5 g
調理時間15分

#7 牛肉入りごちそう春雨サラダ

「ヤマサおまかせ酢」を活用したサラダのレシピ。牛肉にしっかり下味をつけて焼くことで、他の具材にお肉の味が絡みます。野菜と卵で彩り華やかに。おまかせ酢で和えて寝かせることでマイルドな味が広がります。優しい酸味なので食欲がないときにもおすすめ。

カロリー216 kcal
塩分1.9 g
調理時間20分

#8 ピクルスと牛肉の手巻きサラダ

お肉でちょっと洋風な、手巻き寿司のレシピ。具材に牛肉やピクルスといった食材を使いますが、マヨネーズを活用することで上手く調和し、大人も子供も楽しめる一品に。具材を工夫すればアレンジの幅も広がるレシピ。

カロリー547 kcal
塩分1 g
調理時間10分

#9 牛肉と菜の花サラダ

牛肉を使ったおかずサラダのレシピ。ほろ苦さとピリッと感が味わえるボリュームサラダです。塩茹でした菜の花は冷水に取ることで鮮やかな色合に。ほんのり苦味のある菜の花と粒マスタード入りのドレッシングがお肉の味を引き立てます。トマトを添えるとより爽やかな彩りに。

カロリー167 kcal
塩分1.6 g
調理時間20分
レシピのキーワード副菜、20分以内、和風、200kcal以下

#10 炒め牛肉とクレソンのサラダ

牛肉とたくさんの野菜をいただくレシピ。ピリッとした辛みのクレソンがアクセントで、牛肉の濃いタレもさっぱりと食べやすくなります。ポイントは、牛肉を炒める前にタレをもみこみ水分を吸わせておくこと。固くなりにくく味もしっかりとからみます。

カロリー248 kcal
塩分0.8 g
レシピのキーワード洋風、サラダ、玉ねぎ

#11 菜の花と牛肉の焼肉サラダ

菜の花と牛肉を炒めさっぱりしたおろししょうゆでいただく彩の良い主菜です。菜の花は硬い部分を取り除き下処理してから炒めます。菜の花のほろ苦さと牛肉のこってりした味は相性抜群。くせになる味わいです。旬の季節にたくさん食べたいですね。

カロリー208 kcal
塩分0.8 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、サラダ、和風、400kcal以下、塩分1g以下

#12 炙り牛肉とクレソンのサラダ~柚子こしょうとろろがけ~

牛肉とクレソンをとろろでいただく和風レシピ。さっと炙った牛肉が柔らかくてジューシー。クレソンと一緒にいただくことで牛肉の臭みも気にならずにさっぱりといただけます。消化促進効果があるとろろを一緒にとり、身体にも優しいサラダ。

カロリー267 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#13 牛肉サラダ~ヤム ヌア~

タイの牛肉ステーキと野菜のサラダのレシピ。タイ料理に欠かせない唐辛子プリッキーヌを使います。細かく切りすぎると辛くなりすぎるので、大きめにカット。酸味と辛味と甘みがマッチした、夏にぴったりのご馳走サラダです。

レシピのキーワードエスニック、サラダ、玉ねぎ、フルーツ

#14 牛肉サラダ トマト風味

調味たれの隠し味にトマトケチャップを使った食べ応えのあるサラダです。あっさり目の調味たれにトマトケチャップを足すことで甘みと酸味をプラスすることができます。くどくない酸味なので酸味が苦手な方も安心して食べれる味付となっています。また、野菜嫌いなお子様にも食べやすい味付となっています。

カロリー274 kcal
塩分1.2 g
調理時間15分
レシピのキーワードトマト・プチトマト、主菜、20分以内、和風、400kcal以下

#15 牛肉と春雨のサラダ

牛肉のうま味たっぷり、タイ風サラダのレシピ。ナンプラーを使ったソースがさわやかな味に仕上げます。春雨を入れることで、喉ごしもよく満足感のある一品に。最後にピーナッツをトッピングすることでカリカリ食感がプラスされ、香ばしいしいサラダが楽しめます。

カロリー396 kcal
塩分1.5 g
レシピのキーワードエスニック、サラダ、玉ねぎ、フルーツ、ナンプラー

#16 バターライスとトマトと牛肉のキャベツ巻きサラダ

バターが食欲をそそる、バターライスとトマトと牛肉のキャベツ巻きサラダのレシピ。バターライスをキャベツで巻いた、新感覚のアイディアレシピ。牛肉のしっかりとした味わいと、トマトの酸味はマヨネーズと相性バッチリ。

カロリー204 kcal
塩分0.3 g
調理時間10分

#17 牛肉とチコリのごちそうサラダ

牛肉とチコリのごちそうレシピ。舟形の薬草「チコリ」を活用することでお料理をおしゃれにしてくれます。味付けにはオリーブオイルを活用することでシンプルな味わいに。マスタードの辛さがアクセントとなり、食欲をそそる一品です。

カロリー140 kcal
塩分0.5 g
調理時間10分
レシピのキーワード牛肉、主菜、10分以内、サラダ、洋風、定番、200kcal以下、塩分1g以下

#18 かぼちゃと牛肉のマヨネーズサラダ

いつものかぼちゃサラダに牛肉を加えた、ボリューミーなマヨネーズサラダのレシピ。デリ風でおしゃれな女性にも、しっかり食べたい男性にも喜ばれること間違いなし。玉ねぎの辛さが引き立ち、味のアクセントになっています。

