プロが考案した「オイスターソースが決め手の上海焼きそば」「簡単時短レシピチンゲンサイのオイスターソース炒めのレシピ」「豚バラときゅうりのオイスターソース炒め」「里芋と豚肉のオイスターソース炒め」「中華風おつまみ！「鶏もも肉と小松菜、卵のオイスターソース炒め」」など、オイスターソースを使ったお昼ごはんや夜ご飯にぴったりの簡単なレシピを100種類ご紹介します。フライパンひとつで作れる麺類や副菜、主菜のレシピをご紹介。大量消費や作り置きにもおすすめで、ご飯やお酒にも合うおかずやおつまみもあります。さらに、ダイエット向きのレシピもありますので、ぜひお試しください！
豚肉とシーフードミックスが贅沢な蒸し焼きそば麺のレシピ。野菜と一緒に炒め合わせ、オイスターソースで味付けしています。フライパンひとつで作れ、調理時間は20分。お昼ごはんやランチにおすすめです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | お昼ごはん、ランチ、焼きそば、豚肉、フライパンひとつ、麺類、昼ごはんにおすすめ |
まぐろともやしのオイスターソース炒めです。まぐろには片栗粉をまぶすことで、味を絡みやすくしています。まぐろとオイスターソースは同じ魚介系の旨味があって相性抜群です。ニラやにんにくが入っているので、スタミナ満点の一品に仕上がっています。
| カロリー | 239 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ |
チンゲンサイとニンニクを使った、中華風の副菜「チンゲンサイのオイスターソース炒め」のレシピです。オイスターソースを使うことで、濃厚な味わいに仕上がります。ニンニクの香りも食欲をそそります。
調理時間は10分程度で、手軽に作れます。ご飯のお供に、ぜひお試しください。カロリーは38kcal、塩分は0.9gとヘルシーなのも嬉しいポイントです。
| カロリー | 38 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| 特徴 | 副菜、中華風 |
豚ばら肉ときゅうりを使った、オイスターソースを使った炒め物のレシピ。きゅうりと豚ばら肉を炒めて、オイスターソースで味付けするので、ご飯にもよく合います。調理時間は15分で、フライパン1つで作れるので、忙しい夜にもおすすめです。
また、大量消費にも作り置きにもおすすめです。糸唐辛子をのせることで、辛味と風味がアップします。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、きゅうり、夜ご飯、豚バラ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう |
里芋と豚薄切り肉を使った、オイスターソースを使った炒め物のレシピ。里芋は電子レンジで柔らかくしてから炒めるので、調理時間が短縮できます。青ねぎも加えて、香り豊かな一品に仕上がります。
おつまみやおかずにぴったりです。カロリーは205 kcalで、調理時間は20分です。
| カロリー | 205 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、里芋の大量消費、青ねぎの大量消費 |
鶏もも肉や小松菜、卵を使ったオイスターソース炒めのレシピ。具材をカットし、卵をサッと炒ります。鶏肉を焼き、野菜を加えて短時間炒め、調味料で味を整えます。
最後に炒り卵を加えて完成です。彩り豊かな炒め物で、ご飯にもお酒にも合います。是非お試しください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、小松菜、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
かきをたっぷり活用した主菜炒め物のレシピ。かきの旨味が活かされ、食べ応え抜群のレシピとなっています。オイスターソースは、一煮立ちさせると香ばしい味わいに。しっかりとした味付けなので、ごはんが進む一品です。
| カロリー | 179 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 20分 |
豚ひき肉と小松菜、玉子のオイスターソース炒めのレシピ。ニンニクを炒めて豚ひき肉を加え、小松菜も炒めます。調味料を加えて混ぜ合わせ、最後にふんわり玉子をのせます。
玉子のふわっと感を残すために火を入れすぎないように気をつけてください。彩りよく盛り付けて、お召し上がりください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、小松菜、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
鶏肉と里芋の入った、一見するとベーシックな具材の煮物ですが、オイスターソースを加えることでいつもとちょっと違った味わいになります。旨味とコクがたっぷりで、食べ応えもしっかり。にんにくが味のアクセントになります。
