【大葉とみょうがを使ったおすすめ人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトから大葉とみょうがを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 簡単マグロの手ごね寿司

マグロのお刺身を使った、簡単に作れる手ごね寿司のレシピ。寿司桶がある方はぜひ使って。桶がお米の余分な水分を吸収して美味しく仕上がります。具材を混ぜて作るので、ちらし寿司より簡単に作れるのも魅力。味がしっかりついた漬けマグロはお酒のお供にも良さそうです。

調理時間15
レシピのキーワード夜ご飯、おもてなし、まぐろ、寿司、時短料理、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#2 さばのなめろう風

さば缶をおつまみにピッタリの味付けで叩いた、なめろう風のレシピ。みょうがやねぎといった薬味とともに、さば缶を包丁で叩きます。味付けはみそのみでシンプルに。白いご飯にも合う、ササッと作れるお手軽な一品です。

カロリー114 kcal
塩分1.3 g
調理時間~10分

#3 サーモンの薬味しょうゆあえ

刺身用のサーモンを使ったおつまみのレシピ。きゅうりの他、みょうがや大葉など薬味を使って風味豊かな味わい。生姜を混ぜた醤油で和えるので、薬味と合わせてさっぱりと食べられます。サーモンは塩を振って、臭みを抜くのがポイント。和えるだけなのでとても簡単です。

カロリー90 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#4 まぐろと香り野菜のづけちらし寿司

香味野菜たっぷりまぐろのづけちらし寿司のレシピ。昆布だし香るしょうゆでまぐろを漬け込み風味豊かにします。酢飯にづけまぐろ、みょうがと大葉、きゅうりをのせていただきます。香味野菜の香りとシャキシャキした食感を楽しめます。

カロリー457 kcal
塩分3.2 g
調理時間20分

#5 帆立のなみだ和え

ホタテのプリプリ食感とわさびのツーンとした風味が楽しめる一品。「なみだ和え」とは、わさびを使った和え物のことです。わさびで涙が出る、ということが由来なんだとか。みょうがをたっぷりと添えて、爽やかにいただきます。

カロリー50 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#6 簡単さっぱり味香味野菜たっぷり豚しゃぶ生春巻きのレシピ

香味野菜が主役級になる春巻きレシピ。香りと歯ごたえの良い香味野菜をタップりと使用。あわせる豚もも肉は香味野菜との相性も抜群です。茹でる事で肉の余分な脂を落としながら火を通し、香味野菜と一緒に春巻きに巻きます。梅の爽やかな酸味がきいたつけダレで食べる春巻きはいくつでも食べられそうです。

カロリー123 kcal
塩分1.7 g
調理時間3工程(20分)
レシピのキーワード副菜、その他

#7 あじの合わせ薬味どんぶり

薬味たっぷりのあじの開きを使った丼です。ふっくらと焼き上げたあじの開きは食べやすく身をほぐしてごはんの上へ。そこに大根おろしとショウガや茗荷、大葉などお好みの薬味をたっぷりかけていただきます。お魚も薬味も主役のおしゃれな一品です。

カロリー383 kcal
塩分2.6 g
調理時間30分

#8 速水もこみちさんは、お弁当がお好き➂

カジキのステーキをメインにした和風弁当のレシピ。たけのこのだし煮やひじきの煮物など、全体的に地味な色になるところに、差し色に大葉とみょうがの千切りをや梅干しのせるのがポイント。風味のアクセントにもなります。

レシピのキーワード弁当、速水もこみち

#9 あじの冷やし茶漬け

甘辛なあじが冷たいだし汁と相性抜群、さっぱり頂ける冷やし茶漬けのレシピ。濃厚なこってりとしたごまだれとみょうや大葉などの香味野菜が特徴的な一品。飲んだ後のシメとしてもおすすめな、いつでもさらっと頂ける一品です。

カロリー427 kcal
塩分3.1 g
調理時間10~20分

#10 一口オイルおにぎり

ごま油・白ごま油・オリーブオイルの3種類の一口オイルおにぎりのレシピ。3種類のすこし変わったおにぎり。見た目も可愛らしく、ホームパーティやおもてなしにピッタリの一品。もちろんお弁当にもオススメのお料理です。

カロリー118 kcal
塩分0.7 g
調理時間約30分

#11 お手軽夏野菜サラダトマトの香味サラダのレシピ

手軽に作れるトマトの香味サラダのレシピ。トマトを一口サイズに切ったら、香味野菜をのせ、合わせ調味料をかけるだけの簡単なサラダ。玉ねぎの辛みが苦手な方は水にさらしておきましょう。合わせ調味料はポン酢がベースなのでさっぱりといただけます。

