【殿堂入り1位】プロは大葉＆長ねぎをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ12選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の大葉＆長ねぎを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから12件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 簡単しっとり！サラダチキン｜余熱で簡単しっとり！基本の「サラダチキン」
- 鶏むね肉
- 長ネギ
- 生姜
- ブラックペッパー
- レモンジュース
- オリーブオイル
鶏むね肉と長ネギを使った、余熱で作る基本のサラダチキンのレシピ。鶏むね肉をボイルし、60分間余熱で火を通すことで、ジューシーでしっとりとした仕上がりになります。大葉と長ネギの風味がアクセントで、ドレッシングとの相性も抜群です。
ダイエット向きのヘルシーなおかずやおつまみとして、また作り置きやお昼ご飯、お酒のお供にもぴったりです。20分で作れる手軽さも魅力です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ヘルシー、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#2 納豆好き必見！｜納豆好き必見！ツナ缶で「納豆丼」
- 白ごはん
- 納豆
- ツナ缶
- みょうが
- 大葉
- 長ネギ
- 卵黄
- 三温糖
- ニンニク
- 濃口醤油
- ごま油
納豆とツナ缶を使った「納豆丼」のレシピ。大葉と長ねぎがアクセントで、簡単で美味しい一品です。お米をセットし、具材をカットしてタレを作り、納豆とツユを合わせてトッピング。
卵黄を乗せたら完成！ダイエットレシピやお昼ご飯、夜ご飯におすすめで、子どもにも喜ばれます。調理時間は20分で、時短にも最適です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ツナ缶、丼ぶり、丼もの、夜ご飯、子どももおすすめ、時短、朝ごはん、簡単、納豆、時短料理、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#3 大葉入り照り焼き豚つくね｜豚ひき肉を使ったお弁当におすすめ「大葉入り照り焼き豚つくね」
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- 生姜
- 大葉
- 片栗粉
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
豚ひき肉と長ネギを使った、大葉入り照り焼き豚つくねのレシピ。具材をカットし、塩を加えて練り、つなぎを加えて分割し、冷蔵庫で寝かせます。焼き色をつけ、蒸し焼きにし、照り焼きダレと絡めて完成です。
おつまみやおかず、お弁当やお昼ご飯にぴったり。作り置きや子どもにもおすすめです。調理時間は30分で、お酒やご飯にも合う一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、つくね、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大葉の大量消費、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#4 お酒のお供に！｜お酒のお供に！ピリ辛揚げだし豆腐の薬味がけ
- 木綿豆腐
- みょうが
- 大葉
- 生姜
- 長ねぎ
- かつお節
- 醤油
- 豆板醬
- 味噌
- みりん
- きび砂糖
- 片栗粉
- こめ油
大葉と長ねぎを使った、ピリ辛揚げだし豆腐の薬味がけのレシピ。豆腐の水気を切り、薬味を刻んで焼き、タレを絡めて完成。20分で作れる簡単な夏のおかずやおつまみ。
お酒に合うだけでなく、ご飯にもぴったり。フライパンひとつで作れるので、夜ご飯にもおすすめ。木綿豆腐を使ったヘルシーな一品で、夏の旬を楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、木綿豆腐、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#5 厚揚げと梅干しの煮物｜ビールに合うおつまみ！「厚揚げの梅紫蘇焼き」
- 厚揚げ
- 梅干し
- 大葉
- 長ネギ
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
厚揚げと梅干しを使った、簡単な煮物のレシピ。大葉と長ねぎを加えて、さっぱりとした味わいに仕上げます。具材をカットして、合わせ調味料を作ります。
厚揚げに焼き色をつけ、ネギを加えて煮込みます。最後に器に盛り付けて完成です。夜ご飯やおつまみにぴったりで、ご飯やお酒との相性も抜群です。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れる時短料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、厚揚げ、大葉、梅干し、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 さっとできてお店の味！｜さっとできてお店の味！大葉としらすのペペロンチーノ
- パスタ
- しらす
- 大葉
- 長ネギ
- 白だし
- オリーブオイル
- にんにく
- 輪切り唐辛子
