【大葉とバターを使ったおすすめ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ94選

このページでは、専門家等のレシピサイトから大葉とバターを使ったおすすめレシピを94件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 牛肉のガーリックペッパーライス

牛肉とご飯を使った、主食になるガーリックライスのレシピ。にんにくとブラックペッパーが効いた、ガツンとパンチのある味付けです。大葉が爽快感と香りをプラスしています。がっつり食べながらお酒を飲みたい人にはぴったりのお料理です。

レシピのキーワード夜ご飯、赤ワインにあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ

#2 まろやかたらこ豆乳うどんのレシピ

キャベツとタラコを活用した豆乳うどんのレシピ。豆乳スープにはバターやめんつゆを使用し、コクやうま味をプラスさせました。キャベツの食感とタラコの味わいが楽しめる一品。また、仕上げにはとろ~り温泉卵をのせ完成です。

カロリー576 kcal
塩分3.1 g
調理時間5工程(20分)
レシピのキーワード主食、和風

#3 食いしん坊倶楽部部長・植野の即席つまみ!

今食べたい、と思ったときにすぐに作れる、お酒のおつまみ5種のレシピ。マグロとジェノベーゼソースを和えた意外な一品や、バター醤油ピーナッツに七味唐辛子まぶす小技が効いた一品が紹介されています。お酒の種類に合わせて選んでみてください。

レシピのキーワードdancyu食いしん坊倶楽部

#4 薬味で楽しむ和風チキンステーキ

しょうゆとバターでテリテリに焼いたチキンステーキにたっぷりの白ネギ、大葉の薬味をのせて頂くレシピ。マイルドなチキンと薬味が合う一品です。鶏肉に薄力粉をかけてから焼くのでしょうゆとバターのソースがよく絡むレシピ。

カロリー336 kcal
塩分1.1 g
調理時間20~30分

#5 たらこパスタ~バター風味~

白ワインやビールと合わせて頂く「たらこパスタ」たらこを一切けちらずたっぷり入れてください。ソースにもたらこを使い後からも惜しげもなく載せることでたらこパスタをたらこパスタたらしめます。余ったソースはパンにつけていただけます。

カロリー467 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、たらこの大量消費

#6 長芋とベーコンの和風チーズ焼き

香ばしい長芋とベーコンのソテーをチーズ焼きにしたおかずレシピ。長芋とベーコンをバターしょうゆでソテーすることで香ばしくコクのある味わいに。ソテーした長芋とこんがりチーズは相性バツグン。おつまみにもピッタリの1品です。

カロリー420 kcal
塩分2.9 g
調理時間20分

#7 レモンなますで作るバインミー

フランスパンに焼き豚やパクチー、レモンなますを挟んだレシピ。「バインミー」とはベトナムの屋台で売られるサンドイッチです。ナンプラー風味のレモンなますがアクセントになり、普段のサンドイッチがエスニック顔に。ビールや白ワインに合います。

カロリー323 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ

#8 明太子スパゲッティ

定番の明太子スパゲッティのレシピ。明太子はきちんと薄皮を剥いておくのが食感を邪魔しないポイント。トッピングの海苔、刻み大葉、レモンによりさっぱりと食べられます。濃厚な味わいになるので、少量生クリームを加えるのもおすすめ。

カロリー537 kcal
塩分3.2 g
調理時間10~20分

#9 タラコスパゲティ

タラコとイカを使った和風スパゲティのレシピ。味つけは、ポン酢のみなので、とてもシンプルです。ポン酢味で、あっさりとしていながら、バターやオリーブオイルでコクをプラスしています。トッピングに乗せた大葉の香りが、さわやかです。

カロリー586 kcal
塩分3 g
調理時間20分

#10 フライパン一つで!鮭のホイル蒸しのレシピ

エノキとタマネギを活用した鮭のホイル焼きのレシピ。下味をつけた鮭を野菜と一緒にアルミホイルで包み、フライパンで蒸し焼きに。味付けにはバターを加え、風味豊かに仕上げました。ホクホクの鮭がきのこのと一緒に頂けます。

カロリー135 kcal
塩分1.2 g
調理時間5工程(20分)
レシピのキーワード主菜、和風

#11 大葉香る肉巻きライス

わさびのピリッとした辛みがクセになる肉巻きライスのレシピ。丸めたご飯を大葉、薄切り牛肉で巻いて焼くだけと簡単なのに食べ応えは抜群。仕上げに入れるバターとわさびがアクセント、バターのコクとわさびの風味で何個でも食べれます。

カロリー545 kcal
塩分2 g
調理時間20分(ごはんを炊く時間は含まない)

#12 むきあさりと大葉のペペロンチーノ

あさりと大葉を使ったペペロンチーノのレシピ。あさりのうま味とバターのコクに大葉の爽やかな香りが楽しめる一品です。冷凍のむきあさりを使っているため、面倒な砂出しの手間もありません。辛さは鷹の爪の量で調整を。

調理時間– 分

#13 わさびバターのしめさばトースト タルタルソース添え

人気のしめさばトーストを自宅で作るレシピ。うま味いっぱいなしめさばを使った、お酒とも相性抜群なしめさばトースト。わさびの風味がピリッと効いたわさびバターと大葉でさっぱりといただけます。トーストをしっかりと焼いてサクサクにするのがオススメ。

カロリー247 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、パンの大量消費

#14 明太子ソースパスタ

和えるだけの明太子ソースパスタのレシピ。バターを添えて、濃厚な味わいに仕上げましょう。大葉の風味が鼻に抜け、どんどん箸が進みます。スパゲッティは温かさが残るうちにソースと混ぜ合わせることで、明太子と麺がよく絡み合ったパスタに。

カロリー483 kcal
塩分3 g
調理時間10分

#15 コーンバター 大葉の香り

コーンバターのレシピ。甘くてまろやかなコーンバターに、鼻を抜ける大葉のしその香りと味わいがよく合います。お酒のおつまみやお弁当など幅広く使える一品。生のとうもろこしを使うことでみずみずしい食感が楽しめます。

カロリー126 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、しその大量消費、大葉の大量消費

#16 【大葉と生姜のタコ飯】すぐできるっ♬︎バターでコク旨♡

茹でダコを使った簡単にできるタコ飯のレシピ。温かいご飯に味付けをしたタコを入れて混ぜ合わせます。調理時間は5分、炊き込まずにできるので簡単。薬味には生姜や大葉を使い香りがよくさっぱりといただけます。

調理時間5分
レシピのキーワード主食

#17 エノキ肉巻き バルサミコバター風味

豚バラ肉とエノキを使った、フライパンひとつで作れるおつまみのレシピ。豚肉やバルサミコバターしょうゆの旨みがたっぷりと染み込んだエノキに、さっぱりとした大場が程よいアクセントに。黒ビールや赤ワインとの相性バツグンです。汁気がなくても味がしっかりとしているので、お弁当のおかずにも活用できそうです。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、えのきの大量消費

#18 砂肝の大葉バター

砂肝で作るおつまみにピッタリの大葉バター炒めのレシピ。砂肝にしっかりとコンソメを揉み込むのがポイントです。コンソメの味が効いてバターとよく合う仕上がりになります。最後に刻んだ大葉をたっぷりと入れることで、爽やかさが加わり箸が止まらなくなります。

レシピのキーワードこの世の全ての居酒屋で出してほしいほど旨い【砂肝の大葉バター】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#19 プロの本格レシピ!イカときのこのたらこ和え和風スパゲッティ

いかとたらこを活用した、スパゲッティレシピ。パスタを和風のたらこソースで絡め、焼いたいかと一緒にいただくレシピとなっています。いかの歯ごたえと、たらこのプチプチ感がたまらない一品。大葉の香りが全体のまとめ役になります。

調理時間15分
レシピのキーワード主食

#20 カツオのステーキ

刺身やたたきで食べることが多いカツオを使ったステーキのレシピ。カツオは最初に焦げ目がつくくらいに焼いて、カツオの旨味を閉じ込めます。焼きすぎるとパサパサになってしまうので注意しましょう。たっぷりの薬味も加えてカツオの新しい味わいを楽しんでください。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ、バターの大量消費

