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【大葉を使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから大葉を使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 大葉と餅のとろ~り豚カツ

火の通りやすい豚ロース肉と餅を使った、変りダネとんかつレシピ。厚みのない生姜焼き用のお肉を使うので、生焼けの心配ナシです。豚肉の内側からトロリとしたお餅が溶け出し、大葉の爽やかさと相まって反則級の美味しさ。お餅が漏れないようしっかり包み込むことがポイント。

カロリー 577 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ

#2 甘辛だれにやみつき! たっぷり大葉の照り焼きつくね

甘辛ダレがやみつきになる焼きつくねのレシピ。この「焼きつくね」には、肉ダネにみじん切りの大葉、外側にも大葉で包みます。レビューには「タネにネギ入れても美味しかった」とのこと。生の卵黄を絡めて食べても良いです。

カロリー 283 kcal
調理時間 約30分
レシピのキーワード 肉料理、焼き物(肉)、つくね

#3 大葉が香るシイタケの肉詰めのレシピ

大葉の香り豊かな肉詰めのレシピ。シイタケを丸ごと使っているので、食べ応えは抜群です。タネの中に大葉や味噌を入れることでしっかり風味もあり、塩分控えめでも味わい深い一品。大葉の爽やかさが、食欲をそそります。

カロリー 249 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 4工程(20分)
レシピのキーワード 主菜、和風

#4 真鯛の昆布じめ 大葉巻き

真鯛の刺し身をおいしくいただくアレンジレシピ。真鯛の昆布じめ大葉巻きをご紹介。塩をふった鯛の切身を1時間程昆布でまいて冷蔵庫で寝かします。昆布の旨味と香りがほのかについて、大葉のさわやかさともマッチしたお刺身料理となります。

カロリー 166 kcal
塩分 1.6 g
調理時間 30~分

#5 長芋と大葉の肉巻き うまつゆ絡め

豚肉をさっぱりと食べたい時の一品。カットした長芋と大葉を豚肉でくるくる巻いてフライパンで焼くというシンプルな料理。つゆがよく絡むように巻きあがった豚肉に片栗粉を付けます。片栗粉に粗びきコショウを混ぜているのでスパイシーな仕上がりに。かけつゆやトッピングの種類を変えることでいろんな味で楽しめます。

カロリー 471 kcal
塩分 2 g
調理時間 15分

#6 大葉の香りが効いた鶏ささみのしそ明太チーズ焼きのレシピ

香りと味付けが食欲をそそる鶏ささみのおかずレシピ。鶏ささみで包む具材に、大葉とチーズの他に明太子を使用しています。筋肉を作る材料となるたんぱく質が摂取できるおかずです。作る工程ごとの説明画像も参考になります。

カロリー 305 kcal
塩分 2.2 g
調理時間 5工程(35分)
レシピのキーワード 主菜、和風

#7 鯛とはまぐりの大葉バターグリル

大葉とバターが香る、鯛とはまぐりを使った贅沢グリルのレシピ。ピーナッツの食感がおもしろい、特製の「大葉バター」を鯛とはまぐりに乗せ、オーブントースターで焼くだけ。簡単ながら華やかな見た目で、おもてなしメニューにも持ってこいです。

カロリー 395 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード 洋食、とっても簡単、おつまみ

#8 大葉の香りが食欲そそる大葉のチヂミのレシピ

大葉が入ったチヂミのレシピ。大葉をたっぷりと入れるため、大葉の香りがしっかりと感じられ食欲がそそられます。玉ねぎの甘さとベーコンのしょっぱさの相性も抜群です。具に人参などの野菜や、えびなどを使うこともおすすめです。

カロリー 231 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 3工程(15分)
レシピのキーワード 主菜、その他

#9 鶏つくねの大葉巻き

鶏つくねのレシピ。ふっくらとしたジューシーなつくねと大葉の香りがとてもよく合います。見た目の彩りも良く食欲をそそります。下味のついているつくねですが、お好みでポン酢しょうゆをかけても。お弁当のおかずにもよさそうです。

カロリー 281 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ

#10 ぶりの大葉ジェノベーゼソース添え

ミキサーでソースをつくる洋風焼きぶりレシピ。大葉でジェノベーゼソースを作ります。にんにくの香りをうつしたオリーブオイルでソテーし、お好みの野菜を添えてください。大葉ジェノベーゼソースを、バルサミコソースに代えてもOKです。

カロリー 499 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 20分

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