このページでは、キッコーマンやサントリーなどのレシピサイトから黒胡椒を使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「チキンライス」「定番の人気おかず！豚バラ大根」「牛炙り焼き 柑橘おろし添え」など様々なレシピを探せます。
このレシピは、チキンライスの作り方です。白ごはん、鶏胸肉、玉ねぎ、椎茸、エリンギ、九条ネギなどを使って、25分で作ることができます。まずは、具材を短冊切りにカットします。そして、フライパンに玉ねぎを入れ、米油を回しかけ弱火にかけて甘みを引き出します。次に、中心部分にスペースを開けて鶏胸肉を投入し、塩と黒胡椒を振りかけて下味をつけます。さらに、椎茸、エリンギを加え、酒を振りかけてアルコール分を飛ばします。最後に、ケチャップと無塩バターを加えて完成です。このレシピで作ったチキンライスは、鶏肉やきのこの旨みが詰まったベースに、しっとりとした食感を味わうことができます。
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | お昼ごはん、チキンライス、子どもにおすすめ、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、おしゃれ |
定番の主菜のおかず豚バラ大根のレシピ。ポイントは豚バラと大根をきちんと炒める事。炒める事で素材の旨味やバラ肉の甘い脂が大根に絡まり美味しくなります。しっかりと煮詰めて大根に味をしみこませたら完成です。
| レシピのキーワード | 基本のおかず、野菜のおかず、肉のおかず |
薄切り肉を使った和風のお料理。ミディアムレアに焼き上げた牛肉にたっぷりの柑橘おろしをのせて頂く事でさっぱりとした味わいになります。ポイントは柑橘おろしの水気を絞りすぎない事ですね。是非今晩のおかずにお試し下さい。
| カロリー | 380 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
焼き鳥屋さん風の味付けで、おつまみにピッタリ。調味料をもみこんで5分おき、焼くだけの簡単調理です。調味料にお酢を加えることで、鶏肉がふんわり＆しっとりします。ねぎやレモン汁のトッピングをするのがオススメです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
七味唐辛子でピリ辛に仕上げた手羽中焼きです。ビールによく合うのでおつまみとしてはもちろん！ご飯のおかずとしても活躍出来る一品です！！また、七味唐辛子を黒胡椒や山椒などの香辛料に変えてアレンジも楽しめます。
| カロリー | 127 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
キャベツとベーコンを使った黒胡椒卵スープのレシピ。コンソメのスープにキャベツの甘みとベーコンの旨みが溶け込み、片栗粉でとろみをつけた卵スープは口当たりが良く、優しい味わい。黒胡椒やオリーブオイルを加えると、さらに風味豊かになる。調理時間は10分で、汁物としてもおすすめ。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
スペアリブと塩こうじで柔らかく仕上げた、黒胡椒が効いたお肉と野菜のオーブン焼きのレシピ。じっくり焼き上げることで、お肉は柔らかく、野菜はしっかりとした食感が楽しめます。お手軽に一皿完成するので、おつまみにもぴったり。カロリーは高めですが、満足感のある一品です。
| カロリー | 793 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
素材本来の甘みとこおばしい香りの焼きトウモロコシに、アンチョビのコク深い塩味の相性が抜群です。仕上げにタイムを加えることで、全体を引き締めて、さらにワインが進む味わいになります。オーブンでも作れますが、バーベキューにもぴったりの逸品。
| レシピのキーワード | アンチョビ |
簡単に作れる副菜のレシピ。くだき青菜豆腐のレシピ。ごま油で炒めた小松菜に豆腐を和えて醤油で味を調えます。仕上げに振りかける黒胡椒のピリっと感が味を引き締めます。お酒のおつまみなどにもオススメです。
| カロリー | 112 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下、豆腐の大量消費 |
マリネ液に漬けるだけで作れる、ゆで卵のマリネのレシピ。マリネ液にはローリエや黒胡椒、唐辛子などを加えてスパイシーな風味を付けておきます。ゆで卵を2時間ほど漬けておけば、さわやかでワインに合うマリネの完成です。
| レシピのキーワード | たまご |
おかずになるボリュームサラダ。完熟トマトと焼肉のスタミナサラダをご紹介。豚肉にしっかり下味をつけて醤油ベースのタレで焼き上げます。こってりとした豚焼肉にトマトの酸味が良く合います。最後に黒胡椒を振ってお召上がり下さい。
| カロリー | 174 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
オーブンを使用してラムと白身魚のバサを焼き上げるパキスタン料理2品のレシピ。ラムはマリネ液にキウイフルーツを加えて柔らかく仕上げます。バサはスパイスを少量加えて香りづけ。どちらもミントのソースを添えて味の変化を楽しむことも可能です。
| レシピのキーワード | スパイス、タンドリーフィッシュ |
ひと手間で旨味がアップする鶏手羽レシピ。手羽中に塩を振りおくことで鶏の旨味を引き出します。野菜と一緒に煮込むと甘みもうまれ、ピリッと粒黒胡椒で味締めに。後付のサワークリームソースで味変もでき楽しめます。
| カロリー | 201 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| レシピのキーワード | 洋風、汁物、鶏肉、マスタード |
あさつきをたっぷり使用した緑が鮮やかなねぎ炒飯。ねぎと玉子のシンプルな具の構成で、ねぎの豊かな風味をひきだします。ねぎを入れるタイミングは、フライパンの中で卵とご飯が混ざり、パラパラになってから。一気に加えて手早く仕上げるのがポイントです。
| レシピのキーワード | チャーハン、長ねぎ |
