【殿堂入り1位】プロはれんこん&えのきをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ2選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のれんこん&えのきを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから2件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 ふわふわ鶏団子スープ

  • 鶏ひき肉(ムネ
  • 白はんぺん
  • レンコン
  • ニンジン
  • えのき
  • 干し椎茸
  • 小松菜
  • 春雨
  • 生姜
  • 長ねぎの青い部分
  • しょうゆ
  • 塩こうじ
  • 鶏ガラスープの素
  • みりん

鶏ひき肉と白はんぺんを使った、れんこんとえのきを使うおすすめレシピ。葱姜水を加えたスープに具材を入れて煮込むだけで、栄養満点のスープが完成!ダイエット向きで、ご飯やお酒のお供にもぴったり。調理時間は30分で、小松菜や春雨も加えて食べ応えも抜群。仕上げにごま油をかけて、香り豊かな味わいを楽しんで。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、はんぺん、スープ、鶏肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き

#2 ヘルシーハンバーグのレシピ|栄養満点な和風ハンバーグ

  • 豚ひき肉
  • 木綿豆腐
  • 乾燥芽ひじき
  • レンコン
  • ニンジン
  • タマネギ
  • えのき
  • 糸こんにゃく
  • ダイコン
  • 大葉
  • だしつゆ
  • みりん
  • しょうゆ麹
  • 砂糖

豚ひき肉と木綿豆腐を使った、ヘルシーなハンバーグのレシピ。野菜たっぷりで栄養バランスも◎。フライパンひとつで簡単に作れます。
大根おろしと甘だれでさっぱりといただけます。ダイエット向きで子どもにもおすすめです。30分で完成するので、忙しい夜ご飯にもぴったりです。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、ひき肉、ガッツリ、ハンバーグ、夜ご飯、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ

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