【殿堂入り1位】プロは大葉&長ねぎをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ12選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の大葉&長ねぎを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから12件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 簡単しっとり!サラダチキン|余熱で簡単しっとり!基本の「サラダチキン」

  • 鶏むね肉
  • 長ネギ
  • 生姜
  • ブラックペッパー
  • レモンジュース
  • オリーブオイル

鶏むね肉と長ネギを使った、余熱で作る基本のサラダチキンのレシピ。鶏むね肉をボイルし、60分間余熱で火を通すことで、ジューシーでしっとりとした仕上がりになります。大葉と長ネギの風味がアクセントで、ドレッシングとの相性も抜群です。
ダイエット向きのヘルシーなおかずやおつまみとして、また作り置きやお昼ご飯、お酒のお供にもぴったりです。20分で作れる手軽さも魅力です。

調理時間20分
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#2 納豆好き必見!|納豆好き必見!ツナ缶で「納豆丼」

  • 白ごはん
  • 納豆
  • ツナ缶
  • みょうが
  • 大葉
  • 長ネギ
  • 卵黄
  • 三温糖
  • ニンニク
  • 濃口醤油
  • ごま油

納豆とツナ缶を使った「納豆丼」のレシピ。大葉と長ねぎがアクセントで、簡単で美味しい一品です。お米をセットし、具材をカットしてタレを作り、納豆とツユを合わせてトッピング。
卵黄を乗せたら完成!ダイエットレシピやお昼ご飯、夜ご飯におすすめで、子どもにも喜ばれます。調理時間は20分で、時短にも最適です。

調理時間20分
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#3 大葉入り照り焼き豚つくね|豚ひき肉を使ったお弁当におすすめ「大葉入り照り焼き豚つくね」

  • 豚ひき肉
  • 長ネギ
  • 生姜
  • 大葉
  • 片栗粉
  • 米油
  • みりん
  • 濃口醤油
  • 上白糖

豚ひき肉と長ネギを使った、大葉入り照り焼き豚つくねのレシピ。具材をカットし、塩を加えて練り、つなぎを加えて分割し、冷蔵庫で寝かせます。焼き色をつけ、蒸し焼きにし、照り焼きダレと絡めて完成です。
おつまみやおかず、お弁当やお昼ご飯にぴったり。作り置きや子どもにもおすすめです。調理時間は30分で、お酒やご飯にも合う一品です。

調理時間30分
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#4 お酒のお供に!|お酒のお供に!ピリ辛揚げだし豆腐の薬味がけ

  • 木綿豆腐
  • みょうが
  • 大葉
  • 生姜
  • 長ねぎ
  • かつお節
  • 醤油
  • 豆板醬
  • 味噌
  • みりん
  • きび砂糖
  • 片栗粉
  • こめ油

大葉と長ねぎを使った、ピリ辛揚げだし豆腐の薬味がけのレシピ。豆腐の水気を切り、薬味を刻んで焼き、タレを絡めて完成。20分で作れる簡単な夏のおかずやおつまみ。
お酒に合うだけでなく、ご飯にもぴったり。フライパンひとつで作れるので、夜ご飯にもおすすめ。木綿豆腐を使ったヘルシーな一品で、夏の旬を楽しめます。

調理時間20分
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#5 厚揚げと梅干しの煮物|ビールに合うおつまみ!「厚揚げの梅紫蘇焼き」

  • 厚揚げ
  • 梅干し
  • 大葉
  • 長ネギ
  • 上白糖
  • みりん
  • 薄口醤油

厚揚げと梅干しを使った、簡単な煮物のレシピ。大葉と長ねぎを加えて、さっぱりとした味わいに仕上げます。具材をカットして、合わせ調味料を作ります。
厚揚げに焼き色をつけ、ネギを加えて煮込みます。最後に器に盛り付けて完成です。夜ご飯やおつまみにぴったりで、ご飯やお酒との相性も抜群です。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れる時短料理です。

調理時間20分
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#6 さっとできてお店の味!|さっとできてお店の味!大葉としらすのペペロンチーノ

  • パスタ
  • しらす
  • 大葉
  • 長ネギ
  • 白だし
  • オリーブオイル
  • にんにく
  • 輪切り唐辛子

大葉としらすのペペロンチーノのレシピ。パスタを茹でて、大葉としらすを炒め、白だしとにんにくでソースを作ります。最後にパスタを絡めて盛り付ければ完成です。お昼ごはんや夜ご飯にぴったりの簡単で美味しい一品です。

調理時間10分
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#7 さっぱりピリ辛!|ピリ辛さっぱり!冷しゃぶサラダ

  • 豚ロース肉
  • 水菜
  • 長ネギ
  • 大葉
  • しょうゆ
  • お酢
  • きび砂糖
  • コチュジャン
  • ごま油
  • 白炒りごま
  • すりおろしにんにく

豚ロース肉と水菜を使った、ピリ辛さっぱりな冷しゃぶサラダのレシピ。水菜を切り、長ネギをみじん切りにし、大葉を千切りにします。豚ロース肉を茹でて冷まし、盛り付けてドレッシングをかけるだけの簡単な作り方です。
ピリ辛さとさっぱり感が絶妙なバランスで、ダイエット向きのおかずやおつまみとしてもおすすめです。調理時間はわずか15分で、お酒やご飯にもぴったりです。

調理時間15分
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#8 鶏と枝豆のつくね焼き|鶏ひき肉を使ったおつまみ!「鶏と枝豆のつくね焼き」

  • 鶏ひき肉
  • 長ネギ(白い部分)
  • 生姜
  • 冷凍枝豆
  • 黒胡椒
  • 上白糖
  • 片栗粉
  • 米油
  • みりん
  • 濃口醤油

鶏ひき肉と枝豆を使った、おつまみのレシピ。具材をカットし、下味をつけてツナギを加え、焼いて蒸し焼きにしてタレを絡めます。簡単で美味しい一品です。
作り置きにもおすすめで、お酒やご飯との相性も抜群です。30分で完成し、夜ご飯やおかず、おつまみとしてもぴったりです。

調理時間30分
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#9 おいしい大根と豚肉のレシピ|作り置きにもぴったり!大根と肉団子の生姜煮

  • 大根
  • 豚ひき肉
  • 長ネギ
  • 大葉
  • 醤油
  • みそ
  • 片栗粉
  • だし昆布
  • 生姜
  • みりん
  • 砂糖
  • 醤油

大根と豚ひき肉を使った、おいしい大根のレシピ。大根を下茹ですり、豚肉、長ネギ、しいたけ、大葉、調味料を合わせて肉団子を作り、大根と生姜を煮込んで完成です。冬のレシピやお酒にもご飯にも合う一品です。調理時間は40分で、作り置きや副菜としてもおすすめです。

調理時間40分
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#10 千草焼き

  • 玉子
  • 長ネギ
  • 椎茸
  • 人参
  • 大葉
  • 九条ネギ
  • スナップエンドウ
  • 鶏ひき肉
  • 和風顆粒出汁
  • 薄口醤油
  • みりん
  • 上白糖

玉子と長ネギを使った、千草焼きのレシピ。卵液を作り、具材をカットして鶏ひき肉を炒めます。18cmパウンド型に入れてオーブンで焼き、粗熱を取ります。
簡単に作れて美味しい一品です。ダイエット向きで、作り置きやおもてなしにもおすすめ。ご飯や副菜としてもぴったり。調理時間は30分です。

調理時間30分
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#11 タコ飯チャーハン

  • ごはん
  • ゆでだこ
  • 長ネギ
  • ショウガ
  • しょうゆ
  • みりん
  • 和風顆粒だし
  • ごま油
  • 大葉(千切り

ごはんとゆでだこを使った、タコ飯チャーハンのレシピ。まずは調味料を合わせ、ショウガとゆでだこを加えて炒めます。長ねぎを炒めた後、ごはんと下味をつけたゆでだこを加え、炒め合わせます。
最後にお皿に盛り付けて、大葉をのせて完成です。15分で作れる簡単ながら、ガッツリとした味わいが楽しめる一品です。

調理時間15分
特徴主菜、ガッツリ、チャーハン、簡単レシピ、時短料理、フライパンひとつ

#12 がっつり飯ガリバタチキン丼

  • 鶏モモ肉
  • ブラックペッパー
  • オリーブオイル
  • バター
  • にんにく
  • しょうゆ
  • 長ネギ
  • 大葉
  • 千切りキャベツ
  • ごはん

大葉&長ねぎを使った、がっつり美味しいチキン丼のレシピ。鶏肉を柔らかく焼き、バターとにんにくの香りが広がります。付け合わせの千切りキャベツや大葉の薬味がアクセントになり、さっぱりとした味わいに仕上げました。
ごはんと一緒に盛り付ければ、満足感のある一品が完成します。調理時間は20分で、夜ご飯やお昼ごはんにぴったりです。

調理時間20
特徴ご飯のお供、お昼ごはん、ガッツリ、丼もの、時短料理、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、昼ご飯におすすめ、夜ご飯におすすめ

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