プロが考案した「大豆入りポークケチャップのレシピ」「レンジで作る！ 無限ナス」「簡単きのこキーマカレー」「豚こま肉で絶品丼ぶり！『韓国風甘辛豚こま丼♡温玉のっけ』 」「ちくわと白菜の酢豚風」など、おろしにんにくを使ったおつまみからご飯に合う懐かしの味まで、プロが考案した簡単で美味しいレシピを100種類ご紹介！作り置きにもおすすめで、お酒にもぴったりです。野菜料理や副菜、ダイエット向きのメニューも充実しています。
大豆の水煮を使った、主菜になるポークケチャップのレシピ。玉ねぎはよく炒めて甘味をだして。味付け前に具材をしっかり煮込む事で、お肉を柔らかく仕上げます。
食材を細かく切るのもポイントの一つ。味が染み込みやすく、お子さまも食べやすくなります。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おつまみ、ご飯にあう、懐かしの味、作り置きにおすすめ、お酒にあう |
おろしにんにくとカレー粉で味付けした鶏もも肉のレシピ。ヨーグルトとケチャップでマリネし、焼き上げるだけで簡単に作れます。パプリカとチリペッパーでスパイシーに仕上げ、カットレモンを添えて食べるのがおすすめです。カロリーは492kcalで、調理時間は15分。
| カロリー | 492 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ |
おろしにんにくと白いりごまが香ばしくて美味しいなすのごま和えのレシピ。なすはレンジで加熱してから、ごまと一緒に和えるだけで簡単に作れます。細ねぎをトッピングして、彩りも良く仕上げました。カロリーも107kcalとヘルシーで、なすの大量消費にもおすすめです。
| カロリー | 107 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 野菜料理、その他の野菜料理、なすの大量消費、なすを使ってもう一品 |
きのこと豚ひき肉を使った、キーマカレーのレシピ。おろしにんにくを使い、フライパンで炒めるだけの簡単な作り方です。カレー粉とケチャップの絶妙な組み合わせが特徴で、ご飯と一緒に楽しむことができます。
作り置きにもおすすめで、調理時間は15分と時短料理にもぴったりです。キーマカレーが作りたいけど手間がかかると思っている方にぴったりのレシピです。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | キーマカレー、作り置き、時短料理、作り置きにおすすめ、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
豚こま肉と玉ねぎを使った、こま肉のコチュジャン炒め丼のレシピ。おろしにんにくを使い、豚こま肉を香ばしく炒め、甘辛いコチュジャンソースで絡めました。温玉をトッピングして、ご飯と一緒にどんぶりに盛り付け、刻みねぎと白ごまを散らせば完成です。短時間で作れるので忙しい日のランチや晩ごはんに最適です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主食 |
ちくわと白菜を使った、主菜になる酢豚のレシピ。豚肉をちくわで代用しているので、ヘルシーな仕上がりに。物足りないと思いきや、ちくわの食感で食べ応えはばっちりです。パプリカの色味で、彩りも綺麗に仕上がります。
| 特徴 | ダイエット、中華、酢豚、大量消費におすすめ、ご飯にあう、副菜、ダイエット向き |
にんにくとしょうがが効いた醤油味の唐揚げのレシピ。下味がしっかりついて、外はカリッと、中はしっとりジューシーで大人も子供も大好きな定番の唐揚げ。スタミナ満点で冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。
| カロリー | 501 kcal |
| 調理時間 | 約50分 |
| 特徴 | 肉料理、揚げ物(肉)、唐揚げ |
鶏むね肉とオートミールを使った、主食におすすめな参鶏湯のレシピ。お米をオートミールで代用。お肉も鶏むね肉を使用しているので低カロリーな一品です。
しょうがやニンニクの香りが食欲を掻き立てます。オートミールが出汁を吸ってプチっともち米に似た食感に。食べ応えがあるのでお腹も満足する一品です。
| 特徴 | オートミール、サムゲタン、韓国風、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
韓国の定番料理ブルコギのレシピ。今回はコチュジャンを使わずに醤油ベースで作っていきます。にんにくを効かせてごま油の風味を際立たせる事でご飯が止まらない一品に。使用する野菜は冷蔵庫に残っている物で構いませんので余り物で作れるのもオススメポイントです。
