【大葉と明太子を使ったおすすめ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ55選

このページでは、専門家等のレシピサイトから大葉と明太子を使ったおすすめレシピを55件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 かまぼこの2色はさみ

かまぼこを使った簡単おつまみのレシピ。赤と白のかまぼこに切り込みを入れ、それぞれにわさび漬けと明太子を挟み込んでいます。どちらもしっかりした味なので、優しい味わいのかまぼことは相性抜群。白いかまぼこには大葉も一緒に挟むことで、彩りもよく、味のアクセントに。赤と白のかまぼこを使うことから、お正月にもおすすめです。

カロリー85 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#2 大葉の香りが効いた鶏ささみのしそ明太チーズ焼きのレシピ

香りと味付けが食欲をそそる鶏ささみのおかずレシピ。鶏ささみで包む具材に、大葉とチーズの他に明太子を使用しています。筋肉を作る材料となるたんぱく質が摂取できるおかずです。作る工程ごとの説明画像も参考になります。

カロリー305 kcal
塩分2.2 g
調理時間5工程(35分)
レシピのキーワード主菜、和風

#3 餅チーズ明太子のおつまみ春巻

切り餅と明太子を使ったレシピ。カリッと揚げた春巻きとトロトロのもちの食感がクセになります。明太子と大葉が味のアクセントに。切り餅は切る際に硬いようなら、少しレンジで加熱するとカットしやすくなります。

カロリー416 kcal
調理時間25分
レシピのキーワードおつまみ

#4 明太パスタ

明太子を使用した簡単明太パスタのレシピ。明太子を市販のつゆでのばしてパスタに和えるだけで作れます。明太子とバターの相性は抜群。お店のような本格的な明太パスタがお家で楽しめます。薬味に大葉と刻みのりをトッピングすることで彩りもよくなり食欲もUP。

カロリー475 kcal
塩分3.2 g
調理時間15分

#5 大根の明太サンド

大根と明太子を使った簡単レシピ。材料はたったの3種類。薄切りした大根に明太子と大葉を挟むだけでとっても簡単。シャキシャキの大根の食感を楽しめます。おつまみにもピッタリなので、覚えておくと重宝するメニューです。

カロリー43 kcal
調理時間3分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#6 山芋の餅チーズ明太子のふわふわ焼き

すりおろした山芋で作る、副菜にもおつまみにもなるおやきのレシピ。お餅とチーズを入れることでモチモチした食感が楽しめます。明太子のピリ辛さが癖になる一品です。辛味が苦手な方はたらこで代用できます。お好みで野菜を入れて作るアレンジもオススメです。

カロリー376 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、しその大量消費、餅の大量消費、大葉の大量消費

#7 明太子スパゲッティ

定番の明太子スパゲッティのレシピ。明太子はきちんと薄皮を剥いておくのが食感を邪魔しないポイント。トッピングの海苔、刻み大葉、レモンによりさっぱりと食べられます。濃厚な味わいになるので、少量生クリームを加えるのもおすすめ。

カロリー537 kcal
塩分3.2 g
調理時間10~20分

#8 【包丁不要!巻くだけ】揚げない!ちくわめんたいパリパリ春巻き

簡単で見栄えのする春巻きのレシピ。ちくわに明太子とチーズを組み合わせることで、味付けなしでも大満足できるおかずになっています。大葉が綺麗に透けて見えるように皮を巻くのがポイント。包丁を使わずに作れるのでおつまみにも良さそうです。

調理時間10分
レシピのキーワード主菜

#9 活ちくわのクルリ裏巻きオードブル

ちくわと明太子を使った裏巻きのレシピ。開いたちくわの上に具材を置いて巻くだけの簡単レシピ。火を使わないのでお子様でも危険なく作れそうなのが嬉しいポイント。中の具材は好みでパターンを変えても楽しめそうです。

カロリー62 kcal
塩分1.2 g
調理時間~10分

#10 もやしと納豆の明太子炒め

もやしと納豆をバターと明太子で炒めていただくレシピ。バターやしょうゆの風味、バルサミコ酢の酸味、マヨネーズのコクと明太子の塩味が食材の味を引き立ててくれます。納豆はさっと水洗いすることで粘り気をとり、扱いやすくしましょう。もやしのシャキシャキとした食感を残すため、強火でさっと炒めるのがポイントです。

