【動画あり】納豆好き必見！ツナ缶で「納豆丼」のレシピ

1お米をセットし、具材をカットしていこう

先にお米を2合分洗米して、炊いておきましょう。その後でも十分に作れるほど簡単なのが今回の納豆丼！
大葉4枚の軸を除き、乾いたまな板の上にまとめて葉巻状に丸め、押し切りで細く刻んでいきます。刻んだ後は手で軽くほぐすようにすると大葉の千切りとなります。

長ネギの白い部分1/4本分を細く小口切りにします。

みょうが2本分を細く輪切りにしておきましょう。

ニンニク1片を細かくみじん切りにしておきます。

2タレを作ろう

器にニンニクのみじん切りと、三温糖大さじ1/2、濃口醤油とごま油を各大さじ1加えて混ぜておきます。これを後程、ホカホカの白ごはんにかけて「ニンニク醤油ダレ」にするんですね。

タレはこの時点ではしっかりと混ぜ合わせる必要なし。かける直前にしっかりと混ぜてかけるようにしましょう。

3納豆とツユを合わせておこう

納豆2パック分は、セットで付いてあるツユと一緒に混ぜておきましょう。もし、カラシが付いているものがあったら、今回はパスした方が良いでしょう。
私は納豆単体だとカラシも一緒に混ぜる派ですが、使わない場合は冷蔵庫の中でコレクションしています。後でまとめて、「カラシ和え」などに使用するんですね。捨てる必要一切なしです。

4トッピングして卵黄を乗せたら完成！

白ごはんが炊けたら丼によそい、しっかりと混ぜ合わせたニンニク醤油ダレをかけ、大葉、白ネギ、ミョウガ、油を切ったツナ缶70gと味付けした納豆の順にトッピングします。
卵黄を乗せるときは、大さじスプーンなど使って中央を凹ませます。そこに器に取っておいた卵黄をポンと乗せるとバランスが取れます。トッピングが楽しい納豆丼の出来上がりです。