| カロリー | 349 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、おろしにんにくの大量消費 |
鮭と水菜を使用した、副菜にピッタリなホットサラダのレシピ。水菜は炒める事で辛味が少なくなり、食べやすくなります。味噌やマヨネーズは鮭との相性バツグン。野菜がたくさん摂取できるので、日頃の献立に是非とも取り入れたレシピです。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ヘルシー、低糖質、主菜、ダイエット向き |
もやしとシーフードミックスを使った、野菜たっぷりプルコギ炒めのレシピ。野菜不足解消にもってこいのお料理です。ピーマンやパプリカは種やワタも一緒に調理。
栄養素が高いので、捨てるの勿体ないです。にんにくのスパイシーさと、ピリっとコチュジャンの効いた味付けがクセになる一品です。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、もやし、ヘルシー、韓国風、節約料理、主菜、ダイエット向き |
鶏むね肉とカリフラワーを使用した、副菜になるそぼろ煮のレシピ。顆粒コンソメで味付けをした、洋風なそぼろ煮です。野菜もたっぷり使っているので栄養バランスも完璧。とろみを付けてお料理が冷めないようにと配慮されています。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、低糖質、餡掛け、主菜、ダイエット向き |
しらたきと野菜がたっぷり入った、ヘルシーなダイエットレシピです。おろしにんにくとおろししょうががアクセントになり、風味豊かな味わいに仕上がります。簡単に作れるので、忙しい日の主菜や置き換えにもぴったりです。調理時間は15分程度で、手軽に作れます。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、置き換え、野菜たっぷり、主菜、麺類、ダイエット向き |
たらと白菜を使った、メインにぴったりなトマト煮込みのレシピ。淡泊なタラをトマトでしっかり味付けした一品です。具沢山で食べ応えバツグン。
スープの様なお料理はお腹の満足度も高めです。タラ以外の白身魚でも調理できます。
| 特徴 | ダイエットレシピ、タラ、トマト、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
鶏むね肉ときゅうりを使った、主菜にぴったりな炒め物のレシピ。きゅうりをを炒めて作る珍しいお料理です。鶏むね肉は片栗粉効果で、しっとりジューシーな食感。ナッツがカリっと食感にアクセントをつけてくれます。
| 特徴 | ダイエットレシピ、ロカボ、低糖質、鶏むね肉、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
鶏むね肉と大根を使った、メインになるアラビアータのレシピ。唐辛子とタバスコで辛味が強い大人な味付けのお料理です。酸味の強いトマトが清涼剤代わりに。大根の瑞々しさも辛味を引き立てる調味料になっています。
| 特徴 | ダイエットレシピ、アラビアータ、鶏むね肉、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
ささみとかぶをしようした、食べ応えがある中華風スープのレシピ。具沢山なスープはこれ一品でお腹いっぱいになります。かぶは葉も余すところなく活用。
煮込む前に炒めて食材の旨味を凝縮させています。とろみのついたスープは食材との絡みが良く、正に食べるスープです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、かぶ、スープ、ダイエット向き |
ツナ缶とトマトを使用した、主菜にぴったりなチャプチェのレシピ。コチュジャンを使ってピリっと刺激のある味付けです。トマトの酸味が後味良く仕上げてくれます。豆苗のシャキっととした瑞々しい食感がアクセント。
| 特徴 | ダイエットレシピ、チャプチェ、低GI、春雨、ダイエット向き |
オートミールと白菜を使った、ダイエットに最適なリゾットのレシピ。豆乳やサラダチキン等、ダイエットにぴったりな食材をふんだんに使用。白菜の甘味やしめじの旨味を楽しむため、調味料は最低限に。豆苗をカットトマト缶に変更すれば、トマトリゾットにもなります。
| 特徴 | 冬のレシピ、オートミール、白菜、ダイエット向き、冬の旬 |
