【殿堂入り1位】プロはれんこん＆木綿豆腐をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ2選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のれんこん＆木綿豆腐を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから2件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 たっぷり野菜でホッとする！｜たっぷり野菜で心も体もホッとする！おいしく作れる基本の「けんちん汁」
- 木綿豆腐
- 油揚げ
- こんにゃく
- 大根
- 人参
- 洗いごぼう
- レンコン
- ジャガイモ
- 長ネギ
- 生姜
- 昆布
- 米油
- ごま油
おもてなしやご飯にぴったりの基本の「けんちん汁」のレシピ。れんこん＆木綿豆腐を使い、具材を炒めて昆布と水を加え、調味料で味付け。油揚げと豆腐を入れて煮込み、最後に大根の葉を加えて完成。
調理時間は30分で、作り置きや朝ごはん、夜ごはんにもおすすめ。おもてなしや子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、こんにゃく、ごぼう、ご飯に合う、レンコン、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、汁物、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 栄養満点な和風ハンバーグ
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 乾燥芽ひじき
- レンコン
- ニンジン
- タマネギ
- えのき
- 糸こんにゃく
- ダイコン
- 大葉
- だしつゆ
- みりん
- しょうゆ麹
- 砂糖
れんこん＆木綿豆腐を使った、栄養満点な和風ハンバーグのレシピ。乾燥芽ひじきを戻し、豆腐の水切りをし、具材をカットして炒め、ハンバーグのたねを作り、形を作って煮込みます。最後に大根おろしと甘だれをトッピングして、栄養たっぷりのハンバーグが完成！主菜や子どもにもおすすめのダイエットレシピで、ご飯にもぴったりです。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい夜ご飯にも最適です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ひき肉、ガッツリ、ハンバーグ、夜ご飯、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |