フードコーディネーターの内田有紀です。今回はガツンと食べられる、ガリバタチキン丼をご紹介します。にんにくの香りと、バター醤油のこってりソースが、鶏肉とよく合います。材料はシンプルでそろえやすいので、普段の献立つくりにぜひご活用ください。
がっつり飯ガリバタチキン丼の材料（２人分）
材料一覧
| 鶏モモ肉 | 1枚 | |
| 塩 | 2g | |
| ブラックペッパー | 少々 | |
| オリーブオイル | 大さじ1～2 | |
| バター | 大さじ1 | |
| にんにく | 1片 | |
| しょうゆ | 大さじ1/2～ | |
| 長ネギ | 1/2本 | |
| 大葉 | 5枚 | |
| 千切りキャベツ | 適宜 | |
| ご飯 | 適宜 |
付けあわせ
| キャベツ |
調理時間：20分
がっつり飯ガリバタチキン丼の作り方
こんがり焼けたら、粗熱をとしましょう！
こんがりと焼きあがりました！焼き上がりは熱くて切れないので、まな板の上で５分程おいてなじませましょう！切りやすく、味がなじみやすくなります。
じっくり焼いたお肉とソースは格別！
工程は簡単ですが、お肉をじっくりと焼く、ソースも弱火でじっくり焼く…と、ちょっと手間ひまかけた一品…。しかしこんがり焼けたお肉と、バターとにんにくの風味は格別です。ぜひ焦らずゆっくりお料理をたのしんでください。
お腹がすいたときにがっつり食べられる、スペシャル丼の完成です！
フードコーディネーター、調理師として活動中。企業お料理教室のレシピ開発、カフェ等でのメニュー開発、保育園給食調理の実績あり。幼児食インストラクターを活かし、親子で楽しめるレシピを目指しています。
