【パクチーを使った保存・作り置きにおすすめレシピ】プロ考案のレシピ4選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のパクチーを使った保存・作り置きにおすすめレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 パクチーでアジアン肉じゃが｜いつもの肉じゃがに飽きたら！ナンプラーで作るアジアン肉じゃが
- 豚バラ肉（薄切り）
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- パプリカ
- だし汁（昆布）
- きび砂糖
- ナンプラー
- オイスターソース
- 塩コショウ
- こめ油
- にんにく
- パクチー
パクチーを使った、豚バラ肉とじゃがいものアジアン肉じゃがのレシピ。野菜をカットし、じゃがいもをレンチン。豚肉とにんにくを炒め、出汁を加えて煮込みます。
最後にパクチーを加えて盛りつければ完成です。夜ごはんにぴったりの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、じゃがいも、ナンプラー、フライパンひとつ、作り置き、副菜、豚バラ肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#2 パクチーと鶏胸肉の蒸し焼き！｜カオマンガイチキン
- 鶏胸肉
- 長ネギ
- にんにく
- ショウガ
- 醤油
- 味噌
- はちみつ
- 豆板醤
- ナンプラー
- オイスターソース
パクチーと鶏胸肉を使った、簡単で美味しい蒸し焼きのレシピ。長ネギやにんにく、ショウガを使った下味がしっかり効いた鶏肉は、噛めば噛むほど旨味が広がります。はちみつや味噌、豆板醤、ナンプラー、オイスターソース、酢を使ったタレも絶品。保存・作り置きにもおすすめで、ご飯やお酒のお供にぴったりです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#3 パクチーを使ったサラダ｜えびと春雨を使った、タイ風サラダ
- むきえび
- 生姜
- 乾燥春雨
- きゅうり
- 玉ねぎ
- パプリカ
- パクチー
- 砂糖
- ナンプラー
むきえびと春雨を使った、タイ風のサラダのレシピ。むきえびに湯をかけて、玉ねぎに塩をもみ込み、きゅうりやパプリカと一緒に和えます。パクチーの香りが食欲をそそり、ナンプラーの風味がアクセントになっています。
夜ごはんや昼ごはんにおすすめの一品です。調理時間は15分で、作り置きや大量消費にも最適です。おしゃれな副菜としてもお楽しみください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、えび、タイ風、ナンプラー、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#4 かぼちゃの海老そぼろあん
- かぼちゃ
- えび
- おろし生姜
- ナンプラー
- 砂糖
- 赤唐辛子
- 片栗粉
- パクチー
かぼちゃとえびを使った、かぼちゃの海老そぼろあんのレシピ。まずはかぼちゃをカットし、海老の下処理をして下味をつけます。かぼちゃと調味料を火にかけ、海老そぼろを作ります。最後に片栗粉でとろみをつけたら完成です！保存・作り置きにもおすすめの一品で、エスニック料理やお酒のおつまみとしても楽しめます。
| 特徴 | 副菜、かぼちゃ、エスニック、ナンプラー、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |