【殿堂入り1位】プロはパプリカ＆にんじんをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ8選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のパプリカ＆にんじんを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから8件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 パプリカとにんじんの絶品炒め｜タレが絶品食欲そそる！パプリカとレモン塩麹ダレの野菜炒め
- 豚肉
- 長ネギ
- キャベツ
- ニンジン
- パプリカ
- モヤシ
- しめじ
- ニンニク
- 塩麹
- レモン果汁
- ごま油
豚肉と色々な野菜を使った、タレが絶品食欲そそるパプリカとレモン塩麹ダレの野菜炒めのレシピ。ニンニクを刻んで下味を付けた豚肉と、刻んだネギ、キャベツ、ニンジン、パプリカ、モヤシ、しめじを炒め、最後にレモン果汁を加えて完成です。簡単に作れるので、忙しい時やお弁当のおかずにもぴったりです。食欲をそそるタレと野菜の旨味が絶妙に絡み合い、ご飯やお酒との相性も抜群です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、フライパンひとつ、子どももおすすめ、炒めもの、豚肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 お手軽万能ソースでパプリカ・やセロリをぺろり！アンチョビを使わないマヨソースでバーニャカウダ
- きゅうり
- セロリ
- にんじん
- 黄パプリカ
- ミニトマト
- マヨネーズ
- オリーブオイル
- 練乳
- しょうゆ
- すりおろしニンニク
- 黒こしょう
パプリカとにんじんを使った、お手軽で美味しい副菜のレシピ。きゅうり、セロリ、黄パプリカ、ミニトマトなどの野菜を棒状に切り、マヨネーズ、練乳、すりおろしニンニクと混ぜ合わせ、オリーブオイルを加えて加熱するだけで完成。オリーブオイルの風味とマヨネーズのコクが絶妙なバランスで、さっぱりとした味わいが特徴。
副菜やお弁当にもぴったりで、おしゃれな一品としてもおすすめです。調理時間は10分で、作り置きや時短料理にも最適。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、おもてなし、オリーブオイル、サラダ、マヨネーズの大量消費、作り置き、時短、練乳、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 夏の旬！キーマカレー｜身体の内側から冷やそう！夏野菜たっぷりキーマカレー
- 玉ねぎ
- ニンジン
- ナス
- ズッキーニ
- パプリカ(黄
- トマト
- しめじ
- 合挽き肉
- ニンニク
- オリーブオイル
- カレールー
- ケチャップ
- ウスターソース
- お米
- ターメリック
玉ねぎとニンジンを使った、パプリカ＆にんじんのキーマカレーのレシピ。ターメリックライスを仕込んで、ニンニクから炒めていきます。玉ねぎとニンジンを炒め、他の具材も加えて炒めます。
調味料を加えて煮詰め、水分が飛んだら完成です！30分で作れる夜ごはんにぴったりのレシピです。夏野菜をたっぷり使ったキーマカレーは、ご飯にも合う一品。冷凍保存も可能で、子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、ひき肉、キーマカレー、フライパンひとつ、夏野菜、夜ご飯、子どももおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#4 玄米入りえびピラフ
- 玄米
- 白米
- 冷凍エビ
- 玉ねぎ
- ニンジン
- セロリ
- ブロッコリーの芯
- パプリカ(赤、黄
- マッシュルーム
- にんにく
- バター
- ホワイトペッパー
- 顆粒コンソメ
- オリーブオイル
玄米と白米を使った、えびと野菜のピラフのレシピ。野菜は玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ブロッコリー、パプリカ、マッシュルームを使用し、オリーブオイルで炒めます。えびは背わたを取り除き、炒め物に加えます。
最後に、炊飯器で炊いた米とコンソメを加えて蒸し焼きにし、乾燥パセリを振りかけて完成です。栄養たっぷりのヘルシーな一品。お好みでレモンを搾って食べると爽やかな味わいになります。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、冷凍エビ、夜ご飯、子どももおすすめ、玄米、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#5 野菜たっぷりミネストローネ｜玉ねぎとにんじんが主役！作り置きOKのヘルシー・ミネストローネ
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- ベーコン
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- ジャガイモ
- キャベツ
- トマト
- 米油
- 黒胡椒
- 白ワイン
- 鶏ガラスープのもと
- 薄口醤油
玉ねぎと人参を使った、野菜たっぷりミネストローネのレシピ。パプリカやジャガイモ、キャベツもたっぷり入って、栄養満点の一品です。具材をカットして炒め、白ワインで香りを引き立てます。
ジャガイモを加えて煮込み、味が整ったら完成です。おもてなしやおしゃれな夜ごはんにぴったりで、ダイエット向きのヘルシーレシピです。作り置きにもおすすめで、野菜たっぷりで本格的な味わいが楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、ミネストローネ、本格的、野菜たっぷり、作り置きにおすすめ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#6 にんじんパプリカサラダ｜にんじんドレッシングのごちそうサラダ
- 鶏ささみ
- にんじん
- ブロッコリー
- パプリカ(黄
- ホワイトマッシュルーム
- ミニトマト
- ベビーリーフ
- きび砂糖
- 塩ひとつまみ
- オリーブオイル
- レモン汁
- はちみつ
にんじんとパプリカを使ったサラダのレシピ。まずはゆで卵を作り、ブロッコリーを電子レンジで加熱します。黄パプリカを乱切りにし、ホワイトマッシュルームを薄切りにします。
ミニトマトとゆで卵も切ります。鶏ささみに下味をつけて加熱し、にんじんドレッシングと粉チーズをかけて盛り付けます。朝ごはんや昼ごはんにおすすめの副菜で、ダイエット向きでおしゃれな一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おもてなし、にんじん、サラダ、大量消費におすすめ、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#7 丸ごと茄子と鶏挽肉のピザ
- 鶏胸肉
- 茄子
- 玉ねぎ
- 人参
- パプリカ
- ミニトマト
- チーズ
- あらごしトマト
- ケチャップ
- 塩胡椒
- タイム
- バジル
茄子と鶏胸肉を使った、ダイエット中でも安心して食べられるピザのレシピ。茄子で代用したピザ生地は、炭水化物を減らすことでヘルシーに。パプリカとにんじんを使ったソースには、タイムやバジルを加えて爽やかな香りをプラス。
多めに作って他のお料理にも活用できます。調理時間は40分です。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ピザ、低糖質、ダイエット向き、おしゃれ |
#8 さつまいものデリ風甘辛おかず
- さつまいも
- 玉ねぎ
- にんじん
- ピーマン
- 黄パプリカ
- カシューナッツ
- 赤とうがらし
- 片栗粉
- サラダ油
- しょうゆ
- みりん
さつまいもとカシューナッツを使った、副菜にぴったりな炒め物のレシピ。黄パプリカやにんじんで彩りが綺麗な一品です。ホクホクのさつまいもにカシューナッツのカリッとした食感がアクセント。甘辛い味付けはおつまみにも最適です。
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、さつまいも、デリ風、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、秋の旬、低GIでダイエット向き、食物繊維がとれる |