【大葉とネギを使ったおすすめ人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトから大葉とネギを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 はんぺん入りジューシー餃子

はんぺんを入れた和風餃子のレシピ。豚ミンチ肉の一部をはんぺんや白菜に置き換えているので、ジューシーに仕上がりつつもヘルシーです。優しい味わいの具材が多いですが、大葉を入れることで程よいアクセントになっています。ポン酢につけて食べるのがおすすめです。

カロリー543 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ、大葉の大量消費

#2 さばのなめろう風

さば缶をおつまみにピッタリの味付けで叩いた、なめろう風のレシピ。みょうがやねぎといった薬味とともに、さば缶を包丁で叩きます。味付けはみそのみでシンプルに。白いご飯にも合う、ササッと作れるお手軽な一品です。

カロリー114 kcal
塩分1.3 g
調理時間~10分

#3 あじのなめろう

あじの旨味を存分に味わえるなめろうのレシピ。強いコクのある「ヤマサ 万能しょうゆもろみたれ」をつかって仕上げます。お酒のおつまみや、ごはんのお供にもぴったりです。10分ほどで完成する手軽さがうれしいメニュー。

カロリー282 kcal
塩分4.5 g
調理時間10分

#4 れんこんの挟み揚げ

シャキシャキとしたれんこんに鶏ひき肉を挟み、小麦粉を水で溶いた衣でサクッと仕上がる主食になるレシピ。お肉をレンコンの穴の部分に詰めて、間にからしを塗った大葉を挟む事で風味と辛さが出ておつまみとしても最適な味付けになります。

カロリー195 kcal
調理時間35分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#5 自家製さつま揚げ

市販のすり身を活用した、簡単な手作りさつま揚げのレシピ。市販のすり身を使う事で時短となり、熱々ホカホカのさつま揚げがいつでも作れます。木綿豆腐はしっかり水切りしておくことで油はね防止に。すり身の塩加減を考慮して塩は加減しながら加えます。

カロリー444 kcal
調理時間25分
レシピのキーワードおつまみ、豆腐の大量消費

#6 つみれ汁

「ヤマサ昆布ぽん酢」を使って作る、イワシのつみれ汁のレシピ。味付けはだし汁、酒、「ヤマサ昆布ぽん酢」だけと、とっても簡単。長ねぎ、しょうが、大葉の入ったイワシのつみれは、ふっくらとして風味豊かな仕上がりです。

カロリー249 kcal
塩分2.3 g
調理時間35分

#7 あっさり梅にゅうめん

梅干しが爽やかな「あっさり梅にゅうめん」のレシピ。大葉を始めとした香味野菜が梅の酸っぱさと相まって、風味豊かに香ります。あっさりとした味わいとにゅうめんのつるりとした食感が食べやすい一品です。水に戻して旨味が増した干ししいたけの出汁が、つゆに更なる美味しさをプラス。

カロリー320 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ

#8 茄子と豚肉のはさみ揚げ

茄子と豚肉のさっぱりとしたはさみ揚げのレシピ。温かいままでももちろん美味しいですが、冷やすことでよりサッパリと夏にふさわしく、お子さんも食べやすい一品となります。茄子のほか、ピーマンで作るのもお勧めです。

カロリー101 kcal
塩分1 g
調理時間25分冷やす時間を除く

#9 サーモンの香味味噌焼き

サーモンの刺身を活用した味噌焼きのレシピ。フライパンで焼いたサーモンに、特製味噌ダレをつけてオーブントースターで焼くだけの簡単なレシピ。大葉とみょうが、しょうがの入った香り豊かな味噌ダレがサーモンとの相性バツグン。おつまみにもなりますが、ごはんにもピッタリな一品です。

カロリー322 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、大葉の大量消費

#10 簡単合わせ味噌のサムギョプサル

「サムギョプサル」は、豚ばらの三枚肉を焼いて食べる韓国料理のこと。豚肉と野菜をたっぷり食べられる、ヘルシーで食べ応えのあるメニューです。レシピで紹介されている合わせ味噌は、サムギョプサル以外にもいろいろな料理に活用できます。

