プロが考案した「えびとキャベツのにんにく醤油炒め」「砂肝のにんにく炒め」「調味料２つで！にんにくホイコーロー」など、ダイエット向きのレシピから定番まで100種類を紹介。豚肉や鶏肉、和風や中華風など、バリエーション豊富にご紹介します。
ベーコンときのこ類を使った、副菜におすすめな炒め物のレシピ。きのこ類はお好きなものでアレンジできそうです。使用している材料はヘルシーですが、食感が良く食べ応えがあります。後一品欲しい時に重宝するお料理です。
| レシピのキーワード | 夜ご飯、きのこ、時短、炒めもの、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
砂肝のコリコリとした食感とニンニクがガツンと効いたシンプルなおつまみです。砂肝は下処理されていない場合、両側についている白い部分を包丁でカットします。火の通りを早くしたい場合は半分にカットしても食感そのまま美味しく召し上がれます。
| カロリー | 280 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
調理したにんにくをマヨネーズで食べる、おつまみにもってこいのレシピ。ほくほくのにんにくにピリッと来る七味唐辛子の組み合わせがたまりません。電子レンジとオーブントースターでしっかりとにんにくに火を通すように気をつけましょう。
| カロリー | 79 kcal |
| 塩分 | 0.1 g |
| 調理時間 | 5分 |
豚ロース肉ともやしを使った、お財布に優しいみそ炒めのレシピ。材料はたったの3つ。この一品だけでメインは完成です。フライパン一つでできるのも嬉しいポイント。バターとにんにくを隠し味に入れています。みそとの相性は抜群です。
| レシピのキーワード | 夜ご飯、おかず、時短料理、豚肉、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ |
キャベツ、ピーマン、豚バラ肉、もやしを使った、人気ブロガー考案のレシピ。にんにく油と「焦がしにんにく」を使って、にんにくの風味が特徴。お肉の下味もなくスタミナたっぷりで、男性にもおすすめの味わいです。調理時間はわずか8分で、カロリーは351kcal、塩分は3.1gとヘルシー。中華風の定番料理を、手軽に楽しめます。
| カロリー | 351 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 8分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、10分以内、中華風、定番、400kcal以下 |
焼き豚とご飯で作る、にんにく香るピリ辛チャーハンのレシピ。ご家庭でお店で出てくる、パラパラチャーハンを作れるコツが詳しく記載されています。味付け最大のポイントは隠し味に入れるみそ。豆板醤のピリっとした辛さを、みそがマイルドに仕上げてくれます。
| レシピのキーワード | お昼ごはん、ご飯、チャーハン、ランチ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ |
なすと豚こま肉をたっぷりのにんにくと一緒に味噌炒めにしたレシピ。にんにくと生姜が豚肉と相性抜群。油で炒めたなすは身がとろっとしてジューシーです。なすは手早く炒めることで、皮の紫色が鮮やかに仕上がります。
| カロリー | 342 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、豚こま切れ肉を使ってもう一品 |
卵と乾燥わかめを使った、簡単に作れるたまごスープのレシピ。しょうがとにんにくはチューブで手軽に。お鍋一つで簡単に作れます。ごま油の香りが鼻孔を擽る一品です。卵をふわっとさせるワンポイントアドバイスが為になります。
| 調理時間 | 10 |
| レシピのキーワード | お昼ごはん、たまご、スープ、乾燥わかめ、時短料理、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
中華鍋で作る、シンプルな小松菜の炒め物のレシピ。中華鍋は熱伝導がよく、どんな調理でも活躍します。強火で炒めた後に短時間蒸すのが、野菜の歯応えを残しつつ色鮮やかに仕上げるポイント。中華鍋の使い方や、手入れの仕方も参考になります。
ささみとごぼうを使用した、主食になるパスタのレシピ。パスタの半量をごぼうで代用。歯応えがあるごぼうは食べ応えバツグンです。味噌としょうゆで和風なパスタに。しそが風味をプラスして、さっぱり食べやすくしてくれます。
| 調理時間 | 20 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、ハーフパスタ、ランチ、食物繊維、主菜、麺類、ダイエット向き |
ブロッコリーを使ったレシピ。炒めるだけでとっても簡単。アンチョビとにんにくの風味が食材によく絡みます。しっかりとした味付けでお酒のおつまみにもピッタリ。ブロッコリーを消費したいときにもオススメのメニューです。
| カロリー | 120 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、サラダ、洋風、定番、おつまみ、200kcal以下、ブロッコリーの大量消費、にんにくを使ってもう一品 |
えびとキャベツを使った、にんにく醤油炒めのレシピ。キャベツを切り、しいたけを薄切り、にんにくを薄切り、えびの背わたをとる手順で簡単に作ることができます。高タンパクなえびと、抗酸化力の高いキャベツの相性が抜群で、ヘルシーに楽しめます。しいたけは冷凍するとうま味がアップするので、お気に入りの調理法で楽しんでください。調理時間は15分で、ダイエット向きの主菜としておすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、エビ、簡単レシピ、主菜、ダイエット向き |
サラダチキンとザーサイを使った、レモンニンニク冷やしうどんのレシピ。ヤマサ醤油にんにくつゆで味付けし、にんにくの香りとさわやかなレモンの酸味がくせになる暑い夏にぴったりの１品です。調理時間は15分で、カロリーは340 kcal、塩分は6.4 gとヘルシー。
| カロリー | 340 kcal |
| 塩分 | 6.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
にんにくたっぷり！青のり香るガーリックハムチーズトーストのレシピ。にんにくをレンジで柔らかくし、潰してバター、粉チーズ、青のりを混ぜます。食パンにハムとピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼いたら、にんにくバターを塗って再度焼きます。香り豊かなガーリックトーストに仕上がります。朝食やおやつにぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | デザート、にんにく、やみつき、トースト、大量消費におすすめ、お酒にあう、おつまみ、朝ごはんにおすすめ、おやつ・スイーツ、おしゃれ |
にんにくを使った、たらとじゃがいも、ミニトマトのオーブン焼きのレシピ。じゃがいもはレンジで加熱し、オーブントースターで焼いて、外はカリッと中はふんわり仕上げる。キユーピーマヨネーズとおろしにんにくを混ぜたソースがアクセントになり、パセリの香りも爽やか。カロリーは控えめで、手軽に作れるのも魅力。
| カロリー | 363 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
豚肩ロース肉とねぎを使った、和風の定番料理「にんにく豚のねぎ焼き」のレシピ。ポリ袋で味をなじませ、手早く炒め合わせるだけで簡単に作れます。青ねぎと糸唐辛子をトッピングして、見た目も華やかに。カロリーは363kcalで、塩分も控えめ。20分以内に完成するので、忙しい日の主菜にぴったりです。
| カロリー | 363 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下 |
中国・東北部の家庭料理「地三鮮」をアレンジした野菜炒めのレシピ。使う調味料は醤油とみりんだけですが、野菜の甘みとにんにくの旨みが効いているので奥深い味わいに。仕上げの胡麻油で風味付けをしています。野菜はその時々で旬のものを使うなど、お好みでアレンジ可能です。
ごぼうと青ねぎを酒としょうゆで蒸し煮にし、にんにくとしょうがで香りを加えた簡単な副菜のレシピ。カロリーは97kcal、塩分は0.6gとヘルシー。10分で作れるので、忙しい時にもおすすめ。
| カロリー | 97 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下、ごぼうの大量消費、にんにくの大量消費 |
ちくわとブロッコリーを合わせた副菜のレシピ。ブロッコリーは塩茹でして好みの歯応えに。にんにくと胡麻油の香りが香ばしく、具材を上手くまとめ合わせています。保存も効く万能おかずで、もう一品欲しい時にパパッと作れます。ちくわも加えて栄養のバランスも良い一品です。
| レシピのキーワード | ナムル |
しっとりと風味豊かな一品に、鶏肉とさやえんどうを使ったにんにく炒めのレシピ。アンチョビを加えることで塩味とうま味が具材になじみ、にんにくの香ばしい風味が引き立ちます。しいたけを加えることでジューシーな一品に仕上がります。
| カロリー | 183 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、和風、200kcal以下、鶏肉の大量消費、鶏胸肉の大量消費、椎茸の大量消費、鶏むね肉を使ってもう一品 |
豚ロース肉とにんにく、しょうが、みそ、三温糖を使った、おつまみにぴったりの豚肉のみそ炒めのレシピです。香ばしく焼いた豚肉に、みそと三温糖で甘辛く味付けし、青ねぎや七味唐辛子でアクセントを加えます。簡単に作れるので、手軽におつまみを楽しめます。カロリーは403 kcalで、調理時間は20分です。
| カロリー | 403 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
叩いてペースト状にした焼き茄子に、にんにくヨーグルトを加えたトルコ風サラダのレシピ。レモン汁を加えたヨーグルトは、酸味が効いていながらにんにくのパンチが効いています。焼き茄子の香ばしさがアクセントになった、さっぱりとした冷前菜です。
| レシピのキーワード | ヨーグルト |
キャベツと豚肉を使った「にんにく醤油炒め」レシピ。にんにくとごま油の香りが、キャベツと豚肉にマッチして食欲をそそります。キャベツは手で豪快にちぎるだけなので、包丁を使わずささっとフライパンで作れるのも魅力。豚肉や味付けを好みでアレンジすることもできます。
| カロリー | 319 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、その他の肉料理 |
鶏手羽先に焼肉のたれを絡め、にんにくの香りが食欲をそそる一品。水菜や玉ねぎ、プチトマトとの相性も抜群。簡単に作れて、栄養バランスも◎。カロリーは287kcal、塩分は1.4gとヘルシー。20分以内で作れるので、忙しい日の晩ごはんにもおすすめ。
| カロリー | 287 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、和風、400kcal以下 |
にんにくをしっかりと効かせた、韓国風から揚げのレシピ。二度揚げしたから揚げは、カリッとした食感に。そこへ揚げたにんにくをペーストにしてたっぷりと塗ります。から揚げの衣にきな粉を加えることで香ばしさをアップさせることがポイントです。
| レシピのキーワード | から揚げ |
漬け込んで焼くだけの簡単レシピ。定番の照り焼きチキンを鶏むね肉で作っていきます。照り焼きソースににんにくを加える事でパンチが効いてご飯のお供にオススメです。下味の漬け込みは冷凍庫でもOKなのでストック料理としても最適です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
トマトをたっぷりと味わえるサラダ風のレシピ。生にんにくをすりおろして使用することで、パンチの効いた味わいになり、ごま油がコクと香りをプラスします。トマトときゅうりは食べる直前まで冷やしておくことで、よりさっぱりとした味わいで食べることができそうです。
| カロリー | 87 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | トマト・プチトマト、副菜、10分以内、サラダ、中華風、200kcal以下、塩分1g以下 |
長いもと牛肉、しめじ、レタスを使った、にんにくしょうゆだれの和えものレシピ。牛肉をしゃぶしゃぶ風に仕上げ、大根おろしと粉唐辛子で味を引き締める。簡単に作れて、おかずにもおつまみにもぴったり。
| カロリー | 260 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、おかず、牛肉、野菜 |
体温まるにんにくをたっぷり使った風味豊かな、スペイン風に仕上げるにんにくのスープ。食パンとベーコンをカリッとなるまで焼き上げるのが香り引き立つポイント。最後に加える卵がふわふわでにんにくの味によく合います。
| カロリー | 435 kcal |
| 塩分 | 4.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
少ない材料で作れる、オクラのにんにくのシャキシャキマリネのレシピ。オクラのさっぱりした味とアンチョビの強い塩味が、相性の良い味わいを作り出します。またにんにくを入れる事でスパイシーな風味とピリッとした辛味が、アクセントになる一品です。
| カロリー | 53 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、洋風、200kcal以下、塩分1g以下、オクラの大量消費、にんにくの大量消費、にんにくを使ってもう一品、オクラを使ってもう一品 |