カロリー365 kcal
塩分1.2 g
レシピのキーワード洋風、サラダ、牛肉

#19 タイ風ぽん酢の牛肉サラダ

牛カルビでつくるタイ風サラダのレシピ。しょうゆとはちみつで下味をつけて焼いた牛カルビを、サラダと和えていただきます。ボリューム満点の主菜サラダ。ピリっと辛いドレッシングはポン酢とナンプラー、唐辛子で仕上げます。

カロリー354 kcal
塩分2 g
調理時間20分

#20 新キャベツと牛肉のおかずサラダ

付け合わせと思われがちなきゃべつが実はメインのおかず。新きゃべつは、春きゃべつの中でも初物の呼び方。新顔の栄養たっぷりのきゃべつをたくさん食べることができるように牛肉をコク深いたれで炒めせん切りきゃべつにのせるだけ。春きゃべつには、普通のきゃべつの3倍のβカロテンと1.3倍のビタミンCが含まれているので、ビタミンを壊さず摂取できる調理法です。

カロリー439 kcal
塩分1.6 g
レシピのキーワード中華風、サラダ、キャベツ

#21 ボリューム満点!牛肉とトマトの焼肉サラダ

食べ応え抜群のサラダのレシピ。焼肉のたれとトマトケチャップで味付けした牛肉をたっぷりの野菜でいただきます。サラダ用カット野菜を使うことで時短になります。ドレッシングはおうちにある食材で簡単に作ることができ、ほかの料理にも活用できます。

カロリー262 kcal
塩分1.9 g
調理時間15分

#22 春菊と大根の牛肉炒めサラダ

生の葉を使用した、春菊と大根の牛肉サラダ。春菊の茎と葉を分けて調理することで、香りを活かしつつ食感もやわらかく仕上げています。炒めた大根と牛肉でボリュームを出した、シンプルな味付けのおかずサラダです。

カロリー232 kcal
塩分1.2 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、和風、400kcal以下

#23 牛肉とニラの冷しゃぶサラダ《レタス一玉完食!》

レタスをたっぷりと使った副菜におすすめの「牛肉とニラの冷しゃぶサラダ」のレシピ。湯通した牛肉やレタスを混ぜ合わせ、特製のタレをかけていただくメニューです。コチュジャン入りのタレがピリ辛な味わいで箸が進みます。

調理時間10分
レシピのキーワード副菜

#24 ヤム・ヌア 牛肉のピリ辛サラダ

主菜にもなる、お酒がすすむ生野菜とステーキのピリ辛サラダのレシピ。ピーナッツとパイナップルを使用し、一気にエスニック風に仕上げます。サッと焼いた牛肉ステーキの旨味が主役のサラダです。香ばしいステーキとミントの香り、パイナップルの酸味がよく合います。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ、小ネギの大量消費

#25 手軽に味が決まる! 牛肉とキムチのサラダ

牛切り落とし肉とキムチを使った、ガツンと旨いサラダのレシピ。焼き肉のたれがからんだ牛肉とキムチの辛みで、ご飯がもりもりすすむ一品です。味付けも簡単にきまるので、忙しい時にも是非。野菜もたぷり摂れる優秀サラダです。

カロリー260 kcal
調理時間約10分
レシピのキーワードサラダ、お肉のサラダ

#26 牛肉のつけ焼きサラダ

牛切り落とし肉とマッシュルームを使った、カレー風味の食べごたえのあるサラダのレシピ。カレー粉とバルサミコ酢をまぶしてこんがり焼いたカリカリの牛肉が、野菜の風味をひきたてます。しっかりした肉のうま味が楽しめる、赤身を使うのがポイントです。

カロリー410 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード滝本将博

#27 牛肉入り2.5センチの野菜サラダ

野菜の切り方にこだわったサラダのレシピ。牛肉が入っているので食べ応えがあります。歯ごたえのある野菜は2.5センチの千切りがおすすめ。ドレッシングの味が絡みやすいです。今回はヨーグルトドレッシングを使っていますが、お好みのもので代用しても良さそうです。

カロリー174 kcal
塩分2.4 g
調理時間15分

#28 牛肉のロースト シーザーサラダをソースとして。

シーザーサラダをソースとして、牛肉のローストのレシピ。牛肉を焼くときに、フタをして火を止めることで、中がきれいな色に仕上がります。付け合わせのシーザーサラダは、口直しとしてだけでなく、牛肉にドレッシングとローストソースをつけて頂くと、また新しい味がします。

調理時間約20分
レシピのキーワードフレンチ、焼く

#29 牛肉とチーズのサラダ

牛肉とブルーチーズで作る、サラダのレシピ。ブルーチーズとサニーレタスは手でちぎっておきます。牛肉のフランベにウイスキーを使うと、肉汁が再び牛肉の表面に戻り、ウイスキーの旨みも加わってより良い味わいに。ウイスキーにはドレッシングの酸味を弱める効果もあります。

レシピのキーワードおつまみ、サニーレタスの大量消費

#30 牛肉のステーキサラダ

牛もも肉とにんにくを使った、レモン汁のドレッシングでさっぱりいただくステーキサラダのレシピ。牛肉は多めの塩こしょうをふり、下味をつけます。油を熱し、にんにくの香りを移しながら牛肉の両面を焼いて。野菜を添え、ドレッシングかけながらいただきます。

カロリー320 kcal
塩分0.9 g
調理時間20分
レシピのキーワード松本忠子
次のページを読む
1 2

お気に入りに保存したレシピを見る

関連する肉を使ったサラダレシピを探す