プロが考案した「新玉ねぎとパプリカのピクルス」「パプリカとレンズ豆の赤ワイン煮」など、パプリカを使った副菜やおしゃれなおつまみのレシピを100選紹介！作り置きや10分以内の簡単レシピも♪
新玉ねぎとパプリカのピクルスは、酢をベースにしたピクルス液に新玉ねぎとパプリカを加えて作る簡単なレシピです。作り方は、まずピクルス液を作り、新玉ねぎを2～3mm幅にスライスして、パプリカを赤と黄の2色で2～3mm幅にスライスします。そして、ピクルス液を新玉ねぎとパプリカに混ぜて、一晩寝かせます。その後、うずら卵を入れて焼いて完成。酸味が柔らかく、少し甘めの味に仕上げます。スパイスやハーブを加えることで、自分好みの味にカスタマイズすることも可能です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、ピクルス、作り置き、常備菜、作り置きにおすすめ、おしゃれ |
レンズ豆を赤ワインで煮込んだ簡単レシピ。具材に使っているパプリカは表面に張りがある新鮮なものを選ぶこと。また、パプリカは煮崩れしにくいので、しっかり煮込んであげることがポイントです。最後の仕上げのパプリカパウダーも忘れずに。
| カロリー | 242 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パプリカの大量消費 |
サニーレタスで野菜やコンビーフを巻く、手に取りやすい巻きサラダのレシピ。なすは塩もみをして水気を切っておくのがポイント。コンビーフの塩気とマヨネーズのコクで、子どもでもパクパク食べることができる楽しいサラダです。カロリーは65 kcal、塩分は0.6 gで、調理時間はたったの5分。
| カロリー | 65 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 5分 |
豚肉のこま切れで作る簡単酢豚レシピ。片栗粉をまぶした豚肉とパプリカを炒め、合わせ調味料で絡める簡単レシピ。豚こまを使うことで節約にも。昆布ぽん酢を使った優しい酸味の味つけです。玉ねぎやにんじんを加えるとボリュームアップに。
| カロリー | 318 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
かますとパプリカの味がよく染みた主菜に嬉しい焼きびたしレシピ。梅干しの酸味でさっぱり食べられる和の雰囲気を感じる一品です。魚は下処理が大切。スーパーで元々下処理してある物を使えば簡単に作れるメニューです。熱いうちにつけ汁に入れるのがポイント。
| カロリー | 138 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | 和風、汁物、その他の魚 |
豚ひき肉をパプリカにつめて焼き、ポン酢マスタードソースをつけていただくレシピ。豚肉の下味にもぽん酢を使い、野菜や粉チーズを加えてさらにうま味やコクをつめこんでいます。味はもちろん、食材の彩りも楽しめる一品です。
| カロリー | 300 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 25分 |
スパイスが効いた豚肉の炒め物のレシピ。食べ応えのある豚ヒレ肉とたっぷりの野菜を炒め、スパイスが効いた粒マスタード味に仕上げています。お好みでお肉の種類を変えたり、きのこ類を入れたりとアレンジができます。
| カロリー | 165 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 5工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
ほうれん草と赤パプリカを使った、彩り鮮やかなごま和えのレシピ。電子レンジで簡単に作れ、栄養素も逃さずに楽しめます。定番の副菜に加えて、色鮮やかな一品をお楽しみください。カロリーは45kcal、塩分は0.6gとヘルシー。
| カロリー | 45 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | ごま、副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下、パプリカを使ってもう一品 |
牛肉と野菜を使ったレシピ。牛肉に食感のよいエリンギ、彩りのよいパプリカを合わせ、シンプルな炒め物にします。甘辛い味つけは、ごはんがどんどん進みそう。15分で完成するので、サッと作りたい日に最適な一品です。
| カロリー | 209 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 約15分 |
パプリカとブロッコリーで作るペンネのレシピ。具材と茹でたペンネを炒めたら出来上がり。塩とこしょうのシンプルな味付けながら、パプリカの程よい甘みや酸味と、ジューシーなベーコンが味に深みを演出してくれます。
