【パクチーを使った煮物レシピ】プロ考案のレシピ6選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のパクチーを使った煮物レシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 夏におすすめ！野菜ジュースで作るトムヤムクン風スープそうめん
- エビ
- マッシュルーム
- 玉ねぎ
- ミニトマト
- 干しアミエビ
- パクチー
- 野菜ジュース
- ココナッツミルク
- にんにく
- 生姜
- レモン汁
- ナンプラー
- 豆板醤
- 鶏がらスープの素
野菜ジュースで作るトムヤムクン風スープそうめんのレシピ。エビは背ワタを取り、酒と片栗粉で洗い、焼き目をつけます。玉ねぎとマッシュルームを炒め、トマトと干しアミエビを加えます。
干しアミエビで風味アップ。野菜ジュース、水、ココナッツミルク、にんにく、生姜、レモン汁、ナンプラー、豆板醤、鶏がらスープの素を加えて煮込みます。最後にそうめんを加え、片栗粉でとろみをつけて完成です。エビの風味がたっぷりで、栄養価もアップした一品です。暑い日にさっぱりと楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、そうめん、エビ、トムヤムクン、夜ご飯、子どももおすすめ、野菜ジュース、麺類、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#2 ほっこりさっぱり栄養たっぷり！「味噌の和風トムヤムクン」
- むきえび
- しめじ
- ミニトマト
- 玉ねぎ
- ごま油
- 味噌
- 塩コショウ
- パクチー
- 料理酒
- レモン汁
- 和風顆粒だし
- おろしにんにく
パクチーを使った煮物レシピ。しめじ、ミニトマト、玉ねぎを使い、えびの下ごしらえをして具材を炒め、味噌や和風顆粒だしを加えて煮込みます。25分で作れるおしゃれなダイエット向きのスープです。盛り付けておもてなしにも最適！
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、えび、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、しめじ、スープ、トムヤムクン、夜ご飯、ダイエット向き |
#3 パクチーでアジアン肉じゃが｜いつもの肉じゃがに飽きたら！ナンプラーで作るアジアン肉じゃが
- 豚バラ肉（薄切り）
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- パプリカ
- だし汁（昆布）
- きび砂糖
- ナンプラー
- オイスターソース
- 塩コショウ
- こめ油
- にんにく
- パクチー
豚バラ肉とじゃがいもを使った、パクチーを使った煮物のレシピ。野菜をカットし、じゃがいもをレンチン。豚肉を炒めて、野菜と一緒に煮込みます。30分で完成し、作り置きにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、じゃがいも、ナンプラー、フライパンひとつ、作り置き、副菜、豚バラ肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#4 パクチーの美味しさが引き立つ！｜15分で簡単エスニック「トムヤムクン」
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- プチトマト
- パクチー
- むきえび
- 生姜チューブ
- 生姜チューブ
- にんにくチューブ
- ココナッツミルク
- コチュジャン
- ナンプラー
- レモン、酢、ラー油
パクチーを使った、トムヤムクンのレシピ。玉ねぎ、マッシュルーム、プチトマト、むきえびなどの具材を使い、15分で簡単に作ることができます。マッシュルームを洗って切り、エビと生姜をボールに入れて湯を加え、余熱で加熱します。
その後、具材を煮込み、コチュジャン、にんにく、生姜、ナンプラーを加えます。最後に、トマトとマッシュルームを加え、ココナッツミルクを加えて完成です。トムヤムクンの調理時間はたったの15分で、昼ごはんや夜ご飯におすすめの一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、エスニック、タイ料理、トムヤムクン、時短、簡単、時短料理、おもてなし、ご飯にあう、主菜、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#5 海老とイカの八丁味噌ラグー
- 海老
- いか
- にんにく
- パクチー
- 赤ワイン
- 八丁味噌
- トマトペースト
- 牛乳
パクチーを使った、海老とイカの八丁味噌ラグーのレシピ。まずは材料をカットし、調味料を合わせます。にんにくを炒めて海老とイカを加え、調味料を加えて煮込みます。
最後に牛乳を加えて絶妙なコクを出します。おつまみや赤ワインにぴったりの一品です。
| 特徴 | おつまみ、赤ワインにあう、お酒にあう |
#6 サバ缶と食パンでお手軽バインミー風
- 食パン（6枚切り）
- サバの水煮缶
- にんじん
- 大根
- パクチー
- 粒マスタード
- はちみつ
- マヨネーズ
パクチーを使った煮物レシピ。食パンにサバ缶と野菜を挟んで、マヨネーズとはちみつで味付け。15分で完成！昼ごはんや朝ごはんにおすすめのベトナム料理。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | お昼ごはん、サバ缶、バインミー、ベトナム、時短料理、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、おしゃれ |