【8選】プロ提案のカブの美味しい食べ方！旬を楽しむ簡単で基本のレシピはこれ【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のかぶ（蕪）を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから8件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 「蕪のあっさり漬け物」｜保存・作り置きにおすすめ「蕪のあっさり漬け物」
- すだち
- 米酢
蕪とすだちを使った、保存・作り置きにおすすめの漬け物のレシピ。蕪の葉を除いて、茎を刻み、皮を剥いた蕪を薄切りにし、すだちを加えて完成！米酢のさっぱりとした風味が特徴で、副菜やおつまみとしてはもちろん、ご飯やお酒のお供にもぴったりです。20分で作れるので、忙しい時や大量消費したい時にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、カブの大量消費、作り置き、夜ご飯、蕪、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#2 かぶと海老のおしゃれ副菜｜かぶと海老のファルシー
- かぶ
- むき海老
- ほたて
- かぶの葉
- ピンクペッパー
- 固形ブイヨン
- コーンスターチ
かぶを使った、エビとほたてのおしゃれ副菜のレシピ。かぶと海老の甘さがマッチし、ピンクペッパーがアクセントになっています。簡単に作れるので、おもてなしやお酒のおつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、かわいい、エビ、カブ、前菜、夜ごはん、簡単、お酒にあう、おつまみ |
#3 かぶとベーコンの洋風煮込み
- かぶ
- ベーコン
- ニンニク
- バター
- ブラックペッパー
かぶとベーコンの洋風煮込みのレシピ。かぶは皮のまま4等分にカットし、ベーコンと一緒に炒めます。粗目のブラックペッパーでピリッとアクセントをつけ、水を加えて10分煮込みます。
とろっと煮たかぶには、ベーコンの旨味をたっぷり吸ってじゅわっと甘みが広がります。ニンニクや黒コショウで少しパンチを加えているので、優しいお味の中にも、アクセントがあり食べ飽きない美味しさです。作り置きにもぴったりですよ。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 春のレシピ、かぶ、ベーコン、簡単、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、春の旬 |
#4 旬のカブを使ったペペロンチーノ
- パスタ
- カブ
- ゆでブロッコリー
- ベーコン
- ニンニク
- 柚子の皮
- 鷹の爪
- オリーブオイル
- コンソメ
- 岩塩
- ブラックペッパー
- 乾燥バジル
- 乾燥オレガノ
- 白ワイン
旬のカブとゆでブロッコリーを使った、ペペロンチーノのレシピ。始めにお湯を準備し、具材をカットして炒めます。パスタを茹でて、ブロッコリーも加え、ソースを完成させます。
最後にパスタを加えて味を整え、盛り付けましょう。冬の食材を活かした美味しい一品です。調理時間は20分で、冬のランチやおもてなしにおすすめです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 冬のレシピ、パスタ、ランチ、冬の食材、おもてなし、麺類、昼ごはんにおすすめ、冬の旬、おしゃれ |
#5 おつまみにぴったり！｜鶏肉とかぶのトマト煮込み
- 鶏もも肉
- かぶ
- 玉ねぎ
- にんにく
- 胡椒
- トマトペースト
- フォンドヴォー
- コンソメキューブ
鶏もも肉とかぶを使った、かぶのレシピ。まずはカブ、玉ねぎ、にんにくをカットし、鶏肉を炒めてから一緒に煮込んでいきます。赤ワインとフォンドヴォーの風味が豊かで、お酒にぴったりの一品です。夜ごはんやおつまみにおすすめの副菜です。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、フォンドヴォー、赤ワイン、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#6 カブの美味しい食べ方！｜ささみとかぶのたまごスープ
- ささみ
- かぶ
- エリンギ
- にんじん
- 溶き卵
- 片栗粉
- ごま油
- 塩コショウ
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
- 片栗粉
ささみとかぶのたまごスープのレシピ。かぶ、エリンギ、にんじんを切り、ささみと一緒に炒めます。とろみをつけて仕上げ、盛り付けて完成！ダイエット向きのスープです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、かぶ、スープ、ダイエット向き |
#7 カブとサバ缶のオイスター炒め｜サバ缶とかぶのオイスター炒め
- サバ水煮缶
- かぶ
- しめじ
- にんにく
- ごま油
- 塩コショウ
- 糸唐辛子
- オイスターソース
- しょうゆ
- 片栗粉
カブとサバ缶を使った、オイスターソースを使った炒め物のレシピ。カブの甘みとサバの旨みが絶妙に絡み合い、ご飯にもよく合います。カブを切り、しめじやにんにくと一緒に炒めて、サバ缶の身と合わせ調味料を加えて仕上げます。簡単で基本的な作り方で、ダイエット向きの低糖質レシピです。盛り付けて完成！
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、オイスターソース、サバ缶、低糖質、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#8 蕪の鶏そぼろ煮
- 鶏ひき肉（むねもも）
- 葉付き蕪2個
- 長ネギ
- 生姜
- サラダ油
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
- 片栗粉
鶏ひき肉と葉付き蕪を使った、蕪の鶏そぼろ煮のレシピ。蕪を丁寧にカットし、鶏ひき肉と一緒に炒めて旨みを引き出し、蕪の実を並べて煮込みます。蕪の食感が程よく残り、葉っぱもサッと煮ることで彩り豊かな一品に仕上がります。節約料理としてもおすすめで、夜ごはんにぴったりです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、かぶ、フライパンひとつ、節約料理、冬の旬、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |