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【オクラを使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからオクラを使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 たっぷりオクラの和風ハンバーグ

オクラを用いたハンバーグのレシピ。オクラの粘り気がハンバーグのたねとの絡みを良くします。木綿豆腐を加えることによりあっさりとした仕上がりに。食感を残すためオクラは細かく刻みすぎないことがポイントです。

カロリー 336 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ

#2 オクラのせうなとろ丼

ねばねば食材のおくらととろろをプラスした、さっぱりとした味わいのうな丼のレシピ。うなぎのかば焼きは、細切りにすることが食べやすくするコツ。おくらととろろがよく絡まります。練わさびがアクセントとなり、さわやかな味わいがプラスされます。

カロリー 456 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 10分以内、丼、和風

#3 夏野菜のかき揚げ

みょうが、なす、オクラ、枝豆をカラっと揚げた「夏野菜のかき揚げ」のレシピ。野菜がたっぷり食べれる料理です。衣が少なく感じますが具材がやっとつながるぐらいにすることで軽く仕上がります。野菜はアレンジ可能なので夏野菜以外でも美味しく作れます。

カロリー 556 kcal
塩分 1 g
レシピのキーワード 和風、枝豆の大量消費、みょうがの大量消費

#4 オクラのチャンプルー

オクラを活用した一風変わったチャンプルーのレシピ。定番のチャンプルーをオクラで代用して作ります。オクラを固めに茹でることで触感が楽しめます。ゴーヤの独特な苦みが苦手な方やお子さんも頂けます。仕上げに削り節をかけることで香りも良くなってオススメ。

カロリー 226 kcal
調理時間 25分
レシピのキーワード 和食、ほどほど、おつまみ

#5 大豆とオクラのガーリック&カレースープ

大豆とオクラを活用したガーリック風味のカレースープのレシピ。昆布だしのまろやかなコクと、野菜の旨味が口いっぱいに広がります。野菜不足解消にもおすすめ。スパイスとガーリックの香りが食欲をさそう一品です。

カロリー 149 kcal
塩分 2 g
調理時間 15分

#6 えびのトマト煮込み

えびとカットトマトを活用した煮込み料理のレシピ。えびと野菜をバターで炒め「デルモンテ 完熟カットトマト」と合わせて煮込みます。味付けはシンプルにしょうゆと塩・こしょうのみ。ごはんにもよく合う一品です。

カロリー 187 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 20分
レシピのキーワード えび、主菜、20分以内、マンズワイン(白)、洋風、200kcal以下、バターの大量消費

#7 オクラのバルサミコしょうゆオクラと油揚げの塩わさびあえ

オクラをつかった2種のあえもののレシピ。同じ仕込みをするため、オクラはまとめてゆでると時短になります。ゆで具合はオクラの先端が割れる程度が目安。バルサミコは代用ができるので、身近な調味料に置き換えても作れます。

レシピのキーワード 和風、豆類加工品、オクラの大量消費

#8 ねばねばパワー豚肉と長芋とオクラの炒め物のレシピ

ねばねば野菜の炒めのレシピ。少ない材料でメインのおかずが作れます。食感を残すため、野菜は最後に入れるのがポイント。野菜のねばりがめんつゆとよく絡み、料理全体に味を行き渡らせます。豚肉の旨味も加わるため、淡白になりすぎません。

カロリー 329 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 3工程(10分)
レシピのキーワード 主菜、和風

#9 オクラと貝われのおひたし

オクラと貝われ菜を使ったおひたしのレシピ。オクラは塩を使って板ずりしておくのが食感をよくするポイント。熱湯で下処理した食材にかつおぶしをかけるだけなのでとても簡単です。醤油は食べる直前にかけるのがおすすめ。

カロリー 18 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード 和食、とっても簡単、おつまみ

#10 蒸しなすとトマトとオクラの
サラダ

蒸しなすを使った彩りのよいサラダのレシピ。蒸しなす、トマト、オクラはごまだれとの相性がばっちり。食べる直前にごまだれをかけて食べるのがおススメです。白練りごまにしょうゆを少しずつ加えていくとなめらかなごまだれができます。

カロリー 90 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 10 分
レシピのキーワード ヘルシー、野菜、サラダ、15分以内、簡単

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