カロリー69 kcal
塩分0.7 g
調理時間3工程(7分)
レシピのキーワード副菜、和風

#12 具だくさんのさば缶冷や汁そうめん

大人気のさば缶で作る冷や汁そうめん。さばに大葉・みょうがなど香味野菜をたくさん加えることでさらに栄養満点に。食欲がないときにもツルっといただくことができます。冷や汁をかけて食べるので、そうめんのゆで時間は少し短めにするのがポイント。

カロリー608 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ、納豆の大量消費

#13 しっとり茹で豚♡【柔らか豚しゃぶの香味サラダ】

豚肉を茹でてさっぱり食べる、柔らか豚しゃぶの香味サラダのレシピ。豚肉は強火で茹でるとお肉が固くなるので弱火でじっくり茹で、冷水にさらずに粗熱をとることで柔らかい豚肉に。ボリュームが欲しい時は、うんどの上に乗せたりアレンジ可能なレシピ。

調理時間10分(お湯を沸かす時間を除く)
レシピのキーワード主菜

#14 トマトとサーディンのサラダ蕎麦

小型のイワシを油漬けにした「オイルサーディン」とトマトサラダ蕎麦のレシピ。油が食欲をそそる一品ですが、レモン汁を入れてさっぱりとした後味を演出。一見シンプルですが、トマトが入っていてさっぱりながらもしっかりとした味わいがあります。

カロリー698 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ、トマトの大量消費、しその大量消費、大葉の大量消費

#15 しょうゆダレで食べる海鮮しゃぶしゃぶ鍋

素材のうま味がたっぷりの海鮮しゃぶしゃぶのレシピ。魚介はお刺身を使うので、面倒な下処理は必要なし。さっと火を通すだけで食べられるお手軽さがうれしいですね。野菜の甘みが染み込んだスープに大葉やみょうがなどの香りの強い野菜がいいアクセントになります。

カロリー388 kcal
塩分6.5 g
調理時間20分

#16 "純米だし醤油"をベースにした「たれ」のチカラ。

純米だし醤油を活用した3つの「たれ」を使ったレシピ。「イサキの梅醤油和え」は梅干しを使った爽やかなたれがアクセントです。「冷やしトマト」には玉ねぎの甘味香るたれ。クルミの旨味引き立つ、白ねぎの風味豊かなたれはブロッコリーとカリフラワーと相性バツグンです。

レシピのキーワードくるみ、トマト

#17 ゴマの風味たっぷり大根と香味野菜たっぷりの豚肉サラダのレシピ

大根と香味野菜をたっぷり使った豚肉サラダのレシピ。2種類のゴマ「すりゴマ・いりゴマ」を加えることで、ゴマの風味たっぷりなサラダです。茹でた豚肉とシャキシャキの野菜を合わせると食感が楽しく、食べ応えもあります。

カロリー203 kcal
塩分0.7 g
調理時間2工程(20分)
レシピのキーワード副菜、和風

#18 さけと香味野菜のそうめん

アレンジ豊富な薬味で簡単おそうめんレシピ。たっぷりの香味野菜の清涼感と「焼さけのあらほぐし」の旨味が合わさった万能具材。きゅうりはみじん切りすることで他の具材と形がそろい馴染みやすくなります。シンプルなお素麺をワンランク上の仕上がりに。具材はお茶漬けやチャーハンなどにアレンジ可能です。

カロリー464 kcal
塩分4.7 g
調理時間10~20分

#19 漬け鮪のカルパッチョ

見た目もキレイで鮮やか「漬け鮪のカルパッチョ」のレシピ。「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」で漬け込んだ鮪にオリーブオイルをかけてカルパッチョに仕立てました。新玉ねぎとみょうが、大葉の香味野菜と合わせて、風味豊かな一品に。鮪は湯引きし柵のまま調味液に漬け込むので、カットすると2層のキレイな断面が楽しめます。

カロリー238 kcal
塩分2.1 g
調理時間10分(漬け込み時間は含まれません)

#20 和風カプレーゼ香味野菜とトマトと豆腐のカプレーゼのレシピ

夏にぴったり和風カプレーゼ、香味野菜とトマトと豆腐のカプレーゼのレシピ。夏が旬のトマトや、ミョウガ、大葉などの薬味を使って、さっぱりとした味に仕上げる、和風のカプレーゼです。彩りも良く簡単に作れる一皿です。

