このページでは、専門家等のレシピサイトから大葉と牛乳を使ったおすすめレシピを33件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
スチームコンベクションで作る豆腐メンチカツのレシピ。木綿豆腐でかさ増しした肉だねに乾燥パン粉をつけ、少量の油で揚げ焼き風にすることで、カロリーカットに成功しています。塩みぞれあんでさっぱりといただくことができます。
| カロリー | 237 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 50分 |
牛乳を入れることでクリーミィーになったたらこパスタのレシピ。アクセントとしてしそを散らせば、香りも豊かなたらこパスタに仕上がります。たらこは火が通るとぱさっとした食感になるので、ここでは火を通しすぎないのがポイントです。
| カロリー | 440 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 4工程(15分) |
| レシピのキーワード | 主食、洋風 |
白ワインやビールと合わせて頂く｢たらこパスタ｣たらこを一切けちらずたっぷり入れてください。ソースにもたらこを使い後からも惜しげもなく載せることでたらこパスタをたらこパスタたらしめます。余ったソースはパンにつけていただけます。
| カロリー | 467 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、たらこの大量消費 |
柔らかいハンバーグは子どもだけでなくシニア世代にも人気の食べやすい献立。このレシピでは大根おろしやミョウガ、大葉など薬味をたっぷり添え、爽やかな柑橘が香るポン酢をかけてあっさり仕立てでいただきます。家族みんなで楽しめるメニューです。
| カロリー | 439 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 30分 |
めんたいソースを使用した大根もちのレシピ。大根もちと大葉やかつお節との相性は抜群で、風味の良い大根もちに。めんたいソースともよく合います。千切りした大根を加えるとよりシャキシャキの食感に。お好みでチーズをプラスするのもおすすめ。
| カロリー | 185 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
白滝をパスタ風にアレンジしたダイエット中の方も安心して食べられるレシピ。オリーブオイルを熱しにんにくの香りが出たら白滝を入れて炒め、明太子などを和えたら完成。冷蔵庫で3日程度日持ちするので作り置きにも便利です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
和風のお出汁であっさりといただくロールキャベツは、素材の味をしっかり味わえる優しいお味。ことことじっくり煮ることで、キャベツがとろけるように柔らかくなり、お肉の旨味をじっくり引き出すことができます。
| カロリー | 257 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和食、煮る |
明太子やめんたいマヨネーズを使った、明太子を味わい尽くすパスタのレシピ。牛乳と生クリームを合わせて使い、明太子によく合うクリーミーなソースに仕上げます。明太子を贅沢にたっぷり加えて、明太子好きにはたまらない一品です。
| 調理時間 | 15分（湯を沸かす時間を除く） |
| レシピのキーワード | 主食 |
合いびき肉や木綿豆腐を使った主菜になる和風ハンバーグのレシピ。すりおろしニンジンやエンドウ豆も加えているので、野菜のうま味も味わえる一品です。豆腐は布巾に包んでしっかり水分を絞るのがポイント。和風ダレとハンバーグとの相性が良く、トッピングの大根おろしや大葉もアクセントになっています。
| カロリー | 390 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和食、焼く |
明太子を使った、主食の明太カルボナーラのレシピ。濃厚な味わいで、ボリューム満点ですね。ささっとフライパンひとつでできるので、お休みの日のランチにもおすすめです。バターの香りが漂って、コク深い味わいです。
| レシピのキーワード | 簡単濃厚！明太カルボナーラ【ワンパン・パスタ】、パーティーキッチン |
バター不使用まいたけ香るたらこパスタのレシピ。和えるだけでできる簡単たらこパスタ。バターの代わりにマヨネーズを使用してコクをプラス。まいたけはパスタと一緒に茹でるので時短になります。めんつゆで味が決まるので簡単。ランチにおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
セルクルを使って焼く、小ぶりな野菜のケーキのレシピ。火の通りにムラが出ないよう、野菜は均一な細さの細切りにします。小エビのプリプリとした食感を損なわないように、さっと炒めるのが重要です。濃い味とさっぱりした味の二種類のソースの風味が複雑に組み合わさり、素材のうま味を引き出します。
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | アジアン、焼く |
ハンバーグに黒米を入れているのでお腹も大満足するレシピ。黒米以外にもニンジンやゴボウの根菜類も一緒に混ぜてあるので野菜不足も解消できるハンバーグです。和風ダレであっさりした味付けが黒米入りのハンバーグと相性ばっちりです。
| 調理時間 | – |
| レシピのキーワード | 主菜、洋食、焼く |
ポン酢のソースでいただく、豚挽肉を使ったハンバーグ。ポイントは、種に粘り気が出るまでしっかり練ること。やわらかめ種ですが、しっかり粘り気を出せば形も崩れず、ふっくらと美味しく仕上がります。ハンバーグと一緒に副菜も作れる時短レシピ。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
合挽き肉を使った、メインにおすすめのおろしハンバーグのレシピ。玉ねぎを使ったハンバーグソースと大根おろしで、さっぱりとした味わいが楽しめます。ハンバーグのタネにはお好みでナツメグやニンニクを入れても良さそうです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
少ない材料で作れる、コクのある濃厚明太クリームうどん。ポイントは最初に水と小麦粉を混ぜるので、ダマになりにくし、ささっと作る事。明太子を三回に分けて加えることで、違った食感や味を味わうことが出来、お店のような仕上がりになります。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
時短15分で４品完成の弁当レシピ。管理栄養士の料理家がレシピ提供。前日に準備だけしておけば、忙しい朝でも簡単に作れるお弁当です。ボリュームも栄養バランスもバッチリ。ビニール袋やアルミカップを上手に使って、少しでも朝の洗い物を少なくしましょうという所も惹かれます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 焼く |
茗荷や大葉を使ったマッシュポテトのレシピ。バターと牛乳でしっとり仕上げたマッシュポテトに、爽やかな薬味の香りがひろがります。柚子胡椒の柑橘の香りがアクセントに。洋食だけでなく和食の付け合わせにも使えそうです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
レンジだけで簡単に作れる、明太子とバターと生クリームを使ったうどんのレシピ。牛乳のみでも可能ですが、生クリームを入れるとコクが出るのでオススメです。明太子はトッピング用に、少し残しておいてもOK。薄力粉とバターを入れることで、とろみがついたスープになります。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
大葉と明太子がアクセントの斬新な卵サンドレシピ。ボリュームもたっぷりなランチや朝ごはんにピッタリの1品です。大葉の爽やかな風味と明太マヨのほんのり刺激のある味わいが美味しさのポイント。ふわふわの卵との相性も抜群です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
厚揚げ豆腐としば漬けと大葉を使った、てり焼きのレシピ。厚揚げ豆腐の全面をじっくりと焼き上げると、香ばしい仕上がりになります。タレは回しかけながら、とろみがつくまで煮詰めるのがポイント。しば漬けをベースにした、和風タルタルでいただく一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
電子レンジで作る梅干しと大葉を使ったクリームチーズの和風ポテトサラダのレシピ。潰したじゃがいもにマヨネーズと牛乳を加えているため、なめらかな食感になります。梅干しの酸味とクリームチーズのコクが、相性バツグン。大葉を加えることにより、さわやかな香りをプラスしています。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、しその大量消費 |
椎茸の肉詰めを、爽やかなおろしポン酢でいただくレシピ。大きめの椎茸を丸ごと使うことで、食べ応え抜群の仕上がりとなります。ジューシーな肉詰めは、おろしポン酢や大葉でさっぱりとした味わいに。肉だねを剥がれにくくするよう、椎茸に薄力粉をまぶすことがポイントです。
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
パスタを茹でて和えるだけの簡単明太クリームパスタのレシピ。明太子と白だしの相性抜群、牛乳で作ることで軽めの仕上がりになる一品です。生クリームがなくても、牛乳やバターなど、身近にあるものでクリーミーで本格的なソースを作るのがポイント。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
キャベツを活用した、優しいお味の和風ロールキャベツのレシピ。洋風のイメージが強いロールキャベツも、和風だしとお醤油ベースのスープで作れば老若男女問わずお箸の進む主菜に大変身。味付けもさっぱりなので、他のおかずも決めやすく献立の優等生に。
| カロリー | 249 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和食、煮る |
お弁当にもぴったりな、和風レンコンのはさみ揚げのレシピ。歯ごたえもありジューシーなお肉がたっぷり入ったボリュームのある魅力おかずです。大葉のさっぱりとした風味がアクセントとなり、和風に仕上がります。小麦粉と片栗粉を水で溶いたものにつけてあげるだけの簡単レシピ。切り口もきれいなのでお弁当にも喜ばれます。
| カロリー | 481 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和食、揚げる |
ワンパンでお手軽にできる、和風トマトクリームパスタのレシピ。大葉と白だしを入れることで、口あたりよく仕上がります。トマトのほのかな酸味と濃厚なクリームは相性も抜群。フライパンひとつでできるので、ランチにもぴったりです。
| レシピのキーワード | 【ワンパン】大人気！和風トマトクリームパスタをトマト1個で作る【濃厚でリコピンたっぷり】、パーティーキッチン |
明太子とバターを使った、主食の明太子パスタのレシピ。プチプチとした明太子の食感がアクセントになります。バターで仕上げるので、まろやかで風味が豊かなバランスの取れた味わいになります。簡単に作れるので、お料理初心者さんにも挑戦しやすいですね。
| レシピのキーワード | 【明太子パスタ】 誰が作っても優勝できる明太子パスタの作り方、ドラゴンキッチン |
明太子と牛乳を使った、フライパン1つで作るパスタのレシピ。フライパンでパスタを茹でてから混ぜるだけなので、洗い物が少なくて時短にもなります。パスタは表記時間より2分短く茹でるのがポイント。明太子は全部混ぜずに、半量は最後にトッピングとして使っています。
| レシピのキーワード | フライパン1つで簡単！ワンパン明太子パスタ、パーティーキッチン |
オムレツとソーセージを使った、おにぎらずのレシピ。海苔の中心にごはんの半量をのせて、オムレツやソーセージをのせたら、その上に残りのごはんをのせます。海苔の4つ角を、中心に向けて折るのがポイント。断面が華やかに仕上がるので、お弁当のほかパーティーシーンなどにもピッタリです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