カロリー215 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、納豆の大量消費、明太子の大量消費

#11 シャキシャキ食感がたまらない!大葉香るシャキシャキれんこんの明太パスタのレシピ

れんこんを活用したパスタのレシピ。レンコンのシャキシャキ感と、明太子のプチプチ感が楽しめます。大葉を加えることで、爽やかな清涼感をプラス。大葉の緑と明太子のピンクの色合いもよく、見た目も華やかなパスタです。

カロリー590 kcal
塩分2.5 g
調理時間3工程(20分)
レシピのキーワード主食、和風

#12 鶏ささ身の明太巻き揚げ

鶏ささ身に明太子と大葉で、あっさりだけどしっかりした味の揚げ物のレシピ。たんぱく質を多く含む分、どうしても淡白な味で食べ飽きてしまうささ身肉。味の濃い食材と組み合わせることで、良い部分を引き立てながらも、新しい可能性を見せてくれる一品に仕上がっています。

カロリー251 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ

#13 和えるだけの絶品パスタ!『和風明太ぺぺたま』

おうちで簡単に作れる「和風明太ぺぺたま」のレシピ。ソースは火を使わずに作れるので忙しいときに嬉しいメニュー。ゆでたてのパスタを和えて、明太子や大葉などお好みの具材をトッピングしたらできあがりです。

調理時間10分
レシピのキーワード主食

#14 ささ身の明太子和え

鶏ささ身に明太子を和えたレシピ。たんぱくな味わいのささ身に、ピリ辛な明太子がアクセントとなって相性ぴったり。鶏ささ身は酒蒸しにして、しっとり柔らかく仕上げるのポイント。薬味は味を見ながらお好みで加えてください。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、明太子の大量消費

#15 至高の明太子パスタ

ガーリックオイルと昆布茶がポイントの明太子パスタのレシピ。明太子パスタをお店の味に近づけるテクニックがいくつも紹介されています。刻みニンニクで作るガーリックオイルが味の決め手です。ソースには明太子にバター、さらに昆布茶を使用。明太子と昆布茶のうまみが混ざり合い魅力です。

レシピのキーワードこの味に辿り着くまで20年かかりました。料理研究家が本気で作る【至高の明太子パスタ】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#16 大満足☆しらすと明太子の塩昆布とろろオムライス

海の幸を味わう和風オムライスのレシピ。白だしとバターが香るご飯をふわふわの卵でくるんだら、卵黄を混ぜた濃厚なとろろをかけます。しらすのうま味、明太子のピリ辛がごはんととろろによく合います。大葉と海苔の風味もアクセントになり食べ応えのある一皿です。

調理時間15分
レシピのキーワード主食

#17 絶品の明太子パスタ クリーミーで飽きない美味しさ

クリーミーな明太子パスタのレシピ。生クリームとマヨネーズを合わせたソースはとってもクリーミーな味わい。明太子の旨味とよく合います。簡単なのに本格的な仕上がり。シンプルで何度でも食べたくなる美味しさです。

調理時間20分
レシピのキーワード洋食、茹でる

#18 ひんやり豚肉の明太おろし和え

明太子と大根おろしで和える、冷しゃぶ風豚肉のレシピ。豚肉は、下味をつけて片栗粉をまぶしてゆでているので、しっかり味がついています。あっさりとした中にもピリッとした辛味のある明太おろしと、ゆでた豚肉の組み合わせが夏にピッタリの一品です。

調理時間15分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#19 半熟明太子カルボナーラ

明太子を活用した、パスタの熱で簡単とろとろカルボナーラのレシピ。電子レンジで茹でるパスタメーカーでも調理できる簡単お手軽レシピ。あつあつの麺に卵を絡ませることでダマにならずちょうどいい半熟加減のカルボナーラに仕上がります。

レシピのキーワード卵と明太子でカルボナーラを作ったら濃厚すぎてウマすぎる奇跡のパスタが爆誕しました【半熟明太子カルボナーラ】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#20 だし香る♪ふわふわ卵のだし巻き玉子茶漬け

だし巻き玉子をのせたお茶漬けのレシピ。卵焼きは、弱火でじっくり焼き上げるのがポイント。水をマヨネーズを加えると、ふわふわのだし巻き玉子に仕上がります。卵液の水分が多いので、巻きにくいかもしれません。その場合はフライ返しを使うと良いでしょう。明太子がいいアクセントになってくれる一品です。

調理時間15分
レシピのキーワード主食

#21 カンタン濃厚!タラコクリームパスタ

タラコを使った濃厚なクリームソースパスタのレシピ。生クリームを使うので濃厚でクリーミーな味わいに。さっぱりとした大葉がアクセントになり美味しさアップ。どんなキノコでも合うのでアレンジも楽しめそうです。簡単に作れてランチにもぴったり。

調理時間20分
レシピのキーワード主食、洋食、焼く、たらこの大量消費

#22 鶏むねの肉の明太バターつくね

明太子のうまみと大葉のさわやかな香りで楽しむ、鶏むねつくねのレシピ。ひき肉を使わずにむね肉を叩くことで、食べごたえのあるジューシーな仕上がりになります。中に混ぜ込むパルメザンチーズで、風味豊かにいただけるでしょう。

レシピのキーワード鶏むねの肉の明太バターつくね|Mentaiko butter Tsukune kurashiru [クラシル]

#23 白米が進みまくり!照り焼きチキン☆明太マヨのせ

鶏肉を使って明太マヨをのせた照り焼きチキンレシピ。甘辛くて濃いめの味付けの照り焼きに、明太マヨのコクが相性抜群のご飯に合うボリューム満点な一品です。大葉をそえることでさっぱりといただけるのもおすすめ。お弁当のおかずにもぴったりです。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜

#24 明太子の簡単 花レンコン 今日のおかずやおつまみに

レンコンと明太子を使用した、鍋1つで作れるおつまみのレシピ。レンコンのシャキシャキとした歯応えと、明太子のプチプチ食感がクセになる一品です。味つけに酢を入れることで酸味がプラスされ、さっぱりした味わいに仕上がります。

カロリー107 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード副菜、和食、茹でる

#25 明太カルボナーラ

明太子を使った、主食の明太カルボナーラのレシピ。濃厚な味わいで、ボリューム満点ですね。ささっとフライパンひとつでできるので、お休みの日のランチにもおすすめです。バターの香りが漂って、コク深い味わいです。

レシピのキーワード簡単濃厚!明太カルボナーラ【ワンパン・パスタ】、パーティーキッチン

#26 混ぜるだけ!明太子スパゲッティ すぐできるのに美味しすぎ♪

昆布茶が隠し味の、明太子スパゲッティのレシピ。バターの風味と、昆布茶の深みのある味わいで、生クリームや牛乳不使用で旨みたっぷりに作れます。パスタの茹で汁を加えて味をからめるのがコツ。トッピングにする大葉を、刻んでからキッチンペーパーに包んで水気を切る方法が参考になります。

調理時間10分
レシピのキーワード主食

#27 秋の味覚パスタじゃがいものソース

きのこ類を使用したパスタにたらのグリルを添えたレシピ。じゃがいもソースがポイントの洋風パスタです。ソースに使用するじゃがいもは少し形が残るくらいにつぶしましょう。じゃがいものでんぷん質を考慮した調理方法などシェフのコツが参考になります。

調理時間約15分
レシピのキーワードイタリアン、茹でる

#28 細巻き寿司

おもてなしにおすすめ、ご飯と甘酢を活用した細巻き寿司のレシピ。酢飯に梅肉や明太子などを乗せて香ばしい海苔で巻いた一品。甘めの味わいの酢飯がどんな具材にもぴったり合います。お好みの具材でアレンジも楽しめるメニューです。

調理時間40分
レシピのキーワード主食、和食、その他

#29 おつまみにも!山芋と大葉の明太チーズ焼きのレシピ

山芋と大葉を活用した、明太チーズ焼きのおつまみのレシピ。輪切りにした山芋に明太子とチーズをはさみトースターで焼き上げました。山芋の間にはマヨネーズを加え味付けをし、風味づけにしょうゆをプラス。とろ~り溶けたチーズがクセになる一品です。

カロリー163 kcal
塩分1.4 g
調理時間2工程(15分)
レシピのキーワード副菜、和風

#30 ひとくちトッピングいなり寿司

色々な具材をトッピングするひとくちいなり寿司のレシピ。ラップを使用し、簡単に作ることができます。薄めの味付けがされたいなりはどんな具とも相性がいいです。色々な具を楽しめ、彩りも良いのでパーティー料理にも適しています。

カロリー338 kcal
塩分1.9 g
調理時間30分(冷ます時間除く)
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