カロリー429 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードアジアン・エスニック、とっても簡単、おつまみ

#11 海からサラダフレークのごまだれそうめん

「海からサラダフレーク」で満足感アップ、ごまだれそうめんのレシピ。「海からサラダフレーク」の甘みと香ばしいごまだれがマッチした一品です。みょうがや大葉などの薬味をたっぷりと入れて、味にアクセントをつけます。

カロリー454 kcal
塩分2.8 g
調理時間10~20分

#12 トマトそうめん

トマトだれを使ったそうめんのレシピ。季節によっては連日食べたくなるそうめん。いつも同じ味では飽きてしまいます。「今日のタレはなんにしよう」と迷っていた時に見つけたこのレシピ。トマトの酸味と旨味、薬味の香味が効いています。そうめんのレパートリーがまた一つ増えました。

カロリー528 kcal
塩分2.9 g
調理時間15分

#13 さばのソテー 香味ソースがけ

主菜にぴったりの、さばのソテーのレシピ。さばは、にんにく風味の油で炒めているので、風味が出るので、下味がいらず塩分を減らせます。香味野菜たっぷりのさっぱりとしたソースとよく合い、お酒のおつまみにもおすすめです。

カロリー278 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、ねぎの大量消費、ポン酢の大量消費、大葉の大量消費

#14 トマトたっぷり油淋鶏

トマトをたっぷり使ったソースがおいしい油淋鶏のレシピ。トマトの酸味がさわやかなぽん酢ソースとジューシーに揚げた鶏もも肉の相性はバッチリ、ごはんがよく進みます。香り高いしょうがと大葉も食欲をそそります。

カロリー654 kcal
塩分3.9 g
調理時間30分

#15 いかのごろソース焼き

イカの味や食感を存分に活かしたレシピ。イカの胴体に足を詰めて、肝を使ったソースで焼き上げる、イカを最大限に活かしたレシピ。肝のソースでコクや旨味がしっかりと出て、イカの歯ごたえもしっかりと残った満足感のあるメニューです。

カロリー143 kcal
塩分1.4 g
調理時間10~20分

#16 彩り華やかモザイク寿司

酢飯の上に様々な料理をのせたちらし寿司のレシピ。お刺身や薄焼き玉子、レンコンやシイタケの煮物、野菜類を市松模様に治まるように盛りつけた、華やかな逸品。水気のある食材はしっかりと水分をとっておくことがポイント。

カロリー519 kcal
塩分3.9 g
調理時間90分(ごはんを炊く時間を含む)

#17 油そば風そうめん

そうめんを使ってあっさり食べられる油そば風に仕上げたレシピ。豚肉は茹でてからタレに漬けることで、余分な油を落とす事ができます。タレには、オイスターソースが入って旨味とコクがたっぷりです。酢も入っているのでさっぱりといただけます。お好みでラー油を追加してください。

カロリー598 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#18 さんまのなめろう

鮮魚で作るなめろうのレシピ。味付けにみそとしょうがを入れることで魚の生臭さを抑えつつ味わい深くしあがります。少し形が残る程度までたたくのが食感を残すコツ。そのままつまんでもいいですが大葉に包むと爽やかな風味が加わります。

カロリー148 kcal
塩分0.9 g
調理時間10~20分

#19 カンタン牛肉のしぐれ煮 さっぱり薬味添え

牛肉を使った、食べ応え十分なしぐれ煮のレシピ。にんにくと生姜の風味が牛肉の旨味を引き出し、大葉やみょうがとの相性もバツグン。濃いめの味付けで、お酒のおつまみにもピッタリな一品です。ポイントは焦げ付かないように中火で炒めること。

カロリー621 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ

#20 ゆでモヤシの豚肉ロール

ゆでたモヤシを豚肉で巻いて焼く茹でモヤシの豚肉ロールレシピ。お財布に優しいモヤシをたっぷり使用するのでボリュームがあるのに低コストで作れる一品です。大根おろしをのせて食べるので豚肉がさっぱりいただけます。

