このページでは、専門家等のレシピサイトから大葉とたまねぎを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
大葉とトマト缶を使った、主食になるトマトソースファルファッレのレシピ。トマトとパセリではなく大葉で調理した一品です。大葉の風味がトマトの酸味と良く合います。彩りも綺麗なので目でも楽しめるお料理です。普通のパスタと違いファルファッレは冷めても美味しく頂けます。
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | パスタ、ランチ、大葉、節約料理、おもてなし、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
さば缶を使ったコロッケのレシピ。ジャガイモに加えてさば缶を使うことで、コロッケが和風な味わいに。大葉を入れることで味付けにメリハリが出て、ソース無しでも十分に美味しく仕上がります。さば缶は水煮を使っていますが、しょうゆ煮でも調理が可能です。
| カロリー | 721 kcal |
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、じゃがいもの大量消費、しその大量消費、大葉の大量消費 |
大葉の香り豊かな肉詰めのレシピ。シイタケを丸ごと使っているので、食べ応えは抜群です。タネの中に大葉や味噌を入れることでしっかり風味もあり、塩分控えめでも味わい深い一品。大葉の爽やかさが、食欲をそそります。
| カロリー | 249 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 4工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
ゆでだこと野菜を使った和風セビッチェのレシピ。南米の魚介マリネであるセビッチェを、柚子胡椒とポン酢を使うことによって和風にアレンジしたレシピ。食べる直前までよく冷やすのがさらに美味しく食べるポイント。
| カロリー | 132 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
スチームコンベクションで作る豆腐メンチカツのレシピ。木綿豆腐でかさ増しした肉だねに乾燥パン粉をつけ、少量の油で揚げ焼き風にすることで、カロリーカットに成功しています。塩みぞれあんでさっぱりといただくことができます。
| カロリー | 237 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 50分 |
大葉で包んだ、桜エビの風味豊かな和風チヂミのレシピ。味噌とチーズを加えた、コクのある濃厚なチヂミです。ポイントは、オリーブオイルでこんがりと焼くこと。唐辛子が効いた、ピリッと辛いラー油をかけていただきます。
| カロリー | 295 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 3工程(10分) |
| レシピのキーワード | 主菜、その他 |
サバ缶と大葉に、トマトとオリーブオイルをプラスした、ちょっと新しいおそうめんのアレンジレシピ。トマトの優しい酸味がサバの味をマイルドにし、さっぱりといただくことができます。オリーブオイルを使用しているので、具材の味が麺によく絡みます。
| カロリー | 753 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 30分 |
鶏つくねのレシピ。ふっくらとしたジューシーなつくねと大葉の香りがとてもよく合います。見た目の彩りも良く食欲をそそります。下味のついているつくねですが、お好みでポン酢しょうゆをかけても。お弁当のおかずにもよさそうです。
| カロリー | 281 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
大葉が入ったチヂミのレシピ。大葉をたっぷりと入れるため、大葉の香りがしっかりと感じられ食欲がそそられます。玉ねぎの甘さとベーコンのしょっぱさの相性も抜群です。具に人参などの野菜や、えびなどを使うこともおすすめです。
| カロリー | 231 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 主菜、その他 |
ゆずこしょうが効いた市販のジュレをかけていただく、鯖サンドのレシピ。フランスパンに焼いた鯖や大葉などをのせるだけで簡単に作れます。醤油ベースでさわやかな風味のジュレが、鯖とよく合う一品。大葉が香る和風の鯖サンドを楽しめます。
| カロリー | 543 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
純米だし醤油を活用した3つの「たれ」を使ったレシピ。「イサキの梅醤油和え」は梅干しを使った爽やかなたれがアクセントです。「冷やしトマト」には玉ねぎの甘味香るたれ。クルミの旨味引き立つ、白ねぎの風味豊かなたれはブロッコリーとカリフラワーと相性バツグンです。
| レシピのキーワード | くるみ、トマト |
豆腐とひじきを加えふわっと軽い食感に仕上げるつくねのレシピ。基本の材料は鶏肉に、味のアクセントには青しそを活用。しその風味であっさりとした後味が特徴です。栄養士からは、「カルシウムが豊富なひじきと豆腐をたっぷりと摂れる料理」と紹介されているほど栄養バランスは最良。カルシウム不足を感じているなら、分量のひじきと豆腐を多めに入れてもOK。骨を丈夫にするための手軽な栄養補給ができる料理としてぜひご活用ください。
| カロリー | 326 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 5工程(40分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
見た目もキレイで鮮やか「漬け鮪のカルパッチョ」のレシピ。「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」で漬け込んだ鮪にオリーブオイルをかけてカルパッチョに仕立てました。新玉ねぎとみょうが、大葉の香味野菜と合わせて、風味豊かな一品に。鮪は湯引きし柵のまま調味液に漬け込むので、カットすると2層のキレイな断面が楽しめます。
| カロリー | 238 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 10分（漬け込み時間は含まれません） |
豚の照り焼き、香味野菜のせのレシピ。照り焼き風の味付けが、豚肩ロースのうま味とよく合う1品に。甘辛いタレと、長ネギとみょうがの風味が相性抜群です。梅干しの酸味と、大葉の爽やかさがアクセントになります。
| カロリー | 381 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 4工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
塩こんぶが味のアクセント、和風ポテトサラダのレシピ。じゃがいもをだしつゆで煮て、上品なうす色に仕上げます。スライス玉ねぎのシャキシャキとした食感が楽しめる一品です。だしつゆと塩こんぶのみのシンプルな味付け。
| カロリー | 175 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 25分 |
エビを使ったカツのレシピ。大葉がほんのり香り味のアクセントに。エビは2種類の切り方をすることにより、プリプリの食感とフワフワの食感を楽しめます。レモンを絞ってさっぱりと。エビの風味を存分に楽しめる一品です。
| カロリー | 249 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 3工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
かつおの柵でぜひ作りたいかつおのたたき。フライパンで表面をこんがり焼いて冷水にとれば簡単に作れます。薬味はフレッシュな香りがおいしいしょうが、みょうが、玉ねぎ、青ねぎ、市販のにんにくチップも散らして。市販のたたきとは一味違う、作りたてのおいしさを堪能しましょう。
| カロリー | 164 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
温かい汁物でお馴染みのすいとんを冷たくアレンジした「初夏の蛸すいとん」。すいとんのモチモチと薬味のシャキシャキと、色々な食感を楽しめます。さっぱりした味とたっぷりの薬味で食欲をそそる夏にお勧めの一品。
| カロリー | 157 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20分 |
香味野菜が食欲を刺激する鶏ひき肉のさっぱりつくねのレシピ。あっさりとした鶏ひき肉にミョウガと大葉の香味野菜をたっぷりと加えました。身体にも優しく、鶏ガラ出汁とごま油がコクをプラスして満足感もある一品。
| カロリー | 264 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 3工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
からすみを使ったパスタのレシピ。クリームソースも冷製にするとあっさりと食べられます。味付けはからすみの塩味と塩コショウだけで、素材の旨味を味わえます。いかは火を通し過ぎないのがポイント。おもてなしメニューにも使える贅沢なパスタです。
| カロリー | 787 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
塩だしトマトを使った、小あじの南蛮漬けのレシピ。塩だしトマトは昆布、かつお、トマトの旨みをたっぷりと含んだ万能調味料で、魚との相性バツグン。小あじは低温でじっくりと揚げることで、骨までまるごと食べられます。白ワインや梅酒と一緒にいただくのがおすすめです。
| カロリー | 471 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
鶏ひき肉と玉ねぎ、大葉で作ったつくねを焼いていただく和風レシピ。つくねの下味や仕上げの味付けは、ぽん酢ベースで行います。ジューシーなつくねとさわやかな大葉、ぽん酢のあっさりとした風味の組み合わせを楽しめる一品です。
| カロリー | 388 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
トマトと新玉ねぎを使った簡単レシピ。調味料で和えるだけで簡単に作れます。ポン酢の酸味が味の決め手に。大葉もいいアクセントになっています。箸休めにピッタリの一品。トマトはミニトマトでも代用できそうです。
| カロリー | 68 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ポン酢の大量消費、トマトの大量消費 |
甘辛い味付けに大葉の風味と梅の酸味が加わってサッパリと口当たりの良い一品です。鶏ひき肉のタネが柔らかく形が作りにくいですが、出来上がりはふんわりと柔らかく仕上げるります。まとめるのが難しそうなら作りやすいサイズで作ってみましょう。
| カロリー | 294 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 3工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
ホタテの風味がしっかりと味わえる冷製のトマトパスタです。ホタテの旨みがしっかりと感じられて、トマトがみずみずしいフレッシュな仕上がりになります。「帆立貝柱水煮フレーク」を使うと、より風味深くなり、ホタテの調理も必要がないのでオススメです。
| カロリー | 392 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
ちくわを用いたお手軽レシピ。ちくわは焼くだけで簡単に調理できます。たんぱくなちくわに風味豊かな薬味をたっぷりのせてまた違った味わいに。ポン酢をかけたら味の浸透を良くするため軽くたたくのがポイントです。
| カロリー | 178 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 30分 |
完熟トマトを使った、オシャレな前菜料理のカルパッチョのレシピ。材料の西俣野トマトとは、神奈川県藤沢市にある西俣野トマトハウスでとれた名産トマトのことです。入手が難しければ他のものでも代用できます。サーモンと甘いトマトとの相性抜群の一品。お酒のお供にも合いますね。
| カロリー | 165 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 洋食、とっても簡単、おつまみ |
動物性食品を使わない塩昆布と大葉を活用した豆腐ハンバーグのレシピ。味付けは、塩昆布と大葉でシンプルに。香りがよく、あっさりとした味わいを楽しむことができます。ヴィーガン、ベジタリアンの方も安心していただけます。
| カロリー | 182 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 4工程(35分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
まぐろを使ったカツとタルタルソースのレシピ。まぐろに大葉を貼り付けて一緒に揚げるため、まぐろを引き立てる味わいに。タルタルソースには隠し味のわさびが効いた工夫も盛り込まれ、「ボリュームが出て満足感がある」と好評のレシピ。
| カロリー | 302 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
主菜におすすめの、さばと香味野菜を使った、梅ダレ漬けのレシピ。さばに染みこむ、香味ダレの風味がたまりません。梅の酸味がさっぱり感を演出。揚げたさばが熱いうちに、タレに漬け込むと、味が染みやすくなります。
| カロリー | 341 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、梅干しの大量消費 |