カロリー109 kcal
塩分0.9 g
調理時間3工程(15分)
レシピのキーワード副菜、洋風

#21 あじのたたき丼

お刺身用のアジを細かく叩き味付けし、温かいご飯に乗せたらばくばく食べれる丼が出来上がります。お醤油ではなく味噌で和えてなめろう丼にしても美味しく、熱々の出汁をかけてお茶漬けにするのもオススメの、一つで複数味を選べるハイブリッドなレシピ。

カロリー445 kcal
塩分1.1 g
調理時間10~20分

#22 絹おろしかつおの漬け丼

かつおを薬味でさっぱりと、漬け丼のレシピ。絹しょう油と砂糖で漬けた刺身用かつおは臭みが取れてうま味が凝縮されます。大葉やショウガなど薬味が効いた酢飯との相性抜群。おろししょう油がさらにかつおのうま味を引き立てます。

カロリー485 kcal
塩分4.4 g
調理時間10分

#23 サーモンの香味味噌焼き

サーモンの刺身を活用した味噌焼きのレシピ。フライパンで焼いたサーモンに、特製味噌ダレをつけてオーブントースターで焼くだけの簡単なレシピ。大葉とみょうが、しょうがの入った香り豊かな味噌ダレがサーモンとの相性バツグン。おつまみにもなりますが、ごはんにもピッタリな一品です。

カロリー322 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、大葉の大量消費

#24 香味野菜と相性抜群鶏肉とナスの香味照り焼き丼のレシピ

シャキシャキのミョウガと甘辛いタレが絶妙な照り焼き丼のレシピ。とろとろのナスとジューシーな鶏肉に甘辛いタレがかかった一品です。ミョウガや大葉を加えて爽やかな味わいに仕上げます。錦糸卵をしくことで、彩り鮮やかに。

カロリー699 kcal
塩分2 g
調理時間5工程(40分)
レシピのキーワード主食、和風

#25 照り焼きチキンの七夕ちらし

照り焼きチキンを活用したちらし寿司のレシピ。夏が旬の食材が多く使われています。天の川に見立てた盛り付けがされているので「七夕ちらし」です。めんつゆ、白だしなどを使っているので調味料をシンプル。刺身が得意ではない方にもおススメの料理です。

カロリー571 kcal
塩分4 g
調理時間80分ご飯を炊く時間含む

#26 香味野菜の風味豊かミョウガと大葉の塩つくねのレシピ

香味野菜が食欲を刺激する鶏ひき肉のさっぱりつくねのレシピ。あっさりとした鶏ひき肉にミョウガと大葉の香味野菜をたっぷりと加えました。身体にも優しく、鶏ガラ出汁とごま油がコクをプラスして満足感もある一品。

カロリー264 kcal
塩分1.7 g
調理時間3工程(30分)
レシピのキーワード主菜、和風

#27 海からサラダフレークのごまだれそうめん

「海からサラダフレーク」で満足感アップ、ごまだれそうめんのレシピ。「海からサラダフレーク」の甘みと香ばしいごまだれがマッチした一品です。みょうがや大葉などの薬味をたっぷりと入れて、味にアクセントをつけます。

カロリー454 kcal
塩分2.8 g
調理時間10~20分

#28 しょうゆ合わせ米麹がけ卵ご飯

しょうゆ麹が香る卵かけご飯のレシピ。味わい豊かなしょうゆ麹とさわやかな香りの大葉やみょうがでさっぱりスッキリといただけます。いつもの卵かけご飯から変わって、新たな視点で楽しめるでしょう。トッピングをお好みでアレンジするのもオススメです。

カロリー350 kcal
塩分1.7 g
調理時間10分

#29 暑い日にもさっぱり食べれる枝豆の白和え風のレシピ

枝豆と絹ごし豆腐を使ったレシピ。たっぷりの薬味で風味豊かな仕上がりに。枝豆のプリプリした食感も楽しめます。塩昆布も味のアクセントに。さっぱりとした副菜を加えたいときにピッタリのスピードメニューです。

カロリー106 kcal
塩分0.8 g
調理時間3工程(20分)
レシピのキーワード副菜、和風

#30 しめさばのサラダ仕立て

しめさばで作る、副菜やおつまみになるサラダのレシピ。みょうがや大葉で香りが豊かな仕上がりです。ドレッシングはポン酢ベースなので、全体的にさっぱりとした味わいになります。野菜はお好みで変えてアレンジできるので、いろいろ試してみるのがオススメです。

カロリー180 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、ポン酢の大量消費、しその大量消費、大葉の大量消費
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