| カロリー | 318 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 鶏肉、主菜、20分以内、中華風、お弁当、400kcal以下、里芋の大量消費 |
鶏もも肉とニラ、長ネギのオイスターソース炒めのレシピ。鶏もも肉を焼いて、長ネギとニンニクを加えて炒めます。最後にニラと調味料を加えて炒め、全体になじませます。
調理時間は30分で、簡単に作れる一品です。オイスターソースの風味が効いていて、ご飯や麺類と一緒に楽しむのがオススメです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ニラ、フライパンひとつ、長ネギ、鶏もも肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
鶏モモ肉とタマネギ、ピーマンを使った、オイスターソースを使った鶏肉と野菜の炒め物のレシピ。片栗粉を鶏肉に塗り、オイスターソースを使って中華風の味付けをし、カロリーも抑えられる簡単なレシピです。調理時間も25分と短いので、毎日のお料理にも最適です。中華風の風味を楽しみながら、家族や友人と一緒に楽しんでください。
| カロリー | 318 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 3工程(25分) |
| 特徴 | 主菜、中華風 |
後もう一品欲しい時に。切り干し大根のオイスターソース炒めのレシピ。切り干し大根は大根よりも栄養素が凝縮された健康食材。
パプリカと一緒に炒めてオイスターソースで味付けします。食卓の副菜としてはもちろんお酒のおつまみにもオススメの一品です。
| カロリー | 94 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 中華、とっても簡単、おつまみ |
夏野菜をたっぷり摂れる副菜のレシピ。オイスターソースの濃厚な旨味で味付けすることがポイント。オイスターソースの旨味が野菜になじんで深い味わいになります。オリジナルの漬け汁はお肉などを漬けることにも活用できそうです。
| 特徴 | 生姜、茄子 |
鶏モモ肉と大根を活用したオイスターソース煮のレシピ。鶏肉は焼き色がつくまでしっかりと焼くのがコツ。煮る際にはショウガとニンニクを加え味にアクセントを効かせました。大根に鶏肉のうま味がたっぷりしみ込んだおかずです。
| カロリー | 318 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 4工程(35分) |
| 特徴 | 主菜、中華風 |
かきとチンゲン菜を炒めるだけの簡単レシピ。オイスターソースと酒だけのシンプルな味付けが、素材のうま味を引き立てます。「かきを炒める時は、あまり動かさない」「材料・調味料を全てそろえてから手早く炒める」といったアドバイスも分かりやすいです。
| カロリー | 121 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | ～10分 |
里芋と鶏手羽先のオイスターソース煮のレシピ。うま味あふれるジューシーな鶏肉をコクのあるオイスターソースで煮込んだ濃厚な味わいの一品。栗の甘味と食感がアクセントになっています。
鶏肉は焼き色がつくまで炒めるのがコツ。ねぎの小口切りをちらして召し上がれ。
| カロリー | 297 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 鶏肉、主菜、中華風、400kcal以下 |
空芯菜とパプリカのシャキシャキ食感にホタテの貝柱を入れる事で旨味と風味がグッとアップします。ニッスイさんの「帆立貝柱水煮フレーク」を使えば、ホタテも安価で用意できて、さらに缶汁からもしっかりと味をとれるのでより、旨味がある味わいに仕上げられます。
| カロリー | 71 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | ～10分 |
ボリューム満点の牛肉とニンニクの芽のオイスターソース炒めのレシピ。牛肉と相性バツグンのショウガとニンニクを採用することで、香りと牛肉の旨味を引き出した一品です。見た目にもこだわっており、パプリカを活用し色鮮やかに仕上がっています。
| カロリー | 381 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、20分以内、中華風、おつまみ、400kcal以下、牛薄切り肉を使ってもう一品 |
シメジ入りの手作りおろしソースでいただくブリの塩焼きのレシピ。塩でさっと味をつけた淡白なブリに、醤油ベースの手作りおろしソースが良く合います。隠し味にオイスターソースを加えることで、より深い味わいを楽しむことができる一品です。
| カロリー | 242 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 4工程(30分) |
| 特徴 | 主菜、和風 |
ブロッコリーとオイスターソースを活用したレシピ。ブロッコリーを蒸し煮にすることで旨味と栄養価をそのままいただけます。加熱するうちにオイスターソースがしみて茎もたべやすいものに。厚みのある鍋で蒸し煮にするだけなので手軽に作れます。
