【殿堂入り1位】プロはれんこん＆鶏ひき肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ4選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のれんこん＆鶏ひき肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ヘルシーで美味しい！｜ふわふわ鶏団子スープ
- 鶏ひき肉(ムネ
- 白はんぺん
- レンコン
- ニンジン
- えのき
- 干し椎茸
- 小松菜
- 春雨
- 生姜
- 長ねぎの青い部分
- しょうゆ
- 塩こうじ
- 鶏ガラスープの素
- みりん
鶏ひき肉と白はんぺんを使った、れんこんと鶏団子のスープのレシピ。鶏肉とはんぺんの旨味がたっぷり詰まった団子が、野菜と一緒にスープに浸かって柔らかくなります。さらに、春雨や干し椎茸の風味も加わり、深い味わいに仕上がります。
ご飯に合う一品で、ダイエット向きの主菜や夜ごはんにおすすめです。おつまみやお酒のお供にもぴったりです。調理時間は30分で、手軽に作れます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、はんぺん、スープ、鶏肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#2 ヘルシーでガッツリ！｜栄養満点な和風ハンバーグ
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 乾燥芽ひじき
- レンコン
- ニンジン
- タマネギ
- えのき
- 糸こんにゃく
- ダイコン
- 大葉
- だしつゆ
- みりん
- しょうゆ麹
- 砂糖
豚ひき肉と木綿豆腐を使った、ハンバーグのレシピ。豆腐の水切りや具材のカット、炒める工程も簡単で、フライパンひとつで作れます。乾燥芽ひじきやレンコン、ニンジンなどの具材と一緒に煮込んで、ヘルシーな味わいに仕上げましょう。
最後には大根おろしと甘だれをトッピングして、食欲をそそる一品の完成です。30分で作れるので、忙しい日の夜ご飯やダイエット中の方にもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ひき肉、ガッツリ、ハンバーグ、夜ご飯、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#3 簡単！美味しい！｜レンコン入りつくね
- 鶏ひき肉
- 鶏ひき肉
- れんこん
- れんこん
- にんじん
- にんじん
- 絹豆腐
- 絹豆腐
- 片栗粉
- 片栗粉
- マヨネーズ
- マヨネーズ
- 塩コショウ
- 塩コショウ
- こめ油
鶏ひき肉とれんこんを使ったつくねのレシピ。まずは豆腐を水切りし、野菜をカット。タネを作って一口大に形成し、フライパンで焼いていきます。
焼き目がついたらひっくり返し、タレを絡めて盛りつけましょう。夜ごはんの主菜やおかずにおすすめの一品です。
| 特徴 | ワンパン調理、おかず、つくね、フライパンひとつ、主菜・メインのおかず、副菜・もう一品のおかず |
#4 れんこんのはさみ揚げ青のり風味
- 鶏ひき肉
- れんこん
- 長ねぎ
- お酢
- 生姜チューブ
- ブラックペッパー
- 片栗粉
- 薄力粉
- こめ油
- 薄力粉
- 片栗粉
- 青のり
鶏ひき肉と青のりを使った、お弁当のおかずにも使えるれんこんのはさみ揚げレシピ。衣は薄く漬けるのがオススメ。れんこんの歯応えが楽しめます。
青のりの風味を感じる為に味付けはシンプルに塩のみ。肉タネにも味がついているので、それだけでも十分に満足感があります。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、レンコン、作り置きにおすすめ、主菜、夜ごはんにおすすめ |