#21 たらこ・明太子の和風パスタ

今や定番ともいえる、たらこ・明太子のパスタ。たらこ・明太子ソースに茹でたパスタを絡めるだけのシンプルなレシピ。ちょっとした工夫で、より味わい深く、後を引く美味しさになります。味の決め手になる醤油の使い方や、おすすめの食べ方をご紹介。仕上げに散らす大葉がまた食欲をそそります。

レシピのキーワードパスタ料理

#22 至高の明太子パスタ

ガーリックオイルと昆布茶がポイントの明太子パスタのレシピ。明太子パスタをお店の味に近づけるテクニックがいくつも紹介されています。刻みニンニクで作るガーリックオイルが味の決め手です。ソースには明太子にバター、さらに昆布茶を使用。明太子と昆布茶のうまみが混ざり合い魅力です。

レシピのキーワードこの味に辿り着くまで20年かかりました。料理研究家が本気で作る【至高の明太子パスタ】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#23 納豆の和風スパゲッティ

納豆ときのこを使用し、和風に仕上げたスパゲッティのレシピ。納豆の粘りがクセになる一品です。納豆は加熱すると粘りも香りも飛んでしまうので、出来上がりの直前にのせることがポイント。バターのコクとさっぱりした大葉が絶妙です。

調理時間15分
レシピのキーワード主食

#24 簡単ヘルシー!かさ増ししっとり甘辛おからハンバーグ

おからを使ったヘルシーハンバーグのレシピ。おからでかさましするのでヘルシーで家計にもやさしい一品。豚ひき肉と同量のおからを入れるのでしっとり仕上がります。甘辛ソースとの相性バツグン。満足感もあるのでダイエット中にもおすすめ。

カロリー332 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、和食、焼く

#25 半熟明太子カルボナーラ

明太子を活用した、パスタの熱で簡単とろとろカルボナーラのレシピ。電子レンジで茹でるパスタメーカーでも調理できる簡単お手軽レシピ。あつあつの麺に卵を絡ませることでダマにならずちょうどいい半熟加減のカルボナーラに仕上がります。

レシピのキーワード卵と明太子でカルボナーラを作ったら濃厚すぎてウマすぎる奇跡のパスタが爆誕しました【半熟明太子カルボナーラ】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#26 簡単だけど本格、みんな大好きたらこパスタ

たらこを使った、簡単にできるパスタのレシピ。調理は簡単ですが、本格的な味を楽しめます。たらこがぼそぼそとした食感にならないよう、火を止めてからたらこを素早く混ぜるのが大事なポイントです。最後に加える青じそが良い風味をプラスします。

調理時間15分
レシピのキーワード主食

#27 たっぷりキノコとベーコンの和風パスタ

4種のきのこの旨味と醤油バターの香ばしさがたまらないひと皿。大葉、ネギ、刻みのりの名脇役がグッと和風テイストに仕上げます。にんにくの風味が食欲を刺激し、あっという間に平らげてしまうこと間違いなしの一品。

カロリー475 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード和食、炒める

#28 とりもも肉とシャキシャキれんこん味噌炒め

鶏もも肉とれんこんを使用した、主菜になる炒め物のレシピ。鶏もも肉のしっかりした噛み応えと、れんこんのシャキシャキ食感がクセになる一品です。味つけに麦みそを入れることでコクがプラスされ、味わいに深みが出ます。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜

#29 バター香る!3種のキノコの和風スパゲティー

たっぷりキノコのパスタのレシピ。バターとキノコの相性ばっちり、ベーコンの旨味も相まって、お店で食べるような味わいです。にんにくの香りが食欲をそそり、ボリュームもあるので食べ応えも抜群。ランチに使える一品です。

調理時間20分
レシピのキーワード主食、洋食、茹でる

#30 ベビーホタテとミニトマトの混ぜごはん

包丁いらずのお手軽調理、トマトとホタテを使った主食のレシピ。トマトの酸味と大葉のさわやかさが魅力的なしっかりとボリューム満点な一品。ポイントは水分。炒めるときのトマトの汁気をきちんと飛ばすことでべちゃつかない仕上がりになります。

レシピのキーワードどんぶりや混ぜご飯
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