冬のオーブンレシピ9選｜プロが考案した簡単でおしゃれな料理【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のオーブンを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから9件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 下茹でなしでも柔らか！オーブントースターで焼く「基本のスペアリブ」
- スペアリブ
- ニンニク
- 醤油
- 料理酒
- 本みりん
- お酢
- ハチミツ
- 赤ワイン
- ブラックペッパー
スペアリブを使った、基本のスペアリブのレシピ。下茹で不要でお手軽に作れます。肉に穴を開けて柔らかくし、様々な調味料で味を染み込ませます。
漬け込んでからオーブントースターで焼き、煮詰めたソースを塗って焼きます。ジューシーで柔らかいスペアリブが楽しめます。お酒のお供やパーティーにぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、スペアリブ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、お酒にあう |
#2 簡単プリンの作り方｜オーブン不要！初心者にもおすすめのお鍋で作る基本のプリン
- 牛乳
- グラニュー糖
- バニラオイル
- グラニュー糖
- お湯
牛乳と卵を使った、簡単プリンのレシピ。オーブンを使って作ります。カラメルを作り、型に流し、牛乳を温めて卵と合わせ、漉してプリン液を加熱。
冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。手作りスイーツやおやつにぴったりの基本のレシピです。調理時間は60分です。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、基本のレシピ、手作りスイーツ、牛乳、玉子、簡単、おやつ・スイーツ |
#3 おしゃれな豚肩ロースのレシピ｜オーブンにお任せ！常備菜にも嬉しい豚肩ロースの香草グリル
- 豚肩ロース
- にんにく
- ローズマリー
- オリーブオイル
- こしょう
- 玉ねぎ
- にんじん
- オリーブオイル
豚肩ロースと玉ねぎ、にんじんを使った、オーブンを使う豪華な豚肩ロースのレシピ。豚肩ロースに穴をあけて下味をつけ、タコ糸で縛ります。野菜をスライスして耐熱皿にセットし、豚肩ロースを乗せてオーブンで焼きます。
焼き終わったらアルミホイルで保温しましょう。作り置きにおすすめで、夜ご飯やお酒のおつまみにもぴったりです。調理時間は80分です。
| 調理時間 | 80分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、作り置き、夜ご飯、豚肩ロース、作り置きにおすすめ |
#4 サクサク感が堪らない！オーブンにお任せのいわしのパン粉焼き
- いわし
- こしょう
- じゃがいも
- オリーブオイル
- 塩、こしょう
- ベビーリーフやミニトマト
- パン粉
- 粉チーズ
- パセリ
- オリーブオイル
いわしを使った、チーズとハーブが香るパン粉オーブン焼きのレシピ。いわしに塩を振り、15分ほど置いて下味を付けます。付け合わせのじゃがいもをスライスし、オリーブオイルと塩こしょうで下処理します。
パン粉、粉チーズ、パセリ、オリーブオイルを混ぜて下準備をします。いわしとじゃがいもをオーブンで焼き、最後にパン粉の混ぜ合わせをのせて焼きます。チーズとハーブの風味が広がる美味しい一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、いわし、おかず、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、夜ご飯、お酒にあう |
#5 難しい温度管理無し！オーブンで作れる自家製ロースハム
- 豚肉
- 砂糖
- こしょう
- ローリエ
豚肉を塩、砂糖、こしょう、ローリエ、水で漬け込んで作る自家製ロースハムのレシピ。豚ロースに穴を開けて、ソミュール液を染み込ませ、3日間冷蔵庫で寝かせます。常温に戻してからオーブンシートで包み、低温でじっくり焼き上げます。
シンプルだけど美味しい味付けで、保存袋に入れて冷蔵庫で保存すれば、手軽に自家製ハムが楽しめます。朝食やお弁当にぴったりです。
| 調理時間 | 70分 |
| 特徴 | おつまみ、簡単、豚肉、作り置きにおすすめ、お酒にあう |
#6 おもてなしにぴったり！｜何個でも食べられちゃう！しいたけと肉味噌チーズの簡単オーブン焼き
- しいたけ
- 大葉
- 合い挽き肉
- スライスチーズ
- 味噌
- オリーブオイル
しいたけと大葉を使った、オーブンで焼くレシピ。しいたけを肉だねで詰め、スライスチーズをのせて焼きます。ご飯やお酒のお供に最適です。調理時間は30分で、ご飯に合う、お酒に合うおかずとしておすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、合挽肉、夜ご飯、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#7 トマトとチーズのオーブン焼き｜オーブンにお任せハッセルバックトマト
- トマト
- スライスチーズ
- スライスベーコン
- こしょう
- オリーブオイル
- 粉チーズ
- パセリ
トマトとスライスチーズ、スライスベーコンを挟んでオリーブオイルで焼き上げ、粉チーズとパセリを散らしたオーブン焼きの副菜です。20分で簡単に作れ、おしゃれな見た目とともに、おもてなしにもぴったりです。スウェーデン料理のような風味も楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おもてなし、スウェーデン、トマト、おしゃれ |
#8 丸ごとにんじんオーブングリル バルサミコソース
- にんじん
- オリーブオイル
- ローズマロー
- バルサミコ酢
- こしょう
こちらは、丸ごとにんじんをオーブンで焼いて、バルサミコソースを作って楽しめるレシピです。まずにんじんを半分にカットし、表面にオリーブオイルを塗り、ローズマリーを添えます。200度のオーブンで20分焼き、余熱の段階から庫内で加熱します。
最後にバルサミコ酢を加熱してバルサミコソースを作ります。にんじんの甘みとバルサミコソースの酸味が絶妙なバランスで、お料理を楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、にんじん、簡単、素材そのまま、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、おしゃれ |
#9 おもてなしの鯖グラタン｜さばとポテトのオーブン焼き
- じゃがいも
- ミニトマト
- さば（3枚おろし）
- こしょう（さばの下味用）
- こしょう
- オリーブオイル
- 粉チーズ
- パセリ（みじん切り）
じゃがいもとミニトマトを使った、おもてなしの鯖グラタンのレシピ。オーブンを使い、じゃがいもを茹でてカットし、ミニトマトとさばをカットして下味を付け、耐熱皿に並べます。塩こしょうとオリーブオイルをかけ、チーズをかけてオーブンで焼き、最後にパセリを散らして完成です。
鯖の臭みを取りながら、チーズの風味が広がり、パセリの爽やかな香りがアクセントになります。おもてなしやパーティーにぴったりの一品です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 冬のレシピ、イタリアン、オーブン使用、鯖、おもてなし、主菜、冬の旬 |