【ダイエットの味方「れんこん」を使ったレシピ】ユニークで簡単！プロ考案のレシピ11選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のダイエットの味方「れんこん」を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから11件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 鶏むね肉とれんこんがあったらこれ！「鶏むね肉とれんこんのきんぴら」
- 鶏むね肉
- 人参
- 玉ねぎ
- れんこん
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 三温糖
- 白ごま
ダイエットの味方「れんこん」を使ったヘルシーなレシピ。具材をカットし、れんこんをイチョウ切りにして酢水に浸けます。鶏むね肉を削ぎ切りにして焼き、野菜と調味料を加えて味をととのえます。30分で完成！冬の旬の食材を使った、おかずやおつまみ、お弁当にもおすすめのレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、れんこん、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、常備菜、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、秋の旬、冬の旬、子どもにおすすめ |
#2 ダイエットの味方！｜お野菜ゴロゴロうま味も抗酸化力もたっぷり！「トマト缶の鶏汁」
- 鶏むね肉
- れんこん
- なす
- しいたけ
- 片栗粉
- ごま油
- 刻みネギ
- カットトマト缶
- 和風顆粒だし
- 味噌
- しょうゆ
鶏むね肉とれんこんを使ったヘルシーな「トマト缶の鶏汁」のレシピ。れんこん、なす、しいたけと一緒に炒めて、和風だしと味噌で煮込んだ美味しい一品。ダイエット向きのレシピで、調理時間は25分。お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、れんこん、スープ、ヘルシー、夜ご飯、茄子、鶏むね肉、ダイエット向き |
#3 ヘルシーな鶏団子スープ｜ふわふわ鶏団子スープ
- 鶏ひき肉(ムネ
- 白はんぺん
- レンコン
- ニンジン
- えのき
- 干し椎茸
- 小松菜
- 春雨
- 生姜
- 長ねぎの青い部分
- しょうゆ
- 塩こうじ
- 鶏ガラスープの素
- みりん
鶏ひき肉とれんこんを使った、ふわふわの鶏団子が入ったヘルシーなスープのレシピ。葱姜水を作り、具材をカットして準備し、鶏団子のたねを作ります。スープを作り、鶏団子を入れて煮込みます。
最後にごま油をかけて完成です。ダイエット向きで、ご飯やお酒のおつまみとしてもおすすめです。調理時間は30分で、はんぺんも使用しています。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、はんぺん、スープ、鶏肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#4 ヘルシーれんこんハンバーグ｜栄養満点な和風ハンバーグ
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 乾燥芽ひじき
- レンコン
- ニンジン
- タマネギ
- えのき
- 糸こんにゃく
- ダイコン
- 大葉
- だしつゆ
- みりん
- しょうゆ麹
- 砂糖
豚ひき肉と木綿豆腐を使った、ヘルシーなハンバーグのレシピ。ダイエット向きで、夜ご飯にぴったり。具材を炒めて、ハンバーグのたねに混ぜて形を作り、煮込んで完成。
大根おろしと甘だれで味を引き締め、トッピングはお好みで。フライパンひとつで作れるので、手軽にガッツリ食べたいときにおすすめ。子どもにも喜ばれる一品。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ひき肉、ガッツリ、ハンバーグ、夜ご飯、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#5 ツナれんこんのパクチーもち
- ノンオイルツナ缶
- れんこん
- にんじん
- パクチー
- ごま油
- しょうゆ
- お酢
- 輪切り唐辛子
- ピーナッツ
- 片栗粉
- 塩コショウ
れんこんとにんじんを使った、ヘルシーなサラダのレシピ。パクチーの香りが食欲をそそります。簡単な作り方で、ダイエット中でも楽しめる一品です。
18分で完成するので、忙しい日でも作りやすいです。ピーナッツと唐辛子の辛味がアクセントになっています。冬の旬の野菜を使った、冬にぴったりのレシピです。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ツナ缶、パクチー、ヘルシー、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#6 ひじきと根菜のデリ風サラダ
- れんこん
- 乾燥ひじき
- にんじん
- 鶏ささみ
- コーン
- ミックスビーンズ
- グリーンレタス
- 酢水
- マヨネーズ
- 麺つゆ
- お酢
- すりごま
- 白ごま
- レタスなどの葉物
れんこんとひじきを使った、低糖質でダイエット向きのひじきサラダのレシピ。ひじきを水で戻し、れんこんをカットして酢水につけます。にんじんをカットし、鶏ささみを加熱します。
根菜とひじきを茹で、ボウルで調味料を合わせて具材とドレッシングを和えます。食物繊維がたっぷり摂れるデリ風サラダで、大量消費にもおすすめです。子どもにも喜ばれる一品です。
| 特徴 | 大量消費レシピ、ひじき、サラダ、デリ風、大量消費におすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き、食物繊維がとれる |
#7 ひじきと大豆の煮物
- ひじき
- 水煮大豆
- 鶏もも肉
- にんじん
- れんこん
- こんにゃく
- 油(米油やサラダ油
- 出汁
- 砂糖
- 醤油
ひじきと大豆を使った、ボリュームたっぷりな煮物のレシピ。作り置きにぴったりなお料理です。少し多めに作っておけばお弁当のおかずにも。こんにゃくや鶏もも肉を使っているので、煮物ですが一品でもお腹を満足させます。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おかず、ひじき、鶏肉、低カロリーでダイエット向き |
#8 れんこんとさつまいもの秋野菜酢豚風炒め
- さつまいも
- れんこん
- しめじ
- 豚もも切り落とし
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
- サラダ油
れんこんとさつまいもを使った、フライパン一つで作れる酢豚風炒めのレシピ。豚肉は丸めて使用。団子のように丸める事でボリュームがアップします。
野菜は揚げてしっかりと火を通して。そうする事で、最後の味付けはさっと全体に味を行き渡らせるだけで済みます。
| 特徴 | 秋のレシピ、さつまいも、れんこん、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、秋の旬、低GIでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#9 れんこんとえびのフワフワ揚げ団子
- れんこん
- むきえび
- 片栗粉
- 粗びき黒こしょう
- 揚げ油
- ポン酢しょうゆ
れんこんとむきえびを使った、フワフワに仕上がる揚げ団子のレシピ。えびは冷凍のむきえびを使って簡単に。すりおろしたれんこんは、柔らかフワフワに。揚げたてはえびのプリプリとした食感がくせになる味わいです。
| 特徴 | 大量消費レシピ、おかず、れんこん、エビ、大量消費におすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#10 れんこんとズッキーニの鶏胸肉ハンバーグ
- 鶏胸肉
- 蓮根
- ズッキーニ
- 玉ねぎ
- 牛乳
- パン粉
- 塩胡椒
- ナツメグ
- クミン
- サラダ油
- トマト
- あらごしトマト
- にんにく
「ダイエットの味方「れんこん」を使った、れんこんとズッキーニの鶏胸肉ハンバーグのレシピ。まずは蓮根のあく抜きをし、鶏胸肉をミンチにして、玉ねぎ・蓮根・ズッキーニを炒めます。ハンバーグの具材と調味料を混ぜて焼き、トマトソースを作ります。盛り付けて完成！ダイエットレシピでヘルシーで低糖質、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ハンバーク、ヘルシー、低糖質、作り置きにおすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#11 ヘルシーなハーフパスタ｜魚肉ソーセージとれんこんのハーフパスタ
- スパゲッティ
- 魚肉ソーセージ
- れんこん
- えのき
- しそ
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 白いりごま
- 味噌
- しょうゆ
ダイエットの味方「れんこん」を使った、魚肉ソーセージとれんこんのハーフパスタのレシピ。スパゲッティを茹でて、れんこん、えのき、紫蘇、魚肉ソーセージを炒め、調味料を加えて仕上げます。20分で完成するヘルシーな一品です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ハーフパスタ、ヘルシー、置き換え、冬の旬、置き換え食材でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き |