| カロリー | 357 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
沖縄の郷土料理である「しりしり」のアレンジレシピ。赤パプリカにごまをたっぷり加え、バターとしょうゆで風味よく仕上げています。パプリカの千切りは、太めならシャキっと食感が残り、細めなら柔らかな食感でいただけるので好みで調整可。副菜や、お弁当の一品として大活躍する常備菜です。
| カロリー | 48 kcal |
| 塩分 | 0.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
パンにもご飯にも合う、豚肉とさつま芋を使ったシチューのレシピ。ソテーした豚肉をトマトと一緒にスープで煮込みます。最後に加えるさつま芋を煮崩れるまで煮込むことで、シチューにとろみを与えて完成です。豚の旨味とトマトの酸味、さつま芋の甘みがベストマッチの一品。
| カロリー | 467 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| レシピのキーワード | 洋風、豚肉、さつまいも |
パプリカとにんじんのオムレツＴＥＭＡＫＩのレシピ。薄焼き卵で野菜を撒いたオムレツ風のお料理。ケチャップに隠し味でハチミツを加えるのがポイント。ふっくらと焼き上げた薄焼き卵と野菜の旨味が良いですね。朝食などにもオススメの一品です。
| カロリー | 192 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、オムレツ・オムライス、洋風、定番、200kcal以下 |
パプリカとスナップえんどうを使ったマヨソテーのレシピ。油の代わりに、マヨネーズで炒めることで、コクとうまみがアップしています。スナップえんどうは、電子レンジで加熱して、調理することもできます。ツナの代わりに、ベーコンで作るのもおすすめです。
| カロリー | 293 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
豚バラ薄切り肉とあさりを使った、ポルトガル料理の簡単レシピ。赤パプリカの風味が豊かで、プチトマトの酸味と海の幸のうまみが絶妙な一品。香菜やレモンでアクセントを加え、彩りも鮮やかです。ジャガイモを加えると満足感もアップします。ビールとの相性も抜群で、おつまみにもぴったりです。調理時間はたったの15分。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ビール、アジア・エスニック、魚介類、ご飯・麺類、15分でできる、おつまみ、パプリカの大量消費、パクチーの大量消費 |
パプリカとゆで卵をつかったサラダのレシピ。カレー粉のアクセントとマヨネーズのまろやかさが相まって、子供から大人まで食べやすいサラダです。ゆで卵は冷水にとって冷ましたあと、殻にひびを細かく入れることで、きれいにむくことができるのがポイント。パプリカを使うので彩りも良い、目からも楽しめる一品です。
| カロリー | 239 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
パプリカを使った、緑黄色野菜たっぷりのミートソーススパゲティのレシピ。缶詰のミートソースに野菜を加えて、煮込むだけで手軽に作れます。おろしチーズをトッピングして、美味しさUP！
| カロリー | 520 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他麺類 |
時間が無い時に最適な簡単レシピ。火をつかわずにレンジ調理でシーフドとパプリカのマリネが出来ちゃいます。食卓にもう一品欲しい時や彩が足りない時に大活躍します。パプリカの鮮やかさが食卓を華やかにしますね。
| カロリー | 133 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
色鮮やかな野菜のコチュジャンマヨネーズディップのレシピ。コチュジャンとごま油、マヨネーズを合わせて作った香り豊かなピリ辛ディップソースに、生の野菜をつけていただきます。野菜本来の旨味を存分に楽しむことができる一品です。
| カロリー | 73 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 5分 |
パプリカと鶏ひき肉を使った、一口餃子のレシピです。鶏肉を使用してやさしく上品な味わいが楽しめます。赤パプリカのジューシーさを引き立てるため、オリーブオイルで餡をまとめるのがポイントです。ポン酢でさっぱりといただきます。新鮮なパプリカを使用し、おつまみやパプリカの大量消費にも最適なレシピです。カロリー479kcal、調理時間25分と簡単に作れるのも特徴です。
