このページでは、専門家等のレシピサイトから大葉とキャベツを使ったおすすめレシピを54件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
豚こま肉と塩麹を使った、メインにおすすめなハンバーグのレシピ。タネは調味料と豚こま肉を、切った大葉と混ぜ合わせるだけ。塩麹を使う事で、お肉が柔らかくジューシーに仕上がります。加熱する時は蓋をして蒸し焼きに。水分を飛ばさず、ふっくら柔らかく焼きあがります。
| 調理時間 | 15 |
| レシピのキーワード | 主菜、おかず、ハンバーグ、簡単、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
豚肉を重ねたミルフィーユチーズカツのレシピ。使用する豚肉は薄いしぶしゃぶ肉を使うのがポイント。豚肉を重ねることでボリュームが増しジューシーな仕上がりになります。中からトロっと出てくるチーズとさっぱりとした大葉がアクセントに。
| カロリー | 622 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パン粉の大量消費 |
キャベツとタラコを活用した豆乳うどんのレシピ。豆乳スープにはバターやめんつゆを使用し、コクやうま味をプラスさせました。キャベツの食感とタラコの味わいが楽しめる一品。また、仕上げにはとろ～り温泉卵をのせ完成です。
| カロリー | 576 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 5工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主食、和風 |
おなじみのしょうが焼きを重ねてカツにして「おにぎらず」に。下味付きの豚薄切りを重ねて揚げ焼きカツにするというアイデアもさることながら、野菜がたっぷりで栄養バランスも食べ応えも大満足です。衛生面にも細かく気を配ったレシピはとても参考になります。
| カロリー | 403 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 45分 |
きゃべつとツナ缶を使ったサラダのレシピ。ツナ缶を使ったツナサラダのアレンジで和風レモンドレッシングでいただく一品です。きゃべつの疲労回復効果とレモンのビタミンＣで健康的なサラダに。きざんだ大葉を入れる事で香りが豊かになり食欲がそそります。簡単に作れるサラダなので時間が無い時にもオススメです。
| カロリー | 191 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
「ヤマサざるそば専科」で作る、簡単やみつきだしキャベツのレシピ。ポリ袋に手でちぎったキャベツと大葉、「ヤマサざるそば専科」と塩を入れて揉み、5-10分おくだけ。包丁やまな板を使わず完成するので、洗い物も少なくてすみます。
| カロリー | 27 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
トースター１つで作れる、キャベツとみょうがを使用した和え物のレシピ。油揚げをトースターで焼くことで、香ばしくカリッとした食感が料理のアクセントになります。また味つけに入れる梅干しが酸味をプラスし、さっぱりした味わいに。
| カロリー | 93 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
ボイルした具材にオリーブオイルとお醤油、塩昆布を加えればカンタンに作れる副菜にもおつまみにもなるレシピ。ボイルしたキャベツから水気が出るので、しっかりと水気を拭き取る事で味が乗ります。薄く感じたら塩昆布とコショウを足して調整しましょう。
| カロリー | 80 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
SABAとキャベツの和風パスタの作り方です。栄養満点のサバとシャキシャキ触感のキャベツが柚子胡椒風味のソースとマッチします。チーズをつけ足せば洋風に、おろし大根をつけ足せば更に和風感が強まります。ランチのオススメの一品です。
| カロリー | 412 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
塩昆布を活用したキャベツと大葉の和え物のレシピ。キャベツなどの具材と塩昆布を混ぜ合わせるだけのワンボールで作れる副菜のレシピ。キャベツとキュウリは塩もみして水分をしっかり取っておくのが美味しく仕上がるポイント。おつまみにもピッタリです。
| カロリー | 29 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 2工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
大盛でも低カロリー、野菜中心に具がたっぷりの冷やしぶっかけそばのレシピ。250gものゆでキャベツでかさ増ししたおろしそばは食べ応えバッチリ。ノンオイルのツナ缶でタンパク質もプラスしてあります。ゆず胡椒や大葉、ミョウガなどの薬味が効いている一品です。
| カロリー | 388 kcal |
| 塩分 | 3.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
一風変わった照り焼きにした餃子のレシピ。具材にキャベツの他にしいたけ・大葉・ニラが入った野菜たっぷりの餃子です。大葉やニラが食欲を誘い、しいたけのうま味があふれ出す一品。餃子には珍しく照り焼きにして仕上げています。
| カロリー | 285 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 4工程(35分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
鶏むね肉とチーズを使った、パワフルな主菜の巻き巻き味噌チーズカツのレシピ。フォルムがかわいらしく、ついお箸が進んでしまいそうですね。巻き方にはちょっとしたコツがあります。チーズを中にしっかりと巻き込みましょう。溶け出して、端が焦げ付くことを防げます。
| カロリー | 425 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
フライパンひとつで作る、さんま蒲焼の和風スパゲッティ。さんまの缶詰をストックしておけば、思い立った時にすぐ作れます。スパゲティもキャベツも同じフライパンに次々と入れていくので、洗い物は最小限。トッピングの大葉の爽やかさが甘辛味によく合います。
| カロリー | 444 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