鮭とエリンギで作る、主食にぴったりなパスタのレシピ。パスタの量は少なめに。その分、エリンギを多めに入れています。
バターと醤油の組み合わせに間違いなし。エリンギとの相性もバツグンです。小松菜のシャキっとした食感が、程良いアクセントになっています。
| 特徴 | ダイエットレシピ、エリンギ、ハーフパスタ、置き換え、麺類、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
高野豆腐とスナップエンドウを使った、パスタを使わないナポリタンのレシピ。ナポリタンソースを使った炒め物。高野豆腐で食べ応えをだしています。
スナップエンドウの緑が鮮やかで見た目にも華が。嚙めば高野豆腐からジュワっとソースが溢れ出します。
| 特徴 | ダイエットレシピ、ナポリタン、高野豆腐、ダイエット向き |
鶏もも肉とトマト缶を使った、カレールウを使わないカレーのレシピ。キャベツをふんだんに使っています。お米の代わりにオートミールを使用。
ウスターソースとカレー粉でスパイシーに味付けを。よく煮こむことでトマトの酸味を飛ばし、野菜の甘味を引き出しています。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、カレー、大量消費におすすめ、ダイエット向き |
鶏むね肉とレタスを使用した、麺を使わない担々麺のレシピ。麺の代わりはレタス。スープには豆乳を使ってヘルシーに仕上げています。
味噌のコクがスープ全体に行き渡り、ラー油のピリっとした辛味がアクセントに。肉味噌は余れば他のお料理にも活用できそうです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、担々麺、置き換え、時短料理、ダイエット向き |
もやしを使った、麺を使わないとんこつラーメンのレシピ。鶏がらスープの素と豆乳で作るスープは奥深い味わいです。もやしを麺の代わりに使っているのでカロリーオフ。
食べるスープのようなお料理です。シャキシャキとした食感でお腹も満足すること間違いなし。
| 特徴 | ダイエットレシピ、ラーメン風、置き換え、ダイエット向き |
木綿豆腐とツナ缶で作る、ロカボなタコライスのレシピ。ご飯とお肉を豆腐とツナ缶に置き換えたお料理です。野菜たっぷりでカロリーオフ。
ダイエッターには嬉しい一品です。カレー粉っでスパイシーな味を、ケチャップと醤油がまろやかにしてくれます。
| 特徴 | ダイエットレシピ、タコライス、置き換え、ダイエット向き |
ツナ缶と大根を使用した、主菜になるマーボー大根のレシピ。豆腐の代わりに大根を使っています。低カロリーながらも大根の食感で、麻婆豆腐より満腹感が得られる一品です。
ツナ缶は挽き肉の代わり。ノンオイルのものを使用することで、カロリーを大幅に減らすことができます。
| 特徴 | ダイエットレシピ、低カロリー、麻婆、ダイエット向き |
鶏むね肉とかぼちゃを使った、メインになる中華炒めのレシピ。片栗粉をまぶしてジューシーな食感をキープ。鶏むね肉のパサつきを防ぐ裏技です。
かぼちゃの甘味とオイスターソースのコクがマッチ。ボリューム満点、栄養満点の一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、ヘルシー、鶏胸肉、ダイエット向き |
鶏むね肉とこんにゃくを使った、低カロリーなチリソース炒めのレシピ。野菜もお肉もたっぷり使用。カロリーは低いのにお腹がいっぱいになるお料理です。
豆板醤で辛味をつけたチリソースはにんにくが効いてスパイシー。程良いピリ辛具合です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、ピリ辛、鶏胸肉、ダイエット向き |
ツナと豆苗を使った、主菜にぴったりなパスタのレシピ。豆苗は軽く炒めて食感を残しています。このシャキっと食感がアクセントです。
使う調味料は醤油とカレー粉のみ。スパイシーなカレー粉の香りが食欲をそそります。
| 特徴 | ダイエットレシピ、ツナ缶、豆苗、麺類、ダイエット向き |
おろしにんにくを使った、はんぺんとブロッコリーを使ったヘルシーサラダのレシピ。低脂質で高タンパク、ダイエット向きの副菜にぴったり。ブロッコリーは下ごしらえをして、水菜、黄パプリカ、サニーレタス、はんぺんを切ってドレッシングと混ぜるだけ。おろしにんにくの風味がアクセントになって美味しく食べられます。
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、低脂質、高タンパク、副菜、ダイエット向き |