| カロリー | 479 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パプリカの大量消費 |
緑黄色野菜をたっぷり使ったグリーンサラダのレシピ。ベビーリーフやレタスは、混ぜるのではなくふんわりと器に盛り付けます。ブロッコリーやレタスなど、濃淡のある緑や赤・黄パプリカの色鮮やかな野菜の上に、マヨネーズで線を引いて飾り付けたサラダです。
| カロリー | 83 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
赤パプリカをバターとしょうゆで炒めた常備菜「赤パプリカのしりしり風」を活用して作る混ぜご飯のレシピ。炒り卵のまろやかな味わいと高菜漬けのうま味が楽しめる一品です。レシピ内では炒り卵を電子レンジで作る方法も紹介されています。
| カロリー | 338 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 5分 |
電子レンジで手間なく作れるピクルスのレシピ。食卓にあと一品ほしいと思ったときに、すぐに用意できる優秀な副菜です。ピクルス液に漬けておくのは短時間なので、フレッシュなパプリカのみずみずしさも味わえます。
| レシピのキーワード | パプリカ、ピクルス |
あと一品欲しい時に。簡単につくれるパブリカのナムルをご紹介。味付けはシンプルな塩のみ。ごま油の香りがたまらない一品。見た目にも鮮やかで食卓の彩にもピッタリです。副菜としてはもちろんお酒の肴などにもオススメです。
| カロリー | 42 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 2工程(5分) |
| レシピのキーワード | 副菜、その他 |
レンジを使ってお手軽に出来るマリネのレシピ。つくりおきや、おつまみにもおすすめです。ゴロっと切ったパプリカと、しっとりした玉ねぎに、レモンが爽やかに香ります。赤と黄色の見た目も鮮やかな、あると便利な時短料理です。
| カロリー | 51 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、電子レンジ、洋風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下、パプリカを使ってもう一品 |
パプリカいっぱいのおしゃれなサラダのレシピ。パプリカは皮が真っ黒になるまで火を通すことで、甘くなります。ミックスビーンズでボリュームアップ。パプリカの甘味、セロリの苦味とアンチョビの塩気、色々な味が楽しめる華やかな一品。
| カロリー | 219 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 15分 |
赤パプリカのしりしりを使った肉巻きのレシピ。ごまとバターの風味いっぱいな赤パプリカのしりしりをまいたけと一緒に豚肉で巻いて焼き上げました。爽やかなパプリカとジューシーなまいたけを香ばしい豚肉が包んでボリューム満点な一品。
| カロリー | 299 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
ピーマンとパプリカを使った、青椒肉絲のレシピ。肉に酒と片栗粉を揉みこむことで味を絡みやすくします。オイスターと鶏ガラがガツンとした味に仕立て上げ、ごま油を入れれば香りが立ち食欲が刺激されます。鮮やかなピーマンとパプリカを使うことで、視覚でも楽しめるのがポイントです。
| カロリー | 261 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 5工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
パプリカとカッテージチーズ、かつお節を組み合わせた、おかかチーズ和えのレシピです。パプリカを茹でて和えるだけなので、簡単に作れます。和洋折衷の味わいで、副菜やおつまみにぴったり。カロリーも87kcalと低めで、塩分も1g以下なので、ヘルシーな一品です。
| カロリー | 87 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | チーズ、副菜、10分以内、洋風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下、パプリカの大量消費 |
パプリカにアンチョビの風味をきかせたソテーのレシピ。パプリカを輪切りにすることで、食卓が華やかになる一品です。パプリカは単色ではなく、赤と黄色の二色を組み合わせるのがおすすめ。色鮮やかに仕上がります。
| カロリー | 156 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
