【殿堂入り1位】プロはパクチー＆味噌をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ3選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のパクチー＆味噌を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから3件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ほっこりさっぱり栄養たっぷり！「味噌の和風トムヤムクン」
- むきえび
- しめじ
- ミニトマト
- 玉ねぎ
- ごま油
- 味噌
- 塩コショウ
- パクチー
- 料理酒
- レモン汁
- 和風顆粒だし
- おろしにんにく
むきえびとしめじ、ミニトマト、玉ねぎなどを使った、パクチー＆味噌を使うえびとしめじスープのレシピ。しめじをほぐし、ミニトマトと玉ねぎを切り、えびの下ごしらえをして具材を炒め、味噌と調味料を加えて煮込みます。25分で完成する、お昼ご飯やおもてなしにもぴったりのおしゃれなスープです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、えび、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、しめじ、スープ、トムヤムクン、夜ご飯、ダイエット向き |
#2 パクチー＆味噌の鶏胸肉｜カオマンガイチキン
- 鶏胸肉
- 長ネギ
- にんにく
- ショウガ
- 醤油
- 味噌
- はちみつ
- 豆板醤
- ナンプラー
- オイスターソース
鶏胸肉と長ネギを使った、パクチー＆味噌の鶏胸肉のレシピ。長ネギを切り、下味をつけて蒸し焼きにし、余熱でしっとりさせます。タレを作って仕上げましょう。
夜ごはんにおすすめの節約料理で、おしゃれな主菜や昼ごはん、作り置きやおつまみにもぴったりです。お酒やご飯とも相性抜群です。調理時間は40分です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#3 おつまみにぴったり！｜海老とイカの八丁味噌ラグー
- 海老
- いか
- にんにく
- パクチー
- 赤ワイン
- 八丁味噌
- トマトペースト
- 牛乳
海老とイカを使った、パクチー＆味噌を使う料理のレシピ。まずは材料をカットし、調味料を合わせます。にんにくを炒めてから海老とイカを加え、調味料を加えて煮込みます。
最後に牛乳を加えてさらに煮込むことで、コクのある味わいに仕上げます。赤ワインにぴったりの一品で、お酒と一緒に楽しむのがおすすめです。
| 特徴 | おつまみ、赤ワインにあう、お酒にあう |