カロリー329 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード主菜、和食、焼く

#21 ごまキムチと鰹のたたき

鰹のたたきに胡麻の風味が香るキムチダレをのせた、しっかり味の前菜のレシピ。フレッシュな葉物野菜と一緒に振る舞えば、食べ飽きず見た目も鮮やか。キムチダレは他の食材を合わせてもマッチしそうな万能ダレになりそうです。

カロリー231 kcal
塩分2 g
調理時間20分

#22 【5種の薬味タレが絶品】揚げないとろとろ焼きなす!薬味まみれ

揚げ焼きで作るトロトロ焼きなすのレシピ。油と一緒になったなすは変色しにくく、きれいな紫色を保てれます。この薬味タレはそうめんやお肉にかけたりと様々な料理で活躍しそうです。冷凍食品の揚げなすを使うと更にお手軽な時短レシピになります。

調理時間10分
レシピのキーワード主菜

#23 焼きさんまと香味野菜のほぐし和え

主菜におススメ、たっぷり脂のさんまを香味野菜さっぱりと食べられるほぐし和えのレシピ。大葉、みょうが、ねぎなどのたっぷりの香味野菜とすだちが特徴です。さんまは基本の調味料を使って味付けします。ご飯がすすむ一品に。

カロリー425 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ、大葉の大量消費

#24 野菜たっぷりなのに超ジューシー焼き餃子

薬味がいっぱい入った、主菜となる餃子のレシピ。材料の混ぜ方や焼き加減のコツを、手厚く記載されています。ひき肉と野菜がたっぷり入っているので満足感のある一品。大葉が入ってさっぱりした仕上がりになっています。

調理時間20分
レシピのキーワード主菜

#25 たっぷり薬味入り!いわしハンバーグ

いわしとたっぷりの薬味を混ぜた肉だねで作る、いわしハンバーグのレシピ。いわしの旨味と梅干しの酸味、薬味の風味を活かした一品です。フードプロセッサーを使うことで、簡単に材料を混ぜ合わせることができます。

カロリー402 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ、梅干しの大量消費

#26 無限に食べられる*舞茸と塩昆布のスパゲッティ

舞茸と塩昆布を使った、簡単に作れるスパゲッティのレシピ。スパゲッティに舞茸と塩昆布の旨味が絡み合い、シンプルながらやみつきになる奥深い味のスパゲッティです。パスタがちぎれないように、優しく和えるのがキレイに仕上がるポイント。サッサと簡単に作れるので、忙しい日のランチにピッタリです。

調理時間20分
レシピのキーワード主食

#27 ごぼう入り鶏つくね~ポン酢おろし添え~

ごぼうと鶏ミンチ肉を使った、主菜におすすめの鶏つくねのレシピ。こんがりと焼き色をつけたら、見た目も美しく仕上がりますね。大葉のさわやかな香りが香ばしく、いいアクセントになります。残り物のきんぴらでお手軽にリメイクしてもいいですね。

カロリー308 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#28 ささ身の明太子和え

鶏ささ身に明太子を和えたレシピ。たんぱくな味わいのささ身に、ピリ辛な明太子がアクセントとなって相性ぴったり。鶏ささ身は酒蒸しにして、しっとり柔らかく仕上げるのポイント。薬味は味を見ながらお好みで加えてください。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、明太子の大量消費

#29 子どもに大人気!サバ缶のお焼き

サバ缶とじゃがいもで作るおやきです。刻みネギでお魚の臭みを感じさせません。ポイントは、じゃがいもの水分を飛ばして、サバ缶の汁も調節すること。べちゃっとならないように気をつけましょう。大葉を巻いて食べるのもおすすめです。

カロリー342 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード副菜、和食、焼く

#30 旨味たっぷり豚バラチャーハン

豚バラ肉を活用した、食べ応えのあるチャーハンのレシピ。大葉を入れることで、ジューシーなのにさっぱりとした味わいに仕上げます。オイスターソースを加えて、味に深みをプラス。最後にごま油を回しかけ、炒めることで風味をプラス。

レシピのキーワード旨味たっぷり豚バラチャーハン|Pork belly fried rice kurashiru [クラシル]
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