春雨と牛ロース肉を使った、主菜になるオイスター炒めのレシピ。オイスターソースと醤油で味付けをします。ごま油ににんにくの香りをうつして、牛肉を炒めます。さらに野菜を加えて汁気がなくなるまで炒めたら完成。
| カロリー | 351 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 牛肉、主菜、20分以内、中華風、400kcal以下、牛ロース肉を使ってもう一品 |
牛肩ロース、タマネギ、パプリカ、ナス、シメジを使った中華風牛肉炒めのレシピ。オイスターソースを使い、コクのある味わいに仕上げました。牛肉に塩胡椒をして炒め、野菜を加えて炒めます。
最後にオイスターソースを加え、葉ネギを散らして完成です。カロリーは228kcalで、塩分は2.1g。3工程で20分でできる簡単レシピです。
| カロリー | 228 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 3工程(20分) |
| 特徴 | 主菜、中華風 |
豚肉やキャベツを活用した15分で作れるおかずレシピ。豚肉は炒める前にしょうゆと酒をしっかりと揉み込んでおくと味がよく馴染みます。シンプルな味付けながら、肉や野菜の旨味が出ているのでおつまみにもぴったりです。
| カロリー | 224 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 中華、とっても簡単、おつまみ |
豚モモとキャベツを活用した、主菜になるオイスターソース炒めのレシピ。豚肉にはしっかり下味をつけておくのがコツ。また、豚肉を炒める際はニンニクとゴマ油で風味づけをしています。野菜がたっぷりとれるボリューム満点おかずです。
| カロリー | 224 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 3工程(15分+α) |
| 特徴 | 主菜、中華風 |
シャキシャキもやしとトマトのオイスターソース炒めのレシピ。歯ごたえのよい、シャキシャキなもやしにするには、炒めすぎないことが重要ポイントです。具材をオイスターソースで炒め合わせた、シンプルな炒め物です。
| カロリー | 315 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
ベーコンと空心菜を使った、中華風の副菜のレシピ。ベーコンとにんにくを炒め、空心菜を加えてさっと炒めます。最後にオイスターソースとみりんを加えて味付けし、炒めた料理が完成です。
ベーコンの旨味とオイスターソースのコクが絶妙な組み合わせで、食欲をそそります。ご飯のおかずやおつまみとして楽しめます。カロリーは128 kcalで、塩分は0.9 gとヘルシーな一品です。調理時間は10分で、忙しい日の短時間で作れる便利なレシピです。
| カロリー | 128 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、10分以内、中華風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下、ベーコンを使ってもう一品 |
豆板醤がピリッと辛いオイスターソースの野菜炒め。お肉ではなく厚揚げを使ってヘルシーな仕上がりになっています。揚げがソースを吸収してしっかり味が染みるので、噛む度に旨味が染み出てます。たっぷり野菜も味わえる満足度の高い一品です。
| カロリー | 287 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 4工程(25分) |
| 特徴 | 主菜、中華風 |
ステーキ肉がボリュームいっぱいな野菜の炒め物のレシピ。濃厚なオイスターソースと牛肉のうま味がシャキシャキの野菜によくからみます。ポイントは肉の火加減。初めに焼く際にはレア程度に留めておき、最後に野菜とサッと炒めましょう。
| カロリー | 325 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ |
れんこんを使ったおかずレシピ。れんこんのシャキシャキ感を存分に味わえる一品です。豚肉と炒めることで、れんこんが程よい脂の旨味を吸い、決め手となるオイスターソースの味を引き立ててくれます。れんこんの厚みを調整する事で、また違った食感を味わう事も可能です。
| カロリー | 342 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 4工程(15分) |
| 特徴 | 主菜、中華風 |
チンゲン菜を使った中華風のおつまみのレシピ。具材を炒めて合わせ調味料で混ぜ合わせるだけの簡単レシピ。素材の食感が楽しい味わいに。
しょうが汁のスパイシーな風味とオイスターソースのコクが素材の味を引き立てます。桜えびの香ばしさも大活躍です。
| カロリー | 45 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 15分+ |
| 特徴 | 副菜、20分以内、中華風、200kcal以下 |