焼き肉屋さんで食べるネギ塩豚カルビの味がご家庭で簡単に再現できる豚カルビ丼です。豚バラ薄切り肉を油をひかずにカリカリに焼くので香ばしさが出るレシピ。ガッツリ系ですが途中でレモンを加えて味変させることでさっぱり食べることもできるメニューです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
朝食に最適な野菜スープのレシピ。じゃがいものホクホク感とキャベツのシャキシャキ感を楽しめる一品です。旨味たっぷりのパルミジャーノをかけるとよりマイルドなスープに。野菜やきのこをメインにして、肉や豆腐、牛乳など旨味とタンパク質を加えるアレンジもオススメ。栄養満点のスープになります。
| レシピのキーワード | スープ |
焼肉が美味しくなる塩ダレのレシピ。レモンの香りが爽やかで漬けダレにするも良し、焼いたお肉につけて食べるも良し、ついついお酒が進んでしまいます。焼肉の他にも焼きそばのタレや炒め物など他の料理にも活用できそうです。
| カロリー | 930 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
じゃがいもとそら豆を加熱し潰したものに、ザーサイを加えて混ぜ合わせたレシピ。新じゃがは皮付きのまま調理します。じゃがいもとそら豆の優しい甘さと、ザーサイの塩辛さが絶妙にマッチします。隠し味に胡麻油を加え、鼻に抜ける香ばしさを。薄く切ったバケットに乗せれば、ちょっとしたおつまみにも。
| レシピのキーワード | じゃがいも、クミン、クロスティーニ |
さば缶でつくる超簡単なマリネのレシピ。さばの旨みを含んだ缶汁を利用したマリネ液に黒こしょうの爽やかな辛みがアクセントとなります。玉ねぎや大根をスライスして添えても美味しそう。さば缶を常備している人はぜひ試してもらいたい一品です。
| カロリー | 101 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | ～10分 |
豚肉とキャベツを使った、おかずになるグラタンのレシピ。マヨネーズで下味をつけた千切りのキャベツは、豚肉でくるくる巻きます。チーズソースをかけて焼き上げれば、豚肉のうま味を含んだやわらかなキャベツが楽しめます。
| レシピのキーワード | キャベツ、グラタン、チーズ、豚肉 |
アボカドと油揚げを使った、おつまみにおすすめのレシピ。材料を切ってトースターで焼くだけなので手間いらず。チーズとアボカドの相性はバツグンでアクセントの黒胡椒が味を引き立てます。低糖質メニューとしても定番の油揚げピザの、アレンジレシピとなる一品です。
| カロリー | 163 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
枝豆をゆでて、スイートチリソースやチリパウダー、ローズマリーなどの調味料で味付けし、炒めるだけの簡単な一品。生姜やにんにくの香りが食欲をそそり、ピリッと辛い味付けが後を引く。黒胡椒を使ったエスニック風味の枝豆おつまみは、普段の枝豆に飽きたときにぴったりのレシピ。
ほっと温まる白菜とベーコンのクリームスープのレシピ。白菜は水溶性ビタミンが豊富な食材なのでスープや煮物にする事で栄養を逃さずに調理する事が出来ます。スープ自体も薄力粉と牛乳でとろみを付けていく本格使用。黒胡椒のアクセントが味を引き締め主菜としても活躍出来る一品です。
| カロリー | 199 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 3工程(40分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
枝豆の簡単おつまみのレシピ。茹でた枝豆にピリッと刺激的な胡椒とニンニクのパンチのある味と香りが食欲をそそり、手が止まらなくなりそうです。枝豆を茹でたらあとは混ぜて和えるだけで作ることができます。冷凍の枝豆を使用してもよさそうですね。
チキン南蛮風の甘酢マヨだれチキンです。揚げないで焼くことで、手間が省けて後片付けも簡単。甘酢だれはしっかりと煮からめます。仕上げに黒胡椒をお好みでかけるとスパイシーな味わいに。マヨだれはニンニクが入っているので食欲がそそります。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
エンドウ豆をバターで炒め、牛乳や生クリームなどを合わせたポタージュのレシピ。野菜は弱火で水分を出すように炒めることで、味がぐっと凝縮されます。仕上げにオリーブオイルをたらし、エンドウ豆と黒胡椒を散らせば、見た目もアートな一皿に仕上がります。
| レシピのキーワード | エンドウ豆、スープ |
シイタケを使ったピザ風副菜のレシピ。しいたけを丸ごと使うことで食べ応えがあり、黒胡椒でスパイシーに仕上げます。材料も少なく、簡単に作れるので忙しい日の副菜にぴったり。ピザ用チーズとケチャップで味付けし、オーブンで焼くだけで完成です。カロリーは44kcalとヘルシー。
| カロリー | 44 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 1工程(6分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
鶏手羽先をヌクマムで下味をつけて揚げ、タレにからめたベトナムの定番から揚げです。黒胡椒を使い、にんにくや唐辛子でパンチのある味わいに仕上げました。お酒に合わせて楽しめる一品です。
| レシピのキーワード | から揚げ、鶏肉 |
黒胡椒と唐辛子がピリッと効いた、しっかりとした味付けのホイコーローです。お醤油の香ばしい香りが食欲をそそり、ご飯がよく進みます。ビールにも良く合う、簡単な一皿です。作り置きやお弁当にもぴったりのボリューム満点レシピ。
| カロリー | 361 kcal |
| 塩分 | 4.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風、定番、おつまみ、400kcal以下 |
トースターで簡単に作れる手羽先のカレー焼きのレシピ。味付けにはカレー粉や黒胡椒を使用することでスパイシーな風味を楽しむことができます。減塩でも満足感を得られる仕上がりに。手羽先にカレー粉をもみ込む際は、ビニール袋を活用します。手が汚れないのでおすすめです。
| カロリー | 137 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 2工程(22分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
