このページでは、専門家等のレシピサイトから大葉と豚ひき肉を使ったおすすめレシピを46件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
茄子と豚肉のさっぱりとしたはさみ揚げのレシピ。温かいままでももちろん美味しいですが、冷やすことでよりサッパリと夏にふさわしく、お子さんも食べやすい一品となります。茄子のほか、ピーマンで作るのもお勧めです。
| カロリー | 101 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 25分冷やす時間を除く |
ぎょうざの皮になすを活用したなすぎょうざレシピ。なすは塩をふりかけ水分を出しておくのがポイント。タネに大葉のみじん切りを入れているので、風味が程良いアクセントになっています。いつもと違ったアレンジぎょうざが楽しめる一品です。
| カロリー | 242 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、大葉の大量消費 |
きのこや全粒粉を加えたポークハンバーグのレシピ。みじん切りしたきのこを豚挽肉に混ぜることで、ふわふわの食感が特徴です。大根おろしとレモン醤油のさっぱりとした味わいが、ハンバーグのジューシーさを引き立てています。
| カロリー | 297 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 4工程(25分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
豆腐で作った和風ミートボールのレシピ。ミートボールはお豆腐を入れることで滑らかでふわふわな食感に。ほんのり甘めのしょうゆベースのあんかけとよく絡み優しい味わい。薬味をのせることで風味や食感がアクセントになります。
| カロリー | 375 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
一風変わった照り焼きにした餃子のレシピ。具材にキャベツの他にしいたけ・大葉・ニラが入った野菜たっぷりの餃子です。大葉やニラが食欲を誘い、しいたけのうま味があふれ出す一品。餃子には珍しく照り焼きにして仕上げています。
| カロリー | 285 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 4工程(35分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
ひき肉と大葉を使った春巻きのレシピ。味付けには便利な焼き肉のたれを使用しているから失敗がありません。具材は電子レンジで調理するため洗い物を削減したい方にも。さっと揚げ焼きをすれば食べられるので手軽でおいしいと評判です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
ゆずを使った和風あんをかけたロール白菜のレシピ。肉だねにはかぶや大葉を混ぜ込み、ゆずやしょうゆを使ったあんをかけることで、あっさりと和風味に仕上げました。大葉や柚子の風味で、爽やかな味わいを楽しめる一品です。
| カロリー | 420 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ゆずの大量消費、柚子の大量消費 |
納豆と豚ひき肉を使ったおつまみのレシピ。にんにくや生姜の効いたひき肉と納豆が調和しクセになる一品。チリペッパーの辛みがアクセントに。大根や大葉がなくても、レタスで巻くのも良し、ご飯に乗せても良さそうです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
「絹揚げ(絹ごし豆腐の厚揚げ)」を使った、主菜になる炒めもののレシピ。炒めた絹揚げに、挽き肉と大根おろし使ったみぞれ餡をかけていただきます。みぞれ餡の味付けは、だしと麺つゆで和風に。炒める前の絹揚げに片栗粉をまぶしておくことでとろみがつき、味がよく絡みます。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
おからを使ったヘルシーハンバーグのレシピ。おからでかさましするのでヘルシーで家計にもやさしい一品。豚ひき肉と同量のおからを入れるのでしっとり仕上がります。甘辛ソースとの相性バツグン。満足感もあるのでダイエット中にもおすすめ。
| カロリー | 332 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和食、焼く |
ポン酢のソースでいただく、豚挽肉を使ったハンバーグ。ポイントは、種に粘り気が出るまでしっかり練ること。やわらかめ種ですが、しっかり粘り気を出せば形も崩れず、ふっくらと美味しく仕上がります。ハンバーグと一緒に副菜も作れる時短レシピ。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
香りも味も楽しめる大葉を使った、餃子のレシピ。野菜のうま味たっぷりな餃子に大葉をプラスすることで、さわやかな風味になりサッパリとした一品です。つけダレの酸味と大葉入り餃子のバランスが取れており、食欲をそそります。
| カロリー | 361 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 主菜、中華、焼く、大葉の大量消費 |
納豆を使って一味違う仕上がりに、ガパオライスのレシピ。野菜は大きめに切って食べごたえを出しています。和風テイストに仕上げるので、大葉や白だしで香りをプラス。温泉卵を乗せ、崩しながら食べるとまろやかな口当たりになります。
| レシピのキーワード | 邪道にして最強。スーパーにあるもので出来ちゃうたんぱく質豊富な健康飯【納豆ガパオライス】、料理研究家リュウジのバズレシピ |
豚ひき肉以外に野菜や海老を入れた具沢山な餃子のレシピ。キャベツやにらといった野菜よりも、海老を大きめに切ることで食べたときの存在感を出すことがおいしくいただくポイント。餃子のタネが余った際に作れる炒飯のレシピも紹介されていて、合わせて参考になりそうです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
夕食のメインにおすすめ、ニンニクをたくさん使用した餃子のレシピ。ニンニクとしょうがでパンチを効かせつつ、大葉の爽やかな風味を加えることで食べやすい味に。ごま油でカリっと焼き上げて風味と食感をよくします。
| 調理時間 | – |
| レシピのキーワード | 主菜、中華、焼く、大葉の大量消費 |
豚ひき肉とサーモン、ひじきをつかった、パーティーでも大活躍するおにぎりのレシピ。海苔の巻き方でいろんな見せ方ができる見た目も華やかなメニューです。おにぎりを握る時は、力を入れずに優しく形を整えるように握るのがポイント。「彩りもきれい」と評価の声もあります。
| レシピのキーワード | 【お弁当】贅沢おにぎりの作り方、パーティーキッチン |
焼き肉団子添えたベトナム風つけ麺のレシピ。タイ・ベトナム料理のシェフが提供したレシピ。つけダレにはナンプラーやレモン汁を使用。「そうめん」にはパクチーやミントを添えることでエスニックな味わいになります。
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | エスニック、焼く |
大葉を使った、すっきりとした味わいの餃子レシピ。大判の餃子の皮を使う使うことで、もちもちとした食感を楽しむことができます。ジューシーな挽き肉と、さわやかな大葉の風味が相性抜群で、さっぱりとした仕上がりに。おかずにも、ビールのお供にもピッタリです。
| カロリー | 443 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 主菜、中華、焼く |
餃子のたねで作るおにぎらずのレシピ。余った餃子のたねをハンバーグ状に焼いておにぎらずの具に。ごはんにはポン酢を混ぜ込んで、たれなしでそのまま餃子を味わえます。一緒に挟んだ大葉の香りがアクセントになっています。
| カロリー | 405 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 30分 |
甘辛いタレとさわやかな風味、れんこんと大葉の甘辛豚つくねレシピ。つくねは、焼くときに厚みがあると火が通りにくくなるので、平たく成形するのがポイント。れんこんのシャキシャキ食感と、大葉の爽やかな風味が食欲そそる豚つくねレシピ。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
厚揚げで食べ応えのある主菜のレシピ。厚揚げと大根に豚味噌の味がしっかり染み込んだ一品です。大根を薄めに切ってレンジで加熱することで、煮る時間を短縮するのがポイント。仕上げにたっぷりのせる大葉も美味しさを引き立てています。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
定番の肉料理「メンチカツ」のアレンジレシピ。ジューシーな味わいのメンチカツにさっぱり爽やかな大葉を加えたメニュー。材料をよく混ぜ成形してからバッター液にくぐらせます。パン粉をつけて揚げ焼きをしたら完成。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
大葉で巻いたつくねのレシピ。木綿豆腐を使うことでボリュームを加えた、和風のメインディッシュです。豆腐は水切りをしないので、すぐに調理できることがポイント。豆腐を使うことで、ふんわりと仕上がります。玉ねぎは、白ねぎや青ねぎで代用も可能。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
大葉の香りが爽やかな、豚つくねのレシピ。肉だねに混ぜ込む大葉は、包丁を使わず手でちぎればよいので、洗い物が少なくてすみます。香ばしく照りのある甘辛いたれと白いご飯が相性抜群で、何個でも食べたくなるおかずです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
冷めても柔らかいまま、ひじきと豆腐を加えた豚ひき肉のつくねバーグレシピ。豚ひき肉に絹ごし豆腐を加えることでふわふわとした柔らかい仕上がりに。最後の仕上げに胡麻と大葉を乗せて、さっぱりと風味豊かに頂く一品です
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
薬味がいっぱい入った、主菜となる餃子のレシピ。材料の混ぜ方や焼き加減のコツを、手厚く記載されています。ひき肉と野菜がたっぷり入っているので満足感のある一品。大葉が入ってさっぱりした仕上がりになっています。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豚肉と大葉を使った、主菜になるレンコンのはさみ焼きのレシピ。黒酢を使用することでさっぱりとした味わいが特徴のおかずです。肉種は、ねばりができるまで混ぜてください。レンコンの大きさによって、肉種の分量を加減しましょう。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
焼いた茄子に肉味噌をかけていただく、和風のレシピ。こんがりと焼きトロッとしたなすと、肉味噌の相性は抜群です。合わせ調味料はダマにならないよう、赤みそは酒で少しずつのばしていくことがポイント。甘辛い肉味噌で、ご飯がすすむ一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
青じその香りを感じるアレンジ餃子レシピ。たっぷり青じそを入れることでさっぱり爽やかな味わいに仕上がります。その他にもおいしく作るコツも手厚く記載してあります。たくさん作って冷凍しておけば、困ったときの１品に。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豚ひき肉を活用した、大葉香るつくねのレシピ。つくね自体にチーズや大葉を混ぜ込んで作ることで、お肉のジューシーさとその他の具材の風味をまんべんなく楽しむことができます。タイトルの通り、お弁当に活躍するのはもちろん、おつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
