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【れんこんを使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトかられんこんを使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 栗原はるみ先生の豚肉とれんこんの炒め煮

豚肉とれんこんを使った、甘味のある炒め物レシピ。ジューシーな豚肉にれんこんの食感がマッチした一品で、牛肉や鶏肉、ごぼうで作るのもオススメ。甘辛い味付けでご飯との相性も良く、手軽に作れるおかずメニューです。

カロリー 220 kcal
塩分 2.4 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 栗原はるみ

#2 れんこんつみれのあったか煮

鶏肉のつみれを野菜と一緒に煮込んだレシピ。すりおろしたれんこんをつなぎに使うことで、ふんわりした食感の鶏つみれに仕上がります。優しい味付けの煮汁に鶏つみれと野菜のうま味が溶け出して、汁まで飲み干したい一品です。

カロリー 254 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード おつまみ、チンゲン菜の大量消費

#3 豚バラれんこん

豚バラ肉とれんこんを使った炒め物のレシピ。ごま油と醤油が香ばしい一品。みりんのほのかな甘みがあとをひきます。仕上げに青ねぎを散らすことで彩りもアップ。ジューシーな豚バラ肉としゃきっとしたれんこんの食感を楽しめます。

カロリー 375 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 豚肉、主菜、20分以内、和風、定番、おつまみ、400kcal以下

#4 炒り鶏

鶏もも肉やゆでたけのこを使った、飾り切りが華やかな炒り鶏のレシピ。ずっと煮ていると味が抜けてしまうため、鶏肉を炒めたら一度取り出しておくのがポイントです。にんじん、こんにゃく、れんこんの飾り切りのやり方も詳しく載っていて、勉強になります。

レシピのキーワード 和風、鶏肉、きのこ類

#5 しゃきっと食感れんこんハンバーグのレシピ

鶏挽肉を活用したレンコンハンバーグのレシピ。レンコンはすりおろしたものとみじん切りのものをタネに使用します。味付けには味噌を加えコクをプラスしています。レンコンのシャキっと食感が楽しめる和風ハンバーグです。

カロリー 151 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 6工程(30分)
レシピのキーワード 主菜、和風

#6 れんこんとエリンギのペペロンチーノ

れんこんとエリンギを使った炒め物のレシピ。れんこんとエリンギは食感を意識した切り方です。オリーブオイルで炒めたにんにくが香り高く、白ワインが味に深みを出しています。輪切り唐辛子がピリッとしたアクセントに。シンプルで、素材の旨味を活かした一品です。

カロリー 215 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード 洋食、とっても簡単、おつまみ

#7 れんこんの青のり炒め

青のりは焦げやすいので必ず最後に火を止めてから絡めます。冷めても美味しさが変わらないので、お弁当の副菜にもぴったり。冷蔵庫に余っている竹輪などと合わせて炒めても。失敗知らずでアレンジも無限大です。れんこんの素材そのものの旨味を愉しむ一品です。

カロリー 97 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード おつまみ

#8 れんこんのきんぴら

和食の定番料理、きんぴらごぼうをれんこんにアレンジしたレシピ。れんこんのシャキシャキとした食感がやみつきに。ごま油の香りが食欲をそそります。美味しく作るポイントは、れんこんをスライスしたら酢水につけておくことですそうすることでアクが抜けて美味しく仕上がります。

カロリー 64 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 10 分
レシピのキーワード 炒め物、お弁当、おつまみ、ヘルシー、おかず、おばんざい、野菜、フライパン、15分以内、簡単

#9 牡蠣の蒸し煮

冬に旬を迎える牡蠣、生で食べたりフライにしたりしていただくのも美味しいですが、体が冷える時期に、沢山の野菜と共に蒸し煮にするとからだがあったまるでしょう。牡蠣の他にたらやエビなども入れると更に旨みが強くなると思います。

カロリー 159 kcal
塩分 6 g
調理時間 15分

#10 ブロッコリーとれんこんのたらこマヨネーズディップ

ブロッコリーとれんこんに、たらこのマヨネーズディップを添えていただくレシピ。マヨネーズとたらこの割合を調節することで、大人向けの味わいにもなります。たらこマヨネーズディップは、他の野菜や料理にも使えます。

カロリー 152 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 10分

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