和風の香味ダレがアクセントの油淋鶏のレシピ。薬味がたっぷり入った香味ダレとアツアツの鶏のから揚げが食欲をそそります。ボリュームたっぷりのメイン料理。鶏肉を二度上げすることによりカラッとジューシーな仕上がりに。冷えたビールに合いますね。
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
ツナや梅をしょうゆ、マヨネーズで和えてご飯と一緒にいただく丼のレシピ。うま味たっぷりのツナ、梅の酸味に加え、千切りにしたキャベツや大葉の食感、さわやかな風味も味わえる一品です。加熱の必要もなく、手軽に調理できます。
| カロリー | 473 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
薬味がいっぱい入った、主菜となる餃子のレシピ。材料の混ぜ方や焼き加減のコツを、手厚く記載されています。ひき肉と野菜がたっぷり入っているので満足感のある一品。大葉が入ってさっぱりした仕上がりになっています。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
梅と大葉の風味が爽やかな、ミルフィーユとんかつのレシピ。薄切りロース肉を4枚も使用するボリュームたっぷりな一品。肉の間にサンドされたねり梅と大葉がよいアクセントになっています。こってりとした揚げ物でありながら、さっぱりとした味わいです。
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | 難しい、おつまみ |
白菜やキャベツを使った簡単に作れる浅漬けのレシピ。切った野菜と調味料をポリ袋に入れて、冷蔵庫に入れておくだけで手軽に作れます。しょうがと大葉がアクセントになり、鷹の爪を入れることでピリ辛の味わいに。お子様用には鷹の爪やしょうがを省いて作りましょう。
| 調理時間 | 10分（浅漬けを漬けおきする時間を除く） |
| レシピのキーワード | 副菜 |
和風のお出汁であっさりといただくロールキャベツは、素材の味をしっかり味わえる優しいお味。ことことじっくり煮ることで、キャベツがとろけるように柔らかくなり、お肉の旨味をじっくり引き出すことができます。
| カロリー | 257 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和食、煮る |
豚バラブロック肉とキャベツを使った春巻きのレシピ。作った茹で豚はそのまま食べても満足感のあるおかずに。余った茹で豚を春巻きにアレンジ。シャキシャキしたキャベツとの相性もバツグンです。「ピリ辛みそ」は様々な料理に使えるので、覚えておくと便利です。
| 調理時間 | 20分（茹で豚の時間は除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
チーズと大葉が絶妙に合わさった、豚肉の巻きフライレシピ。サクサクの衣に、濃厚なチーズと相性の良い海苔の味が豚肉の旨味を引き立てます。大葉の爽やかさとおかか梅の酸味と風味が味にメリハリを持たせ、飽きの来ない味わいに。巻く前に塗った練りワサビがアクセントです。
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 主菜、洋食、揚げる |
ロースハムと春キャベツと新玉ねぎのサラダのレシピ。キャベツは切ってレンジで温めて、あとの材料も切って混ぜ合わせるだけの時短調理です。味付けも市販のドレッシングを使用しており簡単で、新玉ねぎのシャキシャキ食感と大葉の風味がさわやかな一品です。
| カロリー | 80 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10～25分 |
| レシピのキーワード | 洋食 |
バターの濃厚な風味と、大葉のさわやかな香りがふんだんに楽しめる、肉野菜炒めのレシピ。大葉は炒め用とトッピング用に使い分けることで、十二分に香りを感じられます。御飯のおかずとしても、お酒のおつまみとしても活躍できるでしょう。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、しその大量消費 |
セルクルを使って焼く、小ぶりな野菜のケーキのレシピ。火の通りにムラが出ないよう、野菜は均一な細さの細切りにします。小エビのプリプリとした食感を損なわないように、さっと炒めるのが重要です。濃い味とさっぱりした味の二種類のソースの風味が複雑に組み合わさり、素材のうま味を引き出します。
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | アジアン、焼く |
大葉の香りが爽やかな、おかずにもおつまみにもなるカキフライのレシピ。濃厚でミルキーな味わいのカキを、大葉で挟んでフライにします。ふわっと香る大葉の風味がくせになります。赤味噌ベースのソースもたまらない美味しさ。ごはんはもちろん、お酒も進む一品です。
| カロリー | 288 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、揚げる、牡蠣の大量消費 |
食べ応えがありながら、ポン酢ベースのたれでさっぱりと召し上がれる、春キャベツたっぷりの豚しゃぶのレシピ。キャベツ、大葉やにんじんと彩り豊かに栄養バランスも良い一品。マヨネーズのコクととポン酢ベースのさっぱりさが具材によくなじみます。
| カロリー | 398 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
ぎょうざの皮になすを活用したなすぎょうざレシピ。なすは塩をふりかけ水分を出しておくのがポイント。タネに大葉のみじん切りを入れているので、風味が程良いアクセントになっています。いつもと違ったアレンジぎょうざが楽しめる一品です。
| カロリー | 242 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、大葉の大量消費 |
千切りにした野菜に、すし酢や麵つゆで味付けをしていただく和風コールスローのレシピ。和風のまろやかな味付けにすることで、野菜のもつ味を味わうことができる一品です。すし酢や麺つゆは製品ごとに塩分量が異なるので、味見をしながらお好みの塩味に調節します。
| カロリー | 115 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、しその大量消費、大葉の大量消費 |
電子レンジで簡単に、豚バラ薄切り肉とキャベツを使った主菜のレシピ。キャベツと大葉を切ったら、電子レンジにかけて調味料をかけるだけで完成。ゆず胡椒と大葉がさっぱりとしたアクセントになって、食欲をそそる一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