大葉としらすのペペロンチーノのレシピ。パスタを茹でて、大葉としらすを炒め、白だしとにんにくでソースを作ります。最後にパスタを絡めて盛り付ければ完成です。お昼ごはんや夜ご飯にぴったりの簡単で美味しい一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、しらす、パスタ、ペペロンチーノ、夜ご飯、大葉、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#7 さっぱりピリ辛！｜ピリ辛さっぱり！冷しゃぶサラダ
- 豚ロース肉
- 水菜
- 長ネギ
- 大葉
- しょうゆ
- お酢
- きび砂糖
- コチュジャン
- ごま油
- 白炒りごま
- すりおろしにんにく
豚ロース肉と水菜を使った、ピリ辛さっぱりな冷しゃぶサラダのレシピ。水菜を切り、長ネギをみじん切りにし、大葉を千切りにします。豚ロース肉を茹でて冷まし、盛り付けてドレッシングをかけるだけの簡単な作り方です。
ピリ辛さとさっぱり感が絶妙なバランスで、ダイエット向きのおかずやおつまみとしてもおすすめです。調理時間はわずか15分で、お酒やご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、サラダ、夜ご飯、水菜、豚ロース、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、副菜、ダイエット向き |
#8 鶏と枝豆のつくね焼き｜鶏ひき肉を使ったおつまみ！「鶏と枝豆のつくね焼き」
- 鶏ひき肉
- 長ネギ（白い部分）
- 生姜
- 冷凍枝豆
- 黒胡椒
- 上白糖
- 片栗粉
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
鶏ひき肉と枝豆を使った、おつまみのレシピ。具材をカットし、下味をつけてツナギを加え、焼いて蒸し焼きにしてタレを絡めます。簡単で美味しい一品です。
作り置きにもおすすめで、お酒やご飯との相性も抜群です。30分で完成し、夜ご飯やおかず、おつまみとしてもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、枝豆、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 おいしい大根と豚肉のレシピ｜作り置きにもぴったり！大根と肉団子の生姜煮
- 大根
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- 大葉
- 醤油
- みそ
- 片栗粉
- だし昆布
- 生姜
- みりん
- 砂糖
- 醤油
大根と豚ひき肉を使った、おいしい大根のレシピ。大根を下茹ですり、豚肉、長ネギ、しいたけ、大葉、調味料を合わせて肉団子を作り、大根と生姜を煮込んで完成です。冬のレシピやお酒にもご飯にも合う一品です。調理時間は40分で、作り置きや副菜としてもおすすめです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、副菜、大根、常備菜、日持ち、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、冬の旬、子どもにおすすめ |
#10 千草焼き
- 玉子
- 長ネギ
- 椎茸
- 人参
- 大葉
- 九条ネギ
- スナップエンドウ
- 鶏ひき肉
- 和風顆粒出汁
- 薄口醤油
- みりん
- 上白糖
玉子と長ネギを使った、千草焼きのレシピ。卵液を作り、具材をカットして鶏ひき肉を炒めます。18cmパウンド型に入れてオーブンで焼き、粗熱を取ります。
簡単に作れて美味しい一品です。ダイエット向きで、作り置きやおもてなしにもおすすめ。ご飯や副菜としてもぴったり。調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、18cmパウンド型、もう一品、卵、簡単レシピ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#11 タコ飯チャーハン
- ごはん
- ゆでだこ
- 長ネギ
- ショウガ
- しょうゆ
- みりん
- 和風顆粒だし
- ごま油
- 大葉(千切り
ごはんとゆでだこを使った、タコ飯チャーハンのレシピ。まずは調味料を合わせ、ショウガとゆでだこを加えて炒めます。長ねぎを炒めた後、ごはんと下味をつけたゆでだこを加え、炒め合わせます。
最後にお皿に盛り付けて、大葉をのせて完成です。15分で作れる簡単ながら、ガッツリとした味わいが楽しめる一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、チャーハン、簡単レシピ、時短料理、フライパンひとつ |
#12 がっつり飯ガリバタチキン丼
- 鶏モモ肉
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
- バター
- にんにく
- しょうゆ
- 長ネギ
- 大葉
- 千切りキャベツ
- ごはん
大葉＆長ねぎを使った、がっつり美味しいチキン丼のレシピ。鶏肉を柔らかく焼き、バターとにんにくの香りが広がります。付け合わせの千切りキャベツや大葉の薬味がアクセントになり、さっぱりとした味わいに仕上げました。
ごはんと一緒に盛り付ければ、満足感のある一品が完成します。調理時間は20分で、夜ご飯やお昼ごはんにぴったりです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ご飯のお供、お昼ごはん、ガッツリ、丼もの、時短料理、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、昼ご飯におすすめ、夜ご飯におすすめ |