ツナ缶や牛肉、鶏肉など様々な食材と組み合わせたパクチーレシピを100種類掲載！ダイエット向きで400kcal以下のレシピも多数あります。冬の旬の食材を使ったパクチー料理で、健康に美味しく食べましょう。
れんこんとパクチーを使用した、主菜にぴったりなおもちのレシピ。片栗粉とすりおろしたれんこんを合わせておもちの様な食感に。パクチーに合わせて作ったチリソースは絶品です。砕いたピーナッツがアクセントになっています。
| 調理時間 | 18 |
| レシピのキーワード | 冬のレシピ、ツナ缶、パクチー、ヘルシー、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
パクチー好きにはたまらない、きゅうりとささみのエスニック風サラダのレシピ。ナンプラーの塩辛さとごま油香り、風味豊かなパクチーがやみつきになる一品。お酒のおつまみにもぴったりなので宅飲みのお供におすすめです。
| カロリー | 103 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パクチーの大量消費 |
パクチー好きにはたまらない、アレンジカプレーゼのご紹介です。簡単なのに美味しく見映えがするイタリア料理として、日本でも定番化しているカプレーゼ。いつもとは趣向を変え、パクチー盛り沢山のエスニック風にアレンジしてみました。昆布ぽん酢をが橋渡し役。
| カロリー | 107 kcal |
| 塩分 | 0.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
パクチーとナンプラーの香りが食欲をそそる、豚肉のエスニック風生姜炒めのレシピ。タマネギ、ショウガ、ニンニクと一緒に炒めるだけで、旨味が強いタイの魚醤、ナンプラーの味が決まります。香味野菜にパクチーを加えた黄金の組み合わせは、エスニック好きにはたまりません。カロリー371 kcal、塩分1.9 g、調理時間は3工程(30分)。
| カロリー | 371 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 3工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、その他 |
調味料たったの３つで仕上げるとってもシンプルなサラダです。牛肉を使用することで、ご飯にもあうボリューム満点のおかずに大変身です。白ワインがコクと深い香りをだしてくれるので、ちょっぴり贅沢な気分を味わえます。
| カロリー | 411 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
パクチーを使った、アジアンテイストな冷やしうどんのレシピ。鶏ささみはレンジでお手軽に、昆布しょうゆでうま味豊かに仕上げます。トマトとレモンの酸味で爽やかにいただけます。カロリー306kcal、塩分3.1gでヘルシー。10分で簡単に作れるので忙しい日にもおすすめです。
| カロリー | 306 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、10分以内、そば・うどん、和風、400kcal以下 |
パクチー好きにはたまらない「エスニック風鶏パクチー餃子」のレシピ。さっぱりとした鶏ひき肉使用の肉だねに、パクチーのみじん切りをたっぷり混ぜ込んだヘルシーな餃子です。ぽん酢をつけていただくと、酸味と香りのバランスが最高。
| カロリー | 46 kcal |
| 塩分 | 0.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
アジアン風に仕上げたサラダのレシピ。香りの強いパクチーやナンプラーにマヨネーズを合わせることで食べやすい味わいに仕上げています。また、淡白な白身魚である鯛との相性もよく、マンゴーをトッピングすることで爽やかさを演出。彩り豊かな一品です。
| カロリー | 160 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
コックリまろやかな、パクチーリゾットのレシピ。パクチーは牛乳と一緒にミキサーにかけることで口当たりが滑らかに。珍しい組み合わせですが、乳製品とパクチーの相性はいいので一体感があり、パクチーの香りを存分に楽しめる一品です。
| カロリー | 399 kcal |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 主食、その他 |
春雨を使って冷麺風にアレンジした一品です。きゅうりやトマトの定番の具にえびとパクチーをプラスするだけで、簡単にアジアンテイストを楽しめます。タレは市販のだしつゆをかけるだけ。レモンを絞って食べるとさっぱりしてよりアジアン風に。暑い日にぴったりの味わいです。
| カロリー | 259 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | えび、10分以内、アジア風、定番、400kcal以下、塩分1g以下 |
パクチー特有の香りがアクセントの、エスニックな蒸し鶏料理のレシピ。パクチーの爽やかな風味とごまだれで、暑い夏でもさっぱり美味しくいただけます。蒸すことでカロリーや脂質を抑えられるので、減量やトレーニングをされている方にもおすすめです。
| カロリー | 320 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パクチーの大量消費 |
豚ひき肉とパクチーご飯のレシピ。ひき肉とパプリカはにんにくとしょうがで炒めてしっかりと味を付けます。食べるときにはひき肉とご飯を混ぜて食べると良さそうです。オイスターソースとパクチーとパプリカでエスニックな料理に。
| カロリー | 456 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 米、20分以内、丼、アジア風、パクチーの大量消費 |
ライムを使ったポン酢のレシピと、それによく合う海老団子とパクチーの鍋のレシピ。ライムポン酢は、バジルとレモングラスを加えるのがポイント。海老から作った団子をつけて食べれば、一気にエスニック気分が盛り上がります。
| レシピのキーワード | ぽん酢、ライム、鍋 |
オリジナルマヨネーズディップソースでいただくゴーヤーとセロリとパクチーのタイ風サラダのレシピ。ディップソースは、マヨネーズとママレードとナンプラーを合わせて作ります。香りの強い野菜にも負けないソースで、野菜を存分に楽しむことができる一品です。
| カロリー | 74 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 5分 |
パクチーをトッピングしていただく、酸味の和風スープのレシピ。スープの味の決め手は白だしとぽん酢、上品な出汁風味に酸味が効いています。パクチーの量はお好みで。香草は他にもミントを使ったり、フライドガーリックのトッピング、ラー油をたらすなどのアレンジもエスニックらしくて合いそうです。
| カロリー | 111 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
たいとパクチー、ピーナッツで作る、まろやかな味わいの和え物のレシピ。器に千切りにした大根を盛り、その上に薄切りのたいを載せ、ピーナッツオイルをかけましょう。粗く刻んだパクチーとピーナッツを添えて、しょうゆをかけます。パクチーは茎があまり太くないものが、味と香りが強くおすすめです。
| カロリー | 135 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パクチーの大量消費、ピーナッツの大量消費 |
ささみとパクチーを使ったサラダ。ポン酢を使っているので、さっぱりと爽やかに仕上げているレシピ。パクチーとねぎの辛みがよく合います。冷たい麺と合わせてアクセントや薬味かわりとしても活用できそうです。
| カロリー | 64 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、パクチーの大量消費 |
炒めた豚ひき肉、パクチー、にんじん、赤唐辛子を使った、副菜になる生春巻きのレシピ。パクチーの葉がライスペーパーから透けて見えるように巻くのが、オシャレに仕上げるポイント。赤唐辛子の辛さとパクチーの香りがエスニックな気分を盛り上げます。
| カロリー | 276 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
鶏ひき肉とパクチーを使ったガパオ風の具材を、餃子の皮で包んでいただく餃子のレシピ。アジアテイストで、一味変った餃子はいかがでしょうか。醤油の代わりに具材にナンプラーを加えたり、ナンプラーにつけて食べてもおいしくいただけます。
| カロリー | 264 kcal |
| 調理時間 | 6工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、その他 |
香り爽やかなフルーツサラダのレシピ。キウイとパクチーをしょうが風味のドレッシングと合わせる簡単レシピ。爽やかな口当たりなのでお仕事帰りの夜にも嬉しいですね。疲労回復作用のある栄養もたっぷり取れる1品です。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | チューハイ・サワー、アジア・エスニック、野菜、15分でできる、おつまみ、パクチーの大量消費 |
パクチーを活用した、簡単なバインミーのレシピ。食材を少なくして手軽に調理できるように工夫された、ベトナム風サンドイッチです。パクチーは、使用する前に水につけておくことがポイント。ヌクマムは、ナンプラーやしょうゆで代用できます。
| カロリー | 418 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パクチーの大量消費 |
パクチーとパパイアをメインにしたサラダのレシピ。パクチーを余すところなく、茎や花までいただきます。香りの高いパクチーに、さわやかなパパイヤ、まろやかなアボカドがバランス良く調和しています。レモンのきりりとした酸っぱさでまとめ上げた、味わい豊かな一品です。
| レシピのキーワード | サラダ、パパイヤ |
パクチーをたっぷりと使った、パクチージェノベーセのレシピ。バジルの代わりにパクチーを使い、癖がないのでパクチーが苦手な方でも楽しめます。パクチーには有害物質を排出する効果があるため、積極的に摂りたい食材です。調理時間は15分で、714 kcalの主食です。
| カロリー | 714 kcal |
| 調理時間 | 4工程(15分) |
| レシピのキーワード | 主食、その他 |
ベーコンのうまみをたっぷり感じられるペペロンチーノに、レモンとパクチーを追加することで、さっぱりといただけるレシピ。パクチーの香りがエスニックな雰囲気を出してくれるので、おしゃれなレストランのようなちょっぴり贅沢な一品です。
| カロリー | 711 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
鮭とキャベツの酒蒸しレシピ。たっぷにのお野菜を鍋に敷いて蒸し焼きにするので、油いらずでヘルシーです。ナンプラーの風味とレモンの酸味がきいた調味料に、蒸した野菜と鮭の旨味が溶け込みます。最後に添えたパクチーの香りが癖になります。
| カロリー | 256 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 4工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、その他 |
パクチーをたっぷりと使ったお手軽おにぎりのレシピ。どちらのおにぎりも調味料を先に混ぜてから油分を混ぜると味がなじみやすくなります。手間があまりかからないので、忙しい日の朝ごはんやお弁当にもぴったりです。
| カロリー | 246 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パクチーの大量消費、ご飯の大量消費 |
パクチー好きにはたまらない「豚肉のパクチーサラダ」。日本人に馴染みの深い生姜焼き風味の豚肉に、エキゾチックなパクチーの香りが意外にもしっくり。さらしたまねぎのほのかな辛味とシャキシャキ感が重要な名脇役の、主役級おかずサラダです。
| カロリー | 242 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、アジア風、おつまみ、400kcal以下、パクチーの大量消費、豚ロース肉を使ってもう一品 |
パクチーをさっと揚げることで、ジューシーでさらに香りが増します。にんじんやネギの食感も楽しい、サクッと軽いかき揚げです。カレー塩と合わせればちょっぴりエスニックな、一味違うかき揚げの完成です。マヨネーズやマスタードとも相性ぴったりです。
| カロリー | 183 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パクチーの大量消費 |
パクチーと羊肉で作るスパイス料理のレシピ。ラム肉にクミンパウダーやコリアンダーパウダーをもみ込んで下味をつけ、パクチーと一緒に炒め上げます。スパイシーな味わいが食欲を刺激し、繊細なパクチーの風味がアクセントになります。青ネギも加えて、ご飯やビールと一緒に楽しんでください。
| レシピのキーワード | スパイス、羊肉 |
トマトやアボカドなどのコロコロに切った野菜と、パクチーをたっぷり使ったサラダのレシピ。アボカドは変色しやすいので、切ったらすぐにライム汁とあえるのがポイント。味つけはライム汁、砂糖、塩と、シンプルでさわやかに仕上げます。きゅうりとホールコーンの彩りも鮮やかです。
| カロリー | 111 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
